Статьи

Мясной хлеб с "сюрпризом"

Мясной хлеб из трех видов мяса с начинкой из вареных яиц - вкусное и эффектное блюдо. Ингредиенты: лук - 1 шт. чеснок - 1 зубчик хлебные крошки - 100 г говяжий фарш - 450 г свиной фарш - 200 г куриный фарш - 200 г томатный соус - 250 мл соус Ворчестер - 1 ч. л. яйцо (сырое) - 1 шт. петрушка - по вкусу соль - по вкусу черный перец - по вкусу яйца (вареные) - 4 шт. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. В большой миске руками хорошо перемешайте вс...
1

Шоколадно-банановая паста

Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике. Вкусно намазывать на булочку или на свежий хлеб, добавлять в творог (получается очень интересный десерт) и конечно просто есть ложками без ничего. Также джем можно использовать в качестве начинки для маффина, крема для торта, рулета... Ингредиенты: 3 банана 3 ст. л. сахара 50 мл апельсинового сока 100 г молочного шоколада Приготовление: 1. Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5 мин. 2.&n...

Слоеный смузи из манго и киви

Ингредиенты: замороженные кусочки манго - 2,5 стакана йогурт без добавок - 3/4 стакана жидкий мед - 1/4 стакана апельсиновый сок - 2 ст. л. тертая цедра лайма - 1/2 ч. л. очищенные спелые киви - 3 шт. кубики льда - 2 стакана зеленый чай - 2 ст. л. молодой шпинат - 1/2 стакана Приготовление: 1. Поместить манго, 1/2 стакана йогурта, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. апельсинового сока и цедру лайма в блендер. Взбить до получения однородной массы. Перелить в 4 стакана, заполняя их наполов...

Ленивые голубцы с болгарским перцем

Ингредиенты: молодая капуста - 1 кочан куриное филе - 2 шт. рис - 1 стакан болгарский перец - 3 шт. морковь - 2 шт. лук - 1 шт. помидоры - 6 шт. растительное масло - по вкусу соль, перец - по вкусу сметана и кетчуп - для подачи Приготовление: 1. Отварить рис в подсоленной воде. 2. Курицу мелко нарезать, обвалять в соли и перце. Обжарить в сковороде с растительным маслом. 3. Почистить лук и морковь. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. 4. Слад...

Закуска из кабачков и помидоров с сыром

Ингредиенты: молодые кабачки - 3 шт. помидоры - 3 шт. твердый сыр - 200 г соль, перец - по вкусу растительное масло - 1 ст. л. майонез - по вкусу зелень - для украшения Приготовление: 1. Кабачки помыть и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Сложить в большую миску и посыпать солью. Через 15 минут промыть и обсушить овощи. 2. Нарезать сыр и помидоры ломтиками. 3. Застелить противень фольгой и смазать растительным маслом. 4. Разложить на противне кабачки, поместить н...

Запеченный судак с помидорами

Готовим рыбу в духовке с помидорами, горчицей, зеленью и тертым сыром. Вы можете использовать пармезан или любой другой твердый сыр. Ингредиенты: судак - 2 шт. горчица с зернами - 3 ст. л. лимонный сок - 2 ст. л. растительное масло - 2 ст. л. твердый сыр - 150 г помидоры - 2 шт. кинза, петрушка или базилик - 1 пучок соль, перец - по вкусу специи для рыбы - по вкусу Приготовление: 1. Рыбу почистить и выпотрошить, удалить хвост, плавники и голову. 2. Разрезать рыбу вд...

Грибной жюльен

Ингредиенты: 500 гр белых грибов или шампиньонов 2 луковицы 200 гр сметаны 300 гр сыра твердых сортов 1 зубчик чеснока 4 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки свежемолотый черный перец• соль Приготовление: 1. Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить. 2. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить ...

