Статьи Заливная рыба Заливное лучше всего получается из крупной хорошей рыбы — из осетровых, судака, толстолобика. Желательно использовать свежую рыбу, тогда заливное будет очень вкусным Вам понадобится: Судак 1200 г Морковь 100 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Перец черный горошком 5 шт. Лавровый лист 1 шт. Соль ½ ч.л. Яйцо куриное 1 шт. Желатин 10 г Петрушка 10 г Лимоны ¼ шт. 1. Выпотрошенную рыбу почистите и удалите жабры, затем отделите филе. 2. Залейте в кастрюлю, литр воды сложите всё от рыбы (кроме филе) и доведите до кип... Волшебный торт Секрет в том, что при выпечке волшебный торт формирует 3 слоя разной консистенции. Первый слой или нижний, имеет наиболее плотную консистенцию и более темного цвета, напоминает флан ванильный. Средний слой –нежный и немного желейный, напоминает пудинг. И третий, верхний слой, более напоминает бисквит. Торт необходимо готовить очень точно, согласно указаниям в рецепте, иначе слои получатся неявными. Яйца должны быть комнатной температуры, молоко горячим и т.д. Мука – 115 г Сахарный песок – 150 г Молоко го... Горячий свекольник с яйцом Свекольник часто именуют «летним» борщом. И по сути это действительно так, ведь именно этот суп чаще всего готовят на обед в жаркие летние дни. Несмотря на то, что свекольник принято считать холодным супом, встречаются и такие рецепты, согласно которым данное блюдо подают на стол в горячем виде. Именно о таком кушанье я и расскажу вам сегодня. Итак, готовим горячий свекольник с яйцом. говядина с косточкой – 700 г свекла – 1 шт. картофель – 2-3 шт. огурец соленый – 1 шт. яйца вареные – 2 шт. зеленый лук –... Кальмары, фаршированные оливками и кедровыми орешками щепотка сушеного орегано 4 ч. л. каперсов чеснок – 4 зубчика 5 веточек петрушки сахар – 2 ст.л. масло оливковое – 2 ст.л. чеснок – 1 зубчик соль и белый перец 120 г греческих черных оливок, косточки вынуть 80 г крошек белого хлеба орешки кедровые 4 больших кальмара без головы, около 100 г каждый масло оливковое для жарки – 1 ст.л. 10 очищенных тигровых креветок Для соуса: 4 веточки тимьяна 100 г консервированных томатов 1. Кальмары промыть в проточной воде, снять кожу. 2. Вскипятить в кастрюле 1,5 л под... Творожная запеканка с яблоками Творог - 800г Яблоки - 500г Яйцо куриное - 4 шт Изюм - 80г Крупа манная - 90г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1/4 ч.л. Лимон - 1 шт Сахар ванильный - 1/2 ч.л. Масло сливочное - 50г 1) С лимона счистить цедру (можно использовать для этого мелкую терку). В мисочку выдавить из этого же лимона сок, пропустить через сито, чтобы удалить косточки, если нужно. Выложить в сок цедру. 2) В миску с лимонной цедрой и соком выложить ломтики яблок (без шкурки и сердцевинки, нарезанные прозивольно). Одно небо... Креветки в кисло-сладком соусе Ингредиенты: -Креветки — 350 Грамм -Луковица — 1 Штука -Чеснок — 1-2 Зубчиков -Ананасы консервированные — 150 Грамм -Соевый соус — 1 Ст. ложка -Сахар — 1-2 Ст. ложек -Томатный соус — 1 Ст. ложка -Растительное масло — 1 Ст. ложка Приготовление: 1. Рецепт приготовления креветок в кисло-сладком соусе начинается с подготовки всех ингредиентов. Сперва необходимо очистить овощи, вымыть и просушить креветки. На сковороду налить немного масла и хорошо разогреть. Луковицу нарезать мелкими кубиками и отправить на ... Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами - Помидоры - 7 шт. - Лук - 1 шт. - Болгарский перец - 2 шт. (если очень крупные, можно взять 1,5 шт.) - Чеснок - 2 зубчика - Куриное филе - 450 г. - Кукуруза - 1 банка - Сыр - 100 г. - Тмин - 1 ч.л. - Подсолнечное масло - для обжаривания - Соль, перец - по вкусу - Зелень - для подачи 1. Лук и болгарский перец мелко порежем и прожарим в течение 10 минут. Чеснок измельчим. Добавим его к болгарскому перцу и луку и подержим на огне еще пару минут. Куриное филе нарежем мелкими кубиками и обжарим до полуготовно... Шоколадный торт-суфле без выпечки Это что-то божественное!!! Нежнейший, воздушный торт, тающий во рту... Ингредиенты: для основы: 200 гр. печенья 1 ст. ложка какао 50 гр. размягченного сливочного масла 3-4 ст. ложки молока Для шоколадного суфле: 100 гр. шоколада 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (я брала детский творожок Тёма) 1\4 стакана сахарной пудры 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина 200 мл. сливок 33% 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию). Приготовлени... Шоколадный торт с трюфелями Для шоколадного теста: 225 гр шоколада, мелко нарезать 225 гр сливочного масла, комнатной температуры 2/3 чашки коричневого сахара 2/3 чашки сахарной пудры 4 яйца, комнатной температуры 2 ч.