Статьи Сытный суп с мясными фрикадельками. Ингредиенты: 500 г картофеля 300 г фарша (я использовала говяжий) 150 г лука 150 г моркови 50 - 100 г мелкой вермишели 2 ст.л. манки 2 лавровых листа полпучка петрушки соль перец Приготовление: Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать. Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше чем грецкий орех (у меня получилось 25 штук). Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Картофель почистить, порезать кубиками. В кастрюлю налить 2 л во... Ленивые вареники Ингредиенты на 2 порции: - 200 г творога - 1 яйцо - 50 г сахара - 150 г муки - соль на кончике ножа Приготовление: 1. Творог смешиваем с сахаром, яйцом, солью и мукой. Замешиваем немного липкое тесто и формируем из него шар. 2. Делим шар на 4 части и на присыпанном мукой столе формируем из них колбаски. 3. Нарезаем колбаски на небольшие кусочки. 4. Варим в подсоленной кипящей воде до всплытия + еще 5 минут. 5. Подаем о сметаной или джемом. У меня - сметана с черничным джемом. Вкуснейший грушевый пирог к вечернему чаю Ингредиенты: ●1-2 яйца ●1/2 стакана сахара (или по вкусу) ●200 гр сметаны (или любого другого кисло-молочного продукта ) ●1/2 б. сгущеного молока ●2-3 ст.л. растительного масла ●соль, ванилин, ●0,5 ч.л.соды (гасим уксусом) ●мука (консистенция теста должна быть как на оладьи) ●грецкие орехи - горсть ●груши Приготовление: Яйца взбить с сахаром. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Смазать форму для выпечки маслом и присыпать мукой. Вылить все тесто в форму. Сверху уложить очищенные и порезанные д... Рисовый пирог на завтрак Ингредиенты: рис - 1 стакан сахар - 50 гр яйца - 3 шт жирные сливки (35%) - 200 мл молоко - 250 мл (я добавляла еще, смотрите по ходу процесса) цедра 1 лимона ванильный сахар или экстракт изюм - по вкусу (от себя) Приготовление: 1. Вскипятить молоко c половиной цедры лимона, всыпать рис и щепотку соли. Уменьшить огонь и варить 25 мин. Дать остыть, время от времени перемешивая рис. 2. Взбить отдельно сливки. 3. Отделить белки от желтков. 4. Желтки взбить с сахаром, до растворения. 5. Белки взбиваем до ус... Домашняя яичная лапша Ингредиенты: - 1 яйцо, - 200 г муки, - щепотка соли. Приготовление. 1. Просейте муку на стол, сделайте в центре углубление. В углубление влейте яйцо и посолите. 2. Замесите крутое тесто. Если тесто очень мягкое, то, скорее всего, оно будет тянуться за ножом, когда вы попытаетесь его нарезать. Добавьте немного муки на стол и продолжайте вымешивать тесто. Если на тесте образовались трещинки, значит, в тесто добавлено много муки и не хватает влаги. Смочите руки водой и помесите немного тесто влажными руками.... Чесночные гренки Ингредиенты хлеб (бородинский) - 150 г масло растительное - 20 г соль - по вкусу чесночный соус (для подачи) - 50 г масло чесночное - 15 г сало (для подачи) - 50 г перец болгарский - 50 г морковь - 50 г Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. Хлеб бородинский очистить от корок и нарезать на бруски толщиной 1-1,5 см длинной 8-10 см. 2. Хлеб смазать растительным маслом. 3. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут. 4. После смазать гренки чесночным маслом. Для приготовления чесночного... Оякодон (японский омлет с рисом и курицей) Ингредиенты: Филе куриное - 300 г Лук репчатый - 1 головка Рис - ½ стакана Яйцо куриное - 3 штуки Соус соевый - 6 столовых ложек Сахар - 2 столовые ложки Приготовление: 1. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. На среднем огне разогреть сковороду и влить в нее шесть столовых ложек соевого соуса. 2. Как только соевый соус начнет кипеть, бросить в сковороду луковые полукольца и посыпать сверху сахаром. Готовить, периодически помешивая, две-три минуты. 