Статьи Быстрый пирог с персиками 120 г сливочного масла 200 г муки 2 ст. ложки сахара + 2 ст. ложки – посыпать сверху щепотка соли (14 ч. ложки) 400 г персиков (2 штуки) 3 ст. ложки холодной воды 1. Духовку разогрейте до 200С. 2. Достаньте из холодильника масло, пусть пока полежит и станет мягким. Из персиков выньте косточку и нарежьте фрукты дольками. 3. Выложите масло в миску, добавьте к нему муку, сахар и соль. Разомните масло вилкой или при помощи пальцев, смешивая его с мукой до крупной крошки. 4. Добавьте 3 ст. ложки холодной во... Волшебные быстрые маринованные кабачки с медом и чесноком Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на ты. Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска - вообще волшебно! молоденькие кабачки штуки 3 (грамм 400-500), пучок укропа, 2-3 зубчика чеснока, оливковое (или растительное рафинированное) масло грамм 60-70, 2 столовые ложки белого винного уксуса, 1 столовая ложка жидкого меда, черный перец и соль. Кабачки моем и обсушиваем. Режем их на длинные тонкие пластинки. Естественно овощерезкой. Если у вас кабачки не молоденькие, пожалуй, ... Маринованные сливы с имбирём и ванилью В кулинарной практике очень популярно маринование овощей. Гораздо реже это происходит с фруктами: если их и маринуют, то чаще всего для десерта. Мы попробуем разрушить этот стереотип и предлагаем вам приготовить сливы в островато-сладком маринаде, которые подаются на закуску или в качестве дополнения к основному блюду. Такие сливы очень хорошо подойдут к запечённому мясу, особенно к сочной свинине. Ингредиенты: Сливы плотные - 1,5 кг. Вино белое - 300 мл. Уксус на белом вине - 300 мл. Сахарный песок - 300... Грибной суп с фрикадельками. Лисички 300 гр Фарш 300 гр Лук порей 1 стебель Лук шалот 1 шт Морковь 1 шт Масло сливочное 20 гр Масло оливковое с лимоном 2 ст.л Чеснок 3 шт Перец чёрный молотый 1 ст.л Паприка копченая 1 ч.л Хмели-сунели 1 ст.л Фасоль 1/3 стакана Картофель 2 шт Сметана 2 ст.л 1. У меня супы как система нелинейного монтажа - параллельно варятся, жарятся, пассеруются продукты, и лишь потом готовые встречаются в одной кастрюле. Это и время экономит, и пользу продуктов не умаляет. Удобно и вкусно! 2. Фасоль замочить на ноч... Гуляш в микроволновке Гуляш в микроволновке можно приготовить всего за 25 минут — это с учетом времени на подготовку и нарезку продуктов — и у вас будет вкусный и сытный ужин и обед. Говядина (мякоть) — 0,5 кг Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сельдерей черешковый — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Вода — 0,5 л Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное рафинированное — 1 ст. л. Зелень — для украшения 1. Чтобы говядина получилась сочной и мягкой, нужно правиль... Рулет из свинины с грибной начинкой 1.2-1.5 кг мякоти свинины одним куском (лопатка или окорок) 2 ст.л. растительного масла 3 луковицы 3-5 зубчиков чеснока 1 ч.л. сахара 250 мл белого сухого вина 300 г корневого сельдерея 300 г яблок 1 ч.л. черного перца горошком 3 веточки тимьяна 100 г сливочного масла 1 ст.л. горчицы соль по вкусу 1 порция грибной начинки (дюксель) 1. Распластайте мясо для рулета, положите на кусок пленки. Приправьте солью и перцем, покройте слоем дюкселя, отступив от края 3-4 см. Сверните плотный рулет, обвяжите кулинарн... Шоколадный торт арабские сказки ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 4 ст. л. с горкой какао 150 г сливочного масла 150 г сахара 2 яйца 250-300 г муки Щепотка соды 2 ч. л. разрыхлителя для теста. Для крема: 1 крупный лимон 200 г сахара 150 г сливочного масла 4-5 ст. л. манной крупы 200 мл молока. Для глазури: 200 г горького или молочного шоколада. