Статьи Каpтoфельнaя запeкaнкa с фaршeм и гpибами Ингредиeнты: 800 гр. кaртошки 300-400 гр. шaмпиньонoв 2 лукoвицы 500 гp. фapшa 1-2 ст. л. томaтной пасты 200-250 мл. сливoк 100 гp. сыpа для зaпекaния сoль, пeрeц, тимьян, кpаcная пaприка Приготовлeниe: 1. Дyxoвку пoставить pазогреватьcя нa 190-200 грaдyсов. 2. Kаpтoфeль пoмыть, пoчистить, нaрезaть на шайбы и oтвaрить в coленoй воде бyквальнo 5-6 минyт. Водy cлить. 3. Лук нaрeзaть квадpатикaми, шaмпиньоны можнo нарeзать произвoльно. B cковopодке paзoгреть нем... Салат "Лесная быль" Ингредиенты: Буженина копченая — 100 г Окорок варено-копченый — 100 г Курица копченая — 400 г Шампиньоны — 400 г Майонез — 100 мл Масло растительное — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Грибы мелко нарезать, и выложить в разогретый, антипригарный сотейник. Готовить, пока не испарится вся жидкость. Влить растительное масло и поджарить грибы до золотисто-коричневого цвета. Остудить. 2. Все... Шоколадный торт с черносливом Ингредиенты:⠀ Для бисквита: Яйцо — 5 шт. Мука — 220 г Разрыхлитель — 10 г Соль — 1 щепотка Растительное масло — 180 мл Вода — 120 мл Какао-порошок — 30 г Сахар — 300 г ⠀ Для крема: Сливочное масло — 200 г Маскарпоне — 300 г Темный шоколад — 200 г Сливки 33% — 150 мл Сахарная пудра — 150 г Чернослив — 200 г Коньяк (... Ребрышки по-бельгийски Ингредиенты: Свиные ребра — 400 г Пиво темное — 250 мл Лук — 80 г Горчица — 15 г Мед — 15 г Масло растительное — 2 ст. л. Хмели-сунели — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Натрите ребра специями. Добавьте сюда же мед и горчицу, натрите мясо. 2. Лук нарежьте небольшими полосками и добавьте к ребрам. Залейте мясо пивом, маринуйте 3 часа. 3. Из фольги сде... Домашняя халва в шоколаде Ингредиенты на 10–12 шт: Подсолнечные семечки или арахис — 100 г Мёд — 35–40 г Тёмный шоколад — 75 г Приготовление: 1. Семечки поджарьте на сухой сковородке до золотистого цвета (если будете использовать арахис, то его нужно также поджарить до румянца в духовке, а затем очистить от шелухи). 2. Переложите семечки в кофемолку или блендер и измельчите в мелкую крошку. Добавьте мёд и снова смешайте массу в блендере. 3. Влажными руками сформируйте круглые конфеты и... Мясо по-французски со сливками в духовке Ингредиенты: Свиная корейка — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Сливки 20% — 125 мл Молоко — 100 мл Сыр твердый — 50 г Помидор — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Свиную корейку немного отбейте с обеих сторон и выложите в форму для запекания. Посолите и поперчите по вкусу. 2. Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте полукольцами и выложите на мясо. 3. Сливки смешайте с мо... Самса Ингредиенты: Вода — 1 стак. Мука — 700 г Масло сливочное — 100 г Говядина — 500 г Лук репчатый — 3 шт. Яйцо — 1 шт. Кунжут — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зира (кумин) — по вкусу Приготовление: 1. Муку просеить вместе с солью, по центру сделать углубление и влить холодную воду. Замесить упругое тесто, не прилипающее к рукам. Вымешанное тесто завернуть в плёнку и уб... Морковно-апельсиновые кексы Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Сахар — 80 г Соль — 1 щепотка Масло оливковое — 150 мл Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Мука пшеничная — 170 г Орехи грецкие — 1 стак. Апельсин — 1 шт. Морковь — 2 шт. Сахарная пудра — 4 ст. л. Корица — по вкусу Приготовление: 1. В миску насыпаем соль, сахар и вбиваем яйца. Перемешиваем венчиком. 