Статьи ORMAN KEBABI (турецкая кухня) Понадобится: 500 г говядины или баранины 3 ст.л раст. масла 1 большая луковица 1 большая морковь 2 помидора 6 картофелин 1 ст. консервир. горошка 2 ч.л.орегано соль Приготовление: 1.Лук нашинковать и поджарить до прозрачности на раст. масле 2.Добавить морковь, нарезанную кубиками 3.Потушить вместе недолго 4.Добавить мясо, порезанное небольшими кусочками 5.Тушить до готовности мяса, если надо подливая водички 6.Добавить порезанный на маленькие кусочки помидор (кожицу желательно убрать) 7.Тушим минут 10 8.Д... Печенье Кокосанка Для любителей кокосовой выпечки!!! Очень вкусное печенье! Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри! Ингредиенты: -400 гр кокосовая стружка -4-5 шт яйцо -1.5 ст сахар (Стакан 200 гр) Приготовление: Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца+ сахар+ стружка Посмотрите что в итоге получилось Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу Вот и все!!! Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро! В предварительно разогретой духовке... Медовик (без масла) Ингредиенты: коржи: 3 яйца 1 стакан сахара 2-3 ст. ложки меда (жидкого), 1 ч ложка соды, ~3 стакана муки крем: 0,5 л. сметаны (можно и густую, но для торта с фото я использовала 10%) чуть меньше 1 ст. сахара Приготовление: Коржи: 1. В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед 2. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения 3. Добавить соду и интенсивно перемешать 4. ... КЛАССИЧЕСКИЙ КОФЕ ЛАТТЕ БЕЗ КОФЕМАШИНЫ Хотите узнать как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях без кофе машины? В классический итальянский латте добавляют молоко, так больше ощущается вкус кофе. В латте макиато (Latte macchiato) добавляют больше молока (3:1, в отличие от латте 1:1) и добавляют молоко в кофе, а не наоборот, так кофе получается слоенным: отдельно слой молока, эспрессо и вспененного молока. ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 2 ЧЕЛ.) Кофе натуральный молотый 4 ст.л Молоко 300 мл Вода 150 мл Сахар-песок по вкусу Корица молотая по вкус... Ушки с нутеллой Ингредиенты (на 30 штук): 500 г готового слоеного теста, разморозить 11 ст.ложек Нутеллы (орехово-шоколадной пасты) 0.5 стакана мелко рубленых орехов (по желанию) 6 ч.л. сахарной пудры или сахара Приготовление: Разогреть духовку до 220 С. Слегка смазать жиром противень. Развернуть тесто на слегка присыпанную мукой поверхность, раскатать в пласт 25 Х 20 см. Выложить на тесто слой нутеллы, разровнять, сверху посыпать орешками, если хотите. Закатать рулетом к центру с двух противоположных сторон (катать от... Творожный лентяй Ингредиенты: 400 г песочного печенья 400 г творога 200 г сливочного масла 150 г сахара 0,5 ст абрикоса (сухофрукт) 2-3 ст. л. изюма 1 пакетик ванильного сахара Приготовления: 1.Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины. 2.Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог, постоянно взбивая. В готовую ... Чипсы цуккини в пармезане Ингредиенты: панировочные сухари 1/2 стакана пармезан (тертый) 1/2 стакана соль и перец по вкусу цуккини 2 шт. яичные белки 2 шт. Приготовление: Простая и очень вкусная закуска: нежные чипсы цуккини в хрустящей корочке из сыра и сухариков. Готовится 15 минут - засекайте время и - поехали! Нарежьте тонкими кружочками кабачки - толщиной примерно в полсантиметра. Натрите сыр на терку. Смешайте его с солью, перцем и панировочными сухарями. Взбейте яичные белки с чайной ложкой воды. Обмакните каждый кружочек... Пирог с красной смородиной Ингредиенты - 200 гр муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 125 гр сливочного масла, комнатной температуры - 100 гр сахарной пудры - 2 желтка - 1 1/2 ч.