Статьи Чурчхела Ингредиенты: Виноградный сок — 1 л Мука — 1 стак. Сахар — 0,5 стак. Грецкие орехи — 400 г Приготовление: 1. Ядра грецких орехов очистить от оболочки, разделить на половинки и нанизать их на нитку длиной 20 см. К одному концу нити обязательно привязать спичку или большой узелок, а на другом конце сделать петельку. 2. Половину виноградного сока поставить на слабый огонь, довести почти до кипения, добавить муку, смешанную с оставшимся соком (хо... Картофельный киш с ветчиной и сыром Ингредиенты: Картофель — 5 шт. Ветчина — 200 г Сыр — 150 г Горошек — 100 г Помидор черри — 100 г Яйцо куриное — 3 шт. Сливки — 100 мл Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Ветчину нарежьте небольшими кубиками и выложите в глубокую тарелку. 2. Помидоры помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, разрежьте на несколько частей и добавьте к ветчине. 3. С... Грибной суп с нутом и картофелем Ингредиенты: Масло растительное — 1–2 ст. л. Луковица небольшая — 2 шт. Грибы — 250 г Картофель — 300 г. Нут в сухом виде — 100 г Вода — 500–700 мл Чеснок — 1 зубчик Тимьян сушеный — 0,5 ч. л. Лавровый лист Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Нут замочить на ночь или на сутки, затем отварить до готовности. Так же можно использ... Зеленый чизкейк с белым шоколадом Ингредиенты для 14 см чизкейка: Мягкий творожно-сливочный сыр — 400 г Белый шоколад — 150 г Сливки от 20% — 150 мл Чай матча — 10 г Листовой желатин — 16 г Сахар — 100 г ⠀ Для коржа: Печенье — 150 г Фисташки, лучше несоленые — 50 г Сливочное масло — 80 г Приготовление: ⠀ 1. Измельчите в чаше блендера печенье и фисташки до состояния муки, добавьте сливочное масло и смешайте до од... Куриные рулетики с грибами Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Шампиньоны свежие — 250 г Лук репчатый — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Специи — по вкусу Чеснок — 1–2 зубчика Майонез — по вкусу и по желанию Сыр твердых сортов — 150 г Приготовление: 1. Каждую грудку отбить, обмазать специями, посолить. 2. Нарезать свежие шампиньоны и обжарить их на сковороде с луком на сливочном масле. 3. Сыр натереть на терке, добав... Большое шоколадное печенье с шоколадом в сковороде Ингредиенты на 2 сковороды диаметром 18 см: Горький шоколад — 100 г Молочный шоколад — 100 г Шоколадные капли — 100 г Сливочное масло — 200 г Коричневый сахар — 200 г Яйца — 2 шт. Экстракт ванили — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Мука — 420 г Сода — 1 ч. л. Приготовление: 1. Два вида шоколада порезать на небольшие кусочки и соединить с шоколадными каплями. 2. Духовку нагреть до 200 ... 1 Семга в соусе Чимичурри Ингредиенты на 4 порции: Семга или любая рыба — 4 стейка⠀ Для соуса Чимичурри: Кинза — 50 г Петрушка — 30 г Чеснок — 3 зубчика Масло оливковое — 130 мл Красный винный уксус — 2 ст. л. Перец чили — по вкусу Соль — 0,5 ч. л. Лук шалот или красный — 1 шт.⠀ Приготовление: 1. В чашу фуд-процессора с насадкой «нож» положить нарезанную зелень, натёртый чеснок, влить масло, уксус, добавить чили, соль — измельчить всё до сос... Жареный палтус с чесноком и лимоном Ингредиенты: Нарубленные зубчики чеснока — 3 шт. Сок лимона — 1 шт. Сухое белое вино — 100 мл Оливковое масло — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Филе палтуса — 450–500 г Сливочное масло — 1 ст. л. Лимонные дольки — для подачи Приготовление: 1. Смешайте чеснок, вино и лимонный сок. 2. Разрежьте филе на 4 порционных кусочка, смешайте их с маринадом, оставьте в холодильнике на 25–30 минут. 