Статьи Легкий куриный суп Ингредиенты на 8 порций: 1 небольшая курица (около 1,5-1,6 кг) 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 4 средних моркови (около 400 г в сумме) 1 крупный стебель сельдерея 2 средних картофелины небольшая горстка суповой вермишели или других мелких суповых макарон соль по вкусу рубленая зелень петрушки и/или укропа для подачи Курицу разрезаем на части, моем и кладем в кастрюлю. Добавляем одну крупно нарезанную морковь, чеснок, сельдерей и надрезанную крест-накрест луковицу. Вливаем 2 литра воды, солим по вку... Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой) Ингредиенты: - 2 лаваша тонких (армянских) - 3 яйца взболтать с 1,5 стаканами сметаны (1 сметаны, 0,5 майонеза тоже можно) и 1 чайной ложечкой томатной пасты (не обязательно, только для цвета) Для начинки: - 300 г сулугуни - потереть на крупной терке - 6 вареных картофелин - порезать произвольно - укроп - порезать мелко Приготовление: 1. Лаваши выкладываем в смазанную маслом форму так, чтобы края свисали. 2. Выкладываем половину начинки. 3. Накрываем краями первого лаваша так, чтобы получились складочк... Карри с грибами и картофелем Ингредиенты: 250г. шампиньонов 600г. мелкого молодого картофеля 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. пасты карри 150г. замороженного горошка 100 мл. кокосового молока соль зелень вода 250 мл Приготовление: 1.Грибы и картофель вымыть, очистить и разрезать на четыре части. 2.Разогреть сковороду с маслом, положить пасту карри и грибы, обжарить в течении 5 минут. 3.Добавить картофель, посолить, залить стакан воды, довести до кипения и готовить под крышкой в течении 15 минут на слабом огне. 4.Теперь добавляем го... САЛАТ ИЗ ИНДЕЙКИ В АНАНАСЕ Ингредиенты на 4 порции: 300 г цветной капусты 10 перьев зеленого лука 1 крупный красный сладкий перец 500 г филе индейки 1 спелый ананас средних размеров (около 800-900 г) 3 ст.л. рисового уксуса Ананас разрезаем пополам вдоль. Аккуратно вырезаем мякоть, чтобы из половинок ананаса получились чаши. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки. Сок и мелкую мякоть сохраняем. Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Перец нарезаем соломкой. Лук крупно режем наискосок. Филе индейки нарезаем на кубики со сто... Шоколадный бисквит. Вам потребуется: Яйца куриные — 4 шт Мука — 100 г Какао — 50 г Сахар — 200 г Масло сливочное — для смазывания формы Как готовить: 1. Для приготовления правильного и пышного бисквита нужны качественные куриные яйца, которые аккуратно разделяются на желтки и белки. Миску с белками убираем в холодильник, чтобы они успели остыть и лучше взбивались. А к желткам добавляем 100 грамм сахара. Затем включаем миксер на высокую скорость и взбиваем до однородной консистенции кремового цвета. После чего заранее разог... Тилапия в хрустящей картофельной корочке Ингредиенты: 2 филе тилапии 2-3 крупных картофелины 1 средняя луковица 1 яйцо 3 ст.л. муки соль и специи по вкусу Приготовление: 1.Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до легкого зарумянивания. 2.Перекладываем в миску, слегка остужаем, добавляем чуть взбитое яйцо, соль, приправы и 1 ст.л. муки. 3.Картофель трем на терке, затем тщательно отжимаем. Можно отжать через вафельное полотенце или просто руками. 4.Добавляем в картофель смесь из лука и яйца. Перемешиваем. 5.Филе тилапии режем на пор... Шоколадно-банановый пирог. Чтобы пирог получился более "мокрым", можно добавите 1/4 стакана любого масла. Время приготовления: 60 мин. Порций: 6 Вам потребуется: 3 переспелых банана 2 чайных локжи яблочного уксуса 1/4 стакана сахара 1/4 стакана кокосового молока 80-120 г шоколада (нарубить) специи на выбор (например: 1/2 чайной ложки имбиря, 1/8 чайной ложки гвоздики, мускатный орех или 2 чайных ложки растворимого кофе) 1,5 чайной ложки разрыхлителя 1/2 стакана молотого кешью 1/2 стакана молотого геркулеса 3/4 - 1 стакан пшенично... ЛОСОСЬ С МАСЛИНАМИ И ТОМАТАМИ. Ингредиенты на 4 порции: 800 г филе лосося 4 ст.л. маслин без косточек 2 зубчика чеснока 3 средних помидора маленький пучок петрушки 100 г сыра 4 ст.л. оливкового масла соль и перец по вкусу Состав Оливки, крупно порезанный чеснок, 3 ст.