Статьи Свиные отбивные с грибным соусом Приготовьте сочные свиные отбивные с грибным соусом. Это простое мясное блюдо наверняка станет вашим любимым! Ингредиенты: Свиная отбивная (толстая) — 4 шт. Шампиньоны — 460 г Репчатый лук — 1-2 шт. Зеленый лук (измельченный) — 2 ст. л. Чеснок (измельченный) — 2 зубчика Бренди или коньяк (опционально) — 120 мл Жирные сливки — 240 мл Куриный бульон (горячий) — 120-240 мл Сливочное масло — для жарки... Салат с копченой колбасой Заправить это блюдо можно майонезом, но предпочтительна заправка из сметаны и горчицы Ингредиенты: Свежие огурцы — 2 шт. Капуста — 0,25 кочана Сладкий болгарский перец — 1 шт. Копченая колбаса — 150 г Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Для заправки: Сметана — 3 ст. л. Французская горчица — 1 ст. л. Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Капусту нашинковать. 2. ... Вкуснейшая скумбрия домашнего посола Ингредиенты: 2 скумбрии 1 крупная луковица 5-8 шт. гвоздики 10-15 шт. черного душистого перца 5 шт. лаврового листа Для рассола: 500 мл. воды 2,5 ст.л. соли 1,5 ст.л. сахара 2-3 ст.л. растительного масла Приготовление: У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банк... Тефтели из сельди «Птичьи гнезда» Ингредиенты на 4 порции: Сельдь 400 грамм Каперсы 80 грамм Яйцо куриное 8 штук Анчоусы 130 грамм Лук репчатый 100 грамм Салат зеленый 120 грамм Приготовление: 1. Сельдь вымочить, разделать на чистое филе и мелко порубить вместе с анчоусами, репчатым луком, каперсами или солеными огурцами. Из подготовленной массы сформовать тефтели. 2. В середине каждой тефтели положить вареные яичные желтки. Подать на листьях зеленого салата. ️Приятного аппетита! Итальянский соус для салатов Ингредиенты: лук репчатый - 1 шт. масло оливковое - 3/4 стакана уксус винный красный - 1/3 стакана уксус бальзамический - 1/4 стакана специи - 1 ч. л. соль - по вкусу Приготовление: Оливковое масло взбить с уксусом, солью и специями. Добавить очень мелко нарубленный лук, тщательно перемешать. Приятного аппетита! Картофельные шарики для гарниров Ингредиенты: 800 г картофеля 50 г сливочного масла 1 сырое яйцо для пюре красный и черный молотый перец, соль по вкусу 40 г пшеничной муки растительное масло для жарки во фритюре Приготовление: Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду. Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и пе... Сырное печенье Ингредиенты: Твердый сыр (тертый) — 140 г Пшеничная мука — 110 г Куриное яйцо — 1 шт. Молоко — 2 ст. л. Сливочное масло к. т. — 50 г Соль (опционально), пряности — по вкусу Калорийность на 100 г — 350 ккал Приготовление: 1. Соедините масло, молоко, яйцо, сыр, приправьте и перемешайте. 2. Введите просеянную муку и замесите тесто. 3. Оберните тесто пищевой пленкой и охладите (20 минут). 4. Поделите тесто н... Теплый салат с баклажанами и шампиньонами Ингредиенты: Салат айсберг — по вкусу Шампиньоны — 200 г Баклажан — 1 шт. Перец красный — 2 шт. Огурец — 2 шт. Помидор — 1 шт. Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу Для заправки: Соевый соус — 1 ст. л. Бальзамический уксус — 1 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Для украшения: Кунжут Микрозелень Приготовление: 1. Баклажаны обжариваем и нарезаем крупной соломкой. 2. Гр... Крылышки острые Ингредиенты: хлопья кукурузы не сладкие - 240 г растительное масло - 450 г кукурузная мука - 3 ст. л. паприка - 1,5 ч. л. перец горький - 1 шт. соль - 2 ч. л. крылья куриные - 1 кг молоко свежее - 150 г мука - 100 г кайенский перец - 0,5 ч. л. сухой перец чили - 3 г яйцо - 2 шт. Приготовление: 1. Куриные крылышки разрезаем на 3 части. Самую тонкую фалангу откладываем в сторону, для приготовления этого блюда она нам не понадобится. Можно будет использовать ее в дальнейше... Вкусный и сытный суп с фрикадельками Ингредиенты: картофель — 500 гр фарш — 300 гр лук репчатый — 150 гр морковь — 150 гр мелкая вермишель — 50–100 гр манка — 2 ст.л. лавровый лист — 2 шт половина пучка петрушки соль перец Приготовление: 1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать. 2. Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше, чем грецкий орех. 3. Лук почистить, мелко порезать. 4. Морковь почистить, натереть ... Сырные гренки Ингредиенты: хлеб черный или белый - 7 ломтиков чеснок - 4 головки сыр твердый - 120 г соль - по вкусу Приготовление: 1. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Каждый ломтик хлеба хорошо обмазываем чесноком с добавлением соль. Оставляем так его на 10 – 15 минут. Лучше всего сложить все ломтики хлеба один на другой, так они больше впитают в себя чесночный аромат и вкус. 2. Духовой шкаф разогреваем до температуры 180 °C. 3. С гренок снимаем весь чеснок, чтобы он во время пр... Мармелад из персиков На 1,2 кг персиков — 800 гр сахара, 1 стакан вина. Приготовление : Спелые персики протереть марлей, но не мыть, разделить на половинки, освободить от косточек, мелко нарезать и растереть фарфоровым или деревянным пестиком. Затем в персиковую массу добавить сахар, вино, все основательно перемешать, поставить на сильный огонь и при непрерывном помешивании варить до необходимой плотности, затем протереть через редкое сито. Если окраска мармелада получилась блеклой, можно добавить чернич... Стейк из говядины с красным соусом Ингредиенты: стейки из говядины - 1 кг мука - 3 ст. л. масло сливочное - 2 ст. л. бульон - 1,5 стакана красное вино - 0,3 стакана смородиновый сок - 0,3 стакана красный перец - 2 ч. л. соль, черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Натерев стейки перцем, обжариваем их с двух сторон примерно по 3 минуты с каждой. 2. Перекладываем их в чугунную посуду и запекаем около 15 минут в хорошо разогретой духовке. 3. Готовим соус: растопив в сковороде масло, обжариваем н... Шикарный салат из баклажанов Ингредиенты : 4 баклажана 4-5 крутых яйца 2 небольших луковицы майонез по вкусу соль, сахар, масло для жарки. Приготовление : 1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами. 2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь 3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем. Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и да... Клубничное варенье "Свежесть" Ингредиенты : 2 кг клубники 1,5 кг сахара 2 лимона 25 листиков свежей мяты 25 листиков базилика Приготовление : Подготовленные ягоды (промытые, обсушенные и без хвостиков) поместите в глубокую миску и засыпьте сахаром. Оставьте на несколько часов, чтобы клубника пустила сок. Поставьте миску на умеренный огонь и варите после закипания 5 минут. Затем добавьте вымытые листочки мяты и базилика, варите еще 5 минут. Добавьте в варенье нарезанную ... ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 6 Последняя Показаны 31-45 из 72512
