Статьи Тушеная капуста с имбирем Ингредиенты: растительное масло - 4,5 ст. л. лук - 1 шт. помидор - 1 шт. корень имбиря - 2,5 см красный перец - 1 щепотка капуста (маленькая) - 1 кочан соль - по вкусу Приготовление: 1. С капусты снимите верхние листья. Тонко нашинкуйте капусту. Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидор – кубиками. Имбирь очистите и мелко натрите. 2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Влейте масло и добавьте лук. Тушите, пока лук слегка не размягчится. Добавьте помидор, имбирь и ... 1 Курица в горчичном соусе со спаржей Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Спаржа — 150 г Сливки — 100 мл Горчица — 2 ст. л. Петрушка — 1 ст. л. Приготовление: 1. Куриные грудки размораживаем и промываем. Потом немного пропитываем ими бумажные полотенца и выкладываем на доску. Натираем их солью и перцем. Накрываем грудки пленкой и отбиваем скалкой или используем отбивной молоток. Сразу выкладываем куриное филе на сковороду-гриль и обжариваем с двух сторон. 2. Выкладываем курицу... Домашние конфеты "Коровка" Ингредиенты: 6 стаканов сахара 1 ст. л. какао 3 ст. л. муки 100 гр сливочного масла 2 стакана молока 3 яйца Приготовление: Все компоненты смешать и варить 20 минут. Разлить по формочкам или выложить на полиэтилен. Дать застыть, затем разрезать на порции. Приятного аппетита! Ньокки из батата Популярное итальянское блюдо из сладкого картофеля с масляным соусом и голубым сыром. Ингредиенты: батат - 1 кг соль - 0,5 ч. л. яйцо - 1 шт. тертый пармезан - 30 г измельченный шалфей - 2 ч. л. мускатный орех - 1 щепотка кардамон - 1 щепотка мука - 300 г сливочное масло - 100 г голубой сыр - 200 г Приготовление: 1. Батат очистите, нарежьте небольшими кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и хорошо обсушите. Растолките и выложите в застеленный ... Густой кетчуп из помидоров с яблоком Ингредиенты (на 200-300 мл густого кетчупа): 1 кг спелых помидор 1 яблоко 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. винного или бальзамического уксуса 15-18 горошин душистого перца 10-15 горошин черного перца 10-12 бутонов гвоздики 4-5 звездочек аниса 1 палочка корицы 1 ч. л. сухой паприки 0,5 ч. л. мускатного ореха 0,5 ч. л. куркумы 0,5 ч. л. сушеного розмарина 0,5 ч. л. сушеного орегано 0,5 ч. л. соли 0,5 ч. л. сахара Приготовление: 1. Помидоры хорошенько пом... Клюквенно-грушевый коктейль Ингредиенты: груша - 1 шт. клюквенный сок (морс) - 300 мл лед - по вкусу светлый ром - 120 мл замороженная клюква - 6 шт. Приготовление: 1. Грушу очистите, удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими кусочками. 2. Сложите грушу в блендер и влейте клюквенный сок. Тщательно взбейте до однородности. Перелейте смесь в шейкер, наполненный льдом. Добавьте ром. 3. Хорошо взболтайте и разлейте по бокалам. 4. Украсьте замороженной клюквой и сразу подавайте. Приятного а... Малосольные огурцы с хреном Будьте готовы к тому, что молодые малосольные огурцы с хреном получаются острее обычных. Они приятно хрустят и пощипывают язык. Такие огурцы можно просто съесть или приготовить с ними салат. Ингредиенты: огурцы (молодые, примерно одного размера) - 3 кг; корень хрена - 1/2 шт. (среднего размера); хрен (листья) - 1-2 шт.; укроп (с зонтиками и стеблями) - по вкусу; чеснок - 1/2 головки; для рассола: вода - 2 л; соль (крупного помола) - 6 ст.л. Приготовление: Молодые огурцы тщ... Молочный рисовый пудинг Прекрасное блюдо для завтрака - пудинг из риса и молока. Ингредиенты: рис басмати - 100 г молоко - 300 мл сахар - 100 г шафран - 3-4 лепестка сливочное масло - 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте масло в небольшой кастрюльке и обжарьте в нем рис, пока он не начнет выделять аромат. 