Статьи Творожное печенье Ингредиенты: Творог — 250 г Масло сливочное — 150 г Мука пшеничная — 250–300 г Сахар — 120 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Корица для присыпки печенья — по вкусу Кунжут для присыпки печенья — по вкусу Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Возьмите масло комнатной температуры и разотрите его с творогом. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель. 2. Муку просейте и замесите мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, ... Запеченная скумбрия с апельсином Нежная, пряная, ароматная рыбка с цитрусовым ароматом и ярким апельсиновым соусом в маринаде с имбирем и тимьяном Ингредиенты: Скумбрия — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Тимьян — 4 веточки Имбирь — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Рыбу разрезать и очистить, вынуть хребет и кости, обрезать плавники, промыть и разделить на две части. 2. Натереть на рыбу цедру апельсина и очищенный им... Фаршированные шампиньоны Ингредиенты: Шампиньоны свежие крупные — 6–10 шт. Фарш мясной — 100–150 г Лук репчатый — 1 шт. Сыр твердый — 100 г Сметана 20% и больше — 2 ст. л. (20% или больше) Зелень свежая — 1 пучок Соль — по вкусу Растительное масло — 1 ст. л. Приготовление: 1. Ножки грибов отрежьте и чайной ложкой аккуратно очистите шляпки. Ножки и остатки шампиньонов мелко нарежьте. 2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на небольшом количестве ... Лимонное печенье ⠀⠀ Ингредиенты: Масло сливочное, к. т. — 110 г Сахарная пудра — 80 г Яйцо куриное — 1 шт. Мука — 165 г Крахмал картофельный — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Цедра лимона — 0,5 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой до состояния однородного крема. 2. Яйцо разболтать в мисочке, половину яйца влить к маслу. Добавить цедру и сок лимона, всё хорошо перемешать. 3. Муку п... Соус "Бешамель"⠀⠀ Ингредиенты: Молоко — 800–1000 мл Сливочное масло — 80–100 г Сливочное масло — 30–50 г Мука — 80–100 г Мускатный орех — 1 щепотка Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. В кастрюле, на маленьком огне, растопить сливочное масло. Всыпать муку и перемешать, продолжая нагревать масляно-мучную смесь. 2. Небольшими порциями влить 300 мл холодного молока, постоянно помешивая деревянной лопаткой. П... Домашний лимончелло ⠀⠀ Ингредиенты: Лимоны — 10 шт. Водка — 1 л Сахар — 600 г Питьевая вода — 1 л Приготовление: 1. Длинной лентой снимите с лимонов цедру (следите, чтобы не прихватить белую «вату», она слишком горчит). 2. Выложите цедру в большую бутыль или графин, залейте водкой. Закройте и дайте настояться 1 неделю при комнатной температуре. 3. В сотейнике доведите до кипения воду с сахаром, варите сироп 15 минут. Не мешайте, особенно в начале, иначе сахар кристалл... Чесночные шампиньоны⠀⠀ Ингредиенты: Сливочное масло — 4 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Лук, нарезать — 0,5 шт. Шампиньоны — 500 г Сухое белое вино — 2 ст. л. (по желанию) Листья тимьяна, нарезать — 1 ч. л. Свежая петрушка, нарезать — 0,5 пучка Чеснок, измельчить — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть сливочное и оливковое масло сковороде. 2. Обжарить лук до мягкости... Шифоновый кекс с абрикосами Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 175 г Растительное масло — 0,5 стак. Мука с разрыхлителем — 175 г Кукурузный крахмал — 30 г Апельсиновый сок — 120 мл Абрикосы — 5–6 шт. Мука — 1 ст. л. Приготовление: 1. Духовку нагреть до 160 ºC. 2. Яйца взбить до светлой массы в три приема добавляя сахар. 3. Влить постепенно масло и сок, продолжая взбивать. 4. Соединить до однородности. 5. Всып... Брюссельская капуста "Гратен" Ингредиенты:⠀ Брюссельская капуста — 300–400 г Лук репчатый — 1 шт. Грибы шампиньоны — 4–5 шт. Бекон — 100–150 г Лимонный сок/яблочный уксус — 1 ст. л. Яйцо — 2 шт. Йогурт греческий/сметана 10% — 150 г Сыр — 50 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Капусту промойте, удалите поврежденные или желтые листья, немного обрежьте плотное основание. Крупные кочанчики разрежьте... Простая дрожжевая выпечка⠀⠀ Ингредиенты: Сухие быстродействующие дрожжи — 2 ч. л. с горкой Вода — 3 ст. л. Молоко — 1,5 стак. Сливочное масло — 9 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Соль — 2 ч. л. Мука — 630 г Приготовление: 1. В сотейник налейте теплую воду и добавьте дрожжи, перемешайте, оставьте на 5 минут. 2. В другой сотейник налейте молоко, добавьте к нему 3 столовые ложки сливочного масла, сахар и соль. Отправьте сотейник на огонь, не доводите смесь ... Стейки в маринаде⠀⠀ Ингредиенты: Говяжий стейк — 2 кусочка по 200 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Соевый соус — 120 мл Соус "Шрирача" — 1 ст. л. Специи — по вкусу Приготовление: 1. Мясо промойте и обсушите, немного посолите. Можно добавить чуть ароматного перца. 2. Смешайте оба соуса. На этом этапе можно добавить травы или специи на ваше усмотрение. 3. Поместите мясо в герметичный пакет и залейте соусом. Запечатайте пакет и потрясите, ч... Банановая запеканка Ингредиенты Бананы — 4 шт. Творог — 400 г Йогурт — 200 г Яйца — 2 шт. Ванилин — по вкусу Приготовление: 1. Бананы размять вилкой. Соединить с йогуртом, яйцами и ванилином. Добавить творог, смешать блендером до однородной массы. 2. Вылить массу в силиконовую форму и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут. Приятного аппетита! Десерт с солеными крекерами и карамелью⠀⠀ Ингредиенты: Соленые крекеры — 30–35 шт. Сахар коричневый — 1 стак. Сливочное масло — 230 г Соль — 1 щепотка Ванильный экстракт — 1 ч. л. Шоколад — 300 г Приготовление: 1. Застелите противень или форму для выпекания фольгой. Выложите соленые крекеры в один слой. 2. В сотейник выложите сахар и соль, добавьте сливочное масло. 3. Отправьте сотейник на огонь, варите помешивая периодически около 3–5 минут. Снимите сотейн... Суп с копченой семгой и сливками⠀⠀ Ингредиенты: Морковь — 3 шт. Сельдерей, стебель — 1 шт. Зеленый лук — 1 пучок Мука пшеничная — 3 ст. л. Вода — 1 л Картофель — 1 шт. Копченая семга — 400 г Сливки жирные — 120 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Морковь и сельдерей порежьте мелким кубиком, обжарьте на масле пару минут, добавьте муку. 2. Вл... Желе из шампанского с фруктами и ягодами Ингредиенты: Шампанское полусладкое — 500 мл Желатин пищевой быстрорастворимый — 10 г Груша — 1 шт. Персик — 1 шт. Нектарин — 1 шт. Абрикос — 2-3 шт. Виноград — 100-150 г (без косточек) Черешня — 100-150 г Клубника — 100-150 г Приготовление: 1. Фрукты и ягоды хорошо помойте. Емкости, которые вы планируете использовать для желе, я рекомендую застелить пищевой пленкой и оставить хвостики пленки сн... ← Предыдущая Следующая → Первая 2780 2781 2782 2783 2784 2785 2786 Последняя Показаны 41731-41745 из 74378
