Статьи Желе птичье молоко Ингредиенты: Ванильный сахар (или ликер по желанию и по вкусу) • Какао-порошок — 2 ст. л. • Сахар (и ещё 2 ст.л.) — 1 стак. • Желток яичный — 2 шт • Джем- (малиновый Махеевъ) — 1 стак. • Сметана — 600 г • Желатин — 3 ст. л. • Вода — 3 стак. • Лимон- (сок 1/2 лимона) В этом рецепте можно использовать любой по вкусу джем, я остановилась на малиновом джеме Махеевъ, натуральный, хорошего качества. Желатин залить холодной водой, дать ему набухнуть, затем подогреть, но не кипятить. Отделим желтки от белков, ... Квашенная капуста быстрого приготовления Квашенная капуста — одна из обязательных осенних заготовок, которые делают практически все. Квашенная капуста - это кладезь витаминов, особенно так необходимого зимой витамина С. И применение квашенной капусты очень разнообразно: салат, суп, гарнир, начинка для пирогов и пирожков. Для квашения вам понадобится зрелая (не молодая) белокочанная капуста и морковь. Соотношение моркови и капусты варьируется в зависимости от ваших предпочтений. В среднем, на средний кочан идет 3 – 4 большие морковки. Количест... Курица фаршированная рисом в духовке Курица с рисом в духовке станет настоящим украшением праздничного стола. Оригинальная начинка придется по вкусу даже искушенным гурманам: рис, фарш из куриных потрохов, яблоки и грибы. Ваша семья и гости будут просто в восторге от изумительного блюда – курица с рисом в духовке. целая курица среднего размера; 150 г куриных потрохов; 200 г риса; 100 г масла сливочного; 2 кисло-сладких яблока; 2 куриных яйца; банка консервированных шампиньонов; 50 г сливочного масла (для запекания); соль, специи, зелень – по... Итальянские рулетики из баклажана 1 баклажан Соль Масло Томатный соус Жирные сливки Тертый твердый сыр (в оригинале — пармезан) Для начинки: хлебные или панировочные сухари 250 гр рикотты цедра 1 лимона сок половины лимона 1 ч.л. нарубленных листьев тимьяна 1/4 ч.л. соли 1. Сперва баклажаны нарежьте тонкими полосками. Должно получиться около 12 «лепестков». С обеих сторон присыпьте лепестки солью, выложите слоями в дуршлаг и оставьте на час. Выжмите жидкость из баклажанов и промокните их в бумажных полотенцах. 2. На дно глубокой большой... Овощные самосы Самосы - это чудо, которое нужно обязательно попробовать! Они необычны во всeм - и вкус у них необычен, и тесто, и форма. Начинка же может быть любой - пойдут любые овощи, которые у вас есть в наличии. Побалуйте своих близких этим чудом из индийской кухни или удивите своих гостей - они, наверняка, будут в восторге! Тесто: - 250 г муки - 1 ч. лож. соли - 50 мл растительного масла - 100-150 мл горячей воды (40*) Начинка : - 2 больших картофеля (почистить и нарезать маленькими кубиками) - 2 больших моркови ... Бюджетный чизкейк из творога Вы давно хотели приготовить чизкейк, но он получается очень дорогой? Ура, его можно сделать вместо филадельфии с творогом, а получается также вкусно!! Для теста: 300 г песочного печенья ( у меня было 2 пачки Юбилейного) 130 г сливочного масла или маргарина Для начинки: 500г обезжиренного творога 100 г сахара 2 яйца пол лимона ст.л ванильного сахара соль на кончике ножа Для украшения: пакетик желе для торта ягоды 1. Печенье размельчить в блендере порошком. 2. Масло растопить и смешать с печеньем. 3. В... Свиной окорок запеченный с имбирем и чесноком свиной окорок с жирком (одним куском) - 2-2,5 кг крупные головки чеснока - 6 шт свежий корень имбиря - 8-10 см лайм - 2 шт сычуаньский перец горошком (по желанию) - 1 ч. ложка кайенский перец - 0,25-0,5 ч. ложки имбирный порошок - 1 ч. ложка свежемолотый черный перец, соль 1. Срежьте с жира на окороке 6 кусочков размером 1,5 х 1,5 см. Если жира слишком много, срежьте его так, чтобы на окороке остался слой толщиной не больше 1,5 см. 2. Свежий имбирь очистите и мелко порубите. С лаймов мелкой теркой сними... Деревенская пицца с творожной начинкой Тесто: молоко — 250мл сахар — 2ст.л. сухие дрожжи — 1 пакетик (11 гр.) сливочное масло — 125 гр. (растопить) мука — 350-400 гр. соль — 1/2ч.л. Начинка: творог — 250 гр. зелень — 100 гр. вареное куриное филе — 1 шт (200-250 гр.) сыр — 100 гр. соль, черный молотый перец манка — 1 ст.