Статьи Хумусы Ингредиенты Базовый хумус: Нут, замочить на ночь в воде с 2 ч. л. пищевой соды — 450 г Паста тахини — 12–14 ст. л. Соль — 2 ч. л. Тмин — 2 ч. л. Черный перец — 1 ч. л. Перец чили — 1–2 шт. Яблочный уксус — 1 ст. л. Бальзамический уксус — 1 ст. л. Острый соус Для зеленого хумуса: Соцветия брокколи — 100 г Шпинат — 100 г Смесь специй заатар (по желанию) — 2 ч. л. Для фи... Кекс «Tres Leches» («Три молока») Ингредиенты: Сливочное масло, к.т. — 225 г Сахар —200 г Яйца — 3 шт. Мука — 280 г Соль — 1 щепотка Сгущённое молоко — 200 г Молоко — 60 мл Ванильный экстракт — 1 ч. л. Для заливки: Вода — 25 г Сахар — 100 г Сливки 33% — 120 мл Приготовление: 1. Форму для выпечки кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Духовку разогрейте до 150 С. 2. Масло взбейте с сахаром ми... Тортик с черной смородиной и арахисовой начинкой Обязательно попробуйте Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 4 шт. Белок яичный — 1 шт. Мука рисовая ц/з — 120 г Разрыхлитель — 2 г Подсластитель — по вкусу Ванилин — по вкусу Для крема: Рикотта — 250 г Мягкий творог — 250 г Куркумин — 2 г по желанию (для цвета) Подсластитель — по вкусу Для ягодной начинки: Конфитюр из чёрной смородины б/с — 100 г Для арахисовой начинки: ... Песочные кольца с арахисом Ингредиенты: Сливочное масло, к. т. — 200 г Сахарная пудра — 130 г Ванильный сахар — 10 г Яйцо, к. т. — 1 шт. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Мука — 350 г Соль — 1 щепотка Жареный рахис, очистить и крупно порубить — 180 г Яйцо для смазывания — 1 шт. Приготовление: 1. Миксером взбить масло со щепоткой соли. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар, взбить до посветления и пышности. 2. В два... Булки с сыром и варено-копченой колбасой Ингредиенты на 8 булочек: Для теста: Мука — 360–400 г Молоко — 125 мл Дрожжи прессованные — 20 г (7 г сухих) Сахар — 50 г Соль — 0,25 ч. л. Масло сливочное — 30 г Масло растительное — 20 г Яйцо — 1 шт. Белок яичный — 1 шт. Желток для смазывания булочек — 1 шт. Для начинки: Сыр — 150 г Ветчина или варено-копченая колбаса — 150 г Приготовление: 1. В тёплом мо... Простая и сытная закуска с красной рыбой Ингредиенты: Яйца куриные — 6 шт. Филе любой красной с/с рыбы — 180 г Сливочный сыр — 150 г Зелень — 1 щепотка Каперсы — 1 ч. л. Лимон — по вкусу Свежий огурец — 0,5 шт. Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую, дать остыть, разрезать на половинки. 2. Желток смешать со сливочным сыром, размять вилкой до однородности. 3. Нарезать мелкими кубиками красную рыбу, измельчить зелень. Все перемешать и разложи... Вок лапша с овощами Ингредиенты: Лапша удон - 150 г болгарский перец - 0,5 шт морковь - 0,5 шт шампиньоны - 4 шт брокколи - 100 г репчатый лук - 0,5 шт чеснок - 1 зубчик соевый соус - 3 ст.л. сладкий соус чили - 2 ст.л. растительное масло - 2 ст.л. соль - по вкусу зеленый лук - для украшения Приготовление: 1. Нарежьте репчатый лук полукольцами, чеснок тонкими пластинками, шампиньоны тонкими ломтиками. Болгарский перец нарежьте соломкой, морковь тонкой соломкой, брокколи нарежьте на крупные сегменты. Зелены... Драники А как готовите драники вы? Ингредиенты на 8 шт. Картофель среднего размера — 7–8 шт. Маленькая луковица — 1 шт. Соль — 0,5 ч. л. Мука — 5 ст. л. без верха Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Натрите картофель и лук, отожмите массу через мелкое сито от сока. 2. Добавьте туда яйцо, соль, муку и перемешайте. 3. Прогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне (масла должно быть много). 4. Наливайте смесь примерно по 1 ст. л.,... Быстрый и вкусный заливной пирог Ингредиенты: Яблоки — 350–400 г Сметана — 300 г Сливки 20% — 100 мл Яйца — 4 шт. Мука — 180 г Сахарная пудра — 80 г Сливочное масло — для смазывания формы Приготовление: 1. Очищаем яблоки от кожуры, нарезаем тонкими слайсами (полудольками). Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем яблоки. 2. Перемешиваем яйца, сливки, сметану, сахарную пудру, просеиваем муку. 3. Заливаем яблоки и выпекаем на ре... Киноа с овощами Ингредиенты: Киноа — 200 г Морковь — 100 г Шампиньоны — 250 г Брокколи — 250 г Шпинат — 80 г Соль — по вкусу Черный перец молотый — по вкусу Растительное масло — 3 ст. л. Шпинат — для подачи Приготовление: 1. Овощи помойте, морковь нарежьте полукольцами, грибы измельчите, брокколи разберите на маленькие соцветия. Можно использовать как замороженные грибы и брокколи, так и свежие. Киноа п... Ризотто с белыми грибами Ингредиенты: Круглый рис — 200 г Репчатый лук — 1 шт. = 80 г Белое вино — 50 мл Куриный бульон — 1 л Сливочное масло — 2 ст. л. Белые грибы — 300 г Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Пармезан — 50 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Почистите лук, чеснок. Лук мелко нарежьте, а чтобы он не щипал глаза, периодически смачивайте нож холодной водой. 2. Нарежьте г... Гречка с фаршем Ингредиенты: Гречка — 250 г Вода — 500 мл Мясной фарш — 250 г Морковь — 80 г Чеснок — 2 зубчик Репчатый лук — 80 г Растительное масло — 40 мл Томатная паста — 2 ст. л. Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу Черный перец молотый — по вкусу Приготовление: 1. Промойте гречку, проверьте все необходимые ингредиенты, помойте овощи, очистите репчатый лук, чеснок и морковь... Облепиховый чай с апельсином Ингредиенты: Сушеные травы — 2 ст. л. Облепиха — 100 г Апельсин — 1 шт. = 125 г Приготовление: 1. Облепиху замочите в чистой воде на 10 минут, а после тщательно промойте и слейте воду. Поставьте кипятиться воду. 2. Апельсин порежьте на слайсы размером 5 мм. Возьмите заварочный чайник, снимите фильтр и уложите на дно апельсиновые слайсы. 3. Поверх апельсинов уложите облепиху. Совет: немного разомните облепиху вилкой для того, чтобы ягоды дали сок.... Меренговый рулет Радость сладкоежек Ингредиенты: Для меренги: Белки яичные — 5 шт. (150 г) Сахар — 200 г Соль — 1 щепотка Какао — 20 г Крахмал — 15 г Для крема: 80 г сливки 33% горячие — 80 мл 100 г шоколад молочный — 100 г 350 г творожный сыр — 350 г 80 г сливки 33 % холодные — 80 мл Для начинки: Вишня — 200 г Сахар — 60 г Крахмал (развести немного водой) — 15 г ... Десерт «Анна Павлова» Готовите такой десерт? Ингредиенты: Белок — 150 г Сахар или сахарная пудра — 250 г Лимонный сок — 1 ч. л. Кукурузный крахмал — 1–1,5 ч. л. Ягоды, листики мяты, конфитюр — для украшения Для крема: Сливки 30–35% — 100 мл Маскарпоне — 150 г Сахарная пудра — 100 г Приготовление: 1. Белок и сахар нагреть на водяной бане до полного растворения сахара. Затем, вылить белок с сахаром в дежу миксера и взбить до усто... ← Предыдущая Следующая → Первая 3 4 5 6 7 8 9 Последняя Показаны 76-90 из 74996
