Кулинарный

Статьи

Томатный суп-пюре

Этот суп-пюре из томатов со сливками, на первый взгляд, может показаться немного непривычным и странным, но на деле, в этом блюде очень гармонично сочетается насыщенный вкус свежих помидоров и нежный вкус сливок. А при добавлении свежего базилика в этом блюде появляются дополнительные нотки изысканности, что только играет ему на руку. Ингредиенты: Помидор — 1 кг Красный лук — 100 г Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Базилик ...

Энергетические батончики

Самые оригинальные энергетические батончики, которые нам доводилось пробовать — и их можно приготовить дома! Ингредиенты: Гранола без сахара — 150 г Банан — 1 крупная штука Шоколад — 50 г Макадамия — 30 г Арахис — 50 г Мёд — 1,5 ст. л. Соль (желательно флер де соль) — 1 щепотка Подготовка: Очистить макадамию от скорлупы, разогреть духовку до 165 градусов. Приготовление: 1. Подготовьте всё ингреди...

Булочки для бургеров

Ингредиенты: Для опары: Мука — 150 г Дрожжи сухие — 1 ч. л. Тёплое молоко — 150 мл ⠀ Для теста: Мука — 150 г Соль — 0,5 ч. л Сахар — 1,5 ст. л. Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 30 г ⠀ Приготовление: 1. Для опары смешиваем молоко нагретое до 30 ºС, дрожжи и просеянную муку, накрываем крышкой и ставим в тёплое место. 2. Через 40 минут в опару добавляем соль, сахар, растопленное...

"Медовик" с карамелью и малиной

Этим летом обязательно приготовьте ароматный домашний “Медовик” со свежей малиной! Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Сливочное масло — 50 г Мед — 75 г Сахар — 150 г Мука — 275 г Пищевая сода — 10 г Сок лимона — 10 г Для крема и начинки: Жирная сметана — 300 г Жирные сливки — 150 г Сахар — 120 г Малина — 500 г Для карамели: Сахар — 200 г Жирные сливки — 7...

Картофельная запеканка из сырого картофеля

Ароматная картофельная запеканка — идеальный вариант горячего блюда для повседневного рациона. Румяная, сытная запеканка хорошо подойдет на обед или ужин, как полноценное блюдо. Запеканку можно подать и в качестве гарнира к блюдам из мяса и рыбы. Запеканка из духовки получается насыщенной, с легкой золотистой корочкой, к ней идеально подойдут легкие овощные салаты или свежая зелень, в качестве дополнения. Ингредиенты: Картошка — 7 шт. = 1400 г Твердый сыр — 100 г ...

Киш “Лорен”

Ингредиенты: Для теста: Пшеничная мука — 300 г Сливочное масло (охлажденное) — 150-170 г Соль — 1 ч. л. без горки Ледяная вода — 3-4 ст. л. Для начинки: Ветчина — 150 г Куриное яйцо — 3 шт. Сливки 23% — 200 мл Молоко 3,5% — 100 мл Соль, пряности, растительное масло Калорийность на 100 г — 300 ккал Приготовление: 1. Перетрите муку с солью и маслом в крошку. 2. ...

Котлеты из кабачков

Кабачок фаршированный, варенье из кабачка, кабачковая икра, оладьи, рулеты, запеканки… Из кабачка делают столько разных блюд, что котлеты, наряду с тем же вареньем, кажутся самым логичным и простым вариантом. Хотя варенье, наверное, тоже ничего: гурманы говорят, что кабачок в нем по вкусу похож на ананас. Но не будем отвлекаться на сладости. Приготовьте вкусные кабачковые котлеты на сковороде. Они получатся нежными и легкими. Ингредиенты: Кабачок — 1 кг Куриное яйцо &md...

Крендельки на желтках

Все ингредиенты холодные! Ингредиенты: Мука (просеять) — 200 г Сливочное масло (порубить ножом) — 50 г Сметана 20% — 60 г Желтки — 4 шт. Сахар — 1 ст. л. Цедра половины лимона Соль — 1 щепотка Молоко — 2 ст. л. Сахар — для обсыпки печенья Приготовление: 1. Все ингредиенты сложить в миску и быстро замесить однородное тесто. Готовое тесто не липнет к рукам. 2. Завернуть в пищевую плёнку и у...

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

Ингредиенты: Для теста: Молоко — 200 мл Мука — 350 г Масло сливочное — 70 г Сахар — 30 г Соль — 0,5 ч. л. Дрожжи сухие — 6 г Яйцо куриное — для смазывания Масло сливочное — для смазывания готовых пирожков Для начинки: Рис — 200 г (уже сваренного) Яйцо куриное — 4 шт. Лук зелёный пучок — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Те...

Спагетти с фрикадельками

Ингредиенты: Фарш индейки — 500 г Рикотта — 180 г Пармезан тертый — 0,25 стак. Чеснок — 3 зубчика Базилик нарезанный — 1 стак. Петрушка нарезанная — 0,25 стак. Вяленые томаты измельчённые — 0,25 стак. Хлопья чили — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Томаты в собственном соку — 1 банка Орегано — 1 ч. л. Спагетти или другая длинная паста Приготовлен...

Томатный суп-пюре с креветками

Креветки присутствуют в рационе человека уже более 20 веков. Равно как и другие морепродукты, креветки богаты йодом, а также витаминами А, С, Е и группы В. Кроме того, креветки очень сытные, содержат многие незаменимые аминокислоты и замечательно усваиваются, что делает их неотъемлемой составляющей диетического питания. Кроме этого, креветки замечательно сочетаются с не менее полезными овощами, например, свежими томатами и зеленью, чему замечательное подтверждение – данный рецепт. Ингредиенты:...

Нежный завтрак из риса и творога

Каша — самый сытный вариант традиционного русского завтрака. Она богата углеводами и позволяет надолго утолить голод. Мы предлагаем разнообразить это блюдо. У вас получится очень нежный завтрак, если к рисовой каше добавить творог и изюм. Можно даже превратить его в настоящий десерт, украсив медом и печеньем. Вместо изюма можно использовать любимые сухофрукты, а мед заменить на джем или варенье. Ингредиенты: Рис длиннозерный — 0,5 стак. = 90 г Творог — 100 г ...

Салат с копченой курицей и ананасами

Ингредиенты : сыр — 50 гр яйца — 4 шт копчёное филе курицы — 200 гр ананасы консервированные — 200 гр репчатый лук — 1 шт соль- по вкусу майонез Приготовление : Нарезать филе маленькими кусочками. Яйца сварить вкрутую и нарезать маленькими кубиками. Лук мелко нарезать и залить крутым кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь. С ананасов слить сок и мелко нареза...

Простые и очень вкусные кексы

Ингредиенты : яйца 4 шт стакан сахара растопленное сливочное масло - 100 гр сметана - 5 столовых ложек мука - 2 стакана ванильный сахар - один пакетик разрыхлитель - 2 чайные ложки Приготовление : 1. Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. 2. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. 3. Выпекать при 200-210 градусах ...

Домашний вкуснейший майонез

Ингредиенты : 2 яйца 3 столовых ложки лимонного сока 1 чайная ложка дижонской горчицы 1/2 чайной ложки соли перец по вкусу 1,25 стакана оливкового или другого масла Приготовление : Взбейте в блендере все ингредиенты до воздушной густой однородной массы. Приятного аппетита!

← Предыдущая Следующая → Первая 3 4 5 6 7 8 9 Последняя

Показаны 76-90 из 72610