Статьи Простой гороховый суп с ветчиной Ингредиенты: колотый горох 300-400 г морковь 2 шт. крупный стебель сельдерея 1 шт. лук 1-2 шт. картофель 2-3 шт. копчено-вареная ветчина 300 г куриный бульон 1,3 л соль, перец зелень Приготовление: Горох замачиваем на 2-3 часа, промываем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем бульоном, солим и ставим варить до мягкости. Лук, морковь, сельдерей режем небольшими кубиками. Обжариваем на раст... "Паста" из кабачков Ингредиенты: Кабачки — 2 шт. Свинина (балык) — 200 г Оливки (зеленые без косточки) — 100 г Сыр колбасный — 130 г Соль — по вкусу Перец (смесь перцев) — по вкусу Приготовление: 1. Балык нарезать тонкой соломкой и обжарить до румяного цвета. Оливки измельчить, добавить к балыку, добавить немного рассола и чистой воды. 2. Кабачки нарезать тонкими ломтиками (до семян) и разрезать по вертикали, придавая форму лапши. Обжарить кабачки н... Французские колбаски "Буден Бланк" Ингредиенты: Грудинка (свиная, жирность 50%) — 200 г Бедро куриное (без кожи и кости) — 800 г Сливки (20%, холодные) — 350 мл Бренди — 50 мл Яйцо — 1 шт. Чеснок (сушеный) — 1 ч. л. Тимьян (сушеный) — 1 ч. л. Лук зеленый — по вкусу Соль — 26 г Кишки (бараньи или свиные) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Мясо должно быть хорошо охлажденным, как сливки и бренди. 2. Вымойте т... Быстрый салат с яйцами и луком на ужин Ингредиенты: Яйца куриные — 3 шт. Зеленый лук — 1 пучок Сметана — 100 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Сварите вкрутую яйца (варите в кипящей воде 7–8 минут), остудите, почистите и нарежьте средними кубиками. 2. Промойте зеленый лук и просушите на салфетках. Лук мелко накрошите. 3. Соедините в миске нарезанные яйца и лук, всыпьте соль и перец по вкусу. 4. Заправьте салат сметаной и перемешайте. 5. Готовый луков... Оригинальный рецепт пирога с цветной капустой Ингредиенты: Цветная капуста — 1 большой кочан Красный лук, крупный — 1 шт. Оливковое масло — 5 ст. л. Розмарин, измельчить — 1 ч. л. Яйца — 8 крупных или 10 маленьких Свежий базилик — 1 пучок Мука — 180 г Разрыхлитель — 1 ст. л. Куркума — 1 ч. л. Пармезан, натереть — 50 г Чёрный кунжут — 2 ст. л. Сливочное масло — для смазывания формы Соль — по вкусу Перец — по... Картошечка, запечённая с итальянскими травами Ингредиенты: Сливочное масло — для смазывания Молодой картофель — 1 кг Оливковое масло — 60 мл Итальянская приправа — 1 ч. л. Чеснок, измельчить — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Пармезан, мелко натереть — 25 г Красный перец (опционально) Свежая петрушка — для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте масло форму для запекания или жаростойкую сковороду. 2. Кар... Лимонно-имбирный кекс Ингредиенты на круглую форму для кекса диаметром 23 см: Для теста: Сливочное масло к. т. — 200 г Крупные яйца к. т. — 2 шт. Цедра 1 лимона Мелко натёртый свежий имбирь — 1 ч. л. Лимонный сок — 60 мл Сметана или греческий йогурт — 280 г Сахар — 250 г Мука — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Пищевая сода — ½ ч. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Для глазури: Лимонный сок — 2 ст. л. ... Салат «Мимоза» Ингредиенты: Рыбные консервы — 200 г (1 банка) Картофель — 300 г Морковь — 200 г Лук — 100 г Сыр твердый — 150 г Майонез — 250 г Яйца — 4 шт. Зелень (укроп, петрушка) — 50 г Приготовление: 1. Отварить морковь, картофель и яйца. Остудить отваренные продукты и очистить их. Натереть на мелкой терке морковь, картофель, желтки, белки и сыр. Все ингредиенты распределить по отдельным тарелочкам. 