3. Тем временем куриное филе нарезать не... Горячий банановый шоколад Ингредиенты: 2 стакана коровьего или рисового молока низкой жирности 1/2 стакана рубленного шоколада щепотка соли 1/4 чайной ложки корицы 1 спелый банан, очистить и нарезать сахар (по вкусу) Приготовление: Молоко с шоколадом нагрейте на среднем огне, периодически помешивая венчиком до однородной шоколадной массы. Прогревайте молоко постепенно, не торопите события, увеличивая огонь. Не доводите до кипения. Снимите молоко с огня, добавьте корицу, перемешайте. Банан выложите в блендер, сверху залейте шоко... Ленинградские Пышки Ингредиенты: 265 г муки первого сорта 8 г дрожжей 2.5 г соли 30 г сахара 190 г воды 10 г меланжа или яиц (1 яйцо) 15 г столового маргарина Приготовление: 1.Из указанных ингридиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая. 2.Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти. 3.После чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек. 4.И обжарить во фритюре. 5.Подавать посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита! Как вкусно приготовить макароны Ингредиенты: Макароны 200 г; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Асафетида 1/2 ч.л.; Карри 1/2 ч.л.; Приготовление: 1.Время приготовления - 15 минут 2.В кипящую воду бросьте макароны. 3.Добавьте соль. 4.Варите до 80% готовности. 5.На сковороде нагрейте растительное масло и бросьте асафетиду и карри. Жарьте 10 секунд. 6.Промойте макароны и бросьте на сковороду. Обжаривайте несколько минут. Автор рецепта - Катерина Дорохова Бограч - венгерский суп Ингредиенты: килограмм говядины. 4 помидора, обесшкуренных перцев - штуки 3 болгарских + ласточек штуки 3-4 Картошка, крупными дольками нарезать острый перец - 1шт Лука репчатого штуки 4 , полукольцами Марковка - 2-3 средних кружочками Фасоль в томатной пасте (не обязательно) Масло для жарки, в идеале конечно жир или курдюк, но цены на него не гуманные ни разу. Бульон или вода. Я заранее грамм300 отрезал от говядины и отварил бульона. Остальную часть мяса нарезал порционно и посыпав паприкой оставил отдых... Пирог с яблоками и вареной сгущенкой Ингредиенты: Тесто: 100г масла 200г муки щепотка соли 6 ст.л. ледяной воды Начинка: 75г сахара 4 яблока сладких 50г сливочного масла полстручка ванили 1 банка вареной сгущенки 2 яйца горсть грецких орехов Приготовление: 1.Для теста положите в комбайн муку, соль и масло, порубите в не слишком мелкую крошку. 2.Добавьте ледяную воду и замесите тесто. 3.Слепите его в комок, расплющите и раскатайте. Выложите в форму, срежьте края скалкой, наколите дно. 4.Для начинки положите в сковородку сахар и поставьте на... Карбонара Ингредиенты: Спагетти 100 г; Яйцо 2 шт; Пармиджано Реджано 20 г; Пекорино 20 г; Чёрный перец 2 г; Панчетта 40 г; Приготовление: 1.Время приготовления - 30 минут 2.Пасту опустите в кипящую воду и варите 10 минут. 3.Яйца слегка взбейте с тёртым пекорино и пармезаном. 4.На раскалённой сковороде обжарьте панчету, нарезанную тонкой соломкой. Добавьте яйца. 5.В полученную массу добавьте отваренную пасту, доведите до нужной консистенции. 6.Тщательно перемешайте. 7.Декорируйте тёртым пармезаном и свежемолотым ч... Картофельные крокеты Ингредиенты: 700 гр картофеля; 1 яйцо; панировачные сухари; соль, перец, специи по вкусу. Приготовление: 1.Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и разомните. Добавьте яйцо, соль, перец, специи по вкусу(у меня это были сладкая паприка и молотый сухой имбирь) и хорошо перемешайте. 2.С помощью столовой ложки берите тесто и формируйте крокеты, обваливая их в сухарях(ну или в муке). 3.На противень стелем пекарскую бумагу и смазываем ее растительным маслом, выкладываем крокеты. 4.Отпр... Салат Сырная корзинка. Очень интересный салат- сочетание яблок,сыра и чеснока Вас приятно удивит! А подача в корзиночке из сыра украсит любой стол. Вам потребуется: Сыр твердых сортов 200.0 г Яблоки 1.0 шт Сливки ~10% 100.0 мл Мука пшеничная 10.0 г Масло оливковое 10.0 мл Соль пищевая 1.0 ч.л Майоран сушеный 1.0 ч.л Чеснок дольки 2.0 шт Как готовить: 1. Для начала нам необходимо сделать корзиночку из сыра. Я использую твердый российский. Вы можете взять сыр любой-твердых сортов- советский,пармезан. Половину сыра трем на круп... ← Предыдущая Следующая → Первая 6239 6240 6241 6242 6243 6244 6245 Последняя Показаны 93616-93630 из 95855
