Статьи Апельсиновый пирог Этот пирог из тех, что заливаются жидкой начинкой, которая долго густеет. Поэтому это блюдо "завтрашнего дня". Готовить его лучше вечером, а наутро уже можно будет подавать к столу. Основа вкуса - апельсины, мы готовим пирог только с ними, но вы можете часть апельсинов заменить на мандарины (не используя их цедру), или на лимоны. Ингредиенты: порция рубленого теста 4 апельсина 6 яиц 250 г сахара 200 мл сливок 30% маленькие безе для украшения (их использовать не... Рубленое тесто Рубленое тесто – универсальная штука, это основа для всего чего угодно, что должно лежать на тонком и прочном тесте. Рубленое тесто – оно и для пиццы, и для киша, и корзиночек с кремом или фруктами и даже для соленых крендельков подойдет. Так что – это во всех – прямых и переносных смыслах – основа основ. Делают это тесто втирая масло в муку – это основной принцип. Тесто будет долго крошиться, не слушаться, но в результате станет пластичных, хоть и чрезвычайно плотным. Оно будет жирным, масло ... Карамельные яблоки на палочке Красивые карамельные яблоки готовятся всего за полчаса. Для новогоднего настроения - то, что надо! Перед приготовлением яблоки надо обдать кипятком, можно даже подержать их в нем, буквально пару секунд. Это нужно, чтобы растопить и смыть воск, которым покрыты большинство продающихся яблок. Теоретически, этот воск можно есть, но поверх него карамель не ложится, скатывается с него каплями. Так что отмойте яблоки как следует! Второй элемент обязательной программы – вытрите яблоки. Они до... Кофе с солью: рецепт для турки Ингредиенты: вода - 230 мл молотый кофе - 5 ч.л. морская соль - щепотка коричневый сахар- 1 ч.л. или больше, по вкусу Приготовление: Три чайных ложки молотого кофе высыпьте на дно турки, сюда же добавьте соль. Поставьте турку на небольшой огонь и прогрейте кофе, постоянно помешивая деревянной ложкой или просто потряхивая турку, чтобы кофе перемешивался. Когда кофе прогреется, он начнет издавать интенсивный аромат - это сигнал - пора добавлять воду! Влейте ее и ... Бразильский лимонад Бразильский лимонад скорее надо называть лаймонадом - вместо лимонов в нем нет, а вместо них использованы лаймы и не только их сок, а все они целиком, вместе с кожурой! Но это еще не все странности - бразильский лимонад - это молочный лимонад. Напиток получается кремовым, нежным и действительно, отлично освежает. Ингредиенты: 3 лайма ⅓ банки сгущеного молока ⅓ стакана сахара 4 стакана холодной воды 1 стакан кубиков льда Приготовление: Лаймы нарежьт... Салат с сыром, грибами и картофелем Ингредиенты: Шампиньоны — 250 г Сыр — 70 г Куриные яйца — 2 шт. Картофель отварной — 1–2 шт. Огурцы — 150 г Масло растительное — 1 ст. л. Майонез — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Шампиньоны хорошо вымойте и просушите, по желанию можете использовать любые грибы на ваш вкус. 2. Прогрейте сковороду, добавьте ложку масла. Грибы нарежьте небольшими кусочками, переложите ... Варенье из яблок с лимоном и имбирем Ингредиенты: Яблоки — 1 кг Корень имбиря — 20 г Лимон — 2 шт. Вода — 1 стак. Сахар — 700 г Приготовление: 1. Лимоны хорошо вымойте. Натрите цедру и выжмите сок. 2. Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. 3. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте на дольки, а после на пластинки, не толще 0,5 см. 4. В чаше смешайте яблоки, сок лимона и цедру. Перемешайте. 5. В кастрюлю с толстым дном налейте воду и добавьте сахар. Поставьте на огон... Лосось с лимоном и медом Ингредиенты: Филе лосося — 800 г Оливковое масло (для смазывания) — 1 ст. л. Оливковое масло — 1 ч. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Мед — 1 ч. л. Сок лимона — 1 шт. Лимон (для подачи) — 0,5 шт. Укроп, измельчить — 1 ст. л. Петрушка, измельчить — 1 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 160 ºC. Форму для выпечки застелите фольгой, сделайте небольшие портики из фольги... Тыквенные мини-кексы Ингредиенты: Для теста: Готовое тыквенное пюре — 175 г Мука цельнозерновая — 200 г Яйцо — 1 шт. Панела или тростниковый сахар — 50 г Растительное молоко — 120 мл Разрыхлитель — 2 ч. л. Специи (мускат, корица, пигмент, имбирь) или готовая специя для выпечки с тыквой — по вкусу Для покрытия: Растительное молоко Корица, панела (тростниковый сахар) Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для теста ... Закуска из хрена с болгарским перцем Ингредиенты: Помидоры — 400 г Хрен — 50 г Чеснок — 50 г Болгарский перец — 100 г Перец чили — 0,5 шт. Сахар — 1 ст. л. Соль — 0,5 ст. л. Уксус 9% — 0,5 ст. л. Приготовление: 1. Все овощи почистите и нарежьте средними кусочками. 2. Прокрутите все компоненты хреновины в блендере или мясорубке. 3. Перемешайте с солью, сахаром и влейте уксус. 4. Хреновину разложите в чистые баночки. 5. Закройте крышками и храните ... Котлеты «Гурман» Ингредиенты: Фарш куриный — 400 г Шампиньоны — 100-150 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Хлеб черный — 2 ломтика Сливки — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Томатный соус или паста — 1 ст. л. Масло растительное — для жарки Соль — по вкусу Приготовление: 1. Очистите лук и чеснок. Помойте очищенные овощи и грибы. Мелко порубите. 2. В 3 ст. л. растительного масла обжарьте лук до... Гречаники в сметанном соусе Гречаники в сметанном соусе можно приготовить с использованием любого фарша – из птицы, свиного, говяжьего или смешанного. Тушить гречаники можно как на плите, так и в мультиварке или духовке. Это отличная альтернатива привычным котлетам и биточкам. В рецепте используется филейный куриный фарш, а если взять фарш из красного мяса, то гречаники получатся чуть жирнее и чуть сочнее. Ингредиенты: Куриный фарш — 350 г. Куриное яйцо — 1 шт. Вареная г... Салат «Красная шапочка» Салат «Красная шапочка» очень популярен на просторах Интернета. Все рецепты этого салата отличаются по своему составу. Единственное, что их объединяет - это верхний слой салата из продуктов красного цвета. Мы предлагаем свой вариант салата "Красная шапочка", который получился очень вкусным. Сделайте его, и он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе. Ингредиенты: курица отварная - 150 г; перец сладкий - 1 шт.; к... Сырный суп с шампиньонами и брокколи Ингредиенты: ● Шампиньоны — 5-7 шт. ● Сырки — 2 шт. ● Брокколи — 200 г ● Картофель — 1-2 шт. ● Морковь — 1 шт. ● Соль, растительное масло для обжарки Приготовление: 1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. 2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. 3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. 4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка ра... Сырный суп с фрикадельками Ингредиенты: ● 400-500 гр говяжьего фарша ● 1 яйцо ● 2 луковицы ● 1 морковь ● 3 плавленных сырка по 100 гр ● 5-6 средних картофелины ● соль, специи ● лавровый лист, зелень ● растительное масло Приготовление: 1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. 2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки. 3. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. 4. В кастрюл... ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 Последняя Показаны 16-30 из 29629