л. ванильного экстракта 1 ½ чашки ежевичного джема (без косточек) 1 чашка несладкого какао-порошка 2 ½ чашки муки 1 столовая ложка разрыхлителя 1 чайная ложка соли 2 чашки молока , комнатной температуры Шоколадно-ежевичный крем: 1/3 чашки жирных сливок 1/4 чашки ежевичного джема (без косточек) 170 гр шоколада, мелко на... Свекольный сок О целебных свойствах свекольного сока известно давно. Он понижает артериальное давление, обогащает организм витаминами С, А, В9, оказывает противосклеротическое действие и противодействует ожирению печени. Специально проведённые эксперименты выявили: свекольный сок оказывает эффект энергетического напитка, увеличивая выносливость человеческого организма на 16% (и для спортсменов это, по сути, естественный вид допинга, который никто не сможет запретить!). И кто после этого откажется от стаканчика свекольног... Медовые булочки Нам понадобятся: 1 пакетик дрожжей 1 стакан тёплого молока (40-45 градусов) 1/4 стакана мёда (+ ещё 1 столовая ложка для обмазывания) 1,5 чайных ложки соли 1 яйцо 4 стакана просеянной муки растительное масло 1 столовая ложка размягчённого сливочного масла 1. Дрожжи растворить в тёплой воде. Вылить смесь в большую миску, где будем замешивать тесто. 2. Добавить 1/4 стакана мёда, 3 столовых ложки растительного масла, соль и яйцо. Хорошенько взбить получившуюся смесь миксером. 3. Добавить 3 стакана муки и с... Маслята с корицей маринованные Маслята с корицей маринованные – более изысканный вариант, чем маслята в обычном маринаде. Корица придает свой особый аромат и слегка сладковатый вкус, создавая более богатую ароматическую и вкусовую гамму. • маслята – 2 кг • соль – 50 г • сахар – 70-100 г • яблочный уксус – 200 мл • душистый перец – 6 горошин • лавровый лист – 1 шт. • корица – 1 г 1. Грибы перебрать, тщательно очистить и несколько раз промыть в холодной воде. Со шляпок снять кожицу. Мелкие грибы можно мариновать целиком, а крупные нужно... Фокачча с маслинами Очень вкусная фокачча, которую можно подать вместо хлеба к завтраку,обеду или ужину,а также взять на природу. Ингредиенты: Сухие дрожжи – 2 чайных ложки Теплая вода – 1 стакан + 2 столовых ложки Сахар – 2 столовых ложки Мука – 4 стакана Соль крупного помола – 1 столовая ложка Оливковое масло – 60 мл Кукурузная мука – присыпка Большая банка маслин Тертый сыр – 4 стакана 1. В чаше для миксера смешайте воду (1 стакан), дрожжи и сахар. Оставьте на время, пока дрожжи не активируются, а потом включите миксер и... Рулет или рецепт очень удачного бисквита. Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный... ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: 1/4 ст. молока 2 ст. л. сливочного масла 100 г муки 40 г крахмала 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки) 2/3 ст. сахара 1/4 ч. л. соли 3 яйца * Стакан - 250 мл Начинка: любая РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Бисквит: Разогреть духовку до 190С. Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см) В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кип... Торт арлекин. Ингредиенты: -Сливочное масло — 100 Грамм -Сахар — 200 Грамм (100 в коржи, 100 в крем) -Яйцо — 2 Штуки -Мед — 1-2 Ст. ложек -Сода — 1 Щепотка -Мука — 350-400 Грамм -Сметана — 500 Грамм -Сливки — 350 Грамм -Чернослив — 300 Грамм -Орехи — 200 Грамм Как приготовить Торт Арлекин 1. Простой рецепт торта Арлекин выглядит следующим образом. В мисочке необходимо соединить яйца, сахар, сливочное масло, соду и мед. 2. Вилкой немного разбить яйца, чтобы белок не свернулся при нагревании. Сильно взбивать не обязате... ← Предыдущая Следующая → Первая 4228 4229 4230 4231 4232 4233 4234 Последняя Показаны 63451-63465 из 74330
