Статьи Щи с сушеными грибами Ингредиенты: грибной бульон - 1,5 л белокочанная капуста - 200 г картофель - 2 шт. грибы сушеные - 30 г томатная паста - 50 г сметана - 100 г соль - по вкусу Приготовление: 1. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. 2. Бульон влить в чашу, добавить промытые грибы, картофель и капусту, посолить, положить томатную пасту, готовить в режиме Тушение 1 час. 3. При подаче к ст... Макароны по-флотски с тушенкой Макароны по-флотски можно готовить как с фаршем, так и с тушенкой. Особенно вкусно – с домашней. Ингредиенты: макароны - 250 г тушенка - 100 г лук - 50 г зелень - 20 г лавровый лист - 2 шт. соль - 3 г перец - 3 г масло растительное - 10 мл Приготовление: 1. В кипящей воде отварить макароны (из расчета на 1 л воды 100 г макарон, 10 г растительного масла и 1 г соли) до состояния аль денте. С готовых макарон слит... Белая уха Если Вы варите уху в котелке на костре, то можете последовать двум русским традициям. Первая – влить за пару минут до готовности в уху 50 мл водки. Водка, по словам поваров, «поднимает» (то есть делает ярче и выразительнее) вкус ухи. И вторая – сунуть в готовящийся бульон головешку от костра. Это придаст вашей ухе легкий копченый привкус. Ингредиенты: рыбный бульон - 1 л филе щуки на коже без костей - 200 г филе судака на коже без костей - 200 г картофель ... Мини-пицца с томатами, оливками и моцареллой Ингредиенты: дрожжи - 20 г сахар - 25 г мука - 400 г сметана, жирностью от 20% - 300 г соль - 10 г перец - по вкусу для начинки: томаты - 10 шт. шарики моцареллы большие (порезанные) - 4 шт. маслины - 100 г соус песто - 100-150 г базилик - 1 пучок Приготовление: 1. Для теста: смешайте муку, дрожжи, сахар, соль и приблизительно 250 мл теплой воды и замесите в тесто. Накройте и поме... Слоеный смузи из манго и киви Ингредиенты: замороженные кусочки манго - 2,5 стакана йогурт без добавок - 3/4 стакана жидкий мед - 1/4 стакана апельсиновый сок - 2 ст. л. тертая цедра лайма - 1/2 ч. л. очищенные спелые киви - 3 шт. кубики льда - 2 стакана зеленый чай - 2 ст. л. молодой шпинат - 1/2 стакана Приготовление: 1. Поместить манго, 1/2 стакана йогурта, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. апельсинового сока и цедру лайма в блендер. Взбить... Паста-салат с нутом и черри Ингредиенты: Паста — 225 г Отварной или консервированный нут — 200 г Сушеный чеснок — 0,5 ч. л. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Красный лук — 0,5 шт. Черри — 150 г Петрушка — по вкусу⠀ Для заправки: Кешью, замочить на ночь в холодной воде (или в горячей воде на 1 час) — 0,75 стак. Вода — 0,5 стак. Лимонный сок — 1 ст. л. Кленовый или другой сироп — 1 ч. л. или по вкусу Винный уксус — 3 ст. л. Сушены... Форель по-тоскански Ингредиенты: Для форели: Оливковое масло — 1 ст. л. Филе форели, нарезать на порционные кусочки — 400–500 г Итальянские приправы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса: Чеснок, нарезать — 1–2 зубчика Вяленые томаты, нарезать — 70–80 г Шпинат, нарезать — 150 г Зеленых оливки — 150 г Бульон — 60–70 мл Кокосовое молоко — 180 мл Приготовление: 1. Промокните филе форели бумажными салфетка... Тарт «Ламингтон» Ингредиенты на форму 20 см: Для основы: Мука — 200 г Сливочное масло охлажденное — 95 г Тростниковый сахар — 25 г Холодная вода — 30 мл ⠀ Для шоколадного ганаша: Нарезанный шоколад — 150 г Сливки 33% — 160 мл ⠀ Для кокосового слоя: Кокосовая стружка — 100 г Сахар, мед, патока или сироп глюкозы — 50 г Сливки 33% — 80 мл ⠀ Для малинового желе: Свежая мали... Печеный картофель с грибами Ингредиенты: картофель - 4 шт. масло сливочное - 5 ст. л. масло оливковое - 2 ст. л. микс из разных грибов, нарезанный небольшими кусочками - 550 г сыр (типа фонтина, тертый) - 230 г петрушка (нарезанная) - для украшения соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 °C. На противне выпекать картофель в течение приблизительно 1 часа, до готовности. 2. Тем временем в большой сковороде растопить 1 с... Полтавский борщ Ингредиенты: картофель - 2 шт. капуста белокочанная - 400 г говядина постная - 300 г говядина на кости морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. помидор - 2 шт. и/или томатная паста - 2 ст. л. перец болгарский - 1 шт. свекла - 2 шт. сахар-песок - 2 ч. л. сало соленое - 50 г чеснок - 2-3 зубчика укроп, петрушка - по вкусу лавровый лист, соль, перец горошком - по вкусу Приготовление: ... Сельдь "Голландский посол" Ингредиенты: сельдь - 1 шт. лук - 1 шт. лимон - 1/3 шт. морковь - 1 шт. соль - 1 ч. л. сахар - 6 ч. л. перец черный горошком - 6 шт. лавровый лист отборный - 3 листика Приготовление: 1. Лимон и лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Селедку разморозить, очистить, снять кожицу. 2. Выложить в банку слоями: овощи и приправы (перец слегка подавить), а также соль и сахар; на овощи – кусоч... Картофельно-сырный суп Густой ароматный суп из картофеля, моркови и брокколи с сыром. Ингредиенты: сливочное масло - 2 ст. л. морковь - 1-2 шт. чеснок - 1 зубчик куриный бульон - 1 л картофель - 3-4 шт. мука - 1 ст. л. вода - 120 мл молоко - 180 мл брокколи - 300 г сыр чеддер - 200 г Приготовление: 1. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками. Брокколи мелко нарежьте. 2. Растопите масло в кастрюле. ... Свиные отбивные Сочные отбивные из свинины с салатом рэдиччо и томатным соусом. Ингредиенты: отбивные из свинины на кости - 2 шт. винный уксус - 1 ст. л. салат рэдиччо - 1 горсть томатный соус - 6-8 ст. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу оливковое масло - 5 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте сковороду на очень сильном огне. Смажьте отбивные 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите. Обжарьте 5 минут с одн... Пирог из картофеля и рыбы Нежный пирог из картофельного пюре с белой рыбой и овощами. Ингредиенты: филе белой рыбы - 300 г соль - по вкусу черный перец - по вкусу лимонный сок - по вкусу картофель (крупный) - 4 шт. сливочное масло - 50 г лук - 1 шт. морковь - 1 шт. зеленый горошек - 1 горсть петрушка - 4-6 стеблей сыр - 100 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 170 °C. 2. Рыбу нарежьте небол... Рататуй с тыквой Ингредиенты: растительное масло - 7 ст. л. лук - 2 шт. чеснок - 4 зубчика острый перец чили - 0,5 шт. болгарский перец - 2 шт. тыква (маленькая) - 0,5 шт. пастернак - 1 шт. стручковая фасоль - 150 г цуккини - 1 шт. баклажан - 1 шт. картофель - 1 шт. помидоры - 2 шт. сахар - 0,5 ст. л. томатная паста - 1 ст. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу вода - 250 мл ... ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 6 7 Последняя Показаны 46-60 из 67642
