Статьи

Ленивые пельмени

Ингредиенты: 500 гр мясного фарша с луком соль перец для теста: 0,5 стакана воды 200-300 гр муки (с учетом подпыла стола) 1 яйцо 0,5 ч. л. соли 1 ст. л. растительного масла

Английский завтрак в микроволновке

Ингредиенты: полстакана овсяных хлопьев полстакана молока полстакана кипятка 2-3 шт. кураги 1 ст. ложка изюма 1 ч. ложка жидкого меда 1 ч. ложка любых орехов соль (по вкусу) Приготовление: 1. Изюм и курагу кладем в тарелку, которую можно использовать в микроволновой печи. 2. Насыпаем овсяные хлопья. 3. Наливаем полстакана холодного молока. 4. Затем полстакана крутого кипятка, перемешиваем и в микроволновку на 2 мин. Опять мешаем закипевшую смесь и еще на 1 мин ...

Мармелад из айвы в мультиварке

Ингредиенты: айва - 1 кг сахар - 1 кг вода - 1,5 л ваниль - 1 стручок Приготовление: 1. Айву очистить от кожуры, твердой сердцевины и семечек, нарезать небольшими кубиками. 2. Переложить в чашу мультиварки, залить водой и готовить 20 минут в режиме Варка. 3. Достать айву, слить лишнюю жидкость и пюрировать в блендере. 4. Вернуть в мультиварку пюре из айвы, засыпать сахаром, добавить ваниль и перемешать. 5. Готовить 15 минут в режиме Каша, периодически помешивая. ...

Домашние колбаски на гриле

Ингредиенты: 500 гр мясного фарша 200 мл воды с газом 0,5 ч. л. соды 0,5 ч. л. соли 3-4 зубчика чеснока специи по вкусу

​Мохито

Мохито — это, пожалуй, самый освежающий из всех алкогольных коктейлей, благодаря мяте и лайму. Его родина Куба. А предком его был обычный мятный напиток, и только в 30-х годах прошлого века туда был добавлен ром, и вот именно с этого момента он стал обретать мировую известность. Кстати, согласно кубинским архивам первоначальное название этого коктейля было Criollo, а уже позже он получил сегодняшнее название, происходящее от слова mojo, что означает «собирать», «смешивать». Хорошего мохито мало не бы...

Яйца Бенедикт с беконом и шпинатом

Яйцо Бенедикт – полезный изысканный завтрак. При желании замените бекон на более легкое куриное мясо. Ингредиенты: бекон - 2 полоски шпинат - 100 г хлеб - 1 ломтик яйцо - 1 шт. соль растительное масло Приготовление: 1. Хлеб подрумянить на сковороде или в тостере. 2. На сковороде вытопить жир из бекона, поджарить до золотистости. 3. У шпинатных листьев удалить стебли, листья порезать. 4. Переложить в сковороду, где жарился бекон и потушить, пока объем не уменьшитс...

Торт Птичье молоко классический

Рецепт любимого с детства торта с нежным суфле и шоколадной глазурью. Ингредиенты: мука - 150 г белки - 60 г сахар - 350 г сгущенное молоко - 100 г лимонная кислота - 0,5 ч. л. яйца - 2 шт. ванильный экстракт - 2 мл агар-агар - 4 г сливочное масло - 200 г для глазури: шоколад - 100 г сливочное масло - 50 г Приготовление: 1. Агар замочить в воде на несколько часов. 2. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. 3. Масло взбить с сахаром (100 г...

Пряный крем-суп в тыкве

Красивая подача самого вкусного осеннего супа. Для устойчивости тыквенного горшочка подрежьте плод снизу. Ингредиенты: тыква - 1 кг морковь - 2 шт. лук - 1 шт. корень имбиря - 3 см сливки - 100 мл вода - 1,5 литра растительное масло - по вкусу соль, перец - по вкусу тыквенные семечки - по вкусу Приготовление: 1. Небольшую круглую тыкву помыть, срезать верхушку, вынуть ложкой сердцевину и мякоть. 2. Обернуть тыкву фольгой и отправить в духовку на 2 часа при температуре ...

Ленивые беляши

Ингредиенты: Для теста: 2 стакана кефира 0,5 ч. ложки соды 0,5 ч. ложки соли 0,5 ч. ложки сахара мука до получения густоты теста, как для оладий Для начинки: фарш мясной лук чеснок соль, перец по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень Приготовление: 1. Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту. 2. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешива...

Густая подлива из белых грибов

Cоус из белых грибов – прекрасное дополнение к отварному рису, картофелю и мясным блюдам. Ингредиенты: белые грибы - 500 г лук - 1 шт. бульон - 0,5 л сливочное масло - 3 ст. л. мука - 2 ст. л. сметана - 150 г соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Белые грибы хорошо промыть, порезать на несколько частей. 2. Залить холодной водой и отварить в течение часа. 3. Слить воду и нарезать грибы пластинками и обжарить их на сливочном масле. 4. Очистить луковицу и мелко...

Королевский торт

Очень интересный рецепт королевского торта, приготовленный из четырех разных коржей и творожно-сливочного крема! Ингредиенты: для коржей: сливочное мало - 100 гр сметана 15-20% - 2 ст. (400 гр) сахар - 2 стакана (340 гр) сода - 2 ч. л.(10 гр) + лимонный сок мука - 3-4 стакана (500 гр) ванильный сахар - 1 пакетик орехи - 100 гр мак - 1/2 стакана (80 гр) кэроб или какао - 1/4 стакана (30 гр) изюм - 1/2 стакана (80 гр) для крема: творожный сыр - 600 гр сгущенка - 2-3 ст....

Вкуснейший балык из куриного филе

Ингредиенты: куриных филе (около 500 гр) 250 гр крупной соли 1 столовая ложка смеси перцев 50 мл коньяка или виски Приготовление: 1. Грудки обмыть и насухо вытереть. 2. Смешать соль, перец и спиртное. 3. В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью. 4. Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник. 5. Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй. 6. Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетк...

Настоящий мягкий сыр Филадельфия

Для своих опытов я выбрала два рецепта. Самый простой – сыр «Филадельфия» в домашних условиях из йогурта и сметаны, а второй – рецепт от профессионалов с использованием специальных заквасок, ферментов и хлористого кальция. Они настолько разные, что я решила приготовить два варианта одновременно и сравнить, какой из них больше всего похож на настоящий сыр «Филадельфия».

Картофель в молоке

Ингредиенты: картофель - 600 гр молоко - 350 гр вода - 500 гр соль - 1/2 ч. л. сливочное масло - 50 гр Приготовление: Картофель порезать полукольцами.  Молоко соединить с водой, нагреть почти до кипения и залить картошку.  Поставить на огонь, довести до кипения, добавить соль и варить до готовности картошки.  В готовое блюдо положить сливочное масло. Если молоко заменить мясным бульоном, а в конце варки добавить хороший кусок отварной говядины, ложки 3 томатной пасты, ...

Быстрая засолка лососины

Ингредиенты: Лосось Соль  Сахар  Укроп
← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 Последняя
Показаны 16-30 из 27166