л. оливкового масла и половину петрушки измельчаем в блендере. Рыбу кладем в форму для запекания, сбрызгиваем оставшимся маслом, солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем оливковую массу, листочки петрушки и нарезанные кружочками помидоры. Присыпаем это сыром. Запекаем... Лазанья три сыра Вегетарианская лазанья со свежим сыром рикотта, нежной моцареллой и ароматным выдержанным пармезаном, а также томатным соусом со шпинатом. Ужин, который всем своим видом и ароматом еще в процессе приготовления вызывает невероятный аппетит. Ингредиенты на 2 порции Листы лазаньи 3 шт Сыр пармезан 80 г Сыр моцарелла 125 г Сыр рикотта 120 г Томаты в собственном соку, рубленные 300 г Томаты черри 200 г Шпинат крупнолистовой свежий 200 г Лук шалот 60 г Чеснок 20 г Итальянские травы сушеные 1 ч.л. Оливковое мас... Кокосовое мороженое Основа: 250 мл кокосового молока 250 мл молоко палочка ванили 5 желтков 50 г крахмал кукурузный 100 г сахара 50 г сливочного масла 50 мл кокосового ликёра(не обязательно) 100 г варенного сгущенного молока 1 коробка сливок (250 мл) для покрытия : 200 мл белого шоколада для порционного мороженного форма на 6 шт. палочки деревянные для тортика одноразовая алюминиевая формочка Приготовление: В кастрюле с толстым дном соединяем молоко,кокосовое молоко и палочку ванили и доводим до кипения(но не кипятим),дела... ТОРТ САХАРА Ингредиенты: 300г муки 170г сливочного масла (для теста 100г, для крема 70г) 100г сахара 1 яйцо 3 ст.л. томатной пасты 5г разрыхлителя 300г творога 150г сметаны 30%-ной жирности 7 ст.л. сгущенки около 50г черного или молочного шоколада Приготовление: Взбить яйцо с сахаром до пышной пены. Добавить растопленное слив.масло, томатную пасту. Размешать и добавить муку с разрыхлителем. Тесто поставить в холодильник на 30 мин. КРЕМ: Творог взбить миксером со сметаной и сгущенкой. Отдельно взбить масло и добавить ... Ореховая помадка Ингредиенты: Миндаль растолченный 225 г; Сахар 300 г; Молоко 375 мл; Масло сливочное 2 ст.л.; Приготовление: 1.Время приготовления - 25 минут 2.Миндаль необходимо потолочь или перемолоть в кофемолке. 3.Смешайте все компоненты в кастрюле и поставьте ее на средний огонь. 4.Отрегулируйте огонь так, чтобы смесь сильно кипела, и варите ее 15 минут. 5.Вначале помешивайте время от времени, затем, по мере загустевания, мешайте чаще. Когда жидкости станет меньше, убавьте огонь. 6.Когда смесь превратится в густую м... Карамельное печенье с арахисом Ингредиенты: для теста. 400г муки 150г воды 1/2 ч.л. соли 300г сл масла 1 пачка разрыхлителя теста. для начинки. 200г арахиса 2ст.л крахмала 100г сахара 100г сл масла 100г сметаны Приготовление: 1. Насыпьте муку и соль в миску . Вотрите масло в муку пальцами, пока смесь не станет напоминать хлебные крошки. 2. Влейте воду и сделайте тесто. 3. Раскатайте пласт и поставьте в духовку на 15-20 мин (при температуре 180 градусов) 4. Обжарьте арахис на сковороде. 5. Добавьте сливочное масло, растопите помешивая... Торт Минутка. Он же торт "Светлана". Торт для тех, у кого нет духовки. Прямо скажем, отличный торт на вкус. Втроем мы его съели за 1,5 суток :) Состав без изысков, но результат вполне достойный. В детстве я очень любила этот торт, но вспомнила о нем не больше года назад. Ну а теперь и вам покажу. Вам потребуется: Для коржей: - 3 ст. муки - 1 банка сгущеного молока - 1 яйцо - 1 ч.л. разрыхлителя Для крема: - 750 мл молока - 1,5 ст. сахара - 2 яйца - 3 ст.л. муки - несколько капель ванильной эссенции - 200 г сливочного... Запеканка из баклажанов с помидорами Ингредиенты: Баклажан 2 шт; Яйцо вареное 3 шт; Пармезан тертый 100 г; Сыр скаморца 200 г; Томат очищенный мелконарезанный 800 г; Сахарный песок 1 ч.л.; Масло оливковое по вкусу; Соль по вкусу; Приготовление: 1.Время приготовления - 40 минут 2.Сварите 3 яйца вкрутую и нарежьте их на дольки. Сыр скаморца или моцарелла нарежьте тонкими ломтиками. 3.Для приготовления томатного соуса выложите на сковородку очищенные мелко нарезанные томаты, добавьте немного оливкового масла, щепотку соли и чайную ложку сахар... ← Предыдущая Следующая → Первая 6243 6244 6245 6246 6247 6248 6249 Последняя Показаны 93676-93690 из 95855
