Статьи Анисовое печенье Рассыпчатое пряное печенье с анисовым ароматом. Ингредиенты: мука - 400 г разрыхлитель - 1 ст. л. сливочное масло - 200 г сахар - 180 г яйца - 3 шт. анисовый экстракт - 2 ч. л. сахарная пудра - 150 г молоко - 3 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень бумагой для выпечки. 2. В небольшой емкости смешайте муку с разрыхлителем. 3. Взбейте масло с сахаром с помощью миксера. Добавьте по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Вмест... Торт со сгущенным молоком Торт с пропиткой из сгущенного молока и нежным сливочным кремом. Ингредиенты: мука - 225 г разрыхлитель - 1 ч. л. сливочное масло - 110 г сахар - 200 г яйца - 5 шт. ванильный сахар - 2 ч. л. молоко - 500 мл сгущенное молоко - 500 мл жирные сливки - 500 мл сахарная пудра - 3 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. 2. Муку смешайте с разрыхлителем. Взбейте масло с сахаром до воздушности. Добавьте яй... Яблочные макаронс Ингредиенты: яичные белки - 3 шт. сахар - 55 г миндальная мука - 110 г сахарная пудра - 195 г корица - 0,5 ч. л. сливочное масло - 20 г яблоки - 2 шт. коричневый сахар - 25 г лимонный сок - 1 ст. л. Приготовление: 1. Перед приготовлением яичные белки нужно оставить на 24-48 часов при комнатной температуре или на 3-5 дней в холодильнике. 2. Миндальную муку, сахарную пудру и корицу измельчите в блендере или кухонном комбайне как можно мельче. Затем просейте. 3. Белки... Фриттата с кукурузой и цуккини Омлет с овощами, кукурузой и сыром. Ингредиенты: сливочное масло - 1 ст. л. лук (маленький) - 1 шт. зерна кукурузы - 100 г цуккини (маленький) - 1 шт. семена укропа - 1 ч. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу яйца - 4 шт. моцарелла - 50 г Приготовление: 1. Разогрейте масло в большой сковороде. Выложите в нее кукурузу, измельченный лук и нарезанные кубиками цуккини. Готовьте до мягкости, около 12 минут. 2. Добавьте семена укропа, соль и перец. Готовьте еще пару... Морковный суп с чечевицей Кремовый морковный суп-пюре с красной чечевицей. Ингредиенты: морковь - 650 г красная чечевица - 150 г лук - 1 шт. кумин - 1-2 ст. л. овощной бульон - 1 л сливки - 125 мл порошок чили - по вкусу соль - по вкусу черный перец - по вкусу растительное масло - по вкусу Приготовление: 1. На сухой сковороде обжарьте кумин около 1-2 минут. 2. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте кумин и чили, перемешайте. Затем доб... Картофель-фри в духовке Ингредиенты: картофель (крупный) - 2 шт. оливковое масло - 1 ст. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу сухой чеснок - 0,5 ч. л. орегано - 0,5 ч. л. базилик - 0,5 ч. л. пармезан - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 210 °C. 2. Наполните большую кастрюлю водой и доведите ее до кипения. Картофель тщательно помойте щеткой и нарежьте тонкой соломкой, не очищая от кожуры. Поместите в кипящую воду и варите около 3 минут. Слейте воду и обсушите картофель с помощ... Тушеная капуста с имбирем Ингредиенты: растительное масло - 4,5 ст. л. лук - 1 шт. помидор - 1 шт. корень имбиря - 2,5 см красный перец - 1 щепотка капуста (маленькая) - 1 кочан соль - по вкусу Приготовление: 1. С капусты снимите верхние листья. Тонко нашинкуйте капусту. Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидор – кубиками. Имбирь очистите и мелко натрите. 