Статьи Персиковый джем Ингредиенты: Персик — 1 кг Сахар — 300 г Приготовление: 1. Подготовьте персики и сахар. На каждый килограмм персиков понадобится стакан с горкой сахара, вес персиков с косточками. 2. Вскипятите литр воды в глубокой кастрюле, рядышком приготовьте кастрюлю с ледяной водой. Персики погружайте партиями сначала в кипяток, а через минуту в ледяную воду. Это поможет быстро и легко снять с них кожуру. Удалите косточки. 3. Сложите персики в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Вари... Сладкий апельсиновый джем Ингредиенты: Кожура от апельсинов, нарезать на тонкие полоски — 2 чашки Мякоть апельсинов, мелко нарезать — 4 чашки Сахар — 4–6 чашек Объем чашки — 250 мл Приготовление: 1. Поместите кожуру от апельсинов в кастрюлю, залейте 6 чашками воды. Доведите до кипения и кипятите в течение 5 минут. 2. Слейте воду и повторите: кипятите кожуру с 6 чашками воды в течение 5 минут. 3. Слейте воду, добавьте нарезанные дольки апельсина. Кипятите в течение 5 минут. 4. Снимите кас... 1 Джем из инжира Ингредиенты: Свежий инжир, нарезать на очень мелкие кусочки — 2 стак. Сахар — 1 стак. Вода — 1,5 стак. Сок и цедра лимона — 1 шт. Веточка свежего розмарина — 1 шт. Приготовление: 1. Нарезанный мелко инжир соедините с сахаром, оставьте на 1 час. 2. Инжирно-сахарную смесь поставьте на медленный огонь, добавьте 1 стакан воды, цедру и сок 1 лимона. 3. Варите смесь, помешивая, около 45 минут или до тех пор, пока она не загустеет. Если смесь стала слишком густой... Грушево-яблочный джем с маком Ингредиенты: Очищенные груши — 400 г Очищенные яблоки — 250 г Лимонный сок — 50 мл Сахар — 100 г Мак — 1–2 ч. л. Палочки корицы — 2 шт. (или 0,5 ч. л. молотой) Коробочки зёрен кардамона — 4–6 шт. (или 0,5 ч. л. молотого) Приготовление: 1. Яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины. 2. Груши нарезать небольшими кубиками, засыпать сахаром и добавить лимонный сок. Яблоки измельчить в блендере до состояния о... Креветки в томатном соусе со спагетти Ингредиенты: Креветки — 250 г Спагетти — 120 г Паста томатная — 3 ст. л. Масло растительное — 40 мл Соль — 3 щепотки Лук репчатый — 1 шт. Приготовление: 1. Влейте в казан или ковш воду, посолите ее и доведите до кипения. Выложите в воду спагетти и отварите их согласно инструкции на упаковке. 2. Очистите репчатый лук от шелухи, промойте в воде. Нарежьте мелким кубиком или полукольцами. Пассируйте луковую нарезку в растительном ... 1 Пирог с маковой начинкой Ингредиенты для формы 16 см: Мука — 90 г Творог 9% — 45 г Масло сливочное — 45 г Яйцо — 25 г Сахар — 15 г Сода — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Для маковой начинки: Мак — 100 г Манка — 50 г Молоко — 300 мл Сливочное масло — 50 г Сахар — 70 г Сметана — 100 г Для сметанной заливки: Яйцо кат С0 — 1 шт. Сахар — 15 г Сметана ... Глазированные сырки Для приготовления таких сырков важно использовать именно силиконовые формочки для маффинов. Ингредиенты (на 9 шт.): Шоколад — 200 г Творог — 450 г Сливочное масло — 50 г Сгущённое молоко — 150 г Кокосовая стружка — 40 г Приготовление: 1. Растапливаем шоколад на водяной бане. 2. С помощью кулинарной кисти смазываем каждую формочку тонким слоем шоколада и убираем в морозильную камеру на 10 минут. Эту процедуру можно повторить 2–3 ра... Овсяноблины с творогом и бананом Ингредиенты: Крупный банан — 1 шт. Творог любой — 200 г Яйца — 2 шт. Овсяные хлопья длительного приготовления — 85 г Ваниль — по вкусу Корица — по вкусу Кипяченая вода — опционально Масло — для жарки Приготовление: 1. Измельчить блендером банан в пюре, добавит творог и яйца и измельчить до однородности. 