Статьи Пепероната с фенхелем и травами Пепероната — традиционное блюдо итальянской кухни из сладкого перца. Подавайте его с хрустящим хлебом. Ингредиенты: разноцветные перцы - 4 шт. ялтинский лук - 1 шт. корень фенхеля - 1 шт. белый винный уксус - 1 ст. л. хлопья острого перца - 0,5 ч. л. соль - по вкусу оливковое масло - для жарки Приготовление: 1. Нарезать тонкими полукольцами перцы, лук и фенхель. 2. Посыпать овощи солью и хлопьями перца. 3. Налить в разогретую сковороду оливковое масло. 4.&... Тост с авокадо, шпинатом и яйцом Яйцо для этого бутерброда можно приготовить в микроволновой печи, не используя растительное масло. Ингредиенты: яйцо - 1 шт. авокадо - 1/2 шт. помидор - 1 шт. поджаренный хлеб - 1 ломтик молодой шпинат - 1 горсть соль - по вкусу перец - по вкусу Приготовление: 1. Разбейте яйцо в жаропрочную кружку, посолите, поперчите и хорошо взбейте. 2. Накройте емкость влажным бумажным полотенцем. 3. Готовьте в микроволновке на самой высокой мощности около 40 секунд. 4. Аво... Куриные рулетики с беконом и грибами Сочные куриные рулетики готовятся с добавлением грибов и полосками бекона. Ингредиенты: куриное филе - 500 г шампиньоны - 250 г твердый сыр - 100 г полоски бекона - 100 г соль, перец - по вкусу растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить и поперчить. 2. Шампиньоны обжарить в небольшом количестве масла. 3. Сыр натереть на крупной терке. 4. В отбитое филе выложить жареные грибы, посыпать сыром и с... Картошка с грибами на сковороде Такое блюдо можно приготовить с шампиньонами, но с лесными грибами оно получится еще вкуснее и ароматнее. Ингредиенты: картофель - 1 кг шампиньоны, белые грибы или подосиновики - 1 кг репчатый лук - 1 шт. соль, перец - по вкусу растительное масло - для обжаривания зелень - для подачи Приготовление: 1. Грибы помыть, почистить и крупно нарезать. Отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. 2. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. 3. Обжарить на расти... Салат Цезарь с жареной курицей В этом знаменитом салате удачно сочетаются поджаренное куриное филе, хрустящие гренки, свежая зелень и пикантная заправка. Ингредиенты: салатные листья - 140 г полоски бекона - 4 шт. хлеб, нарезанный кубиками - 2 ломтика тертый пармезан - по вкусу куриное филе - 500 г соль и специи - по вкусу оливковое масло - для обжаривания для заправки: измельченный чеснок - 1 ч. л. дижонская горчица - 1 ст. л. лимонный сок - 2 ч. л. вустерский соус - 2 ч. л. оливковое масло - ... Туррон с миндалем Традиционный испанский десерт из яиц, меда и миндаля. Ингредиенты: жареный миндаль - 250 г мед - 350 мл яичные белки - 3 шт. Приготовление: 1. Мед влейте в небольшую кастрюльку и доведите до медленного кипения на среднем огне. Когда он начнет кипеть, снимите с огня. 2. Белки взбейте до твердых пиков и аккуратно вмешайте в мед. Поместите полученную смесь на медленный огонь и готовьте в течение 15-20 минут, постоянно помешивая. Смесь должна увеличиться в размере. Продолжайте п... Пирог с говядиной Сытный пирог из слоеного теста с начинкой из говядины и овощей. Ингредиенты: слоеное тесто - 2 пласта оливковое масло - 2 ст. л. лук (маленький) - 1 шт. морковь - 1 шт. сельдерей - 1-2 стебля чеснок - 3 зубчика тимьян - 1 ст. л. орегано - 2 ч. л. помидоры в собственном соку - 1 банка сухое белое вино - 60 мл соль - 2 ч. л. черный перец - 1 ч. л. фарш из говядины - 650 г мука - 1 ст. л. говяжий бульон - 350 мл замороженный зеленый горошек - 200 г яйцо - 1 шт. Приго... Конфеты из кунжута Вегетарианская сладость из индийской кухни - прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает пост. Ингредиенты: мед - 3 ст. л. сахар - 3 ст. л. соль - 1 щепотка вода - 1 ст. л. кунжут - 1 стакан орехи (любые) - 50 г Приготовление: 1. Смешайте в кастрюльке мед, сахар, соль и воду. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне до золотистого цвета. 2. Добавьте кунжут и измельченные орехи. Тщательно перемешайте. 3. Выложите кунжутную смесь между двумя слоями пергаментно... Треска с масляным соусом Нежная жареная белая рыба с соусом из сливочного масла, лука-порея и укропа. Ингредиенты: филе трески - 500 г сливочное масло - 3 ст. л. мука - 3 ст. л. лимонный перец - 0,5 ч. л. красный перец - по вкусу растительное масло - 1 ст. л. лук-порей (зеленая часть) - 1 шт. лимонная цедра - 1 ч. л. сухой укроп - 1 ч. л. Приготовление: 1. В небольшой тарелке смешайте муку с лимонным перцем и красным перцем. Рыбу посолите и обваляйте в полученной смеси. 2. В большой сковоро... Шампиньоны в сухарях Ингредиенты: шампиньоны - 300-400 г панировочные сухари - 200 г вода - 250-350 мл мука - 150 г кукурузный крахмал - 50 г разрыхлитель - 0,5 ч. л. соль - 0,5 ч. л. сухой чеснок - 1 щепотка черный перец - 1 щепотка растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Шампиньоны хорошо помойте, при необходимости очистите и отрежьте ножки. 2. Смешайте в миске муку, крахмал, разрыхлитель, соль, перец и чеснок. Понемногу вливая воду, приготовьте жидкое тесто. 3. Окунайте гри... Кофейно-апельсиновые трюфели Нежные шоколадные трюфели с кофейным и апельсиновым ароматами. Ингредиенты: черный шоколад - 200 г молочный шоколад - 200 г жирные сливки - 200 мл растворимый кофе - 2 ч. л. апельсиновый ликер - 1 ч. л. какао-порошок - 200 г Приготовление: 1. Оба вида шоколада измельчите и сложите в большую емкость. Добавьте сливки и кофе. Хорошо перемешайте. Нагревайте на водяной бане или в микроволновке, пока шоколад не расплавится. Тщательно перемешайте до получения однородной гладкой массы.... Вкусное варенье из киви и лимонов Ингредиенты: киви - 1 кг лимон - 1 шт сок 1 лимона сахар - 900 гр Приготовление: 1. Лимон тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружками. Положить в кастрюлю вместе со 100 гр сахара и 100 мл воды. Готовить на небольшом огне 10 мин. 2. Киви очистить от кожуры, нарезать кружками и положить в кастрюлю с кружками лимона. Добавить лимонный сок и оставшийся сахар. Довести до кипения. Перелить в керамическую посуду и оставить при комнатной температуре на ночь. 3. На следующий д... Салат с морепродуктами Ингредиенты: Креветки тигровый — 400 г Гребешки — 400 г Авокадо — 1 шт. Черри — 300 г Руккола — 2 больших горсти Салат — 1 горсть Пармезан — 30 г Масло оливковое — 5 ст. л. Мед — 1 ст. л. Сок лимона — 2 ст. л. Горчица с зернами — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Перец чили — 1 щепотка Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. В большом сотейнике наг... Итальянский яичный суп "Страчателла" Ингредиенты: Яйцо куриное — 3 шт. Сыр твердый — 20 г Крупа манная — 20 г Бульон — 1,2 л Морковь — 80 г Шпинат — 60 г Чеснок — 1 зубчик Орех мускатный — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Петрушка — по желанию Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты. 2. Морковь некрупно и тонко порезать. Можно и потереть на терке. 3. Шпинат разморозить (можно в... Торт для ленивых или для юных кондитеров Никакой выпечки и минимум ингредиентов! Ингредиенты: Крекеры "Рыбки" — 250 г Сметана — 450 г Сахарная пудра — 100 г Бананы — 4 шт. Киви — 4 шт. Приготовление: 1. Сметану смешайте с сахарной пудрой, а затем с крекерами. 2. Застелите салатник пищевой пленкой. 3. Киви почистите и нарежьте кружочками. Выложите их поверх пленки в салатник, как бы выстилая основу. 4. Банан так же нарежьте на кружочки. 5. Выложит... ← Предыдущая Следующая → Первая 14 15 16 17 18 19 20 Последняя Показаны 241-255 из 72544