2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Влейте масло и добавьте лук. Тушите, пока лук слегка не размягчится. Добавьте помидор, имбирь и ... Домашние конфеты "Коровка" Ингредиенты: 6 стаканов сахара 1 ст. л. какао 3 ст. л. муки 100 гр сливочного масла 2 стакана молока 3 яйца Приготовление: Все компоненты смешать и варить 20 минут. Разлить по формочкам или выложить на полиэтилен. Дать застыть, затем разрезать на порции. Приятного аппетита! Ньокки из батата Популярное итальянское блюдо из сладкого картофеля с масляным соусом и голубым сыром. Ингредиенты: батат - 1 кг соль - 0,5 ч. л. яйцо - 1 шт. тертый пармезан - 30 г измельченный шалфей - 2 ч. л. мускатный орех - 1 щепотка кардамон - 1 щепотка мука - 300 г сливочное масло - 100 г голубой сыр - 200 г Приготовление: 1. Батат очистите, нарежьте небольшими кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и хорошо обсушите. Растолките и выложите в застеленный ... Густой кетчуп из помидоров с яблоком Ингредиенты (на 200-300 мл густого кетчупа): 1 кг спелых помидор 1 яблоко 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. винного или бальзамического уксуса 15-18 горошин душистого перца 10-15 горошин черного перца 10-12 бутонов гвоздики 4-5 звездочек аниса 1 палочка корицы 1 ч. л. сухой паприки 0,5 ч. л. мускатного ореха 0,5 ч. л. куркумы 0,5 ч. л. сушеного розмарина 0,5 ч. л. сушеного орегано 0,5 ч. л. соли 0,5 ч. л. сахара Приготовление: 1. Помидоры хорошенько пом... Клюквенно-грушевый коктейль Ингредиенты: груша - 1 шт. клюквенный сок (морс) - 300 мл лед - по вкусу светлый ром - 120 мл замороженная клюква - 6 шт. Приготовление: 1. Грушу очистите, удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими кусочками. 2. Сложите грушу в блендер и влейте клюквенный сок. Тщательно взбейте до однородности. Перелейте смесь в шейкер, наполненный льдом. Добавьте ром. 3. Хорошо взболтайте и разлейте по бокалам. 4. Украсьте замороженной клюквой и сразу подавайте. Приятного а... Малосольные огурцы с хреном Будьте готовы к тому, что молодые малосольные огурцы с хреном получаются острее обычных. Они приятно хрустят и пощипывают язык. Такие огурцы можно просто съесть или приготовить с ними салат. Ингредиенты: огурцы (молодые, примерно одного размера) - 3 кг; корень хрена - 1/2 шт. (среднего размера); хрен (листья) - 1-2 шт.; укроп (с зонтиками и стеблями) - по вкусу; чеснок - 1/2 головки; для рассола: вода - 2 л; соль (крупного помола) - 6 ст.л. Приготовление: Молодые огурцы тщ... Молочный рисовый пудинг Прекрасное блюдо для завтрака - пудинг из риса и молока. Ингредиенты: рис басмати - 100 г молоко - 300 мл сахар - 100 г шафран - 3-4 лепестка сливочное масло - 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте масло в небольшой кастрюльке и обжарьте в нем рис, пока он не начнет выделять аромат. 2. Влейте молоко и всыпьте сахар. Тщательно перемешайте и готовьте, пока рис не станет мягким. Немного разомните рис толкушкой для пюре. Затем проварите еще немного, пока пудинг не загустеет. ... Рулетики с мясным фаршем Ингредиенты: Свиной и говяжий фарш — 300 г Яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины, натереть на тёрке — 1 шт. Луковица, измельчить — 1 шт. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Горчица — 1 ст. л. Оливковое масло Упаковка слоёного теста — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Кунжут — для посыпки (по желанию) Яйцо — для смазывания рулетиков Приготовление: 1. В масле пассеруем лук ... Десерт "Облачко" Ингредиенты: Яичные белки — 130 г (4 яичных белка) Творог мягкий — 100 г Желатин — 10 г Вода —30 мл Подсластитель — по вкусу Ванилин — 1–2 г Приготовление: 1. Белок используем сырой. Поэтому либо покупаем пастеризованный, либо предварительно тщательно моем яйца с мылом и аккуратно отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с подсластителем до крепких пиков. 2. Желатин заливаем горячей водой и тщательно перемешиваем до полного р... ← Предыдущая Следующая → Первая 24 25 26 27 28 29 30 Последняя Показаны 391-405 из 72555
