Статьи Заготовка свежей зелени на зиму Ингредиенты: зелень на ваш вкус оливковое\растительное масло Приготовление: Петрушку, зеленый лук или укроп нужно нарезать и утрамбовать в формочки для льда, залить оливковым или растопленным сливочным маслом – и убрать в морозилку. Получившийся продукт можно добавлять в салаты, пасту, гуляш, рагу и т.д. Морские гребешки по-гонконгски Жареные гребешки с пикантным соусом на подушке из тушеного шпината. Ингредиенты: вода - 60 мл сахар - 1,5 ч. л. сухой херес - 80 мл соевый соус - 80 мл кунжутное масло - 0,5 ч. л. морские гребешки - 6-8 шт. растительное масло - для жарки шпинат - 350 г чеснок - 1 зубчик корень имбиря - 2 см лук-порей (белая часть) - 1 шт. Приготовление: 1. В небольшой кастрюльке смешайте воду с сахаром. Готовьте на среднем огне, пока сахар не растворится. Добавьте соевый соус и доведите до легкого... "Орзотто" с грибами Вкуснейшее блюдо из пасты орзо, по форме напоминающей рис, с грибами и зеленью. Ингредиенты: орзо - 200 г грибы - 250 г чеснок - 2 зубчика розмарин (листья) - 1 ст. л. сливки - 150 мл сливочное масло - 1 ч. л. оливковое масло - по вкусу петрушка (листья) - 2 ст. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте в нее соль и немного оливкового масла. 2. Тем временем растопите сливочное масло в большой сковороде. Добавьте и... Легкий салат из лосося Диетический салат из консервированного лосося с овощами. Ингредиенты: консервированный лосось - 1 банка (200 г) болгарский перец - 1 шт. сельдерей - 1 стебель нежирный майонез - 2 ст. л. каперсы - 1 ст. л. черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Слейте с рыбы жидкость, переложите ее в миску и хорошо разомните вилкой. 2. Перец и сельдерей нарежьте мелкими кубиками и добавьте к рыбе. Затем добавьте майонез, каперсы и перец. При необходимости посолите. Тщательно перемешайте и не... Грибы, фаршированные авокадо Ингредиенты: шампиньоны - 300 г оливковое масло - 2 ст. л. шпинат - 150 г чеснок - 1 зубчик авокадо - 1 шт. грецкие орехи - 40 г лимонный сок - 1 ст. л. соль - по вкусу миндаль - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень фольгой. 2. Грибы помойте, удалите ножки. С помощью кисточки смажьте шляпки маслом и выложите их на противень. Поместите в духовку на 7 минут. Слейте из шляпок выделившуюся жидкость и снова выложите их на противень. 3.... Шоколадная колбаса с маршмеллоу Ингредиенты: шоколад горький - 200 г масло сливочное - 20 г маршмеллоу (мини) - 40 г печенье сдобное - 40 г фисташки - 20 г сахарная пудра - 4 ст. л. Приготовление: 1. Растопить шоколад на водяной бане. Добавить сливочное масло и все перемешать. Дать шоколаду немного остыть. 2. Печенье разломать и выложить в миску к шоколаду. Добавить фисташки и маршмеллоу. 3. Полученную массу выложить на пищевую пленку и скатать в колбаску. Убрать в холодильник на 4 часа. 4. Перед ... Рулетики с семгой и икрой Вместо традиционных тарталеток можно украсить праздничный стол вкусными рулетиками с семгой и икрой. Получается очень классная закуска. Ингредиенты: хлеб для сэндвичей без корок - 6 ломтиков тарама - 100 г семга - 3 ломтика икра красная - 20-30 г Приготовление: 1. С помощью скалки немного раскатать ломтики хлеба.Равномерно распределить на них тараму и сверху положить по кусочку семги. 