Статьи Оладьи капустные Нам понадобится: - 1 ст-н кефира - 2 яйца - 2 ч.л. соли - 1 ч.л. сахара - 0,5 ч.л. молотого чёрного перца - 3 ст.л растительного масла - 1 ч.л. соды - 2 ст-на мелко нашинкованной капусты - мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука - мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана. Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную ка... Самый вкусный бутерброд Ингредиенты: - 6 столовых ложки сливочного масла - 1 целая большая луковица, нарезанная полукольцами - 500 гр говяжьего фарша - соль и перец по вкусу - 5 капель вустерским соусом - 8 ломтиков швейцарского сыра - 8 ломтиков ржаного хлеба Способ приготовления: - В средней сковороде растопить 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. - Добавьте нарезанный лук и тушить медленно, в течение 20 до 25 минут, периодически помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета и мягким. - В средней ми... Шоколадные печенье-пуговицы Ингредиенты: - 4 стакана муки - 2 желтка - 1 яйцо - 1 стакан сахара - 250 г сливочного масла (комнатной температуры) - 1 пакетик разрыхлителя (10 г.) - 1 ч.л. экстракта ванили Приготовление: 1. Масло взбейте, добавляя сахар, желтки, яйцо и ваниль. Добавьте муку и замесите гладкое, эластичное тесто. 2. Сформируйте маленькие шарики из теста. Возьмите пробку от бутылки и надавите в центре лепешечки теста, чтобы придать форму, характерную для пуговицы. 3. Используйте соломку и проткните четыре отверстия в ц... Шоколадный торт в шоколадной глазури Ингредиенты: Ванильный экстракт (для глазури) - 1 ч. л. Ванильный экстракт (для теста) - 1 ч. л. Какао-порошок - 50 г Кипяток - 125 мл Молоко (для теста) - 125 мл Молоко (для глазури) - 60 мл Мука - 260 г Пищевая сода - 1 ч. л. Сахар (для глазури. можно и больше) - 350 г Сахар (для теста) - 250 г Сливочное масло (для теста) - 125 г Сливочное масло (для глазури) - 75 г Яйца - 3 шт. Приготовление: 1. Готовим тесто. Смешать сахар с маслом в миксере. Взбить до пышной структуры. Добавьте по одному яйца и взб... Пирог с фрикадельками Очень вкусный и сытный пирог. Мужчины умяли за ужином с большим удовольствием)) Продукты: 3 яйца 150 гр. муки 250 гр. сметаны 1 ч. ложка разрыхлителя ½ ч. ложка соли 150 гр. сыра 500 гр. фрикаделек Можно использовать покупные фрикадельки, но перед выпечкой нужно их вытащить за 15-20 минут из морозилки, чтобы слегка разморозились. Для того, чтобы потом их было легче вдавить в тесто. Ну а если сами делаете фрикадельки, то наоборот нужно немного подморозить их. Яйца слегка взбить, добавить сметану. Затем м... Бисквитные оладьи с чёрной смородиной Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 1 ст. Мука — 1 ст. Черная смородина (у меня замороженная) — 1 ст. Крахмал — 1 ст. л. Ванилин по вкусу Приготовление: 1. Подготовленные и промытые и подсушенные от воды ягоды обваляйте слегка в муке или крахмале. 2. Желтки отделите от белков. 3. Белки взбейте в крепкую пену. 4. Желтки разотрите с сахаром добела. 5. Желтковую смесь тонкой струйкой влейте в белки, взбивая миксером. 6. Муку смешайте с ванилином, просейте через сито и порциями добавляйте в смесь, осторожно п... Детская творожная запеканка Количество порций: 4 Ингредиенты: Творог — 500 г Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль по вкусу Манная крупа — 1 ст. л. Сметана — 3 ст. л. Панировочные сухари по вкусу Растительное масло по вкусу Приготовление: 1. Возьмите 500 г домашнего творога. Лучше всего средней жирности. Я первый раз готовила из творога 18% жирности. Запеканка получилась такой сытной, что много ее и не съешь. Разомните творог вилкой и добавьте к нему 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и чуть манки. Я положила одну столову... Орехово-карамельное блаженство Ингредиенты: Тесто: - 2 яйца - 1 ст. ложка сахара - 150 гр маргарина или сливочного масла - 1,5-2 стакана муки, может чуть больше или меньше, ориентируйтесь на муку Начинка: - банка сгущенки (стандартная, от 360 до 400 гр) - 250 гр арахиса или других орехов (у меня арахис, он хорошо сочетается со сгущенкой и бюджетен). Приготовление: 1. Растираем размягченный маргарин с сахаром и яйцами, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. 