2. Выложить в салатни... Курица с овощами Ингредиенты: Филе куриное — 300 г Редька зеленая — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 2 шт. Перец болгарский — 2 шт. Томатная паста — 40 г Помидоры — 200 г Вода — 400 мл Приготовление: 1. Филе курицы, лук, помидоры нарезать и обжарить в масле. 2. Добавить мелко нарезанный перец болгарский. Хорошо перемешать. 3. Положить мелко нарезанную редьку и томатную пасту. Перемешать, обжарить пару минут. 4. Добавить ... Шоколадные блинчики с бананами и орехами Ингредиенты: Тесто: Яйца — 2 шт. Масло растительное — 3 ст. л. Молоко — 500 мл Сахар — 50 г Какао-порошок — 20 г (или 100 г темного шоколада) Соль — 0,25 ч. л. Мука — 130-200 г Начинка: Бананы — 3 шт. Орехи — 100 г Шоколад — 100 г Молоко — 4 ст. л. Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем какао. Если используете шоколад, то растопите его на водя... Блинчики с индейкой, помидорами и песто Ингредиенты: Мука — 200 г Молоко — 1,5 стак. Вода — 1/2 стак. Яйца — 4 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1/8 ч. л. Масло растительное — для смазывания сковороды Филе грудки индейки — 500 г Моцарелла — 300 г Помидоры крупные — 2 шт. Лук репчатый — 2 шт. Орегано сушеный — 1/2 ч. л. Соль, свежемолотый черный пере... Шоколадные французские меренги Ингредиенты: Яичный белок — 83-85 г Сахар песок (мелкий) — 140 г Какао — 5 ч. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Чтобы меренги получились устойчивыми (не опадали), нужно взять чистую сухую посуду. Осторожно отделить белки от желтков, главное - чтобы желток не попал в белки, иначе белки не собьются. Белки очень капризны и совершенно не любят жира. 2. Начинать взбивать белки с щепоткой соли нужно миксером на маленькой скорости, постепенно увеличива... Куриные палочки в панировке Ингредиенты: Курица — 800 г Сухарики — 200 г Сыр тертый — 50 г Молоко — 150 мл Петрушка — 3 веточки Масло оливковое — 5 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. В чаше соединить пекарские сухари, петрушку, сыр тертый (лучше пармезан), соль. Все хорошо перемешать. 2. Нарезать мясо на полоски. Мясо предварительно отбивать не нужно. 3. Обмакнуть в молоке мясные полоски, потом запанировать в сыпучей смеси. 4. Противень заст... Тыквенный чизкейк «Паутинка» Ингредиенты: Тыква — 700 г Печенье («Юбилейное») — 150 г Масло сливочное — 80 г Сыр творожный — 200 г Сливки для взбивания (33-35%) — 100 мл Сахарная пудра — 5 ст. л. Желатин — 20 г Молоко — 100 мл Приготовление: 1. Тыкву разрежьте, удалите семечки. Заверните тыкву в несколько слоев фольги и запеките в духовке при 180 °С до мягкости (на это потребуется примерно один час). Желатин замочите в молоке по инструкци... Суп "Авголемоно" Суп для гурманов! Ингредиенты: Куриный бульон — 2,5 л Курица весом 1,5 кг — 1 шт. Рис — 330 г Яичные желтки — 4 шт. Лимонный сок — 2–3 шт. Дольки лимона — для подачи Соль — по вкусу Сливки — 2 ст. л. Свежемолотый чёрный перец — по вкусу Укроп — по вкусу Приготовление: 1. Сварите бульон из курицы привычным вам способом. Выньте курицу из бульона, остудите и отделите мясо от костей. 2... ← Предыдущая Следующая → Первая 3939 3940 3941 3942 3943 3944 3945 Последняя Показаны 59116-59130 из 72954
