Статьи Банановый мусс со сгущенным молоком Ингредиенты: Бананы — 2 шт. Сок апельсиновый — 50 мл Молоко сгущённое — 25 г Желатин — 7 г Сливки жирные — 100 г Приготовление: 1. Для приготовления основы бананового мусса, бананы (примерно 2 штуки) разломить и измельчить с помощью блендера в пюре. Бананы можно заменить на любой другой мясистый фрукт или ягоды, но возможно до однородной массы, просто измельчить фрукт будет недостаточно. Например, если взять манго или замороженные ягоды, после из... Куриные бедрышки с картофелем Ингредиенты: Куриные бедра — 6–8 шт. Картофель — 450 г Красный лук, нарезать на четверти — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Измельченный чесночный порошок — 2 ч. л. Перец чили — 0,5 ч. л. Нарезанный свежий лук — 2 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180ºC . Смазать противень маслом. 2. В большой миске смешать подготовленные бедрышки,... Ньокки из сельдерея и картофеля Ингредиенты: Черешки сельдерея — 100 г Картофель — 300 г Морковь — 1 шт. Чеснок — 1 головка Мука — 200 г Рубленый грецкий орех — 30 г Веточки тимьяна — 2 шт. Молотый мускатный орех — ¼ ч. л. Оливковое масло Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Почистите сельдерей, морковь и картофель. Нарежьте кубиками примерно по 2 см по сторонам. Выложите в форму для запекания или проти... Суп с горбушей и сыром Ингредиенты: Горбуша, обрезь — 400 г Картофель — 4–5 шт. Сыр плавленый — 180 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Растительное масло — 3 ст. л. Лавровый лист — по вкусу Перец горошком — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Рыбу промойте и сложите в кастрюлю. Если вы будете использовать голову, то предварительно удалите жабры. Добавьте воду, лавровый лист, перец горошком и варите после закипания н... Ореховый пирог Ингредиенты: Орехи грецкие — 100-150 г Сметана жирная — 1 стак. Масло сливочное — 100 г Масло сливочное — для формы Яйцо крупное — 4 шт. Мука — 2 стак. Мука — для формы Сахар — 1 стак. Сода — 1 ч. л. Шафран молотый — 1 щепотка Соль — на кончике ножа Приготовление: 1. Заранее, за 6–8 часов, отделить белки от желтков, желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник (это нужно, чтобы пирог был ярче по цвету).... Салат "А-ля Цезарь" Ингредиенты: Куриное филе — 150 г Салатный микс — 80 г Помидоры черри — 60 г Сыр — 50 г Батон — 60 г Сметана — 3–4 ч. л. Горчица — 1 ч. л. Сок лимона — 2 ч. л. Чеснок — 1 зубчик Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Батон нарежьте кубиками, подсушите на сухой сковороде до румяной корочки. ... Овощное рагу для постящихся Ингредиенты: Кабачки — 1 шт. Масло растительное — для жарки Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Капуста цветная — 500 г Перец черный молотый — по вкусу Стебель сельдерея — 100 г Помидоры в собственном соку — 200 г Соль — по вкусу Стручковая фасоль — 100 г Зелень свежая — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить необходимый набор ингредиентов. Для этого блюда можно брать разные овощи ... Воздушный творожный пирог с яблоками Ингредиенты: Сливочное масло — 125 г Яйцо — 1 шт. Мука — 250 г Сахар — 50 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Вода — 40–50 мл Для начинки: Йогурт — 250 мл Творог — 350 г Яйцо — 2 шт. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Сахар — 5 ст. л. Варенье — 100 г Яблоки — 1–2 шт. Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: ... 1 Брускетта с шампиньонами и вялеными помидорами Ингредиенты : Хлеб- 4 кусочка Шампиньоны-4шт Творожный сыр- 2 ст. л. Вяленые помидоры- 12 шт Чеснок-2 зубчика Соль, перец по вкусу Растительное масло- 1 ст. л. Приготовление: 1. Хлеб поджарить в тостере или на сковороде. Натереть чесноком. 2. Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на растительном масле. Посолить. 3. Смазать хлеб творожным сыром. Сверху выложить шампиньоны, поперчить и положить вяленые томаты. Брускетта готова. Можн... Котлеты из гречки с грибами Ингредиенты: Гречка- 60 г Шампиньоны-80 г Яйца-1шт Лук репчатый-1 шт Чеснок-2 зубчика Панировочные сухари- 2 ст. л. Соль, перец по вкусу Зелень Растительное масло Приготовление: 1. Отварить гречку до готовности. 2. Почистить лук и нарезать крупными кусками. Шампиньоны нарезать на 4 части. Обжарить лук и грибы на растительном масле. 3. В миске смешать гречку, лук с грибами, яйцо, соль, перец, мелко нарубленную зел... Цветная капуста с яйцом на сковороде Ингредиенты: Цветная капуста- 1 шт Яйцо-2 шт Сливочное масло- 30 г Соль по вкусу Зелень Приготовление: 1. Кочан капусты помыть, разделить на соцветия. Варить в подсоленной воде 10 минут. 2. Откинуть капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода. 3. Растопить сливочное масло на сковороде, обжаривать цветную капусту примерно 4 минуты. 4. Яйца и немного соли взбить в миске. 5. Добавить яйца к цветной капусте и быстро перемешать. Жарить еще 2-3 минуты. Цве... Шоколадно-ванильный пудинг Ингредиенты: Молоко-2 стакана Сливочное масло-1 ст. л. Сахар ванильный-2 ч. л. Какао-5 ст. л. Сахар-песок-100 г Мука пшеничная-3 ст. л. Приготовление: 1. Смешать сахар и муку, высыпать в сотейник. Помешивая, чтобы не было комочков, влить молоко. 2. Смесь поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо перемешать. 3. Разделить смесь на 2 части. В одну добавить какао, в другую ваниль... Рыбные фрикадельки в томатном соусе Ингредиенты: Филе рыбы-600 г Лук репчатый-2 шт Яйца-1 шт Морковь-1/2 шт Томатная паста-2 ст. л. Панировочные сухари- 3 ст. л. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Филе рыбы и 1 небольшую луковицу измельчить в блендере или с помощью мясорубки. 2. В рыбный фарш добавить яйцо, панировочные сухари, соль, перец. Все перемешать. 3. Второй лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи 3-4 минуты. Добави... Соус "Дзадзики" Ингредиенты: Огурец свежий — 0,5 шт. Греческий йогурт — 2 стак. Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 1 зубчик Соль — 0,5 ч. л. Свежая петрушка, нарезать — 2 ст. л. Свежая мята, измельчить — 0,5 ст. л. Сушеный чеснок — 0,25 ч. л. Сушеный укроп — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Огурец вымойте, половину натрите на терку. Вторую половину нарежьте на мелкие кусочки, посол... Таратушки на кефире Ингредиенты: 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока). 1 яйцо 3 ст. ложки сахара 2 ст. ложки растительного масла 1/2 ч. ложки соли 1/2 ч. ложки соды муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще) пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка (по желанию) Приготовление: 1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. 2. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 ча... 2 ← Предыдущая Следующая → Первая 5240 5241 5242 5243 5244 5245 5246 Последняя Показаны 78631-78645 из 96210