л. 1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5 ст теплой воды (или молока) + 1 ст.л. муки + 1 ст.л сахара + дрожжи. 2. Оставить в теплом месте на 7-10 минут, чтобы опара поднялась шапочкой. В глубокую миску просеять мук... Борщ зеленый с гречкой Зеленый борщ любят, наверное, все за его особый вкус и нежный аромат. Приготовить его совсем просто, с этим справится любая хозяйка. Готовится он очень быстро, получается питательным, но легким, и отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой. Масса витаминов и микроэлементов, которые вы получите с каждой тарелкой зеленого борща, тоже очень важны, ведь далеко не все вкусные блюда такие же полезные. Такой борщ с удовольствием будут есть и дети. Готовьте с удовольствием! Вам потребуется: картофель – 500 ... 1 Молодой картофель в духовке Картофель 500 г Твердый сыр 50 г Сметана 3 ст. л. Чеснок 4 зуб. Укроп 1 пуч. Подсолнечное масло 1 ч. л. Мука 0,5 ч. л. Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Очистите картофель и выложите его в смазанную маслом форму для запекания в один слой. Пропустите чеснок через пресс, мелко нарежьте укроп. В отдельной миске смешайте густую сметану, соль, перец и муку. Добавьте укроп и чеснок. Полейте молодой картофель приготовленным соусом и поставьте в духовку, разогретую д... Кексы тирамису. Очень вкусные, нежные, пропитанные ароматным кофейным сиропом кексы. Вам потребуется: Тесто: - 200 г сахара (100 г коричневого, 100 г обычного), - 165 г сливочного масла комнатной температуры, - 4 яйца, - 260 г муки, - 1 ч л разрыхлителя, - 2 ст л хорошего растворимого кофе, залитого 4 ст л кипятка, - 80 г рикотты, - 1 ч л ванильного экстракта. Крем: - 500 г маскарпоне, - 100 г сливок 33%, - 4 ст л сахарной пудры, - 1 ст л кофейного ликера. Сироп: - 250 г сахара, - 160 мл воды, - 2 ст л растворимого ко... Печень «красавица востока» Наивкуснейшая печень! Даже дети ели! Понадобится: 1 кг. печени (любой), 3 луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, крахмал, томатная паста, мёд, растительное масло, соевый соус, паприка, соль. Приготовление: Я готовила пол нормы! Т.е. на пол кило печени. Но в рецепте оставила описание для полной нормы! Не запутайтесь! Печень режем ломтиками и немного отбиваем . Если молоточка нет, то можно как я — скалкой. Только накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете потом режем полосочками Сложим в миск... Тесто для жареных пирожков/беляшей Очень вкусное и простое в приготовлении! ИНГРЕДИЕНТЫ Для дрожжевой болтушки: 50 мл воды 1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей 1 ч ложка сахара Для теста: 250 мл молока/воды/кефира 2 желтка (по желанию) 2 ч ложки сахара 1\2 ч ложки соли 500 г муки (у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука везде разная) 2 ст ложки растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ В чашку насыпать сухие дрожжи, 1 ч ложку сахара, налить 50 мл теплой воды и размешать. Поставить в теплое место для поднятия. ** Если дрожжи хорошие, то через ... Болгарские ругавчики (чебуреки) Необычно вкусное блюдо. Ваши гости и домочадцы будут в восторге. Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста.... с начинкой из творога и зелени.... Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально... советую всем попробовать.... Для теста: - сливочное масло (100 г); - мука (для теста и для присыпки); - стакан кипятка. Для начинки: - творог (600 г); - зеленый лук (пучок); - петрушка (пучок); - укроп (пучок); - соль; - ну и растительное масло (для жарки). 1. Сперва ... Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской) Ингредиенты: Мука пшеничная 450 г Дрожжи 8 г Сахар (песок) 60 г Яйцо куриное 2 шт Масло сливочное 180 г Масло подсолнечное 20 г Соль поваренная 5 г 1. Дрожжи развести в 150 мл теплой воды, дать постоять 10 мин., затем перемешать. Просеять муку, высыпать в глубокую миску. 30 г сливочного масла размять руками и растереть с мукой.Добавить 1 яйцо, сахар, 1/2 ч. л. соли, дрожжи и вымесить гладкое эластичное тесто (месить 10-15 мин.). 2. Стол присыпать мукой, тесто раскатать в прямоугольник размерами 50 х 20 с... ← Предыдущая Следующая → Первая 4227 4228 4229 4230 4231 4232 4233 Последняя Показаны 63436-63450 из 74330
