Статьи Ризотто с белыми грибами Ингредиенты: Круглый рис — 200 г Репчатый лук — 1 шт. = 80 г Белое вино — 50 мл Куриный бульон — 1 л Сливочное масло — 2 ст. л. Белые грибы — 300 г Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Пармезан — 50 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Почистите лук, чеснок. Лук мелко нарежьте, а чтобы он не щипал глаза, периодически смачивайте нож холодной водой. 2. Нарежьте г... Облепиховый чай с апельсином Ингредиенты: Сушеные травы — 2 ст. л. Облепиха — 100 г Апельсин — 1 шт. = 125 г Приготовление: 1. Облепиху замочите в чистой воде на 10 минут, а после тщательно промойте и слейте воду. Поставьте кипятиться воду. 2. Апельсин порежьте на слайсы размером 5 мм. Возьмите заварочный чайник, снимите фильтр и уложите на дно апельсиновые слайсы. 3. Поверх апельсинов уложите облепиху. Совет: немного разомните облепиху вилкой для того, чтобы ягоды дали сок.... Быстрый и вкусный заливной пирог Ингредиенты: Яблоки — 350–400 г Сметана — 300 г Сливки 20% — 100 мл Яйца — 4 шт. Мука — 180 г Сахарная пудра — 80 г Сливочное масло — для смазывания формы Приготовление: 1. Очищаем яблоки от кожуры, нарезаем тонкими слайсами (полудольками). Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем яблоки. 2. Перемешиваем яйца, сливки, сметану, сахарную пудру, просеиваем муку. 3. Заливаем яблоки и выпекаем на ре... Простая и сытная закуска с красной рыбой Ингредиенты: Яйца куриные — 6 шт. Филе любой красной с/с рыбы — 180 г Сливочный сыр — 150 г Зелень — 1 щепотка Каперсы — 1 ч. л. Лимон — по вкусу Свежий огурец — 0,5 шт. Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую, дать остыть, разрезать на половинки. 2. Желток смешать со сливочным сыром, размять вилкой до однородности. 3. Нарезать мелкими кубиками красную рыбу, измельчить зелень. Все перемешать и разложи... Вок лапша с овощами Ингредиенты: Лапша удон - 150 г болгарский перец - 0,5 шт морковь - 0,5 шт шампиньоны - 4 шт брокколи - 100 г репчатый лук - 0,5 шт чеснок - 1 зубчик соевый соус - 3 ст.л. сладкий соус чили - 2 ст.л. растительное масло - 2 ст.л. соль - по вкусу зеленый лук - для украшения Приготовление: 1. Нарежьте репчатый лук полукольцами, чеснок тонкими пластинками, шампиньоны тонкими ломтиками. Болгарский перец нарежьте соломкой, морковь тонкой соломкой, брокколи нарежьте на крупные сегменты. Зелены... Драники А как готовите драники вы? Ингредиенты на 8 шт. Картофель среднего размера — 7–8 шт. Маленькая луковица — 1 шт. Соль — 0,5 ч. л. Мука — 5 ст. л. без верха Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Натрите картофель и лук, отожмите массу через мелкое сито от сока. 2. Добавьте туда яйцо, соль, муку и перемешайте. 3. Прогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне (масла должно быть много). 4. Наливайте смесь примерно по 1 ст. л.,... 1 Гречка с фаршем Ингредиенты: Гречка — 250 г Вода — 500 мл Мясной фарш — 250 г Морковь — 80 г Чеснок — 2 зубчик Репчатый лук — 80 г Растительное масло — 40 мл Томатная паста — 2 ст. л. Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу Черный перец молотый — по вкусу Приготовление: 1. Промойте гречку, проверьте все необходимые ингредиенты, помойте овощи, очистите репчатый лук, чеснок и морковь... Десерт «Анна Павлова» Готовите такой десерт? Ингредиенты: Белок — 150 г Сахар или сахарная пудра — 250 г Лимонный сок — 1 ч. л. Кукурузный крахмал — 1–1,5 ч. л. Ягоды, листики мяты, конфитюр — для украшения Для крема: Сливки 30–35% — 100 мл Маскарпоне — 150 г Сахарная пудра — 100 г Приготовление: 1. Белок и сахар нагреть на водяной бане до полного растворения сахара. Затем, вылить белок с сахаром в дежу миксера и взбить до усто... Азу по-татарски Ингредиенты: Говядина мякоть — 700 г Картофель среднего размера — 5–6 шт. Огурцы солёные — 5–6 шт. Луковица — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Томаты перетертые — 400 мл (можно заменить на бульон + 2 ст. л. томатной пасты) Мука — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарежьте брусочками или некрупным кубиком, обсушите и панируйте в муке... Имбирный чай Ингредиенты: Корень имбиря — 10 г Лимон — 1 шт. = 120 г Вода — 500 мл Приготовление: 1. Очистите корень имбиря, нарежьте его дольками или натрите на мелкой терке. Разрежьте лимон пополам и одну половинку нарежьте дольками. 2. Налейте воду в кастрюлю и выложите в нее имбирь и дольки лимона. Выдавите в воду сок из второй половинки лимона. 3. Доведите воду до кипения, снимите с огня и дайте напитку постоять в течение 10 минут. 4. Процедите получивш... Ленивые вареники с малиной Ингредиенты: Малина — около 200 г Творог — 400 г Сахарная пудра — 3 ст. л. Яичныи белок — 1 шт. Рисовая или пшеничная мука — 80 г Мята — для украшения Приготовление: 1. К творогу добавляем сахарную пудру, муку, белок и хорошо перемешиваем до однородности. 2. Берем небольшую часть творожной массы, формируем шарик, придавливаем, в центр кладем малину, снова формируем шарик. 3. Вареники опускаем в кипящую воду. После... 1 Яблочный пирог с кардамоном и корицей Ингредиенты: Масло сливочное — 120 г Сахар — 150 г Яйца — 3 шт. Мука — 230 г Разрыхлитель — 10 г Соль — 1 щепотка Корица — 0,5 ч. л. Кардамон — 0,5 ч. л. Яблоки — 350 г Для крошки: Мука — 60 г Сахар — 40 г Холодное сливочное масло — 40 г Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, по одному ввести яйца, следом ввести все сухие ингредие... Филе рыбы, запеченное в тесте Ингредиенты: Для теста: – 230 г молока – 20-30 г дрожжей – 1 ст. л. сахара – 1 яйцо – 1/2 ч. л. соли – около 550 г муки – муку добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста – 1-2 ст. л растопленного сливочного масла Для зажарки: – 30-50 г подсолнечного масла – 1 морковь – 2 средние луковицы – соль Для начинки: – 4 кусочка филе рыбы – соль, перец по вкусу Приготовление: Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами, обжа... Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни Ингредиенты (получается 12 слоек среднего размера): - 500 гр слоеного теста (предварительно разморозить) - 250 гр вишни (предварительно разморозить) - 3-5 столовых ложек сахара - 2-3 чайные ложки крахмала - 1 яйцо - немного муки для посыпки Приготовление: 1. С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню. Добавить сахар, перемешать. 2. Рабочую поверхность немного посыпать мукой. Раскатать тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении). 3. Пореза... Самое вкусное печенье Ингредиенты: 1 стакан пшеничной муки 120 г нарезанного кубиками холодного масла 4 столовые ложки коричневого сахара Крем тоффи: 50 г сливочного масла 4 столовые ложки коричневого сахара 400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу) Кроме того: 150 г молочного шоколада 30 г орехов Приготовление: Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент). Просеять муку в миску, добавить масло и растереть как лапшу.... ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 6 Последняя Показаны 31-45 из 28669
