Статьи Малиново-творожный мусс Ингредиенты: творог - 500 гр лимонный сок - 1 ст. л. сахарная пудра - 50 гр малина - 250 гр орехи и ягоды для украшения Приготовление: 1. Творог протереть через сито, добавить сахарную пудру и лимонный сок. Хорошо перемешать. 2. Малину помыть и обсушить, размять в пюре. 3. Добавить ягоды к творожной массе, перемешать. 4. Разложить десерт по креманкам, украсить колотыми орехами и свежими ягодами. 5. Перед подачей поставить десерт в холодильник на полчаса.... Лаймовый сорбет Предлагаем вам попробовать очень классный вариант мороженого на лето. Такой сорбет получается не слишком сладким, но при этом невероятно освежающим. Ингредиенты: лайм - 7 шт. сахар - 350 г вода - 600 мл яичный белок - 2 шт. Приготовление: 1. Цедру 2-х лаймов натереть на мелкой терке и выложить в сотейник. Добавить воду и сахар. Довести сироп до кипения и варить на медленном огне, пока сахар полностью на растворится. Дать сиропу остыть. 2. Выжать сок из всех лаймов и доб... Κуpицa, фapшиpoвaннaя кaпpeзe Оcнoвнoe блюдo и гapниp в oднoм! Ингредиенты: Κуpиныe гpудки — 4 шт. Сoль, перец — пo вкуcу Πoмидop, нapeзaть тoнкими лoмтикaми — 1 шт. Βялeныe тoмaты в мacлe — 200 г Μoцapeллa, нapeзaть лoмтикaми — 8 шт. Лиcтья бaзиликa — 12 шт. Сушёнoe opeгaнo, базилик — 1 ч. л. Чecнoк, измeльчить — 2 cт. л. Бaльзaмичecкий укcуc — 80 мл Приготовление: Рaзoгpeть духoвку дo 180 °C. Рaзpeзать кapмaн в кaждoй куpинoй гpудкe. Посолить, поп... Сэндвич-врап с форелью и шпинатом Ингредиенты: лепешка (тортилья или лаваш) - 2 шт. авокадо - 1 шт. шпинат - 2 горсти форель слабосоленая - 150 г лайм - 1/2 шт. лук молодой - 1 шт. сметана - 1 ст. л. соль, перец - по вкусу кориандр - несколько веточек Приготовление: 1. Мякоть авокадо размять вилкой в пюре. Добавить сок лайма и сметану. Перемешать. 2. Далее добавить мелко нарезанный молодой лук и нарубленный кориандр. Посолить, поперчить и снова перемешать. 3. Полученный соус равномерно распр... Овсянка с авокадо Ингредиенты: овсяные хлопья - 130 г лук средний - 1 шт. чеснок - 1 зубчик масло оливковое - 1 ст. л. пармезан - 40 г соль, перец - по вкусу авокадо - 1 шт. Приготовление: 1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить лук и чеснок в нагретой с оливковым маслом глубокой сковороде до золотистого цвета. 2. Добавить овсянку и влить примерно 1,5 л воды. Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и варить 25-30 минут, периодически помешивая. Посолить и поперчить. 3.&... Виноградный мусс Ингредиенты: 1 стакан белого и черного винограда без косточек 1 ст. л. желатина 1 стакан густых сливок 1 ст. л. сахара 1 ст. л. рома или коньяка Приготовление: 1. Замочить желатин в половине сливок на 15 минут, затем довести до кипения, добавить ром или коньяк. 2. Оставшиеся сливки взбить, добавить в конце взбивания сахар и соединить с желатиновой массой. 3. В вазочки уложить слоями белый и черный виноград, залить полученной массой. 4. Накрыть вазочки пищевой ... Яичница с лососем и брокколи Ингредиенты: брокколи - 300 г сливочное масло - 30 г мука - 30 г молоко - 500 мл сливки - 100 мл приправа из хрена - 2 ч. л. зеленый лук - 1 пучок лосось копченый - 350 г яйца - 8 шт. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 °C. 2. Брокколи бланшировать в кастрюле с кипящей водой в течение 2 минут, затем слить воду и промыть под холодной водой. Разделить между 4 формами для запекания. 