Sloosh – кулинарные рецепты

Статьи

Рыба в сырно-картофельной "шубе"

Рыбка в хрустящей картофельной корочке вполне может стать одним из наиболее любимых блюд в вашей семье! Ингредиенты: Филе рыбы — 6 шт. Картофель — 7–8 шт. Сыр — 70 г Яичный белок — 2 шт. Мука — 4–6 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Масло — для жарки Приготовление: 1. Рыбу помыть и обсушить. 2. В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый ка...

Быстрая домашняя пицца на тонком тесте без дрожжей

Ингредиенты: Для теста на 1 среднюю пиццу: Мука — 1 стак. Яйцо — 1 шт. Оливковое масло — 3 ст. л. Соль — 1 щепотка Вода — около 30–50 мл Для соуса: Крупная луковица — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Томатная паста — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Сахар — по вкусу Итальянские травы — по вкусу Вода Оливковое масло Приготовление: 1. В просеянную муку доб...

Домашние карамельные тянучки

Ингредиенты: Сахар — 250 г Сливочное масло — 80 г Сливки 33–35% — 80 мл Соль — 0,25 ч. л. Лимонный сок — 3–5 капель Жареный арахис — для украшения Приготовление: 1. Сахар высыпьте в сотейник с толстым дном, добавьте лимонный сок, чтобы предотвратить появление комков сахара. Поставьте сотейник на медленный огонь и разогрейте до полного растворения сахара, постоянно помешивая силиконовой лопаткой. 2. Отдельно нагрейте сливки...

Карри из курицы с рисом на гарнир

Вкусный домашний обед или ужин без особых затрат!⠀ Ингредиенты на 4 порции: Любая часть курицы — 400 г Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — несколько зубчиков Карри — 3 ст. л. Бульон — 500 мл Рис — 150 г Огурец — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Лимон — ½ шт. Сливки 10% — 50 мл (можно положить 2 ст. л. сметаны) Cоль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу Сахар — щепотка ⠀ ...

Курица в лимонно-сливочном соусе

Ингредиенты: Куриные грудки — 4 шт. Соль, чёрный перец — по вкусу Куриный бульон — 250 мл Лимонный сок — 2 ст. л. Измельчённый чеснок — 1 ст. л. Красный перец — ½ ч. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Лук — 50 г Сливочное масло — 30 г Сливки 20% — 60 мл Измельчённая петрушка — 2 ст. л. Лимон — для подачи Приготовление: 1. Хорошо отбиваем грудки до 1 см толщи...

Мандариновое варенье с орехами

Зимнее лакомство к чаю! Ингредиенты: Мандарины — 1,5 кг Сахар — 1 стак. Сахар ванильный — 2 ч. л. Корица — 1 ст. л. Кардамон — 7 шт. Приготовление: 1. Мандарины очистить от кожуры. Две трети всех мандаринов нарезать маленькими кусочками (лучше использовать овощной зубчатый нож), сохраняя сок внутри. Косточки, если есть, осторожно выбрать. 2. Выложить мандарины в эмалированную кастрюлю. В кастрюлю выжать сок из оставших...

Рулетики с красной рыбой и творожным сыром

Вкуснятина без грамма муки и выпечки! Быстро, просто, сочно, аппетитно! Ингредиенты: яйца молоко помидоры красная рыба творожный сыр/рикотта/мягкий творог зелень Приготовление: 1. Разбиваем пару яиц и наливаем в них молоко, солим, перчим, и надо испечь яичные блинчики.На самом деле всё просто, принцип омлета, все же делали омлет? Только это тоненькие блинчики и надо их прожарить с 2х сторон. 2. Сделали парочку блинчиков, сняли, отложили в сторону и приступаем к начинке. 3. Мел...

