Статьи Меренга с мандариновым курдом Ингредиенты для 6 шт: Белок — 130 г (от 3 яиц СО) Сахарная пудра или мелкокристаллический сахар — 240 г Лимонная кислота — 1 г Для наполнения: Сливки 32 % — 180 г Курд мандариновый: Сок мандарина — 100 г Желток пастеризованный — 100 г Сахар — 100 г Масло сливочное — 150 г Приготовление: 1. Белок взбить до крепких пик, добавляя в несколько этапов пудру. В конце взбивания добавить лимонную кислоту (за 1 ми... Смузи с морковью и персиком Ингредиенты: Персики, нарезать — 2 чашки Молодая морковь — 1 чашка Замороженный банан — 1 шт. Греческий йогурт — 2 ст. л. Вода — 1 чашка Мед — 1 ст. л. Приготовление: 1. Выложите в чашу блендера все ингредиенты. 2. Взбейте в течение 20–30 секунд до желаемой консистенции. Приятного аппетита! Салат "Цезарь" по-русски Ингредиенты: Куриная грудка (филе) — по вкусу Пекинская капуста — по вкусу Сыр твердый — по вкусу Сухарики — по вкусу Помидоры — 1-2 шт. Для соуса: Майонез — по вкусу Чеснок — по вкусу Зелень — по вкусу Лимон — по вкусу Приготовление: 1. Курицу отварить или можно уже отварную слегка обжарить до золотистого цвета. Нарезать капусту тонкими полосками. Нарезать помидоры небольшими дольками.... 1 Острая говядина с перцем Ингредиенты: Говядина, нарезать на полоски — 1 кг Болгарский перец, тонко нарезать — 1–2 шт. Измельченный чеснок — 1 ст. л. Сок апельсина — 1 шт. Соус sirracha — 2–3 ст. л. Соевый соус — 5 ст. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Кукурузный крахмал, развести водой — 1 ст. л. Холодная вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Обжарить мясо до румяной корочки. 2. Добавить перец и чеснок и готовить до мягкости перца.&n... Рождественский фруктовый кекс Ингредиенты: ⠀ Чернослив, мелко нарезать — 350 г Изюм (два вида) — 400 г Тёмный ром — 100 мл Сливочное масло —200 г Тёмный сахар Мусковадо — 200 г Мёд —200 г Сок и цедра апельсинов — 2 шт. Специи (корица, мускатный орех и т. д.) — 1 ч. л. Какао — 2 ст. л. Яйца — 3 шт. Мука — 150 г Молотый миндаль или миндальная мука — 75 г Сода — 0,5 ч. л. Разрыхлитель ... Домашнее жаркое Ингредиенты: Говядина (вырезка, лопатка) — 0,7 кг Картофель — 700 г Морковь — 1–2 шт. Лук — 2 шт. Мука — 2 ст. л. Чеснок — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусу Масло — для жарки Приготовление: 1. Все ингредиенты крупно нарезаем приблизительно одинаковыми кусочками. 2. Мясо обваливаем в муке и обжариваем... Грушевая сангрия Ингредиенты: Груши — 200 г Вишня — 75 г Зерна граната — 50 г Белое вино — 750 мл Сахарный сироп — для украшения Сахарный песок — для украшения Приготовление: 1. Нарежьте груши тонкими ломтиками. Поместите в кувшин, чередуя с ягодами и зернами граната. Влейте вино. Охладите (1 час). 2. Окуните края бокалов для подачи в сироп, затем — в сахар. Разлейте напиток по бокалам и подавайте. Приятного аппетита! Теплый салат с лососем и картофелем Ингредиенты: Лосось филе — 160 г Картофель (лучше молодой) — 160 г Шпинат — 1 пучок Томаты черри — 6 шт. Огурцы корнишоны — 40 г Масло оливковое — 4 ст. л. Масло оливковое — для жарки Горчица французская — 1 ч. л. Сок лимона — 1 ч. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление: 1.Ка... Ветчинные рулетики с начинкой из творожного сыра Ингредиенты:⠀ Ветчина, балык (нарезка тонкая) — 6 шт. Творожный сыр — 100 г Перец красный болгарский — 35 г Укроп — 10 г Приготовление: ⠀ 1. Для начинки в творожный сыр положить мелко нарезанный болгарский перец и укроп, перемешать. 2. Начинку положить на ветчину, свернуть рулетиком, сделать посередине косой надрез, скрепить шпажкой и подавать. Приятного аппетита! Мандариновый мармелад Ингредиенты на 500 г:⠀ Сахар — 350 г Пектин — 12 г Мякоть мандарина или апельсина, очистить от прожилок — 500 г Лимонная кислота — 5 г Патока — 100 г !Пропорции подходят только для сочных цитрусовых, для других фруктов они другие! ⠀ Для патоки: ⠀ Сахар — 350 г Вода — 150 мл Лимонная кислота — 2 г (растворить в 5 мл воды) Сода — 1½ г (растворить в 5 мл воды) ⠀ Приготовление: ... Жареное мясо с овощами Ингредиенты: Говяжьи ребра — 800 г Морковь — 2 шт. Брокколи — 1 шт. Спаржа — 400 г Кисло-сладкий соус — 100 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. На сковороде разогрейте растительное масло. Мясо вымойте, обсушите и выложите на сковороду. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. Посолите и поперчите по вкусу. 2. Снимите мясо со сковороды и отложи... Тыквенный латте Ингредиенты на 2 порции:⠀ Тыквенное пюре — 100 г Корица — 0,5 ч. л. Мёд или сироп — 2 ч. л. Молоко — 250 мл Эспрессо — 100 мл Приготовление: ⠀ 1. Пюре смешать с мёдом и корицей, поставить на огонь. Варить на медленном огне, периодически помешивая, до загустения. 2. Заварить крепкий кофе. 3. Молоко подогреть и взбить до пены. 4. В стакан выложить пюре. Вылить молоко. Добавить кофе. Сверху присыпать корицей. Приятно... Макароны "Чизбургер" Ингредиенты: Фарш — 500 г Помидоры — 300 г Бульон — 2 стак. Макароны — 300 г Сливочное масло — 2 ст. л. Мука — 2 ст. л. Молоко — 0,75 стак. Твердый сыр — 200 г Соль — 0,5 ч. л. Молотый перец — 0,5 ч. л. Приправа "Тако" — 1 упаковка Приготовление: 1. Поджарить фарш на сковороде. Добавить приправу тако, затем томаты. Добавить 2 стакана бульона. Когда начнет закипа... Салат из брокколи с виноградом, луком, миндалем и изюмом Ингредиенты: Для заправки: Кешью — 100 г Вода — 250 мл Сироп топинамбура, кленовый или финиковый сироп — 2 ст. л. Яблочный уксус — 2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу ⠀ Для салата: Кочан брокколи (только соцветия), мелко нарезать — 1 шт. Красный виноград — 120–150 г Жареный соленый миндаль, мелко нарезать — 70 г Красный лук, нар... А-ля паста болоньезе Ингредиенты на 2–3 порции: Нарезанный бекон — 150 г Фарш из говядины — 400 г Измельченные помидоры — 400 г Сухое красное вино — 200мл Томатная паста — 70 г Измельченные зубчики чеснока — 4 шт. Мелко нарезанная морковка — 4 шт. Средние луковицы — 2 шт. Сушеный орегано — 2 ст. л. Измельченный стебель сельдерея — 2 шт. Веточки тимьяна — 2 шт. Листики базилика — по ... ← Предыдущая Следующая → Первая 4871 4872 4873 4874 4875 4876 4877 Последняя Показаны 73096-73110 из 96094
