Статьи Пончики с вишневым джемом Ингредиенты: Молоко — 300 мл Сухие дрожжи — 1 ч. л. Сахар — 3 ст. л. Мука — 480–500 г Яйца — 1–2 шт. Сливочное масло — 60 г Соль — 1 щепотка Растительное масло для фритюра — 400 мл Для начинки: Густой вишневый джем — 300 г Сахарная пудра — для украшения Приготовление: 1. Подогреть 130 мл молока, высыпать в него дрожжи, положить 1 ч. л. сахара и 3 ст. л. муки. Оставить на 1 ча... Домашние пончики Ингредиенты на 40 штук: Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 125 г Сахар — 2 ст. л. Соль — 1,5 ч. л. Дрожжи сухие — 11 г Вода теплая — 0,5 стак. Мука — 400–600 г (столько, чтобы замесить не липнущее к рукам тесто) Приготовление: 1. Молоко смешать с водой, немного нагреть. Добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут. 2. Добавить, соль, яйцо и мягкое сливочное... Капустные котлеты Ингредиенты: 1 кг капусты 1 луковица 0,5 стакана манной крупы 0,5 стакана муки 2 зубчика чеснока зелень растительноемасло для жарки панировочныесухари соль по вкусу специи по вкусу Приготовление: 1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. 2. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. 3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок че... Очень вкусные оладьи из курицы Ингредиенты: филе одной куриной грудки 2 яйца немного молока крахмал или мука соль Приготовление: 1. Куриное мясо мелко порезать. 2. Добавить 2 яйца, соль, немного молока, крахмал или муку. Можно добавить немного майонеза. Все перемешать. 3. Дать тесту постоять минут 10. 4. Консистенция должна быть как для обычных оладий. Если тесто получилось жидковатым, то нужно добавить муку и дать постоять.&n... Аппетитная радужная форель Ингредиенты: Целая свежая крупная радужная форель ~ 2 кг — 1 кг Стручки фасоли джандо — 200 г Стебель лука порея — 10 см Небольшие красные луковицы — 2 шт. Шампиньоны — 10 шт. Лимон — 1 шт. Головка чеснока — 1 шт. Для соуса: Чеснок — 2 зубчика Лимон — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Устричный соус или соус терияки — 2 ст. л. Мед — 1 ч. л. Кунжут &md... Пицца "Неаполитано" Ингредиенты: Вода теплая — 165 мл Дрожжи быстродействующие — 12 г Мука — 240 г Сыр моцарелла — 100 г Пармезан — 30–50 г Соль — 0,5 ч. л. Масло оливковое — 30 мл Базилик свежий или сушеный — 10 г Томатная польпа или пассата — 150 г Приготовление: 1. В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, растворите соль, положите дрожжи, размешайте. 2. Влейте 1 ст. л. оливкового масла.&nb... Рубленые котлеты Ингредиенты: Свинина — 700 г Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. Отварной рис — 3 ст. л. Майонез или сметана — 4 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать мелкими кубиками. 2. Добавить к мясу остальные ингредиенты, перемешать, оставить мясное тесто на столе минут на 10–15. 3. Котлетки выкладывать на сковородку либо ложкой, либо предварительно сформировав руками (хорошо формируются... Кофейный трюфель Ингредиенты: Молочный шоколад — 200 г Сливки 33% — 80 мл Сливочное масло — 20 г Сливочный ликер — 25 мл Растворимый кофе — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Тримолина — 15 г Шоколад или какао — для покрытия Приготовление: 1. Смешать сливки, кофе, тримолин, нагреть, но не кипятить. Растопить шоколад, добавить сливочную смесь, соль, пробить блендером. При 40 ºC добавить ликер и сливочное масло комнатной температуры. Еще... Семга с гарниром в духовке Ингредиенты: Рис — 150 г Семга — 200 г Морковь — 100 г Лук — 100 г Брокколи — 200 г Сливки — 120 мл Масло растительное — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Морковь и лук очистите, сполосните и просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь нарежьте брусочками. 2. Семгу нарежьте небольшими кусочками. Брокколи разберите на соцветия. 3. В сковороде разогр... Творожное печенье Ингредиенты: Пастообразный творог — 500 г Масло сливочное — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — ⅓ ч. л. Мука — 400 г Кокосовая стружка — 50 г Сахар — 1 стак. Приготовление: 1. Масло оставьте на пару часов при комнатной температуре. 2. Смешайте размягченное масло с творогом. Не надо перемешивать до однородной массы. 3. Добавьте соль и разрыхлитель и ещё раз всё перемешайте. 4. Всыпьте просеянну... Засолка семги в рассоле Ингредиенты: Семга — 300 г Вода — 500 мл Сахар — 1 ч. л. Соль — 2 ч. л. Лавровый лист — 2 шт. Перец горошком — 4 шт. Коньяк — 1 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. Семгу можно нарезать кусочками или использовать брюшки рыбы. 2. Подготовьте емкость, влейте воду, добавьте лавр и перец горошком. 3. Добавьте в воду соль и сахар, проварите несколько минут, влейте ложку коньяка и остудите. Семгу в... Теплый салат с луком и баклажанами Ингредиенты: Баклажаны — 250–300 г Яйца куриные — 2 шт. Лук репчатый — 70 г Майонез — 2 ст. л. Масло растительное — 2–3 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Вода — 180 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны промойте и нарежьте средними кубиками. Присыпьте солью и оставьте в таком виде на 15 минут на столе. Уйдет горечь из баклажанов. ... Тыква с яблочно-грушевой начинкой Ингредиенты: Небольшая тыква — 1 шт. Среднее яблоко — 1 шт. Груша — 1 шт. Орехи — 1 горсть Чернослив — 1 горсть Финики — по вкусу Приготовление: 1. Яблоки и груши нарезаем кусочками вместе с кожурой, измельчаем сухофрукты и орехи. 2. Верх тыквы срезаем, чтобы получилась своеобразная крышечка, очищаем изнутри от семян. В тыкву засыпаем яблоко, орехи и сухофрукты, закрываем «крышечкой». Количество фиников также регулируйте... Паста для бутербродов из сыра фета Ингредиенты: Сыр фета — 200 г Сливочное масло — 40–50 г Укроп — по вкусу Грецкие орехи — 1 горсть Черный перец — по вкусу Оливки — 10–12 шт. Приготовление: 1. В чаше блендера смешиваем сыр с маслом. 2. Добавляем остальные ингредиенты, измельчаем. Пасту можно хранить в холодильнике 3–5 дней. Приятного аппетита! Тартар из говядины Ингредиенты на 2 порции: ⠀ Свежая качественная вырезка говядины (хвостик) — 300 г Небольшая красная луковица — ¼ шт. Корнишоны — 3 шт. Дижонская горчица — 1 ч. л. Соевый соус — 1 ч. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль, чёрный перец — по вкусу Желток перепелиного яйца ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Хорошо заточенным ножом мелко порубить мясо. Поставить его ненадолго в холодильник или морозиль... ← Предыдущая Следующая → Первая 2780 2781 2782 2783 2784 2785 2786 Последняя Показаны 41731-41745 из 72981