2. Свернуть хлеб в рулетик и завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник. 3. Перед пода... Томатный суп с сырными шариками Ингредиенты: чеснок - 4 зубчика красный перец - по вкусу оливковое масло - 1 ст. л. томатное пюре - 800 мл овощной бульон - 750 мл базилик (листья) - 1 пучок соль - по вкусу черный перец - по вкусу рикотта или творог - 200 г тертый пармезан - 150 г яйца - 2 шт. мука - 200 г Приготовление: 1. Разогрейте масло в большой кастрюле. Добавьте измельченный чеснок и красный перец, готовьте около минуты. Добавьте томатное пюре, бульон, измельченный базилик. Посолите и поперчите. Доведите... Гречневая каша с луком в мультиварке Ингредиенты: гречка - 250 г сливочный сыр - 140 г лук репчатый - 400 г растительное масло - 120 мл вода - 650 мл соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Лук почистите, нарежьте мелкими кубиками. Выберите программу "Жарка", выложите в чашу мультиварки нарезанный лук, влейте растительное масло и готовьте 15 минут. Обжаренный лук выложите на тарелку. 2. Гречку промойте, выложите в чашу мультиварки, залейте водой и посолите. Выберите программу "Каша" или "К... Хренодер (горлодер) Ингредиенты: помидоры - 1 кг корень хрена - до 100 г чеснок - от 1 головки соль - 0,5 ст. л. или по вкусу Приготовление: 1. Вымойте и обсушите помидоры, нарежьте их на кусочки. Корень хрена тщательно вымойте от земли, затем снимите с него верхний слой. Удобно это сделать при помощи овощечистки, а более трудоёмко — соскребая ножом. Головку чеснока разберите на зубчики и очистите их. 2. Проще всего прокрутить все ингредиенты в мясорубке, но можно воспользоваться и блендером, и ... Блины "Тирамису" Ингредиенты: для блинов: мука - 2 стакана сахар - 2 ст. л. какао-порошок - 2 ст. л. разрыхлитель - 2 ч. л. сода - 1/2 ч. л. соль - 1 щепотка молоко - 1,5 стакана метана - 2 стакана яйца - 3 шт. масло сливочное - 4 ст. л. ванилин - 2 ч. л. эспрессо - 4 ст. л. для крема: сыр маскарпоне - 125 г сливки для взбивания - 1 стакан сахар - 2 ст. л. Приготовление: 1. Крем. Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник. 2. Блины. В мис... Горячий шоколад с ванилью и корицей Ингредиенты: черный шоколад — 250 гр сливки 28% — 150 мл молоко — 100 мл стручок ванили — 1 шт корица Приготовление: 1. В глубокой мисочке на водяной бане растапливаем шоколад, постепенно вливая к нему сливки. Все время перемешиваем шоколад со сливками, чтобы добиться однородности структуры. 2. Когда смесь приобретет однородную структуру, добавляем корицу. 3. Нагреваем молоко, добавляем к нему семена ванили и даем настояться несколько минут. 4. ... Альтернатива жареной картошке Если вы до сих пор думаете, что лучше жареной картошки ничего нет, то садитесь и записывайте. Ингредиенты: картофель соевый соус Приготовление: Помойте картошку, сделайте надрезы вдоль всего овоща, полейте соусом и в духовку при 200 °C на 40 минут. Приятного аппетита! Грушевое варенье Ингредиенты: груша - 1 кг сахар - 1.5 Приготовление: 1. Крепкие, неперезрелые груши очистить от кожицы, разрезать на дольки (удалив сердцевину), положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла груши, и варить, пока они не станут мягкими. 2. В посуду для варки варенья положить сахар, залить 2 стаканами отвара, полученного при варке груш, размешать и дать вскипеть. 3. В горячий сироп опустить приготовленные груши и при слабом кипении варить до готовности. ... Антрекот из говядины Ингредиенты: 700 гр говядины 4 ст. ложки жира соль, черный молотый перец Приготовление: Из толстого или тонкого края говядины нарезать порционные куски (по одному куску на порцию) толщиной 15—20 мм, отбить, посыпать солью, перцем и на сковороде с разогретым жиром обжарить с обеих сторон до готовности. При подаче полить мясным соком. Гарнировать жареным картофелем, рассыпчатыми кашами или сложным овощным гарниром. Приятного аппетита! ← Предыдущая Следующая → Первая 64 65 66 67 68 69 70 Последняя Показаны 991-1005 из 73838
