Статьи Деревенский хлеб Ингредиенты: Пшеничная мука высшего сорта — 530 г Теплая вода — 420 мл Сухие дрожжи — 4 г Соль — 1 ч. л. Дополнительно: Миска/суповая тарелка с мукой — для работы Бумага для выпечки Приготовление: 1. Просеиваем муку в глубокую миску. 2. Складываем все отмеренные ингредиенты в большую чашку (у чашки должно быть пространство для подъема теста в 2–3 раза) и вливаем теплую (37-39ºС) воду. Тесто не должно быть очень жидким или очень г... Слоёные косички с курицей и сыром Ингредиенты: Готовое слоеное тесто — по вкусу Твердый сыр — 100 г Копченая куриная грудка — 200 г Яичные желтки — 1 шт. Приготовление: 1. Нарезаем слоеное тесто полосками шириной 2 см (длину варьируйте сами). Полосок должно быть парное количество. На полоску тесто выкладываем маленькими кусочками грудку. 2. Накрываем сверху сыром и еще одной полоской теста. Края защипываем. 4. Аккуратно заворачиваем слойку спиралькой. Выкладываем на противень, покры... Сладкий заливной пирог Ингредиенты: Для теста: Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г Сметана — 100 г Мука — 150–200 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Ванилин — на кончике ножа Для начинки: Ягодное ассорти замороженное — 200 г Яблоко — 1 шт. Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. Замороженные ягоды пересыпьте в дуршлаг, промойте горячей водой и оставьте стекать и размораживаться. Яблоко н... Сырный заливной пирог Ингредиенты: Для теста: Кефир — 300 мл Мука — 200 г Яйца — 2 шт. Сода — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Для начинки: Сыр твердый — 200 г Болгарский перец — 1 шт. Укроп — 1 небольшой пучок Приготовление: 1. Кефир перелейте в глубокую миску и добавьте в него соду, хорошо перемешайте. Яйца с солью слегка взбейте венчиком, перелейте в кефир и все хорошо взбейте. Понемногу подсыпая муку, замесите жидкое т... Овощной заливной пирог Ингредиенты: Для теста: Сметана — 350 г Яйца — 3 шт. Мука — 200–250 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — по вкусу Для начинки: Цветная капуста — 200 г Брокколи — 200 г Помидоры черри — 100 г Сыр твердый — 70 г Приготовление: 1. Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия и отварите до полуготовности, затем откиньте на сито, чтобы стекла вода. Помидоры черри разрежьте пополам, сы... Рыбный заливной пирог Ингредиенты: Для теста: Сметана — 250 г Майонез — 3 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Яйцо — 2 шт. Мука — 150–200 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — по вкусу Для начинки: Филе белой рыбы — 500 г Оливки — 1 банка Лук репчатый — 1 шт. Укроп — 1 пучок Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Из рыбы удалите косточки и порежьте ее небольшими кусочка... Заливной пирог с мясной начинкой Ингредиенты: Для теста: Кефир — 400 мл Яйца — 2 шт. Мука пшеничная — 200–250 г Мука ржаная — 70 г Сода — 1 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Для начинки: Мясной фарш — 350 г Фасоль красная консервированная — 1 банка Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Зелень (базилик, петрушка) — 1 небольшой пучок Растительное масло — для жарки Соль &... Печенье "Розочки" Ингредиенты: Для теста потребуется: • желтки от трёх куриных яиц; • 200 мл сметаны; • 200 г масла/маргарина; • щепотка соли, • 300-350 г муки. Для начинки: • белки от трех куриных яиц • сахар - 0,5 стакана или 1 стакан сахара • ванилин по вкусу Приготовление: 1. Здесь всё элементарно просто! Отделяем желтки от белков, перемешиваем с солью. Добавляем сметану и топлёное масло. Еще разок размешиваем и вымешиваем с мукой. Тесто скатываем в шар, оборачиваем пищевой плёнкой и поме... Молочный коржик из детства Ингредиенты: - 400 г муки - 200 г сахара - 100 г маргарина - 80 мл молока - 10 г разрыхлителя - 1 яйцо - 1 ч.л. ванилина Приготовление: Размягченный маргарин взбить с сахаром, яйцом и молоком. Добавить в жидкую массу ванилин, разрыхлитель и муку, быстро замесить тесто. Оно должно получиться мягким. Получившееся тесто раскатать в пласт, толщина которого должна быть не больше 0,6-0,7 см. Выдавить из теста коржики любого размера, переложить заготовки на противень и убрать его в ... Горячие бутерброды-трубочки с сырной начинкой Ингредиенты: Хлеб (белый, тостовый) — 6 шт Сыр плавленный (ломтики) — 6 шт Яйцо — 2 шт Хлопья овсяные — 1 стак. Соль Масло растительное (для жарки) Приготовление: Хлеб очень хорошо раскатать скалкой и обрезать бока или наоборот. Разложить ломтики сыра. В одной чаше взбить немного вилкой яйца с солью, а в другую насыпать овсяные хлопья. Скручиваем хлеб с сыром в рулет, обмакиваем в яйцо, затем... Лагман Ингредиенты: 1,5 литра мясного бульона; 500 г телятины; 300 г лапши; 2 сладких перца; 2 больших помидора; 1 большая луковица; 2-3 зубчика чеснока; маленький пучок петрушки; 3-4 ст. л. растительного масла; соль, свежемолотый черный перец. Приготовление: Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками. В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло... Ароматные оладушки из кабачков с сыром и чесноком Ингредиенты: 1 средний кабачок 1 яйцо 50 гр. натертого сыра зубок чеснока 1 ст.л. муки соль, перец Приготовление: Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать. Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени. ... Батата гарра (картофель по-ливански) Ингредиенты: • Картофель — 900 г • Масло оливковое — 3 столовых ложки • Чеснок — 7 шт. • Лайм (сок) — 1 столовая ложка • Перец красный — 0,25 чайной ложки • Паприка — 1 чайная ложка • Кориандр (молотый) — 1 чайная ложка • Петрушка — 30 г • Перец черный (молотый) — по вкусу • Соль — по вкусу Приготовление: 1. Вымыть и обсушить картофель (не очищать). Нарезать картофель на кубики небольшого размера. Переложить карт... Нежный кальмар в сметанном соусе Ингредиенты: • 2-4 тушки кальмара • 2 ст.л. сметаны • 1 ст.л. муки • 1-2 ст.л. сливочного масла. • Соль и черный перец • Немного кипятка в чайнике Приготовление: Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками. &nb... Лазанья из домашнего теста Ингредиенты: Для начинки: Средние баклажаны — 2 шт. Шампиньоны — 200 г Луковица — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Консервированная томатная мякоть — 4 ст. л. Свежий базилик — 2 веточки Тертый твердый сыр — 50 г Молотый чили — 0,5 ч. л. Растительное масло — 4 ст. л. Соль — по вкусу Для соуса бешамель: Сливочное масло — 50 г Молоко — 900 мл Тертый пармезан — 2 ст. л. ... ← Предыдущая Следующая → Первая 4168 4169 4170 4171 4172 4173 4174 Последняя Показаны 62551-62565 из 76182