л. лимонной цедры Для начинки: - 2 белка - 100 гр сахарной пудры - 250 гр красной смородины Приготовление - Для теста: просейте вместе муку и разрыхлитель. Добавьте масло, сахар, желтки и цедру, перемешайте вилкой, пок тесто не начнет собираться, сформируйте шарик и положите в холодильник на 30 минут. - Разогрейте духовку до 170 градусов. В разъемную форму 20 см... Кармелитас - шоколадно-овсяное печенье с орехами Ингредиенты: вода 1/4 стакана коричневый сахар 1,25 стакана морская соль 1 ч. л. мука (для теста) 2 стакана мука (для карамельного соуса) 2,5 ст. л. овсяные хлопья 1,75 стакана орехи пекан 3/4 стакана сахар 1 стакан сливки 3/4 стакана сливочное масло (для теста) 320 г сливочное масло 50 г сода 1 ч. л. соль (для теста) 1/4 ч. л. шоколадная стружка 3/4 стакана Приготовление: Приготовьте тесто: смешайте муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, соду, соль, сливочное масло. Перемешайте до вот такого состояния... Домашний лимонад Ингредиенты: 1,5 литра сильногазированной минеральной воды 1 лимон 1 стакан сахара 4-5 веточек мяты Приготовление: 1. Высыпаем стакан сахара в ковшик, ставим на огонь и, помешивая, доводим до расплавления и карамелизации. 2. Когда сахар приобретет приятный коричневый оттенок, вливаем стакан воды, только будьте осторожны, сахар начнет шипеть и, возможно, брызгаться. 3. Растворяем карамелизированный сахар в воде, чуть-чуть увариваем, чтобы сахар полностью распустился. Можно и не заморачиваться с карамелизац... Полезное парфе с бананами и гранолой Ингредиенты: 1 стакан нежирного греческого ванильного йогурта 1/4 стакана геркулеса 1 банан, нарезать В высокие стаканы выложите слоями йогурт (полстакана) - геркулес (2 столовых ложки) - 4-5 "монеток" банана. Повторите порядок еще один раз. Можно подавать сразу же или закрыть стаканы пищевой пленкой и поставить в холодильник (хранить не более суток). Куриное филе в беконе и сухарях Ингредиенты: 4-5 куриных филе 200-250 г бекона 150 г панировочных сухарей 50 г тертого пармезана 3 ст.л. муки 2 яйца соль и молотый перец по вкусу Приготовление: Куриное филе моем и насухо вытираем бумажными полотенцами. Каждое филе разрезаем на 4-5 длинных кусочков. Солим и перчим по вкусу. Бекон нарезаем на тонкие полоски по числу кусочков филе. В тарелке смешиваем панировочные сухари и пармезан. Яйца слегка взбиваем вилкой. Каждый кусочек филе заворачиваем в кусочек бекона. Панируем в муке. Омакиваем... Пончики в глазури Ингредиенты: - 30 гр растопленного сливочного масла - 3,5 стакана теплого молока - 50 гр свежих дрожжей - 150 гр сахара - 90 гр ванильного порошка - 1 ст. ложка ванильного экстракта - 1/2 ч. ложки корицы - 1 щепотка соли - 2 яйца - 625 гр муки Для глазури: - 3-4 штуки свежей малины - 250 гр сахарной пудры - 2 ст. ложки малинового сиропа - декоративная посыпка Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190 градусов 2. Смешать масло и молоко - разогреть и добавить дрожжи - дать подняться 3. Добавить в дрожжи... Мясо с грибами и сыром Ингредиенты и приготовление: Этот рецепт для тех, у кого завалялся кусочек мяса грамм на 600-800 ( в данном случае - свинина), пара небольших луковиц, баночка грибов, майонез и немного сыра))) Так у меня и случилось. Захотелось приготовить что-нибудь не особенно хлопоча на кухне и чтобы выглядело симпатично и конечно же было вкусно. Пожалуй начну. Итак, режу мясо ломтиками (желательно не очень толсто, но длинненькими кусочками) и выкладываю на сковороду. Солю, перчу, потом режу лук кружочками и выкладыв... Идеальный запеченный картофель Ингредиенты: Картофель (среднего размера) — 6 шт Масло оливковое — 3 ст. л. Чеснок — 5 шт Лавровый лист — 5 шт Розмарин (веточки, желательно свежие) — 3 шт Зелень Уксус (винный в идеале, но можно любой взять) — 1 ст. л. 1. Лучше взять молодой картофель, поэтому шкурочку срезать не нужно, а просто хорошенько промыть щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут. 2. Откинуть на дуршлаг. Обсуш... ← Предыдущая Следующая → Первая 4728 4729 4730 4731 4732 4733 4734 Последняя Показаны 70951-70965 из 72841