3. Растопить масло в глубокой сковороде. Добавить муку и жарить в течение... Шоколадный мусс с авокадо и финиками И снова ни грамма сахара. В этом манящем десерте - только полезные составляющие. Кто бы мог подумать, но в списке ингредиентов - авокадо! Ингредиенты: авокадо - 2 шт. финики - 1 чашка какао-порошок - 1/4 чашки молоко (кокосовое, миндальное, соевое - 1/2 стакана Приготовление: 1. Финики измельчить в кухонном комбайне до однородной массы. Из авокадо вынуть косточки, мякоть добавить к финикам и измельчить. Добавить остальные ингредиенты и продолжать взбивать, пока масса не стан... Пирог с ягодами Ингредиенты: тесто для круассан - 500 г сахар - 1 ст. л. черника - 50 г малина - 75 г вишня - 75 г миндаль молотый - 25 г молоко - 50 г миндаль тертый для украшения - 25 г кленовый сироп - 3 ст. л. специи (мускат, корица, имбирь) - по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190 °C. Смазать форму для выпечки маслом. 2. Тесто раскатать и разделить на 2 части. Выложить одну часть в форму для выпечки. Посыпать сахаром и специями. Выложить ягоды и молотый миндал... Смузи с огурцом и базиликом Овощные смузи - это прекрасная альтернатива обычному перекусу. Данный вариант с огурцом и базиликом получается очень освежающим, но пикантным, ведь мы в него добавили соус табаско. Ингредиенты: огурец средний - 4 шт. перец болгарский зеленый - 1/2 шт. базилик - 1 средний пучок соль, перец - по вкусу соус табаско (зеленый) - по вкусу Приготовление: 1. Огурец очистить, крупно нарезать и выложить в блендер. 2. Добавить крупно нарезанный перец, листья базилика, соус табаско,... Говядина по-тайски в соусе из кокосового молока Ингредиенты: оливковое масло - 1 ст. л. карри-паста - 3 ст. л. лук - 150 г кардамон - 3 стручка картофель - 2 шт. кокосовое молоко - 400 мл стейк - 2 шт. красный чили-перец - 1 шт. кинза - 1 горсть рис басмати - по вкусу Приготовление: 1. Нагреть 1 столовую ложку масла в большой кастрюле, добавить пасту карри, нарезанный кубиками лук, стручки кардамона и картофель. Жарить, помешивая, 2-3 минуты. 2. Добавить кокосовое молоко и варить на медленном огне в течение 1... Лосось в медовой глазури Ингредиенты: филе лосося - 2 шт. соль, перец - по вкусу оливковое масло - по вкусу мед - 2 ст. л. сливочное масло - 2 ст. л. соевый соус - 3 ст. л. лайм - 3 ст. л. кинза - по вкусу рис отварной - по вкус Приготовление: 1. Приправить лосось солью и перцем. Нагреть немного оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарить лосося в течение 2 минут, поместив его сначала кожей вниз, затем перевернув. Вынуть рыбу и поместить на тарелку. 2. В той же сковороде нагре... Куриный шашлык Чтобы приготовить ароматный куриный шашлык, вам не придется возиться с маринадом. Достаточно всего лишь натереть мясо чесночно-лимонной смесью, а после приготовления посыпать базиликом. Ингредиенты: чеснок - 3 зубчика оливковое масло - 3 ст. л. лимонная цедра - 1 ст. л. лимонный сок - 1 ст. л. кленовый сироп или мед - 1 ч. л. соль - 1 ч. л. черный перец - 1/2 ч. л. красный перец дробленый - 1/2 ч. л. куриные грудки или бедра без костей и коди - 1 кг помидоры черри - 500 г ... Гаспаччо Легкий летний суп из свежих помидоров, перца и огурцов - лучший вариант для обеда или ужина. Подойдет это блюдо и для праздника. В этом случае подайте его в оригинальной посуде из болгарского перца. Ингредиенты: помидоры - 2 кг огурцы - 2 шт. красный перец - 1 шт. желтый перец - 1 шт. лук-шалот - 2 шт. оливковое масло - 8 ст. л. бальзамический уксус - 2 ст. л. чеснок - 2 зубчика лимон - 1 шт. лед - 2 кубика соль, перец - по вкусу сметана - по вкусу помидоры черри - 1 ча... Рисовая лапша с овощами и креветками Корейская кухня - мечта настоящих гурманов. Как ни странно, она не требует больших энергозатрат в процессе готовки. Вся суть вкуса - в правильно приготовленном соусе. Ингредиенты: соевые проростки - 1 горсть рисовая лапша - 1 упаковка по 300 г королевские креветки отварные - 160 г зеленый горошек - 150 г зеленый лук - 4 стебля морковь - 1 шт. кунжут поджаренный - 2 ст. л. мед - 1 ст. л. кунжутное масло - 2 ч. л. рисовый винный уксус - 1 ст. л. для кимчи: китайская к... ← Предыдущая Следующая → Первая 19 20 21 22 23 24 25 Последняя Показаны 316-330 из 71589
