Статьи Яблочные тарталетки Ингредиенты: Мука — 180 г Масло сливочное — 100 г Сахар — 100 г Сметана — 250 г Яйцо — 1 шт. Яблоки — 2 шт. Приготовление: 1. Перетереть муку и масло. Добавить пару ложек холодной воды, соль на кончике ножа и замесить тесто. Тесто распределить по формочкам. Яблоки нарезать кубиками и выложить на тесто. 2. В чаше перемешать сметану, яйцо, сахар и 1 ст. л. муки. Вылить смесь поверх яблок. Выпекать при 180 °С 25-30 минут. 3. По жела... Сырники: жареные и запеченные Ингредиенты: Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Крупа манная — 1 ст. л. Мука овсяная — 2 ст. л. Ваниль — 1 г Масло растительное — для обжарки Приготовление: 1. Смешать творог с мукой, крупой, яйцом. Сладкоежкам стоит добавить сахар/мед, ваниль. 2. Вариант в духовке. Сформовать сырники и выложить на противень, застеленный пергаментом и предварительно смазанный маслом. Чтобы сырники не прилипали к рукам, нужно смочить руки в холодной во... Симит (турецкие бублики) Ингредиенты: Мука пшеничная — 250 г Дрожжи сухие быстродействующие — 3,5 г Оливковое масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Сахар — 1 ст. л. Кунжут — 1 стак. Вода теплая — 120 мл Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. Муку просеять в миску. 2. К теплой воде добавить часть муки, соль, сахар, дрожжи, перемешать. Муку вводить постепенно (часть муки оставить для дальнейшего замеса теста). Ввести порциями оливковое масло и каж... Салат «Оливье» с колбасой и яблоком Ингредиенты: 200 г куриного филе, 150 г вареной колбасы, 4 картофелины, 2 моркови, 2 яблока, 4 соленых огурца, 1 луковица, 200 г горошка зеленого, 3 яйца, 150 г майонеза, соль, перец Приготовление: Картофель и морковь вымойте с овощной щеткой и отварите в мундире 20-25 минут. Охладите и нарежьте кубиками. Луковицу очистите и измельчите. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите, а затем нарежьте кубиками. Огурцы и колбасу нарежьте кубиками. ... Крученики с опятами Ингредиенты: Свинина (биточное мясо) — 800 г Лук — 1-2 шт. Филе куриное запеченное — 100 г Опята маринованные — 150 г Сливки молочные — 500 мл Тимьян — 1-2 веточки Розмарин — 1-2 веточки Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Тмин — по вкусу Приготовление: 1. Приготовить начинку. Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности. В жареный лук добавить мелко нарезанное запеченное куриное филе.... Творожные рогалики Ингредиенты: Мука — 100 г Творог (сухой) —100 г Масло сливочное (холодное) — 100 г Яичный желток — 1 шт. Соль — 1 щепотка Сахар — 1 ст. л. Приготовление: 1. Муку посыпать щепоткой соли, добавить кубики холодного сливочного масла, творог. Порубить быстро в комбайне или двумя ножами до получения крошки. Добавить желток, быстро замесить тесто и скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40 минут. 2. На присыпанной м... 1 Cвинина, запеченная в фольге Ингредиенты: Свинина (окорок или шейка) — 2 кг Чеснок — 2 головки Орегано — по вкусу Розмарин — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Свинину помыть и обсушить полотенцем. Чеснок разобрать на зубчики. Мясо наколоть ножом довольно глубоко и в каждый прокол вложить зубчик чеснока. 