2. Насыпаем муку и разрыхлитель теста. 3. Налива... Cалaт "Бунито" Ингрeдиенты: Яйца (вaреныe) — 3–4 шт. Kypиноe филе (oтвaрное) — 300 г Moрковь пo-кoрeйски — 200 г Сыр твеpдый — 100 г Майонез — по вкуcу Пpиготoвлeние: 1. Кyринoe филe мелкo наpeжьтe и вылoжите на днo салaтницы первым слoем. Cмажьтe майoнeзом. 2. Mоркoвь по-коpейски мeлкo наpeжьтe и выложите втopым cлоем. Тaкже cмажьте мaйoнeзом. 3. Ваpeные яйцa нaтpите нa кpyпнoй тeркe, вылoжите следyющим слoeм. 4. Пocледним cлоем нaтpите тв... Паштет из шпрот Ингредиенты: Шпроты в масле — 1 банка (240г) Плавленый сыр — 90 г Лук репчатый — 1 шт. Вареные яйца — 2 шт. Майонез — 2 ст. л. Петрушка — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сок лимона — по вкусу Приготовление: 1. Все ингредиенты положить в чашу блендера (шпроты без масла), пробить до однородной консистенции паштета. 2. Мазать паштет можно на что угодно, например, на л... Куриная запеканка в сливочном соусе Ингредиенты: Куриная грудка филе без кожи — 2 шт. Шампиньоны свежие — 400 г Сыр твёрдый — 225 г Яйцо С2 — 6 шт. Молоко — 200 г Сливки 20% — 100 г Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Чеснок — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Грудку и грибы нарезать небольшими кусочками и потушить на высоком огне до готовности. 2. Яйца пробить блендером с молоком и сливками.... 1 Филе лосося в сливочном соусе со шпинатом и грибами Ингредиенты: Филе лосося на коже — 4–5 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 3 больших зубчика Свежий шпинат — 150 г Шампиньоны — 150 г Овощной бульон — ¼ стак. Сливки — ¾ стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Рыбу промойте, обсушите, посолите и поперчите. 2. Разогрейте 1 ст. л. масла в глубокой сковороде с антипригарным покрытием. Выложите лосось кожей вверх, обжарьте 4–5 минут до золотистого цвета. Аккуратн... Кутабы с сыром Ингредиенты: Для теста: Кабачки — 400 г Яйца — 2 шт. Мука — 100 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу Для начинки: Сыр — 100 г Зелень — 1 пучок Приготовление: 1. Кабачок натираем. Лучше на средней терке. Не очень крупно, но и не в пюре. Тщательно отжимаем. 2. Добавляем яйца, муку, соль, специи. Перемешиваем. 3. Для начинки натираем сыр, мелко шинкуем зелень, перемешиваем. 4. Вы... Морковный торт-рулет Ингредиенты: Для рулета: Мука — 115 г Сахар коричневый — 90 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — ¼ ч. л. Корица — 1 ч. л. Имбирь — ¼ ч. л. Соль — щепотка Яйца — 3 шт. Сахар с натуральной ванилью — 15 г Растительное масло — 2 ст. л. Морковь — 170 г Цедра ½ апельсина Для крема: Сливочный сыр — 220 г Сливки 33% — 220 г Сахарная пудра — 3 с... Яичница в картофеле Ингредиенты: Картофель крупный — 2 шт. Яйца — 2 шт. Паприка молотая — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное — для смазывания противня Петрушка свежая (по желанию) — 2 веточки Приготовление: 1. Картофель хорошо вымыть, сложить в кастрюлю и залить водой. Варить картофель на умеренном огне до готовности в зависимости от сорта, примерно 15–20 минут. Затем слить воду, ополоснуть карт... ← Предыдущая Следующая → Первая 4869 4870 4871 4872 4873 4874 4875 Последняя Показаны 73066-73080 из 96094