Вкуснейшая рыбная запеканка

Бомбически вкусно, рыбка просто тает во рту! Ингредиенты: 500 гр филе любой белой рыбы 2 средних помидора 1 болгарский перец Луковица Морковь Пучок укропа Зубчик чеснока 200 гр сметаны Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Нарезать мелко лук, потушить до мягкости. Добавить тёртую морковь, залить водичкой и тушить ещё 3-4 минуты. Тем временем нарезать помидоры и перец небольшими кусочками, все добавить на сковороду и тушить е...

Ужин за 30 минут

Ингредиенты:⁣⁣ Креветки⁣ Спаржа⁣ Красный/желтый сладкий перец⁣ Чеснок⁣ Специи по вкусу⁣ Сливочное масло⁣ Лимон⁣ Приготовление:⁣⁣ 1. Растапливаем на сковороде масло. Рубим мелко чеснок и начинаем обжаривать, через пару минут добавляем нарезанный соломкой перец.⁣ 2. Через минутки 2-3 спаржу и тушим под крышкой 5-7 мин. В самую последнюю очередь — размороженные креветки (без ледяного налета! чтобы не добавлять лишней жидкости).⁣ 3. Посып...

Стейки из красной рыбы со сливочным соусом и шпинатом

Ингредиенты на 4 порции: Рыба красная (семга, форель) — 4 стейка Масло сливочное — 20 г Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Тимьян сухой — 1–2 щепотки ⠀ Для соуса: Масло топленое (сливочное) — 50 г Лук репчатый — 0,5 шт. Мука — 1 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Сливки 33% — 120 мл Бульон или вода — 170 мл Тимьян свежий — 1 ч. л. Паприка молотая — 0,5 ч. л. ...

Салат "Тбилиси"

Ингредиенты: Говядина отварная — 250 г Фасоль красная — 1 банка Перец сладкий — 1 шт. Лук красный — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Орехи грецкие — 50 г Кинза — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Хмели-сунели — 0,5 ч. л. Уксус яблочный или винный — 2 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Лук нарезаем полукольцами и маринуем: 1 ст. л укс...

Медовик со сливками

Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 1 стак. Масло сливочное — 200 г Мед в тесто — 4 ст. л. Мед в крем — 1 ст. л. Мука пшеничная — 4 стак. Сода — 1 ч. л. Настойка — 2 ст. л. Сахарная пудра — 100–150 г Сливки жирные — 1 л Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром до появления пены. 2. Добавляем мягкое сливочное масло и настойку. Можно использовать любой крепкий и ароматный ал...

Свинина с грушами и яблоками

Ингредиенты: Карбонат из свинины — 2,5 кг Куриный бульон — 100 мл Белое сухое вино — 100 мл Сидр — 100 мл Красный лук — 4 шт. Жесткие яблоки — 4 шт. Жесткие груши — 4 шт. Тмин — 2 ст. л. Розмарин — 3 веточки Чеснок — 4 зубчика Оливковое масло Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Мука — 2 ст. л. Приготовление: ⠀ 1. В блендере или ступке смеш...

Цитрусовый кекс с черникой и лимоном

Ингредиенты:⠀ Для кекса: Мука — 200 г +1 ст. л. Разрыхлитель — 2 ч. л. Соль — ½ ч. л. Яйца крупные — 3 шт. Сахар — 170 г Сметана или греческий йогурт — 250 г Растительное масло — 120 мл Лимонная цедра — 2 ст. л. Лимонный экстракт — 1–2 ст. л. Черника — 150 г ⠀ Для глазури: ⠀ Сахарная пудра — 100 г Молоко — 1–2 ст. л. ⠀ Приг...

Свинина с овощами

Ингредиенты: Вырезка (свиная) — 400 г Лук (репчатый) — 1 шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Мука — 1 ст. л. Соль — по вкусу Мята — 1 веточка Масло подсолнечное — 30 г Лавровый лист — 1 шт. Перец черный (горошек) — 3 шт. Приготовление: 1. Мясо нарезать кусочками. 2. Лук порезать, морковь потереть и обжарить в подсолнечном масле на сковороде, посолить по вкусу, добавить ...

← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 6 Последняя

Показаны 31-45 из 37051