Статьи Лазанья суп Суп для настоящих любителей лазаньи! Густой, питательный, с насыщенным вкусом томатов и итальянских трав. На 4 порции понадобится: 300 г говяжьего фарша 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 небольших морковки 400 г рубленных томатов в собственном соку 750 мл бульона 150 г пасты 1 ч л орегано лавровый лист, соль, перец сыр моцарелла свежий базилик Приготовление: Фарш посолить, поперчить и сформировать небольшие фрикадельки. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до коричневого цвета. Добавить нарез... Курица во фруктовом маринаде Какие аппетитные и сочные куриные грудки... Мы замариновали их во фруктовых соках - ананасовом и лимонном. Вам потребуется: 800 г куриной грудки без кожи и костей 1 стакан ананасового сока 1/4 стакана свежего сока лимона или лайма 2 столовые ложки оливкового масла 1 1/2 чайной ложки свежего орегано (или 3/4 чайной ложки сухого) 1 чайная ложка тертой цедры лимона или лайма 1 чайная ложка соли щепотка кайенского перца Как готовить: 1. В миске смешайте вместе все ингредиенты, кроме курицы. Отделите 1/4 ча... Аппетитные рогалики из слоеного теста Ингредиенты: 1 тесто: -сметана - 200 гр -мука - 200 гр -разрыхлитель - 0,5 ч.л. 2 тесто: -сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры) -мука - 200 гр -разрыхлитель - 0,5 ч.л. Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п. Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто. Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто. Каждое тесто скатать в шар и выложить на раб... Торт Пизанская башня Понадобится: 1. Масло сливочное – 300 гр. 2. Маргарин – 200 гр. 3. Яйцо – 6 шт. 4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст. 5. Мед – 500 гр. 6. Сода – 3 ч. л. 7. Мука – 8-10 ст. 8. Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр. 9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л. 10. Вода (кипяток) – 1 ст. л. 11. Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика 12. Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр. Приготовление: В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком ... Салат «Сказка» Ингредиенты: Куриная грудка - 1/2 шт. Грибы (шампиньоны) - 200 г Яйцо - 2 шт. Грецкие орехи - 100 г Лук - 1/3 шт. Зелень петрушки - 10 г Сметана или майонез - 5 ст.л. Приготовление: Шампиньоны чистим и моем. Режем их. Обжариваем грибы на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим. Остужаем их.Отваренную куриную грудку режем соломкой. Укладываем её на дно салатницы. Поливаем сметаной. Мелко режем лук. Выкладываем лук. Мелко режем петрушку. Выкладываем поверх неё обжаренные грибы. Обмазываем их смета... Сангрия (Sangria) Самый популярный, разве что после пива и вина, напиток в Испании. Приготовленная правильно сангрия, не имеет ничего общего с синтетической покупной. Ингредиенты: 1,2 л красного сухого вина 5 ст.л. сахара (или по вкусу) Сок 1-го апельсина 2 апельсина, порезать полу кружочками 1 лимон, порезать полу кружочками 1 палочка корицы 50 мл бренди или коньяка Для подачи: 200 мл сильно газированной воды (можно упустить) Приготовление: 1) Смешать все фрукты для сангрии, корицу, сахар и апельсиновый сок в большом к... Двухслойный чизкейк с желе в шоколадной глазури Ингредиенты: Для основы: - шоколадное печенье ( 2 пачки) - 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного - 2 столовые ложки сахара - щепотка соли Для начинки: - 1 кг 150 гр сливочного сыра, комнатной температуры - 1 1/2 стакана сахара - 3/4 стакана сметаны - 5 яиц - 2 желтка - 1/2 ч.л. соли - 1 чайная ложка ванильного экстракта - 3/4 стакана арахисового масла - большая упаковка желатина или желе ( цветного или бесцветного) Глазурь ( ганаш) : - 2 стакана жирных сливок - 2 столовые ложки сливочного масла ... ЖАРЕНЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ Быстрые жареные тосты с сыром за 15 минут, это классические жаренные сэндвичи с сыром, только свернутые в восхитительные небольшие рулончики, для более удобного погружения в томатный суп. ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 3 ЧЕЛ.) Хлеб для тостов 6 шт. Сыр 6 шт. Масло сливочное 2 ч.л Начните с бутербродного хлеба С помощью скалки, разглаживаем каждый ломтик. Отрезаем корки. На каждый ломтик кладем кусочки сыра. Тщательно сворачиваем каждый кусок хлеба с сыром в рулон. 1-2 столовые ложки сливочного масла растапливаем в ско... Торт «Клубничный баваруа» Для торта диаметром 26см. Приготовление: Бисквит Джаконда: 2 яйца 2 белка 50г миндаля 50г сахара 20г масла 20г муки Баварский мусс: Английский крем: 2 яйцы 125 гр сахара 500 мл молока ванильный экстракт/семена ванили 500 мл сливок для взбивания 20 г желатина 150 мл воды 120 г белого шоколада 120 г клубничного пюре Желе: 1 упаковка готового клубничного желе для торта или 100 гр сока клубники 100 гр воды 7гр желатин 20 гр сахара Процесс: Бисквит: 1. Два яйца и 50г сахара взбить на высокой скорости в пыш... Торт «Фруктовая корзина» Ингредиенты:: - 2 стакана сахара - 200 гр маргарина - 4 яйца - 1 ч. ложка соды - мука - фрукты для украшения - трубочки - лента длинная - желе для торта для заварного крема: стакан молока, 2 стакана сахара, 4 яйца, пачка масла для масляного крема: пол банки сгущенки, пачка масла Приготовление: Смешать в кастрюле сахар, маргарин и яйца. На водяной бане, постоянно помешивая, довести до растворения сахара. Добавить соду и довести до кипения постоянно помешивая на камфорке. Снять с огня, добавить 2,5 стакан... Курица с баклажанами «По-китайски» Ингредиенты на 6 порций: • 800 г. филе куриных грудок; • 900 г. баклажанов; • 60 мл. соевого соуса; • 60 мл. красного винного уксуса; • 3 ст.л. сахара; • 1 ст.л. натертого свежего имбиря; • 1 ч.л. кунжута (по желанию); • 2 ч.л. кукурузного крахмала (или 1 ч.л. картофельного); • 1 зубчик чеснока; • красный острый перец на кончике ножа. Приготовление: Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см. Баклажаны нарезаем длинными брусочками. В несколько партий обжариваем курятину на растительном масле на сил... Суп из лесных грибов Вам потребуется: 100 г сушеных лесных грибов, хорошо промоем и замочим в 1 литре холодной воды на 3 часа 2,5 - 3 литра горячего куриного бульона 300 г свежих или замороженных лесных грибов, нарежем на небольшие кусочки 1 большая луковица, нарежем небольшими кубиками 2 морковки средних размеров, нарежем небольшими колечками 4 - 5 картофелин среднего размера, нарежем небольшими кубиками 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки муки горсть свежего тимьяна соль, ... Делаем цукаты Ингредиенты: - кожура от 5 больших апельсинов - 2 стакана сахара + обсыпка - вода - соль - лимонная кислота (примерно 1 грамм) Кожуру, не нарезая, положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра), довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 чайную ложку соли на 2-2,5 л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично втор... Воздушный хлеб с корицей Ингредиенты: Мука - 390 г Сахар - 250 г Молоко - 80 мл Яйца - 2 шт Сливочное масло - 120 г Вода - 60 мл Соль - 1/2 чайной ложки Ваниль - 1 чайная ложка Корица - 2 чайные ложки Сухие дрожжи - 2 чайные ложки Приготовление: Шаг 1: В глубокой посуде перемешайте муку, 50 г сахара и сухие дрожжи. Шаг 2: В отдельной миске взбейте яйца. Сливочное масло разведите в теплом молоке и добавьте туда воду и ваниль Теперь взбейте яйца с молочно-сливочной смесью и постепенно добавляйте муку. Замешайте тесто. Накройте по... Рубленые котлеты с рисом и перцем Очень удобный рецепт котлет - в нем сразу есть и мясо, и гарнир. Ингредиенты: - 2 шт куриного филе - 12-14 столовых ложек риса - болгарский перец - по вкусу - 1 яйцо - укроп - по вкусу - соль и специи - по вкусу - растительное масло - для жарки Приготовление: Рис промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде, оставляем остывать. Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки. Чем мельче, тем лучше. Болгарский перец измельчаем и смешиваем с остывшим рисом. Потом туда же добавляем кусочки филе, укро... ← Предыдущая Следующая → Первая 4392 4393 4394 4395 4396 4397 4398 Последняя Показаны 65911-65925 из 67122