3. Стряхните маринад с рыбы, посо... Форель с хрустящей корочкой и черри Ингредиенты: Филе форели — 600 г Сливочное масло — 3 ст. л. Панировочные сухари — 50 г Нарубленный базилик — 3 ст. л. Цедра лимонов — 2 шт. Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Оливковое масло — 1 ст. л. Помидоры черри, нарезать на половинки — 400 г Базилик — для подачи Лимонные дольки — для подачи Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200ºC, застелите проти... Цыпленок Адобо Ингредиенты из расчета на цыпленка весом 1 кг: Разделанный цыпленок — 1 кг Соевый соус — 100 мл Яблочный уксус — 50 мл Имбирь — 1 кусочек размером с большой палец Чеснок — 4 зубчика Перец чили — 1 шт. Лавровый лист — 3–4 листика Кокосовое молоко — 250 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Чеснок, имбирь и чили мелко нарубите. Курицу разрубите на части. 2. Возьмит... Японский хлопковый чизкейк Ингредиенты: Яйца — 6 шт. Кукурузный крахмал — 20 г Рисовая мука — 60 г Молоко — 100 мл Лимонный сок — 2 ч. л. Мягкий творог 0,1% — 200 г Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем мягкий творог и перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков (не взбиваем!)️, затем добавляем молоко и лимонный сок, перемешиваем. 2. За несколько приемов добавляем муку и крахмал. ... Тыквенный хлеб Ингредиенты: Запеченная тыква — 150 г Натуральный йогурт — 100 мл Мука пшеничная — 450 г Теплая вода — 200 г Оливковое масло — 50 мл Сахар — 1 ч. л. Соль — 1,5 ч. л. Быстрорастворимые дрожжи — 7 г Приготовление: 1. Сделайте из запеченной тыквы однородный мусс. Добавьте воду, йогурт и перемешайте. 2. Просейте муку в большую миску или чашу кухонного комбайна, добавьте дрожжи, сахар и соль. Сделайте углу... Нежная подлива к макаронам и не только Ингредиенты: Филе индейки или куриное филе — 180 г Лук — 60 г Сметана 15% — 50 г Кетчуп или томатная паста — 50 г Вода — 200 мл Масло — 10 мл Мука — 10 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Лук обжарить на масле. 2. Индейку нарезать мелким кубиком, обвалять в муке. Добавить к луку. Быстро обжарить на большом огне 2–3 минуты и убавить огонь. 3. Смеш... Насыпной пирог с яблоками Ингредиенты: Мука пшеничная — 1 стак. Манная крупа — 1 стак. Сахар — около 100 г или по вкусу Яблоки сочные — около 1 кг Соль — 1 щепотка Масло сливочное — 150 г Приготовление: 1. Духовку разогреваем до 180°C. 2. Все сухие ингредиенты смешиваем в миске. 3. Яблоки чистим и натираем на тёрке. Сливочное масло подмораживаем. 4. На дно формы насыпаем тонкий слой сухой смеси, затем часть яблок и так делаем 2–3 слоя, по... Картофельная запеканка с сыром Ингредиенты: Масло сливочное — 85 г Чеснок, измельчить — 1 зубчик Кукурузный крахмал — 4 ст. л. Соль — 1 ч. л. Свежий перец — 0,5 ч. л. Молоко — 400 мл Сыр чеддер, измельчить — 2 чашки Картофель — 6–8 шт. Зелень — для подачи Чашка — 230 мл Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 175 °C. 2. В большой кастрюле растопите масло на медленном огне. Добавьте чеснок и обжарьте его 1 ми... ← Предыдущая Следующая → Первая 2473 2474 2475 2476 2477 2478 2479 Последняя Показаны 37126-37140 из 72954