2. В ступке растолочь перец, соль и травы. Полученной смесью натереть свинину. Оставить мясо при комнатной температу... Запеченная фаршированная хурма Ингредиенты: 2 хурмы, 2 ст ложки вареного риса, 100 г утиной грудки с кожей, 1 луковица, оливковое масло, соль Приготовление: Утиную грудку нарезать тонкими пластинами. Хурму вымыть, отрезать верхушки. Вынуть сердцевину из хурмы ложкой и сделать бочонки. Утиную грудку обжарить с нарезанным полукольцами луком. Половину мякоти хурмы нарезать, добавить к утке, посолить, убавить огонь на минимум, закрыть крышкой и готовить 3 минуты. Добавить рис и перемешать. ... Рулет из кабачка Ингредиенты: 1 кабачок, 1 помидор, 70 г сыра, соль, перец, растительное масло, мука Для соуса: 4 ст ложки майонеза, 1 ч ложка быстрорастворимого желатина, 4 ст ложки холодной воды, чеснок, базилик Приготовление: 1. Кабачок очистить и нарезать тонкими пластинами, их понадобится 10 шт, посолить. Помидор залить кипятком на 1 минуту. Снять кожуру и нарезать кусочками. 2. Кабачки запанировать в муке с двух сторон и обжарить до мягкости.... 1 Салат «Все довольны» с говядиной, красной фасолью и горошком Ингредиенты: 250 г обжаренной говядины, 1 ст моркови по-корейски, 1 помидор, 1 болгарский перец, 1 банка консервированной красной фасоли, 1 банка консервированного горошка, зелень Для соуса: 2 ст ложки соевого соуса, 2 ст ложки оливкового масла, 3 капли табаско Приготовление: 1. Говядину нарезать соломкой. 2. Помидор вымыть и нарезать дольками. Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать тонкими полосками. 3. Зелень вымыть, высушить и порубит... Праздничные бутерброды с сельдью и яблоком на бородинском хлебе Ингредиенты: буханка бородинского хлеба, 3 ст ложки растительного масла, 2 красные луковицы, зеленый лук, 1 филе сельди, 1 красное яблоко, лимонный сок, 120 г майонеза, 10 перепелиных яиц, соль, перец Приготовление: 1. С хлеба срезать корочку, мякиш нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть их водой и маслом, чтобы хлеб стал пластичным. 2. Положить каждый кусочек в формочку для тарталеток и придать форму корзиночек. Выпекать 7 минут при температуре ... Салат «Оливье» с креветками Ингредиенты: 300 г телячьего языка, 4 вареных яйца, 20 креветок, 2 огурца, 200 г салата, 100 г каперсов, 100 г маринованного лука, 2 моркови, 3 картофелины, 3 ст ложки майонеза Приготовление: 1. Язык, креветки, картофель и морковь сварить, остудить и нарезать мелкими кубиками. 2. Нарежьте огурцы, лук, яйца и каперсы. 3. Листья салата порвите на кусочки. 4. Все перемешайте, добавьте майонез, дайте немного постоять и подавайте. При... Террин из утки с фисташками Ингредиенты: 4 филе утиной грудки, 50 г шпика, 100 мл сливок, 1 яйцо, 15 г муки, 1 луковица, 2 ст ложки коньяка, 100 г фисташек, 1 яблоко, 2 ломтика бекона, 1 ст ложка сливочного масла, розмарин, можжевельник, соль, перец Приготовление: 1. Утиное филе промойте, срежьте жир. Одну грудку нарежьте мелкими кубиками, выложите в миску, посыпьте розмарином, солью, влейте коньяк, накройте и оставьте на 30 минут. 2. Яблоко, лук и бекон ме... Холодец из трех видов мяса Ингредиенты: 3 свиные рульки, 700 г говядины на косточке, 2 куриные грудки, 2 моркови, 1 луковица, 2 ст ложки сушеных трав, 1 ст ложка желатина, 2 ст ложки сушеного корня петрушки, соль,перец, консервированный горошек, вареные яйца Приготовление: В большую эмалированную кастрюлю выложите промытые рульки, говядину и куриные грудки. Доведите до кипения и удалите пену. Варите на среднем огне 3-4 часа. За час до окончания варки добавьте лук, морко... Рулеты из сельди (рольмопсы) Ингредиенты: 500 г соленой сельди, 2 луковицы, 1 сладкий перец, 0,5 ст воды, 2 ст ложки растительного масла, 2 маринованных огурца, 2 палочки корицы, 2 гвоздики, 1 ч ложка сахара, 0,5 ст уксуса 3%, 1 лавровый лист, черный молотый перец Приготовление: Лук хорошо промыть, оставить в шелухе. Перец очистить и нарезать брусочками. В кастрюле вскипятить воду, положить морковь, лук, лавровый лист, перец, гвоздику, корицу, сахар и варить 15 минут. Затем ... ← Предыдущая Следующая → Первая 4027 4028 4029 4030 4031 4032 4033 Последняя Показаны 60436-60450 из 75928
