Статьи Картофель "Дофине" Ингредиенты : Картофель - 8 шт Яйца - 1 шт Молоко - 0,5 л Твердый сыр - 150 г Сливочное масло - 60 г Чеснок - 1 зубчик Соль, перец по вкусу Приготовление : 1. Картофель помыть, почистить, нарезать тоненькими кружочками. 2. Сыр натереть на крупной терке. Половину сыра смешать с картофелем. 3. Яйцо взбить с молоком. 4. Форму для запекания натереть чесноком и смазать маслом. Картофель с сыром выложить в форму, посолить поперчить и залить яйцом смешанны... Клубничный десерт с бисквитом и сливочным кремом Ингредиенты : Бисквит: Яйца - 1 шт Мука - 50 г Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Сахар - 50 г Крем : Сливки 33–35% - 150 мл Маскарпоне - 100 г Сахар - 50 г Клубника - 200-250 г Приготовление: 1. Яйцо взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Форму (размер 20×20 см) смазать маслом. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 С духовку на 7-10 минут. Готовый бисквит остудить и нарезать на небольшие кусочки. 2. Сл... Рис с печенью и грибами Ингредиенты : Рис - 350 г Печень - 400 г Шампиньоны - 100 г Лук репчатый - 1 шт Приготовление : 1. Рис хорошо промыть и залить водой. 2. Шампиньоны разрезать на 4 части и обжарить на растительном масле. Выложить на тарелку. 3. Лук нарезать четвертинками колец и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить к грибам. На этой же сковороде, на сильном огне, быстро обжарить нарезанную на небольшие кусочки печень. 4. Добавить к печени лук и грибы, разровнять ... Сырные шарики с крабовыми палочками Ингредиенты : Сыр-50 г Крабовые палочки-100 г Яйца-3 шт Майонез-2-3 ст. л. Чеснок-1 зубчик Приготовление : 1. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить. 2. Сыр, яйца, крабовые палочки натереть на мелкой терке. Зубчик чеснока пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты, добавить майонез, все хорошо перемешать. 3. Из полученной массы скатать небольшие шарики, украсить их зеленью и можно подавать к столу. Приятного аппетита! Аранчини с ветчиной и сыром Ингредиенты : Охлажденное ризотто — 400 г Моцарелла — 50 г Ветчина — 50 г Куриное яйцо — 1 шт. Панировочные сухари — 50 г Растительное масло — для фритюра На 100 г — 304 ккал Приготовление : Нарезаем ветчину мелкими кубиками. Добавляем в ризотто яйцо, приправляем и перемешиваем. Формируем из ризотто шарики, помещая внутрь моцареллу и ветчину. Панируем аранчини в сухарях. Обжариваем во фритюре до румяной корочки. Готовые аранчини выкладываем на ... Чуду с курицей и картошкой Ингредиенты: Для начинки: Куриный фарш — 800 г Картошка — 2 шт. Зелень — по вкусу Лук, большой — 1 шт. Соль — по вкусу Тимьян — 1 ч. л. Яйцо — для смазывания Для теста: Мука — 1 кг Вода — 600 мл Соль — 1 ч. л. с горкой Масло — 30 г Дрожжи — 11 г Приготовление: 1. Замешиваем тесто из всех ингредиентов, оставляем на 10 минут отдохнуть, далее с... Суп со свежей капустой, щавелем и шпинатом Отличная идея для вкусного и легкого домашнего обеда для всей семьи Ингредиенты: Окорочок куриный — 350 г Вода — 2 л Лук репчатый — 200 г Морковь — 150 г Картофель — 250 г Капуста белокочанная — 250 г Шпинат — 130 г Щавель — 170 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты. Бульо... Кунжутное печенье Ингредиенты: Кунжут — 100 г Сахар — 75 г Мука пшеничная — 120 г Сливочное масло — 60 г Разрыхлитель — 5 г Яйцо — 1 шт. Ванилин Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, ванилином и солью. 2. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышной белой массы. Добавить яйцо, взбить. Частями всыпать сухие ингредиенты. Хорошо перемешать. В конце добавить кунжут и ещё раз перемеш... Курица, запеченная с цитрусами и травами Ингредиенты: Куриное бедро — 6-8 шт. Лимон — 1½ шт. Апельсин — 1½ шт. Чеснок — 2-3 зубчика Сахар — ¾ ст. л. Соль, специи — по вкусу Тимьян, розмарин — по вкусу Оливковое масло — 40 мл На 100 г — 191 ккал Приготовление: Смешиваем в небольшой емкости оливковое масло, сок 1 апельсина, сок 1 лимона, специи, сахар и измельченный чеснок. Погружаем бедра в маринад и оставляем на 30 минут при к. т. ... Аранчини с моцареллой Ингредиенты: Куриное яйцо — 1 шт. Чеддер — 115 г Моцарелла — 85 г Измельченная зелень — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Панировочные сухари — 150 г Растительное масло — для фритюра Для ризотто: Сливочное масло — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Репчатый лук — 1 шт. Рис арборио — 1½ стак. Белое вино — ½ стак. Куриный бульон — 3½ стак. На 100 г — 192 ккал Приготовление: В большом сотейнике обжаривае... Паста с сосисками Ингредиенты: Фарфалле — 250 г Молочные сосиски — 250 г Томаты черри, сладкий перец — по вкусу Репчатый лук — 50 г Сливки (от 25%) — 180 мл Горячий бульон — 240 мл Петрушка (измельченная) — по вкусу Оливковое масло, соль, черный перец Калорийность на 100 г — 205 ккал Приготовление: 1. Отварите пасту. 2. Нарежьте лук, перец и сосиски. 3. Обжарьте сосиски с луком и перцем на масле. 4. До... Домашний сорбет из замороженной клубники и банана Фруктовый сорбет порадует вас жарким летним днем или придаст разнообразия зимнему вечеру. Как и все блюда французской кухни, это мороженое обладает тонким вкусом и легкой консистенцией. Приготовить сорбет можно в домашних условиях из ягодного пюре и сиропа. Иногда в него добавляют сливки, молоко или яйца. Сорбет можно заморозить не полностью, делая из него холодный напиток. Полностью замороженный десерт подается в креманках как мороженое. Ингредиенты: Банан — 2 шт. = 240 г Клубника ... Бисквитный рулет "Торнадо" Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 80 г Мука — 70 г Какао — 10 г Соль — 1 щепотка Для крема: Клубника замороженная — 100 г Сахар — 50 г Крахмал кукурузный — 1 ч. л. Сыр творожный — 150 г Сливки 33% — 100 г Приготовление: 1. Крем. В сотейник отправляем клубнику, сахар и ставим на среднюю температуру. Как только сахар растворится снимаем с плиты и просеиваем крахмал, тщательно п... Спагетти с креветками в сливочном соусе Ингредиенты: Креветки — 200 г Спагетти из твёрдых сортов пшеницы — 200 г Сливки 20% — 200 мл Итальянские травы — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло — по вкусу Сыр — 40 г Приготовление: 1. Отвариваем спагетти. 2. На сковороду выкладываем очищенные креветки, соль, травы и растительное масло. Обжаривая креветки 5 минут. 3. Далее к креветкам добавляем сливки и ту... Томатный суп-пюре Этот суп-пюре из томатов со сливками, на первый взгляд, может показаться немного непривычным и странным, но на деле, в этом блюде очень гармонично сочетается насыщенный вкус свежих помидоров и нежный вкус сливок. А при добавлении свежего базилика в этом блюде появляются дополнительные нотки изысканности, что только играет ему на руку. Ингредиенты: Помидор — 1 кг Красный лук — 100 г Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Базилик ... ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 6 Последняя Показаны 31-45 из 72579