2. Распределяем тесто по форме пальчиками, делаем высокие бортики, сантимет... Шоколадный мусс. Сегодня я хочу предложить вам рецепт шоколадного мусса - десерта, который может занять достойное место на вашем праздничном столе. В приготовлении нет ничего особо сложного - главное хорошо взбить белки и затем предельно аккуратно вмешать их в шоколадную смесь. Если вы любите насыщенный шоколадный вкус, подавайте этот десерт сам по себе или посыпав какао-порошком. Но лично мне больше нравится вариант со взбитыми сливками сверху - они хорошо оттеняю вкус шоколада. Вам потребуется: 100 г темного шоколада 3... Идеальный кетчуп Что нужно: Помидоры - 2,5 кг., Перец болгарский красный - 0,5 кг., Перец-чили - 2-3 шт., Чеснок - 4 зуб., Лук репчатый - 1 шт., Паприка копченая - 1 ст.л., Горчица - 1 ст.л., Корица палочка - 1 шт., Гвоздика - 5-6 шт., Душистый перец - 5-6 горошин, Сахар коричневый - 1,5 ст.л., Сахар-песок - 1,5 ст.л., Соль - 1 ст.л., Уксус 9% - 50 мл. Как делать: 1. Помидоры, перцы и репчатый лук порезать на 4 части, положить в чашу кухонного комбайна с насадкой нож, добавить к ним чеснок и перчик-чили, и пробить всё до ... Пирог Соты Ингредиенты на тесто: Теплая вода — 300 мл Дрожжи сухие — 7 г Майонез — 3 ст. л. Яйца — 3 шт. Сахар — 1,5 ст. л. Пищевая сода — 1 ч. л. Мука — 800 г Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. на начинку: Мясной фарш — 250 г Квашеная капуста — 400 г Морковь — 2 шт. Растительное масло — 4–5 ст. л. Лук —1 шт. Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Распустить дрожжи в 150 мл воды, добавить 1 ч. л. сахара. Перемешать и отставить в сторону до появления "шапочки" дрожжей (минут 10–15). 2. В чашк... Салат Каприз Слоями: картошка отварная 2 шт (на терке) окорочек вареный 1 шт (мелко порезанный) морковь 1/2 шт жареная лук 1/2 шт жареный (с морковкой) грибы 200 гр (заморож) лук 1/2 жареный (с грибами) яйца вареные 3 шт (отдельно белок и желток потереть) зеленый лук Картошку, мясо, грибы и белок смешать отдельно с майонезом. По желанию присаливать. Выложить слоями. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!! Тыквенный пирог Ингредиенты на тесто: Сливочное масло — 100 г Сахар — 50 г Мука — 150 г Щепотка соли Яйцо — 1 шт. на начинку: Тыквенное пюре (тыкву отварить, пюрировать) — 250 г Сливки (35%) — 250 г Щепотка соли Яйцо — 2 шт. Сахар — 75 г Корица — 1 ч. л. Мускатный орех по вкусу Приготовление: 1. Масло смешать с сахаром. 2. Добавить соль и муку, порубить до крошки. 3. Добавить яйца, замесить тесто и убрать в холодильник минимум на полчаса. 4. Распределить тесто по форме (21 см), дно наколоть вилкой. Вылить на тесто н... Запеканка из кабачков с соусом бешамель Ингредиенты: кабачки; 50 гр сливочного масла; 500 мл молока; 50 гр пшеничной муки; 1/2 ч.л. соли; 1/2 ч.л. молотого черного перца. Приготовление: 1.Кабачки нарезать кружочками. В этом варианте я их запекала без ничего на решетке. Вышло неплохо, но будет гораздо вкуснее и наряднее, если запечь их на противне, предварительно сбрызнув растительным маслом. 2.Соус бешамель: На сливочном масле обжарить ст. ложку с верхом муки до золотистого цвета. Добавить молоко, соль, немного мускатного ореха и довести до к... Сезонный тыквенный пирог Ингредиенты: - 200 г муки - 100 г сливочного масла - 1 ст.л. сахара - 1/2 ч.л. соли - 2 ст.л. воды Для начинки: - 1/2 ст. грецкий орехов - 1/2 ст. песочного печенья - 2 ст. тыквенного пюре - 3 яйца - 120 мл сливок - 100 г сахара - 1 ч.л. корицы - 1/2 ч.л. соли Приготовление: 1. Для теста смешайте муку, сахар, соль и холодное масло до образования крошки. Добавьте постепенно воду и мешайте пока тесто не замесится в ком. Заверните его в пищевую пленку и отправьте на 30 мин. в холодильник 2. Раскатайте прохла... ← Предыдущая Следующая → Первая 4690 4691 4692 4693 4694 4695 4696 Последняя Показаны 70381-70395 из 72880