2. Всыпать овсяные хлопья, перемешать и при необходимости снова взбить блендером. Добавит... Домашний холодец из свинины и курицы Ингредиенты: Курица — 1 кг Свиные ножки — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Вода — 2 л Лавровый лист — 2 шт. Перец горошком — 3–4 шт. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Промойте мясо: курицу и свиные ножки. Для рецепта идеально подходят куриные бедра, голени и крылышки. Купив целую курицу, разделите ее на части. Свиные ножки должны быть хорошо очищены. Залейте мясо холодной водой и поставьте вариться... Сырное печенье с тимьяном Ингредиенты: Сливочное масло — 120 г Полутвердый сыр — 170 г Черный молотый перец — 1 ч. л. Веточки тимьяна — 3–4 шт. Соль — 0,5 ч.л. Мука — 300 г Приготовление: 1. Кладем натертый сыр, листики тимьяна и остальные ингредиенты в миску или блендер. Растираем до получения теста. Если тесто не собирается в один комок, добавьте ложку холодной воды. 2. Делим тесто на 2 части и формируем из каждой цилиндр ... Икра из запеченных баклажанов с перцем и маринованным луком Ингредиенты: Средние баклажаны — 2 шт. Средние сладкие перцы — 2 шт. Средняя сладкая красная луковица — 1 шт. Уксус — опционально Чеснок — 2 зубчика Средние помидоры — 5 шт. Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: 1. Запечь на гриле или в духовке перцы и баклажаны до готовности. Остудить и очистить от шкурки и семян. Мелко измельчить. 2. Л... Курица «Терияки» Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Мед натуральный — 40 мл Соевый соус — 50 мл Рисовый или яблочный уксус — 2 ст. л. Имбирь молотый (порошок) — 0,5 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Крахмал — 1 cт. л. Зеленый лук — 1 пучок Перец черный молотый — по вкусу Кунжут — по вкусу Растительное масло — 2 cт. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Вымойте куриное филе, обсушите, лишняя ... Салат с говядиной, спаржей и болгарским перцем Ингредиенты: Говядина отварная — 200 г Спаржа — 100–150 г Лук красный — 1 долька Перец болгарский — 1 шт. Орехи грецкие — 2–3 шт. Масло оливковое — 4 ст. л. Уксус бальзамический — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Перец черный — 1 щепотка Листья салата — 2 шт. Приготовление: 1. Говядину предварительно отвариваем. Вареную говядину режем и отправляем в миску. 2. Добавляем нарезанный... Пицца «Маргарита» от Дженнаро Контальдо Ингредиенты: Мука — 500 г Соль — 1 щепотка Сухие дрожжи — 7 г Вода — 300 г Для начинки на 1 пиццу: Томатная паста — 2–3 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Пармезан — 20–30 г Моцарелла — 40–50 г Листики базилика — по вкусу Приготовление: 1. Из теста может получиться 2–3 пиццы, поэтому указано примерное количество начинки, которое понадобится для приготовления одной пиццы. В качестве соуса м... Творожные пончики с шоколадной начинкой Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 60 г Творог — 250 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Мука — 200 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Сахарная пудра — для посыпки Шоколадный крем — 1 чашка Приготовление: 1. В большой миске смешать яйца, сахар, творог, соль и ванильный экстракт. Муку просеять с разрыхлителем, добавить к яично-творожной смеси и приготовить однородное тесто. 2. Нагреть в глубокой кастрюле или сотей... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 2779 2780 2781 2782 2783 2784 2785 Последняя Показаны 41716-41730 из 72981
