Статьи Сытная запеканочка Продукты: -картофель - 3 штуки, -грибы - 200-250 г, -лук - 1 штука, -фарш - 400 г, -смесь овощей (горох, кукуруза, фасоль, морковь) - 500 г, -сыр - 200 г, -майонез, -растительное масло, -соль, перец, специи по вкусу. Картофель порезать кружками и выложить в посуду, посолить, поперчить - 1 слой. Лук и грибы порезать, обжарить в растительном масле, выложить в посуду - 2 слой. Фарш выложить в посуду, посолить, поперчить, посыпать специями по вкусу - 3 слой. Смесь овощей выложить в посуду - 4 слой. Смазать ма... Лобио на зиму Ингредиенты: -3 стакана фасоли -1 кг сладкого красного перца -1 кг моркови -2 кг спелых помидоров -1 стакан подсолнечного масла -2,5 ст. л. соли -300 г сахара -70 мл 9%-ного уксуса Приготовление: Фасоль отварить до готовности в подсоленной воде. Перец очистить от семян и нарезать соломкой, морковь натереть на терке, помидоры пропустить через мясорубку. Смешать все овощи, добавить соль, сахар и масло и варить на слабом огне 30 минут после закипания. За 10 минут до готовности влить уксус. Простерилизовать б... Пирог с сыром Ингредиенты: два пласта замороженного слоеного теста для начинки: 200 г адыгейского сыра, 200 г любого твердого сыра, пучок укропа для заливки: 2 яйца, молоко, чуть соли, черный перец на кончике ножа Способ приготовления: Раскатать по размеру формы оба пласта теста. Форму смазать сливочным маслом. Один пласт выложить на дно формы, равномерно выложить на него адыгейский сыр, смешанный с укропом, затем наверх натертый твердый сыр. Накрыть все это вторым пластомтеста, порезать на квадратики (дорезать до дна... Cалат лесная полянка Основные ингредиенты Ингредиенты 1 банка шампиньоны майонез 2-3 шт. морковь 1 шт. огурец 1 шт. грудка куриная 2 шт. яйца куриные 2 шт. картофель Процесс приготовления Яйца, курицу, морковь и картофель отварить. Глубокую салатницу застелить тонкой пищевой пленкой. Выкладывать салат слоями: целые грибы (шляпками вниз), измельченная зелень, натертая на крупной терке морковь, майонез, нарезанное мелкими кусочками куриное мясо, майонез, нарезанный свежий огурец, тертые яйца, майонез, натертый на крупной терке ... Запеченный картофель в духовке с сырным соусом Ингредиенты: картофель (средний) — 10 шт. куриный бульон — 200 мл. лук (средний) — 1/2 шт. масло сливочное — 3 ст. л. молоко — 350 мл. мука — 3 ст. л. перец черный молотый — 1 ч. л. сыр чеддер — 300 г. Приготовление: В сковороде растопите масло и пассеруйте в нем лук 3-5 минут. Затем добавьте муку и перемешайте. Готовьте 1 минуту, помешивая, чтобы мука полностью впитала масло. Добавьте куриный бульон и готовьте, помешивая, около двух минут, пока он не загустеет. Медленно влейте молоко и добавьте перец. ... Пирог с плавленным сыром Ингредиенты: тесто: 100 маргарина 4 ст. л. сметаны 1,5 ст. муки+сколько еще возьмет тесто 1/2 ч. л. соды щепотка соли при необходимости кипяченая холодная вода начинка: 2 плавленных сырка по 100 г (сыра можно взять больше) яйцо + белок желток для смазки две большие щепотки хмели-сунели несколько веточек петрушки 1/3 ч. л. соли Способ приготовления: 1. Натереть на крупной терке охлажденный маргарин. 2. Добавить сметану. 3. Туда же соль, соду и муку. Энергично и быстро вымесить. При необходимости, если т... Фаршированная картошечка Ингредиенты: картофель — 1 кг фарш мясной — 300 гр лук — 2 шт средние морковь — 100 гр паста томатная — 1 ст ложка растительное масло Приготовление: 1.Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чанную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике). 2.подготавливаем картошку вырезая серединку 3.Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус внутренности. Поэтому в фаршк ладем: соль, перец, ... Картофель по-венгерски Ингредиенты: Картофель — 4 шт. Яйца — 3 шт. Колбаса Луковица — 1 шт. Сметана ~ 1 стакан (в сметану можно добавить взбитое яйцо) Сыр Приготовление: 1. Картофель и яйца отварить, картофель я варила в мундире. 2. Почистить порезать кружочками. Колбасу порезать тонкими кружочками, обжарить с луком, нарезанным полукольцами (если добавляете специи, добавляем во время жарки). 