Статьи КЕКС ДАНДИ Ингредиенты: 500 г сухофруктов и цукатов (изюм, курага, цукаты из ананаса, вишни и апельсиновых корок) 50 мл темного рома 200 г сливочного масла комнатной температуры 200 г коричневого сахара 4 крупных куриных яйца 250 г муки ½ ч.л. разрыхлителя 50 г молотого миндаля + пара горстей миндаля без кожицы для украшения. Сухофрукты и цукаты заранее нарезаем на небольшие кусочки, кладем в миску и заливаем ромом. Оставляем на 2 часа, чтобы ром впитался. Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консист... Творожный пирог с малиной Для теста: 200г муки 100г сливочного масла 100г сахара 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: 500г творога(4% жирность) 100г сметаны(20% жирность) 100г сахара 10г ванильного сахара 1 яйцо 1 стакан(500 мл) малины сахарная пудра для украшения Сливочное масло для смазывания формы. 1.Муку просеять с разрыхлителем. Охлажденное масло нарезать кусочками и растереть с мукой до состояния крошки. 2.Растереть яйцо с сахаром, замесить тесто.Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. ... Лисичковый жульен в кабачке Ингредиенты: Два-три увесистых кабачка 250-300 граммов наиболее подходящих для жульена грибов - лисичек, шампиньонов или вешенок 3.200 мл 10 или 20-процентных сливок. Две средние луковицы. Две чайные ложки муки Примерно стакан тертого сыра - любого (кроме мягких сыров). Немного растительного масла, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Приготовление: 1.Каждый кабачок порежем поперёк на шайбы толщиной примерно в полтора сантиметра. 2.Затем какой-либо подходящей по размеру формой (горлышком стакана,... Шоколадные вазочки. Сегодня мы расскажем вам как быстро и просто изготовить вазочки из чистого шоколада, годные к употреблению. Съедобная посуда – это во-первых вкусно, а во-вторых удобно – ничего не надо мыть. А делать вазочки мы будем при помощи воздушных шаров. Интересно? Приступим. Для начала нам понадобится шоколад. Подходит любой шоколад, который вам нравится: горький, сладкий, молочный, белый и т. д. Растапливаем шоколад на медленном огне до консистенции сметаны. Пока шоколад растапливается надуваем шарики. Размер шар... Имбирные пряники Имбирь один из самых популярных видов пряностей, который добавляет во все возможные рецепты приготовления выпечки. Обычно его продают уже молотый и засушенный, для того чтобы было удобней готовить. Но я предпочитаю покупать свежий имбирь и сама его измельчаю. Имбирные пряники принято готовить во время зимних каникул. На западе даже предпочитают готовить их всей семьей. Их можно подавать как на детский праздничный стол, так и просто на завтрак. А украшение для пряников можно придумать любое, на ваш вкус, в ... Курица в томатно-сливочном соусе Ингредиенты: - 1 кг курицы - 400 г помидоров - 150 г лука - 300 мл сливок (10%) - 3 ст. ложки оливкового масла для обжарки - 2 зубчика чеснока - пучок базилика (20 г) Способ приготовления: 1) Курицу, если берете целую тушку, хорошо промойте, обсушите, разделайте на порционные кусочки. Я купила отдельно ножки и крылья, промыла, обсушила (обсушить необходимо для того, чтобы при жарке масло не брызгало во все стороны). 2) Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. 3) С помидоров снимите кожицу и нар... Помидоры в сырном кляре Ингредиенты: -3 средних помидора -150 гр твердого сыра -2 яйца -2 ст.л. майонеза или сметаны -1-2 ст.