Статьи Вишнёвый сорбет Ингредиенты: Вишня — 1 кг Вода — 250 мл Сахар — 150 г Свежий лимонный сок — 1 ч. л. Приготовление: 1. Вишню промываем, разрезаем, удаляем косточки. 2. В небольшой кастрюле на среднем огне, смешиваем вишню с водой, сахаром и лимонным соком и варим до тех пор, пока вишня не приготовится и станет очень мягкой, 10–15 минут. 3. Снимаем с огня и даём вишнёвой массе остыть до комнатной температуры, затем отправляем в холодильник до полного охлаждения. 4. Протираем вишн... Простой, быстрый и вкусный летний пирог Ингредиенты: Мука — 200-250 г Сливочное масло — 75 г Сахар — 50 г Разрыхлитель — 1 ч. л. 1 яйцо + 1 желток (белок идёт в начинку) Соль — щепотка Для начинки: Творог — 300 г Сметана — 120 г Сахар — 80 г Крахмал (лучше кукурузный) — 25 г 1 яйцо + 1 белок Ваниль — по вкусу Персики — 4-5 шт. Приготовление: 1. Холодное сливочное масло перетирит... Салат из куриного филе с яблоками Ингредиенты: Куриное филе — 200 г Яблоко — 1 шт. Куриное яйцо — 2 шт. Сыр — 80 г Сметана — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Куриное филе отварите до готовности. 2. Яйца отварите в подсоленной воде. 3. Сервировочное кольцо поставьте на тарелку. Куриное филе нарежьте маленькими кусочками и выложите из него нижний слой салат. Посолите филе и смажьте его сметаной. 4. Яблоко хорошо помойте под проточн... Цитрусовая паста с коньяком Идеальный рецепт для настоящих гурманов! Ингредиенты на 4 порции: Лингвини, феттуччине или тальятелле — 300 г Лимон — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Сливки жирностью от 20–22% — 200 мл Сливки жирностью 10–11% — 200 мл Коньяк — 3 ст. л. Веточки мяты — 4–5 шт. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Тертый Пармеджано-Реджано — 100 г Приготовление: 1. Отварить макароны до... Свекольный хлеб с грецкими орехами Ингредиенты: Свекла — 4 шт. Вода — 220 мл Дрожжи — 1 пакетик Сахар — 1 ч. л. Полбяная мука — 500 г Оливковое масло — 2 ч. л. Соль — 2 ч. л. Грецкие орехи — 50 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Промыть, очистить и нарезать кубиками свеклу. Отварить в кипящей подсоленной воде. Воду слить. Свеклу пюрировать. 2. Развести дрожжи в теплой воде, перемешать с сахар... 1 Домашние пельмени с фаршем и грибами Ингредиенты: Вода — 0,5 стак. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 1 ч. л. Мука — 2,5–3 стак. Фарш — 200 г Грибы — 4–5 шт. Приготовление: 1. В миску влейте воду, добавьте соль и муку. Добавьте пшеничную муку высшего сорта. Замесите тесто. 2. Раскатайте тесто в пласт, выдавите стаканом кружочки. В фарш добавьте соль и черный молотый перец. 3. Выложите фарш на подготовленные пельме... Суп-пюре из запеченных томатов и баклажанов Ингредиенты: Средние баклажаны — 4 шт. Томаты — 4 шт. Луковица — 1 шт. Чеснок — 8 зубчиков Вода — 700 мл Сливки 35%(по желанию) — 125 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сыр — для подачи (по желанию) Веточки мяты — 2–3 шт. Веточки базилика — 2–3 шт. Приготовление: 1. Баклажаны и томаты помыть, разрезать пополам, луковицу — на четыре части. Зубчики чеснока очис... Печенье с кремом Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г Сахар — 100 г Коричневый сахар — 100 г Патока — 1 стак. Экстракт ванили — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 2,3 стак. Пищевая сода — 1 ч. л. Имбирь — 1 ч. л. Корица — 1 ч. л. Мускатный орех — 0,5 ч. л. Соль — 0,75 ч. л. Горячая вода — 180 мл Для начинки: Сливочный сыр — 500 г Сахарная пудра — 4 стак. ... Курино-сырные кексы Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Сыр тертый — 1 стак. Мука — ½ стак. Молоко — ½ стак. Яйца — 2 шт. Зелень — по вкусу Майонез — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Специи — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, майонез, сметану и специи. Хорошенько перемешайте. 2. Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики. 3. Добавьте в смесь из первого шаг... Малосольные огурцы в пакете Ингредиенты: Некрупные свежие огурцы — 1 кг Укроп — 4 веточки Чеснок — 3 зубчика Черный перец горошком — 5 шт. Соль — 1 ст. л. (без горки) Сахар — ч. л. Приготовление: 1. Подготовьте свежие огурцы для засолки. Для этого вымойте их проточной водой, затем сложите в широкую миску или кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы плоды были полностью покрыты. Оставьте на 30 минут. 2. Огурцы выньте из емкости с водой и слегка об... Шоколадное суфле Ингредиенты: Мягкий творог — 300 г Какао — 2 ст. л. Желатин — 1 ст. л. Вода — 30 мл Белок — 1 шт. (можно заменить 2 ст. л. молока) Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Желатин залить водой, оставить набухнуть. Затем растопить (не доводите до кипения). 2. Творог смешать с какао и подсластителем, влить желатин, перемешать. 3. Белок взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в творожную массу. 4. Разлить по ф... Лимонный кекс с глазурью Ингредиенты: Сливочное масло к. т. — ½ стак. Сахар — 1 стак. Крупные яйца к. т. — 3 шт. Цедра лимона — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Ванильный сахар — 2 ч. л. Мука — 1½ стак. Соль — ¼ ч. л. Пищевая сода — ¼ ч. л. Порошок для выпечки — ¼ ч. л. Сметана (достать из холодильника за 15 минут до использования) — ⅓ стак. Для глазури: Сахарная пудра — ½ ... Абрикосово-банановый сорбет Ингредиенты: Бананы — 0,4 кг Абрикосы — 0,3 кг Сахар — 30 г Вода — 150 мл Приготовление: 1. Налейте в кастрюльку воду, растворите в ней сахар и доведите до кипения. 2. Очистите бананы от кожуры и нарежьте их на кусочки. 3. Разрежьте пополам абрикосы и удалите косточки. 4. Выложите фрукты в блендер и взбейте их до однородной пышной массы. 5. Влейте в чашу блендера получившийся сахарный сироп и снова взбейте. 6. Выложите бананово-абрикосовую массу и поставьте в ... Салат "Греческий" Ингредиенты: Перец болгарский красный — 1 шт. Помидоры — 2–3 шт. Огурцы — 2–3 шт. Сыр фета — 150 г Маслины — 80 г Лук красный — ½ шт. Зелень укропа — по вкусу Оливковое масло — 3 ст. л. Зубчик чеснока — 1 шт. Лимонный сок — 2 ст. л. Сушеный орегано — 0,5 ст. л. Соль — ¼ ч. л. Черный перец молотый — ¼ ч. л. Приготовление: 1. В небольшой мис... Плов со свининой в духовке Ингредиенты: Свинина (шея) — 500 г Рис для плова — 250 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь крупная — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Специи (куркума, хмели-сунели, черный молотый перец, зира) — 1 ст. л. Соль — по вкусу Кипяток — 3 стак. Растительное масло (для жарки мяса и овощей) — 3–4 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты для плова. 2. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенц... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 5036 5037 5038 5039 5040 5041 5042 Последняя Показаны 75571-75585 из 94840