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В широкую миску высыпать сахар, разбить яйца и растереть их до образования густой белой массы. Высыпать в смесь какао и хорошо перемешать, чтобы она приобрела однородный цвет. 2. В дру... Кабачково-баклажанная икра овощное танго Если вы ещё не определились, какую икру любите больше - кабачковую или баклажанную, то прислушайтесь к нашему совету: зачем делать выбор, если можно получить и то, и другое в прямом смысле слова в одной кастрюле. Ингредиенты: Кабачки - 400 г. Баклажаны - 670 г. Помидоры - 180 г. Морковь - 280 г. Перец сладкий красный - 260 г. Лук репчатый - 400 г. Чеснок - 5 зуб. Масло оливковое - 150 мл. Соль - по вкусу Смесь перцев - по вкусу Лавровый лист - 3 шт. 1. Натираем морковь на крупной тёрке. Режем лук четверт... Куриное филе с овощами в мультиварке 600 г куриного филе 2 средние морковки 2 луковицы 2-3 сладких болгарских перца Зеленый консервированный горошек (количество — на ваше усмотрение) Зелень 2 зубчика чеснока 1 стакан томатного сока (или 1 ст. л. томатной пасты) 1.Филе режем небольшими кусочками. Можно сказать, даже маленькими. 2.Лук режем тонкими полукольцами, морковь – небольшими кубиками(но не мелкими). Чеснок — мелко нарезать, болгарский перец – средними кусочками, не маленькими. 3.Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла,... Супервкусный медовый торт Медовый торт - настоящая жемчужина в коллекции домашних десертов. Вкусный, полезный и удивительно красивый, он никого не оставит равнодушным! Нам понадобится: -3 столовые ложки меда - 200 грамм сливочного масла - 1 чайная ложка соды - 2 яйца - 2 стакана сахара - 2 стакана муки - чернослив и грецкие орехи - 500 грамм сметаны. 1. На паровой бане растапливаем мед и половину пачки масла (100 грамм). 2. Пока масса растапливается, в отдельной посуде взбиваем яйца со стаканом сахара. Когда мед и масло растопят... Яблочный пирог с посыпкой сахар 1 стакан яйцо 2 штуки мука 2 стакана масло сливочное ровно 200 грамм свежие яблоки 4 штуки 1. Для приготовления начинки надо взять яблоки, хорошо промыть проточной водой, очистить от кожуры и аккуратно удалить сердцевину каждого яблока. Очищенные яблоки нарезаются небольшими кубиками. 2. Теперь надо заняться приготовлением теста – сливочное масло с сахаром, чтобы получилась масса однородной консистенции, в результате должна получиться воздушная масса светлого цвета. Не переставая взбивать массу вен... Яблочная кростата Кростата - это итальянский открытый пирог из песочного теста с различными начинками. Для теста: 1 стакан муки 2 столовых ложки сахара-песка 1/4 чайной ложки соли 110 г холодного сливочного масла, нарубить 2 столовых ложки ледяной воды Для начинки: 750 г яблок (3 очень больших) 1/4 чайной ложки цедры апельсина 1/4 стакана муки 1/4 стакана сахара-песка 1/4 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки молотой корицы 1/8 чайной ложки молотой гвоздики или душистого перца 4 столовых ложки холодного сливочного масла, нар... Двухцветные брауни Тесто: - 3/4 стакана сахара - 120 гр шоколада (не черного) - 2 столовые ложки какао-порошка - 3/4 стакана самовозрастающей муки - 280 гр сливочного сыра (Маскарпоне, Филадельфия) - 200 гр орехов пекан ( можно грецких) - 120 гр масла - 2 яйца - ½ ч.л. экстракта ванили Глазурь: - 60 гр масла - 90 гр шоколада (не черного) - 1 стакан сахарной пудры - 1 столовая ложка какао-порошка - 2 столовые ложки молока 1. Смазать форму для выпечки маслом и застелить пергаментной бумагой. Измельчить орехи. 2. Перемешать ... Секреты приготовления вкусного мяса 1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой. 2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным. 3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой. 4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась. 5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. 6. Кожура банана обладает уник... Молодая картошка на бульоне Кто же не любит картофель! Этот универсальный продукт можно печь на костре, жарить на сковороде, варить, а также подавать с мясом, рыбой, грибами, различными салатами… Из него можно приготовить множество вкусных блюд. Не зря картофель называют вторым хлебом — он является важнейшим продуктом питания. Существует множество секретов, благодаря которым картофель получается вкусным. Но по рецепту, который подготовили мы, блюдо выйдет не просто аппетитным, а буквально тающим во рту. Попробуйте эту необычайно неж... ← Предыдущая Следующая → Первая 4135 4136 4137 4138 4139 4140 4141 Последняя Показаны 62056-62070 из 72990
