Статьи Куриное филе с ароматным рисом Ингредиенты: Филе куриное — 600 г Рис — 200 г Масло оливковое — 4 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Перец красный сладкий — 1 шт. Чеснок — 1 шт. Чоризо или другая сыровяленая колбаса — 100–150 г Маслины — 50 г Петрушка — 1 пучок Соль — по вкусу Перец свежемолотый — по вкусу Приготовление: 1. Филе грудки или другой части помойте и разрежьте вдоль пополам, если филе больш... Куриные фрикадельки в томатно-сырном соусе Ингредиенты: Куриный фарш — 450 г Панировочные сухари — 45 г Пармезан, мелко покрошить — 25 г + для посыпки Петрушка, мелко порубить — 2 ст. л. + для подачи Чеснок, измельчить — 4 зубчика Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — 3 ст. л. Томатная паста — 800 г Хлопья красного перца — 1 ч. л. Моцарелла, натереть — 200 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. В большой миске смешайте до объеди... Фрикадельки в сливочном соусе Ингредиенты: Для фрикаделек: Фарш говяжий — 500 г Панировочные сухари — 50 г Сыр пармезан натёртый — 35 г Яйцо — 1 шт. Молоко — 80 мл Лук репчатый — 1 шт Чеснок сухой — 1 ч. л. Кинза свежая — 15 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу ⠀ Для сливочного соуса: Масло топлёное — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Лук репчатый ... Расстегаи с рыбой и рисом Ингредиенты: Мука — 800 г Молоко — 500 мл Яйцо — 1 шт. Рыбные консервы (горбуша) — 2 шт. Масло сливочное — 50 г Рис — 8 ст. л. Дрожжи — 3 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Лук репчатый — 2 г Масло подсолнечное — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Перец — по вкусу Приготовление: 1. Приготовить опару. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Всыпать 100 г просеянной муки, пе... Тыквенный пирог Ингредиенты: Тыква — 1 шт. Песочное тесто — 400 г Мука — для раскатки теста Сгущенное молоко — 1 банка Яйца — 3 шт. Корица — 1 ч. л. Мускатный орех — 1 ч. л. Сахарная пудра — опционально Сливочное масло — 10 г Для сладкого песочного теста (около 0,5 кг): Мука — 3 стак. Мука для раскатки — 6 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Несоленое сливочное масло, порез... Домашние пельмени с индейкой и свининой Ингредиенты: Для теста: Мука — 3,5 стак. Соль — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Вода — 1 стак. Лавровый лист — 1 шт. Для начинки: Филе индейки — 250 г Свинина — 300 г Лук — 1 шт. Соль — по вкусу Молотые специи — по вкусу Приготовление: 1. Соединяем ингредиенты для теста, замешиваем плотное тесто. 2. Тесто, поделив на 3–4 куска, раскатываем в тонкие пласты. Используя кулинарное... Мраморный кекс Ингредиенты: Мука — 220-250 г Жирные сливки — 300 г Яйца — 4 шт. Сахар — 160 г Сода (гашеная) — 0,5 ч. л. Шоколад — 100 г Приготовление: 1. Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону. 2. Сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить соду, гашеную уксусом, и муку. Продолжать взбивать по получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать гус... Креветки с брокколи в медово-чесночном соусе Ингредиенты: Большие креветки, очистить — 500 г Брокколи — 300 г Растительное масло — 2 ч. л. Чеснок, измельчить — 4 зубчика Вода — 0,25 стак. Соевый соус — 0,25 стак. Мед — 3 ст. л. Кукурузный крахмал — 2 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Нагрейте в сковороде 1 ч. л. масла. Добавьте брокколи, обжарьте 4–5 минут. Уберите брокколи из сковороды, отложите их в сторон... Торт "Контраст" Ингредиенты на форму 24х32 см: Крупные яйца — 8 шт. Сахар — 2 стак. Рапсовое масло — 100 мл Уксус — 1,5 ч. л. Мука — 1,5 стак. Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Кокосовая стружка — 0,75 стак. Мак — 0,75 стак. Какао— 2,5 ст. л. Для крема: Молоко — 3 стак. Сахар — 150 г Пшеничная мука — 3 ст. л. Картофельный или кукурузный крахмал — 3 ст. л. Ванильный экстракт &mdas... Торт с безе и сливочным кремом Ингредиенты на форму диаметром 16 см: Белок —120 г (от трех яиц СО) Сахарная пудра — 150 г Мука — 25 г Фундук — 50 г Для крема: Маскарпоне — 250 г Сливки 33–35% — 220 г Сахарная пудра — 20 г Ягоды — 300 г Приготовление: 1. Кольца по окружности обернуть силиконовой лентой или пергаментом. 2. Белок с пудрой взбить до твердых пик. 3. Фундук подсушить при 120 ºC 10–15 минут, очистить от ... Картофельная запеканка со сливками и сыром Ингредиенты: Картофель — 5–7 шт. Сливки 20% — 1 стак. Лук репчатый — 2–3 шт. Мука — 1 ст. л. Сыр — 50 г Специи — по вкусу Приготовление: 1. В чашу для запекания, смазанную маслом, выложите половину нарезанного картофеля. 2. Выложите нарезанный лук. 3. Нарежьте оставшийся картофель. 4. Отдельно смешайте сливки с мукой. Добавьте соль, специи и чеснок. 5. Залейте картофель. 6. Посыпьте тертым сыром и п... Кокосовая воздушная пастила Ингредиенты: Белки — 3 шт. Кокосовое молоко (можно заменить обычным) — 60 мл Желатин — 15 г Сaxарозaменитель или сахар — по вкусу Кокосовая стружка — для обвалки Приготовление: ⠀ 1. Желатин смешать с молоком и нагреть, чтобы он полностью растворился, но НЕ кипятить (можно сделать это в микроволновке). Отставить массу, дать немного остыть. 2. Белки взбить с caxapoзаменителем до пиков. ️Чтобы белки не опали, посуда должна быть С... Кростини с ежевикой и козьим сыром Ингредиенты: багет - 1 шт. козий сыр - 250 г ежевика - 1/2 чашки тимьян - 2 ч. л. мед - 2 ч. л. орех пекан - 1/2 чашки Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Багет нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 5 минут. Отложите в сторону. 3. Козий сыр, чернику, мед и рубленый тимьян смешайте в небольшой миске. Тщательно перемешайте. 4. Выложите на ... Суп из цветной капусты с карри и тмином Ингредиенты: оливковое масло - 1 ст. л. репчатый лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика измельченный имбирь - 2 ч. л. карри - 2 ч. л. молотый тмин - 2 ч. л. цветная капуста - 900 г картофель - 1 шт. овощной бульон - 1 л соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу тертый твердый сыр - для подачи Приготовление: 1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте мелко нарезанный лук ... Запеченная семга с лимоном и чесноком Ингредиенты: семга - 900 г оливковое масло - 2 ст. л. лимон - 1 шт. чеснок - 2 зубчика халапеньо - 1 шт. соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 150 °C. Застелите противень бумагой для выпекания. 2. Филе семги выложите на противень. Промокните бумажным полотенцем. 3. Оливковое масло смешайте с цедрой и соком лимона и измельченным чесноком. Халапеньо натрит... ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 6 7 Последняя Показаны 46-60 из 67848