Статьи Овощной салат с творогом Ингредиенты : помидоры - 100 г перец болгарский - 100 г огурцы - 100 г лук репчатый - 1 шт. чеснок - 2 зубчика морковь - 1 шт. творог - 100 г сметана - 100 г Приготовление: 1. Морковь потереть на крупной терке, чеснок – на мелкой, остальные овощи порезать небольшими брусочками. 2. Добавить домашний творог и сметану, посолить по вкусу. Приятного аппетита! Дзадзики Ингредиенты (на 3-4 порции): ⠀ очень густой ("греческий") йогурт без добавок (или 600 г обычного) – 300 грамм длинный тепличный огурец средних размеров –250 грамм веточки укропа – 3-4 шт. небольшая горсть листьев мяты чеснок – 2 зубчика лимонный сок – 2 ч.л. оливковое масло – 2 ч.л. соль по вкусу ⠀ Рецепт приготовления: ⠀ Если у вас нет "греческого йогурта", вы можете отвесить на ночь в марле обычный натуральный йогурт - с него... Салат из креветок и огурцов по‑китайски Ингредиенты: креветки - 500 г огурцы - 3 шт. сахар - 1/2 ч. л. соль - по вкусу бальзамический уксус - 1 ст. л. укроп - по вкусу• хрен - 1 ч. л. майонез - по вкусу Приготовление: 1. Креветки очистить, отварить и замариновать на 2-3 минуты в бальзамическом уксусе с солью и сахаром. 2. Огурцы нашинковать тонкой соломкой. Перемешать креветки с огурцами. 3. Заправить соусом из майонеза с тертым хреном и рубленой зеленью. Посолить, поперчить. Приятного аппетита! Запеченные куриные котлеты с песто Ингредиенты (на 4 порции):⠀ Основа: куриный фарш из филе грудок и ножек без кожи – 800 грамм соль и перец по вкусу ⠀ Для песто: небольшой пучок базилика – 1 шт. нерафинированное оливковое масло 4 ст.л. чеснок 2 зубчик пармезан или аналогичный твердый терочный сыр 30 грамм фундук (можно использовать кешью, миндаль, грецкие орехи) 30 грамм ⠀ Приготовление: ⠀ Ингредиенты для песто кладем в стакан и перебиваем блендером. Фарш ... Аппетитный стейк форели со щавелевым маслом Ингредиенты: Стейк форели — 2 шт. Щавель — 0,5 пучка Масло сливочное — 50 г Лимонная цедра — 1 ч. л. Масло оливковое — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец чесночный — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Щавель вымыть и промокнуть насухо. Очень мелко нарубить. 2. Размягченное сливочное масло смешать со щавелем, лимонным соком и цедрой, посолить и перемешать. 3. Выложить... Кабачковая икра А как вы готовите домашнюю кабачковую икру? Ингредиенты: Кабачки — 5 кг Морковь — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Томатная паста — 300–350 мл Уксус — 100–120 мл Сахар — 5 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приправы — по вкусу Чеснок — 4–6 зубчиков Растительное масло — 3 ст. л. Приготовление: 1. Кабачки и лук измельчить на мясорубке. 2. Морковь очистить, натереть... 1 Простое, но очень вкусное печенье ИНГРЕДИЕНТЫ : 1 яйцо 1 стакан сахара. 0.5 ч.л соды. 200 гр. сливочного масла. 2,5 стакана муки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Яйцо смешать с сахаром и содой. Всё хорошенько растереть и перемешать. 2. Добавить масло комнатной температуры. Перемешать до однородной массы. Добавить муку. Тоже всё перемешать и быстро замесить тесто. 3. Раскатать пласт толщиной 8 мм. Вырезать печенье. Выпекать в духовке 8-10 минут. Не передержите! 