3. В колбасу с луком добавляем сметану, хорошо перемешиваем. 4. В форму для запекания выкладываем слоями (не плотными, чтобы сметана пр... Жареные колбаски из фарша. Очень вкусные мягкие сочные жареные колбаски из куриного и свиного фарша. Вкусно с любым гарниром и без него. Приготовим: -Смешанный фарш из курицы и постной свинины (по 500г). – 1кг -Соль -Перец -Куриная приправа -Масло растительное -Куриный бульон – 150мл -Белые панировочные сухари -Молоко 50мл Фарш дважды пропустим через мясорубку, солим, перчим, приправляем, добавляем молоко и хорошо вымешиваем. Из фарша делаем небольшие колбаски, которые обваляем в сухарях. На растительном масле обжарим колбаски ... Заливной пирог с колбасой и сыром Ингредиенты: для теста 3 яйца 1 пачка (200 граммов) майонеза 0.5 стакана сметаны 1 ч. ложка разрыхлителя 1 стакан муки щепотка соли для начинки 250 граммов докторской колбасы 100 граммов сыра 1 луковица. Приготовление: Компоненты для теста хорошо вымешать до однородной массы.Колбасу порезать кубиками,сыр натереть на терку,луковицу обжарить до прозрачности,все смешать.Сковороду смазать сливочным маслом.вылить половину теста,выложить аккуратно начинку,сверху вылить вторую часть теста.распределить.Можно по... Киш с индейкой и грибами Тесто: Мука — 200 г. Сливочное масло (холодное!) — 100 г. Соль — щепотка Ледяная вода — 2 ст.л. Начинка: Индейка — 200 г. Грибы — 200 г. Луковица — 1шт. Растительное масло — 2 ст.л. Заливка: Яйца — 2 шт. Сливки (10%, можно 20%) — 100-150 мл. Сыр — 50 г Приготовление: 1. Для теста смешиваем все составляющие, кроме воды, рубим в крошку. Добавляя по 1 ст.л. ледяную воду, замешиваем тесто в комок, распределяем по форме, формируя бортики, отправляем в холодильник на 20-30 мин. (пока будем готовить начин... Запеченная цветная капуста со сливками Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты 200 гр сливок 10% 1 зубчик чеснока 1 ч.л. муки 1 ст. ложка сливочного масла 50 гр твёрдого сыра Приготовление: Разобрать капусту на соцветия и опустить в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Нагреть в глубокой сковороде сливочное масло и обжарить в нём капусту на среднем огне - до золотистого цвета. Сделать сливочную заливку: в глубокой ёмкости смешать сливки, раздавленный зубчик чеснока и ложку муки, хорошо размеша... Блинный торт c шоколадно-апельсиновым кремом Ингредиенты На 160 г муки: 4 яйца 2 ст. л. сахара 50 г свекольного сока или пюре из отварной свёклы 200-220 г молока 50 г раст. масла 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. соли Для крема: 1 апельсин (200 г) 1 яблоко (150 г) 2 ст. л. сахара 1 плитка белого шоколада 50 г сливочного масла Приготовление: Яйца взбейте с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте свекольный сок или пюре и молоко, перемешайте венчиком. Всыпьте муку и снова перемешайте. Влейте раст. масло, замесите тесто. Из приготовленного теста испеките б... Ароматное рагу Мясо-500 гр (можно и на кости) Картофель-300 гр Лук-1 большая Чеснок-5 зубчиков Морковь-100гр Спаржевая фасоль-100 гр Айва-100 гр Цветная капуста-100 гр Перец сладкий-100 гр Корень петрушки и сельдерея-50 гр Помидоры измельченные-150 гр Соль,перец по вкусу Берем казанок и все продукты кладем слоями. Каждый слой посолить и поперчить. Залить протертыми помидорами. Накрыть плотно крышкой, можно даже замазать тестом. Тушить на очень маленьком огне 1.5 часа. Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями Ингредиенты: 500 г фарша куриного 1 яйцо 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления 1/2 стакана молока (или воды) 1 лук репчатый 2 зубчика чеснока паприка черный молотый перец соль растительное масло для жарки Приготовление: Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа. Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать. Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку. Тщательно вымесить фарш. В сковороде разогреть мас... ← Предыдущая Следующая → Первая 4395 4396 4397 4398 4399 4400 4401 Последняя Показаны 65956-65970 из 74358