2. Влейте молоко и всыпьте сахар. Тщательно перемешайте и готовьте, пока рис не станет мягким. Немного разомните рис толкушкой для пюре. Затем проварите еще немного, пока пудинг не загустеет. ... Рулетики с мясным фаршем Ингредиенты: Свиной и говяжий фарш — 300 г Яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины, натереть на тёрке — 1 шт. Луковица, измельчить — 1 шт. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Горчица — 1 ст. л. Оливковое масло Упаковка слоёного теста — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Кунжут — для посыпки (по желанию) Яйцо — для смазывания рулетиков Приготовление: 1. В масле пассеруем лук ... Десерт "Облачко" Ингредиенты: Яичные белки — 130 г (4 яичных белка) Творог мягкий — 100 г Желатин — 10 г Вода —30 мл Подсластитель — по вкусу Ванилин — 1–2 г Приготовление: 1. Белок используем сырой. Поэтому либо покупаем пастеризованный, либо предварительно тщательно моем яйца с мылом и аккуратно отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с подсластителем до крепких пиков. 2. Желатин заливаем горячей водой и тщательно перемешиваем до полного р... 1 Айс кофе "Лонг Айленд" Запрещено лицам, не достигшим 18 лет! Ингредиенты: Эспрессо — 60 мл Темный ром — 25 мл Водка — 25 мл Джин — 25 мл Золотая текила — 25 мл Кофейный ликер — 25 мл Сок лайма — 25 мл Сахарный сироп — по вкусу Кубики льда — 4–6 шт. Дольки лайма — для украшения Приготовление: 1. Приготовьте эспрессо и охладите. 2. Добавьте в шейкер лед. 3. Добавьте все алкогольные компонен... Свинина с грушами и яблоками Ингредиенты: Карбонат из свинины — 2,5 кг Куриный бульон — 100 мл Белое сухое вино — 100 мл Сидр — 100 мл Красный лук — 4 шт. Жесткие яблоки — 4 шт. Жесткие груши — 4 шт. Тмин — 2 ст. л. Розмарин — 3 веточки Чеснок — 4 зубчика Оливковое масло Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Мука — 2 ст. л. Приготовление: ⠀ 1. В блендере или сту... Фарфалле в сырно-сливочном соусе с грибами и шпинатом Ингредиенты: Макароны фарфалле — 300 г Сливочное масло — 5 ст. л. Грибы, нарезать — 350 г Листья шпината — 100 г Вяленые помидоры, крупно нарезать — 70 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Жирные сливки — 200 мл Тертый твердый сыр — 70 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Измельченная зелень — 2 ст. л. Приготовление: 1. Отварите пасту в подсоленной воде в соответствии с указаниям... Двухцветные блины Ингредиенты: Молоко — 3 стак. Куриное яйцо — 5 шт. Пшеничная мука — 2 стак. Соль — 1 щепотка Сахарный песок — по вкусу Коньяк или ром — 1 рюмка Растительное масло — ½ стак. Какао-порошок — 1 ст. л. Орехи, ягоды — для подачи Приготовление: 1. Замешиваем однородное тесто изо всех компонентов, кроме какао. 2. Делим тесто на 2 части. 3. В одну часть теста добавляем какао-порошок и перемеши... 1 Паровая треска с голландским соусом Ингредиенты на 4 порции: 800 г трески, 1 морковь, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 1 картофелина, укроп, лавровый лист, черный перец горошком, соль для голландского соуса: 4 желтка, 3 ст ложки белого сухого вина, сахар, 125 г сливочного масла, 1 ч ложка лимона, соль, перец Приготовление: Рыбу очистите, разделайте на филе и нарежьте на порционные куски весом по 200 г. Очистите и промойте морковь, картофель, лук. Нарежьте все овощи и стебли сельдерея на куски... ← Предыдущая Следующая → Первая 3057 3058 3059 3060 3061 3062 3063 Последняя Показаны 45886-45900 из 71771
