Статьи Паста со сливками и колбасками Ингредиенты: Колбаски для жарки или свиной фарш — 300 г Варено-копченная грудинка — 100 г Паста — 400 г Желтки — 4 шт. Жирные сливки (22%) — 100 мл Твердый сыр — 100 г Цедра лимона — ¼ шт. Маленький пучок кинзы — 1 шт. Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:⠀ ⠀ 1. Из колбасок достаньте фарш, скатайте маленькие шарики размером с ... Голубцы с гречкой и грибами Голубцы из савойской капусты с начинкой из гречки, грибов и яиц. Ингредиенты: савойская капуста - 1 кочан гречка - 200 г грибы - 300 г лук - 2 шт. яйца - 3 шт. бульон - по вкусу соль - по вкусу черный перец - по вкусу тимьян - по вкусу сливочное масло - 2 ст. л. морковь - 1 шт. Приготовление: 1. Капусту положите в кастрюлю и залейте кипятком. Варите в течение нескольких минут, затем охладите. Когда капуста остынет, отделите листья и вырежьте толстые части из каждого л... Куриные котлеты по-тайски Нежные котлеты из куриного фарша с пряностями. Ингредиенты: фарш из курицы - 1 кг яйцо - 1 шт. хлебные крошки - 50 г кинза - 1 горсть базилик - 1 ст. л. тертый имбирь - 1 ст. л. чеснок - 2 зубчика порошок чили - 1 ч. л. рыбный соус - 1 ч. л. Приготовление: 1. Сложите фарш в большую миску. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо вымесите руками. Сформируйте из фарша 12 котлет. 2. Эти котлеты можно приготовить в духовке или на гриле. 3. Если вы готовите их ... Анисовое печенье Рассыпчатое пряное печенье с анисовым ароматом. Ингредиенты: мука - 400 г разрыхлитель - 1 ст. л. сливочное масло - 200 г сахар - 180 г яйца - 3 шт. анисовый экстракт - 2 ч. л. сахарная пудра - 150 г молоко - 3 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень бумагой для выпечки. 2. В небольшой емкости смешайте муку с разрыхлителем. 3. Взбейте масло с сахаром с помощью миксера. Добавьте по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Вмест... Луковый суп с пивом Ароматный луковый суп с пивом и сырными сухариками. Ингредиенты: оливковое масло - 60 мл лук (крупный) - 3 шт. светлое пиво (в идеале – эль) - 120 мл куриный бульон - 600 мл говяжий бульон - 350 мл темный хлеб - 200 г голубой сыр - 130 г соль - по вкусу черный перец - по вкусу зеленый лук - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 210 °C. 2. Влейте 2 столовые ложки масла в сотейник или другую жаропрочную посуду и хорошо его разогрейте. Добавьте нарезан... Запеченные свиные отбивные Свиные отбивные, запеченные в духовке, с гарниром из брюссельской капусты. Ингредиенты: свиные отбивные на кости - 4 шт. сливочное масло - 2 ст. л. бекон - 50 г лук (маленький) - 1 шт. брюссельская капуста - 300 г вода - 60 мл соль - по вкусу черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 210 °C. 2. Растопите 1 столовую ложку масла и влейте его на противень. Отбивные посолите и поперчите с двух сторон, выложите на противень и поместите в духовку. Запек... Студень из курицы Ингредиенты: курица - 700 гр лук репчатый - 1 шт. перец горох - 4 шт лавровый лист - 1/2 шт гвоздика - 1 шт морковь - 1 шт вино - 2 ст. л. желатин - 25 гр петрушка Приготовление: 1. Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и кореньями. 2. Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и острым ножом нарезать на кубики. 3. Бульон процедить через ткань или сито, заправить вином. 4. Желатин замочить в неболь... Рис с овощами и курицей Сытное блюдо из риса с овощами, курицей и яйцами. Ингредиенты: длиннозерный рис - 400 г вода - 1,5 л стручковая фасоль - 70 г морковь - 1 шт. острый перец - 1 шт. капуста - 70 г лук (маленький) - 1 шт. лук-порей (зеленая часть) - 0,5 стебля курица (готовая) - 150 г яйца - 2 шт. соевый соус - 3 ст. л. чеснок - 4 зубчика растительное масло - 4 ст. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Залейте рис водой и оставьте на 20-25 минут. Слейте вод... Медовая панна котта Нежнейший сливочный десерт с медовым ароматом. Ингредиенты: молоко - 250 мл желатин - 1 ч. л. сливки (30%) - 750 мл мед - 150 мл соль - 1 щепотка Приготовление: 1. Влейте молоко в охлажденную емкость, сверху равномерно насыпьте желатин, чтобы он не собрался в комок. Отставьте на 5 минут, чтобы желатин размягчился. 2. Перелейте молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Периодически помешивая, следите, чтобы смесь хорошо нагрелась, но не закипела. 3. Добавьте в м... Рулет из говядины со шпинатом и грибами Ингредиенты: свежие грибы - 200 г чеснок - 4 зубчика шпинат - 200 г голубой сыр - 120 г говядина - 800 г соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Налейте в сковороду немного масла. Грибы тонко нарежьте и обжарьте их до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще около минуты. 2. Выложите грибы с чесноком в миску, добавьте шпинат, раскрошите сыр. Перемешайте. 3. Мясо разрежьте поперек, не дорезая до конца. Разверните мясо, как книгу, и... Торт со сгущенным молоком Торт с пропиткой из сгущенного молока и нежным сливочным кремом. Ингредиенты: мука - 225 г разрыхлитель - 1 ч. л. сливочное масло - 110 г сахар - 200 г яйца - 5 шт. ванильный сахар - 2 ч. л. молоко - 500 мл сгущенное молоко - 500 мл жирные сливки - 500 мл сахарная пудра - 3 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. 2. Муку смешайте с разрыхлителем. Взбейте масло с сахаром до воздушности. Добавьте яй... Яблочные макаронс Ингредиенты: яичные белки - 3 шт. сахар - 55 г миндальная мука - 110 г сахарная пудра - 195 г корица - 0,5 ч. л. сливочное масло - 20 г яблоки - 2 шт. коричневый сахар - 25 г лимонный сок - 1 ст. л. Приготовление: 1. Перед приготовлением яичные белки нужно оставить на 24-48 часов при комнатной температуре или на 3-5 дней в холодильнике. 2. Миндальную муку, сахарную пудру и корицу измельчите в блендере или кухонном комбайне как можно мельче. Затем просейте. 3. Белки... Фриттата с кукурузой и цуккини Омлет с овощами, кукурузой и сыром. Ингредиенты: сливочное масло - 1 ст. л. лук (маленький) - 1 шт. зерна кукурузы - 100 г цуккини (маленький) - 1 шт. семена укропа - 1 ч. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу яйца - 4 шт. моцарелла - 50 г Приготовление: 1. Разогрейте масло в большой сковороде. Выложите в нее кукурузу, измельченный лук и нарезанные кубиками цуккини. Готовьте до мягкости, около 12 минут. 2. Добавьте семена укропа, соль и перец. Готовьте еще пару... Морковный суп с чечевицей Кремовый морковный суп-пюре с красной чечевицей. Ингредиенты: морковь - 650 г красная чечевица - 150 г лук - 1 шт. кумин - 1-2 ст. л. овощной бульон - 1 л сливки - 125 мл порошок чили - по вкусу соль - по вкусу черный перец - по вкусу растительное масло - по вкусу Приготовление: 1. На сухой сковороде обжарьте кумин около 1-2 минут. 2. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте кумин и чили, перемешайте. Затем доб... 1 Картофель-фри в духовке Ингредиенты: картофель (крупный) - 2 шт. оливковое масло - 1 ст. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу сухой чеснок - 0,5 ч. л. орегано - 0,5 ч. л. базилик - 0,5 ч. л. пармезан - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 210 °C. 2. Наполните большую кастрюлю водой и доведите ее до кипения. Картофель тщательно помойте щеткой и нарежьте тонкой соломкой, не очищая от кожуры. Поместите в кипящую воду и варите около 3 минут. Слейте воду и обсушите картофель с помощ... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 3056 3057 3058 3059 3060 3061 3062 Последняя Показаны 45871-45885 из 71771