л. муки -соль, перец по вкусу -растительное масло для жарки -петрушка для украшения Способ приготовления: Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с ра... Помидоры фаршированные курицей Помидоры, фаршированные курицей – это идеальное сочетание ингредиентов которые, дополняя друг друга, превращаются в великолепное, почти совершенное горячее блюдо или в смачную умопомрачительно божественную закуску! Время приготовления: 40 мин Порций: 4 Сложность блюда: 3_из_5 Вам потребуется: Помидоры — 4 штуки (крупные) Курица (грудка) — 1–2 штуки Майонез — по вкусу Сыр твердый — 100 грамм или по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 2–3 столовые ложки Как готовить... Золотой кекс Ингредиенты: 2 стакана обычной белой муки (all-purpose unbleached), 1 стакан сахара, 2/3 стакана оливкового масла (нужны его отстоявшиеся разновидности желтоватого цвета), 4 яйца (больших), 1-2 апельсина, две чайных ложки пекарского порошка (трехкомпонентного разрыхлителя). На соду заменить его нельзя, несколько столовых ложек сахарной пудры, стручок ванили, половина чайной ложки соли Приготовление: 1.Форму я слегка смазал сливочным маслом, припорошил мукой и поставил в холодильник. 2.Духовку поставил р... Эклеры с ванильным кремом Ингредиенты: 100г сливочного масла 100г сахара 1/2 ч.л. соли 260г муки 4 яйца 400мл молока 5г ванильного сахара 4 яичных желтка 40г сахарной пудры 1. Вскипятите 250 мл воды. Как вода закипит,растопите масло в нем. Затем добавьте сахарный песок, щепотку соли и мешайте,пока сахар не расплавится. 2. Уберите миску с огня и добавьте муку. Муку хорошо перемешайте деревянной ложкой, чтобы масса стала однородной. Затем оставьте остывать. 3. Добавьте поочередно яйца по одному, помешивая после каждого добавленного... Хрустящая жареная курица Ингредиенты: Курица (2 бедра, 2 голени, 2 крыла, 4 куска филе грудки) Масло для жарки Маринад: пахта - 2 чашки сметана - 1 чашка дижонская горчица - 1/4 чашки соль - 1ст.л. черный молотый перец - 2ч.л. Панировка: мука - 2,5 чашки чеснок сушеный - 2ч.л. горчица - 2ч.л. паприка - 2ч.л. соль - 1ст.л. Приготовление: 1.Все ингредиенты для маринада смешать, уложить в него курицу и убрать в холодильник на несколько часов. 2.Все ингредиенты для панировки смешать. 3.Обвалять курицу в панировке и разложить на ре... Шоколадные панкейки на 8 блинчиков 1 стакан муки 2 ч.л. разрыхлителя 2 ч.л. какао-порошка 2 ч.л. коричневого сахара щепотка соли 3/4 стакана молока 1 яйцо В миске смешайте сухие ингредиенты, в отдельной посуде взбейте венчиком или миксером молоко и яйцо. Вливайте молочно-яичную смесь в муку с какао и сахаром и вымешайте гладкое тесто. Жарить панкейки нужно на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой примерно по 3 минуты на каждой стороне. Приятного аппетита! Кофейный кекс с вишней Ингредиенты: 80 гр сливочного масла 120 гр сахара 1 ч. л. с горкой растворимого кофе 3 яйца 220 гр муки 2 ч. л разрыхлителя для начинки 250 гр вишни без косточек 100 гр сахара Приготовление: 1.Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар. 2.Варить на маленьком огне пока сахар растворится. 3.Теперь тесто. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать. 4.Затем по одному вбиваем яйца. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесь... Клубный Сандвич Ингредиенты: Бекон(заранее приготовленного) – 400 грамм Хлеб – 8 ломтиков Помидоры – 8 ломтиков Мясо – 8 ломтиков Сыр – 4 ломтика Салат – 4 листика Красный лук Майонез Количество сандвичей - 4 шт. Приготовление: На сковороде поджариваем ломтики хлеба с одной стороны. На не поджаренную сторону мажем майонез. Сверху кладём сыр и бекон, затем мясо. Затем два ломтика помидор, нарезанный лук, листья салата. Накрываем вторым кусочком хлеба, и сандвич готов! Хлебные палочки с сыром и беконом Ингредиенты: 00 г белой муки 10 г дрожжей (свежих) или 1 ч.л. сухих дрожжей 10 г соли 350 г воды (350 мл, можно использовать мерный стакан, но лучше взвешивать) 200г сыра 1 упаковка нарезанного на тонкие слайсы бекона Приготовление: 1.Замешиваем тесто по основному методу Ришара Бартине. У Вас должен получиться очень нежный и шелковый колобок. 2.Оставляем его, накрыв полотенцем или пищевой пленкой в теплом месте на 1 час. 3.Когда тесто подойдет, вынимаем его из миски на притрушенный мукой стол. 4.Делим н... ← Предыдущая Следующая → Первая 6242 6243 6244 6245 6246 6247 6248 Последняя Показаны 93661-93675 из 95855