Оладьи на кефире без яиц

Эти пышные оладьи на кефире готовятся без добавления яиц. Подавайте их горячими вместе со сметаной, вареньем или сгущенкой. Ингредиенты: просеянная мука - 200 г соль - 1/2 ч. л. разрыхлитель - 1/2 ч. л. сахар - 1 ст. л. сода - 1/4 ч. л. кефир - 250 г растительное масло - 2 ст. л. + для обжаривания Приготовление: 1. Смешать все сухие ингредиенты в миске. 2. Влить кефир и хорошо перемешать тесто. Добавить растительное масло и снова перемешать. Оставить тесто постоять мин...
1

Виноградный мусс

Ингредиенты: 1 стакан белого и черного винограда без косточек 1 ст. л. желатина 1 стакан густых сливок 1 ст. л. сахара 1 ст. л. рома или коньяка Приготовление: 1. Замочить желатин в половине сливок на 15 минут, затем довести до кипения, добавить ром или коньяк. 2. Оставшиеся сливки взбить, добавить в конце взбивания сахар и соединить с желатиновой массой. 3. В вазочки уложить слоями белый и черный виноград, залить полученной массой. 4. Накрыть вазочки пищевой пленкой...

Гречневая каша с мясом в духовке

Рецепт гречневой каши в горшочках с куриным мясом, овощами и специями. Ингредиенты: куриные бедрышки - 2 шт. репчатый лук - 1 шт. морковь - 1 шт. соленые или маринованные огурцы - 2 шт. лавровый лист - 1-2 шт. промытая гречневая крупа - 1 стакан соль, перец - по вкусу рубленая зелень - по вкусу растительное масло - для обжаривания вода или бульон - 2 стакана Приготовление: 1. Куриные бедрышки отварить в подсоленной воде. Снять с костей и нарезать средними кусочками. Пер...

Китайский кисло-сладкий соус

Ингредиенты: 2 небольших луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной), 2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое), 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сухого белого вина, 1 ст.л. яблочного уксуса, 3 ст.л. кетчупа, 2 ст.л. коричневого сахара, 125 мл фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый, или ананасовое пюре), 1 ст.л. крахмала, 2 ст.л. воды. Приготовление: Мелко нарезаем лук, чеснок и имбирь. Хорошо нагреваем растительное масло в сковород...

Гранола

Ингредиенты: Овсяные хлопья - 200 г. Семечки тыквы - 20 г. Семечки подсолнечника - 20 г. Орехи (миндаль, фундук и т.п.) - 50 г. Кокосовая стружка - 30 г. Клюква засушенная - 40 г. Курага - 40 г. Мед или кленовый сироп - 6 ст.л. Приготовление: 1. Берем небольшую миску, смешиваем в ней геркулес, семечки, орехи, и кокосовую стружку. 2. Выкладываем на противень, заливаем растопленным сиропом или медом. 3. Выпекаем минут 15 при температуре 150° - 160°C, иногда помешивая. 4.&...

Яблочный квас

Ингредиенты: Яблоки (крупные) - 2 шт. Вода - 1,5 л Сахар - 4 ст. ложки Дрожжи сухие - 0,5 ч. ложки Сок лимонный - 1 ч. ложка Приготовление: Квас готовится очень просто. На брожение уходит всего одна ночь, а на утро бодрящий напиток готов!Лучше всего для приготовления яблочного кваса подойдет сорт Антоновка. Но и с другими яблоками получается не хуже. Сладость регулируйте по своему вкусу. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян. Разрезать на дольки. Положить в кастрюльку, залить водой...

Картофельная запеканка с творогом

Французский картофельный гратен с творогом, чесноком и сливочно-яичной заливкой. Ингредиенты: картофель - 1 кг творог - 250 г яйца - 3 шт. сливки - 100 мл сливочное масло - 3 ст. л. рубленая зелень - 3 ст. л. соль, перец - по вкусу чеснок - 3-4 зубчика Приготовление: 1. Картофель отварить в кожуре и пока он еще теплый, очистить. Нарезать ломтиками, выложить в смазанную маслом форму для запекания, посыпая каждый слой солью и перцем. 2. Творог перемешать с яйцами, сливк...

Кальмар на гриле с сальсой из помидоров

Кальмары прекрасно получаются на гриле, а острая сальса придаст блюду пикантности. Ингредиенты: очищенные кальмары - 500 г для маринада: чеснок - 2 зубчика петрушка - 1 пучок оливковое масло - 2-3 ст. л. белое вино - 4 ст. л. соль, перец - по вкусу для сальсы: помидоры - 2 шт. красный слакий перец - 1 шт. оливковое масло - 2 ст. л. лимонный сок - 2 ст. л. соль, перец, чеснок - по вкусу тимьян - 4 веточки Приготовление: 1. Кальмары замариновать в смеси...
← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 Последняя
Показаны 16-30 из 25676