4. Печенье не дол... 4 Заливной пирог с абрикосами Вместо абрикосов можно взять любые фрукты или ягоды Ингредиенты на форму 22 см: Абрикосы — 450 г Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Сливочное масло — 30 г Сливки 20 % — 125 мл Сметана 20 % (можно использовать молоко) — 125 г Мука — 80 г Кукурузный крахмал (если делаете с фруктами или ягодами, в которых много сока) — 20 г Ванильная паста или ванилин — 1 ч. л. или на кончике ножа Приготовление : 1. Разо... 2 Салат из тунца с белой фасолью Ингредиенты : консервированный тунец в собственном соку - 200 г консервированная белая фасоль - 200 г помидоры - 2 шт. маслины - 10 шт. яйца куриные - 2 шт. огурцы - 1 шт. базилик - по вкусу соль - по вкусу масло растительное - 100 г Приготовление : 1. Разделить тунца на крупные кусочки, предварительно слив жидкость, и выложить в салатник вместе с нарезанными дольками помидорами, маслинами, яйцами, сваренными вкрутую, мелко нарезанным огурцом и фасолью. 2. Базилик мелко нареза... Свиные рульки в пиве по-баварски Ингредиенты: свиная ножка - 3 кг репчатый лук - 2 шт. морковь - 2 шт. головка чеснока - 1 шт. лавровый лист - 3 шт. свежий розмарин - 1 веточка свежий тимьян - 1 веточка перец горошком - 7 горошин соль - по вкусу светлое пиво - 175 мл сахар - 2 ст. л. Приготовление: 1. Все овощи почистить и помыть. 2. Свиную ножку тщательно промыть под холодной проточной водой. Отправить ее в кастрюлю с водой вместе с луком, морковью, чесноком и пряностями. Довести до кипения и вари... Домашний сыр Ингредиенты: жирное молоко - 2 л жирная сметана - 800 г яйца - 8 шт. соль - по вкусу Приготовление: 1. Всыпать в молоко соль и довести до кипения. 2. Сметану и яйца взбить до однородной консистенции. 3. Постепенно ввести яично-сметанную смесь в молоко, перемешать. 4. Варить около 5 минут, до появления сыворотки. 5. Застелить марлей дуршлаг, вылить сырную массу и подождать, пока полностью стечет сыворотка. 6. Концы марли связать и придавить сыр прессом. Чере... Ракушки с куриным фаршем Рецепт пасты конкильони, приготовленной в духовке под соусом бешамель. Она идеально сочетается с овощным салатом. Ингредиенты: паста конкильони - 250 г куриный фарш - 500 г лук - 1 шт. молоко - 500 мл мука - 2-3 ст. л. масло сливочное - 50 г соль, перец - по вкусу растительное масло - по вкусу Приготовление: 1. Отвариваем пасту в подсоленной воде согласно инструкции. 2. Мелко шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета. 3. Добавляем к луку куриный фарш, разбиваем... Картофельные ньокки с мускатным орехом Ньокки – это итальянские клецки. Подавай их со сметаной или томатным соусом. Ингредиенты: картофель - 1,5 кг яичные желтки - 3 шт. мука - 3-6 ст. л. перец - 2 ч. л. мускатный орех - 0,5 ч. л. соль - 1 ст. л. Приготовление: 1. Картофель помыть, очистить от кожуры и отварить до готовности. 2. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 3. С помощью толкушки сделать сухое пюре. 4. Добавить желтки и муку. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. 5. ... Пастрома из индейки в медовой глазури Ингредиенты: филе индейки - 1 кг сахар - 3 ст. л. соль - 3 ст. л. вода - 4 стакана лавровый лист - 4 шт. мед - 2 ст. л. соевый соус - 2 ст. л. растительное масло - 5 ст. л. перец - 1 ст. л. паприка - 2 ст. л. Приготовление: 1. Филе индейки помыть и очистить для пленок. 2. Смешать в глубокой миске воду, соль, сахар, лавровый лист. 3. Мясо индейки переместить в маринад, оставить минимум на 3 часа. 4. Соединить мед, соевый соус, подсолнечное масло, паприку и ... Тарт Татен с грушами Рецепт французского пирога-перевертыша с грушами. Подавайте его теплым с шариком ванильного мороженого. Ингредиенты: дрожжевое слоеное тесто - 500 г груши - 3 шт. сахар - 4 ст. л. масло - 2 ст. л. мука Приготовление: 1. Очисти груши от кожуры, удали сердцевину и порежь на 6 долек. 2. На присыпанной мукой поверхности раскатай тесто в круг диаметром 30 см. 3. В огнеупорной сковороде или форме смешай сахар и воду. 4. Готовь на слабом огне, пока сахар не станет золотист... ← Предыдущая Следующая → Первая 3054 3055 3056 3057 3058 3059 3060 Последняя Показаны 45841-45855 из 72841
