Статьи Куриные котлеты Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Яйцо — 1 шт. Белый хлеб — несколько ломтиков Лук — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление: 1. Куриное филе прокрутить через мясорубку или мелко порубить при помощи блендера. Белый хлеб замочить в молоке или воде. 2. Лук измельчить при помощи блендера или мелко нарезать. К куриному филе добавить яйцо, лук, белый хлеб отжать и также добавить к фаршу, исключая корочки. Всё... 1 Торт "Наполеон" Ингредиенты: Масло сливочное (82%) — 695 г Мука — 595 г Вода (холодная) — 185 г Уксус — 0,25 ч. л. Соль — 1 щепотка Яйца (желтки) — 10 шт. Молоко — 500 мл Крахмал — 2 ст. л. Сахар — 150 г Вареная сгущенка — 1 банка Приготовление: 1. Пред лагаю испечь этот торт на основе инвертного слоеного теста от Пьера Эрме. Воздушное, потрясающее тесто, тающее во рту. Метод Пьера Эрме заключается в в... Чай "Осенний" Ингредиенты: Зеленый чай — 1–2 ч. л. Вода — 500–600 мл Палочка корицы — 1–2 шт. Имбирь — 5–10 г Лимон — 0,25 шт. Приготовление: 1. Имбирь очистите от кожуры, затем нарежьте тонкими ломтиками. 2. Лимон нарежьте кружочками. 3. Переложите лимон, имбирь и палочку корицы в заварочный чайник. 4. В заварочный отсек добавьте зелёный чай. Налейте в чайник кипяток. Оставьте настаиваться на 5–7 минут. Затем разлейте по кружкам... Картофельный гратен Ингредиенты: Картофель — 500 г Сливки (20%) — 150 мл Молоко — 200 мл Масло сливочное — 15 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мускатный орех — 1 щепотка Специи — по вкусу Сыр — 50 г Чеснок — 1 зубчик Приготовление: 1. Сделать заливку. В молоко добавить мелко нарезанный (или натертый) чеснок, перец, мускатный орех и специи по вкусу. Перемешать, довести до кипения и снять с огня. В... 1 Песочное тесто для несладкого пирога Ингредиенты: Мука — 250 г Масло сливочное — 125 г Яичный желток — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Муку размешать с солью и перетереть с холодным маслом. Добавить желток и воду. Замесить тесто. 2. Распределить тесто по форме и положить любимую несладкую начинку. 3. Песочное тесто для несладкой выпечки можно использовать сразу или хранить в морозильнике до двух месяцев. Приятного аппетита... Куриный шницель Ингредиенты: Филе куриное — 400 г Яйцо — 1 шт. Мука — 150 г Прованские травы — по вкусу Соль — по вкусу Масло растительное — 75 мл Перец — по вкусу Приготовление: 1. Филе куриной грудки вымыть, отбить до толщины 0,5 см. Добавить прованские травы, соль, перец и оставить мариноваться на 20 мин. 2. Яйцо размешать с солью. Обмакнуть филе каждой стороной в яичную смесь. Затем обвалять филе в муке с каждой сто... Яблочный пирог с медом и клюквой Ингредиенты : Мука ржаная — 0,5 стак. Мука цельнозерновая — 0,5 стак. Овсяные хлопья —0,5 стак. Масло оливковое — 0,25 стак. Вода (кипяток) — 0,25 стак. Соль — 1 щепотка Сода — 0,25 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт. Яблоки — 4 шт. Клюква — 1-2 горсти Мед — 0,5 стак. Фундук — 50 г Масло сливочное — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Коньяк — 2 ст. л. Корица (... Свинина по-строгановски с грибами Ингредиенты: Свинина (вырезка) — 600 г Грибы — 300 г Лук — 2 шт. Каперсы — 1 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Сливки молочные — 200 мл Тимьян — пара веточек Горчица — 1 ст. л. Приготовление: 1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7. Добавить нарезанное брусочками мясо. 2. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту, ... Бисквит на киселе Ингредиенты: Кисель — 250 г Мука пшеничная — 3 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Яйца — 3 шт. Разрыхлитель для теста — 12 г Приготовление: 1. Взбейте яйца до образования пышной пены. 2. Взбейте еще раз. 3. Добавьте к массе муку, разрыхлитель, майонез и еще раз взбейте. Включите духовку на 180 ºC. Тесто готово. 4. Возьмите для выпечки разъемную форму и выстелите ее пергаментом. Если у вас нет такой формы, воспользуйтесь обыч... 3 Паста с креветками и брокколи Ингредиенты: Паста — 250 г Брокколи свежая или замороженная — 200 г Креветки, очистить — 200 г Оливковое масло — 1 ст. л. Сливочное масло — 1 ст. л. Чеснок, измельчить — 3 зубчика Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Мука — 1 ст. л. Молоко — 400 мл Сливочный сыр — 2 ст. л. Тертый пармезан — 0,25 стак. Приготовление: 1. Пасту отварите до состоя... 1 Творожные рогалики с сахарной корочкой Ингредиенты: Творог — 400 г Мука — 400 г Сливочное масло — 250 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Сахар — 150 г Ванилин — 1 ч. л. Приготовление: 1. Сливочное масло комнатной температуры смешать с творогом (если творог не пастообразный, его лучше протереть через сито для однородности). 2. Добавить к данной массе просеянную муку, ванилин и разрыхлитель. Замесить тесто (оно получается очень эластичное и мягкое). 3. За... Салат с рыбой и домашними сухариками Ингредиенты: Рыбные консервы — 240 г Батон — 50 г Лук — 50 г Яйца куриные — 2 шт. Майонез — 1–2 ст. л. Яблочный уксус — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Ломтики батона нарежьте кубиками, подсушите в духовке или поджарьте на сковороде. 2. Лук очистите и сполосните, нарежьте полукольцами, залейте уксусом. Маринуйте лук 5–10 минут. 3. Подготовьте тарелку для салата &... Паприкаш с мясом и ньокками Ингредиенты: Мясо — 500 г Сельдерей — 2 стебля Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — по вкусу (3-5 зубчиков) Болгарский перец — 2 шт. Томаты в соку — 1 банка Паприка — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Ньокки, картофель или паста — для гарнира Приготовление: 1. Берем любое мясо (500 г), которое больше нравится. Самое ходовое — курица, свинина, телятина. Нарезаем крупным... Лимонный тарт с розмарином Ингредиенты: Для песочной основы: Мука — 200 г Сахар — 60 г Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 100 г Соль — 1 щепотка Розмарин — 3 веточки Для лимонно-йогуртовой начинки: Йогурт — 900 г Лимоны — 2 шт. Яйца — 2 шт. Сахар — 120 г Для лимонных чипсов: Лимон — 1 шт. Сахар — 150 г Вода — 150 г Приготовление: 1. Приготовить песочное те... Салат "Красная шапочка" Ингредиенты: Грудка куриная — 300 г Картофель — 300 г Морковь — 350 г Сыр — 140 г Орехи — 60 г Яйца — 4 шт. Майонез или греческий йогурт — 300 мл Гранат — 0,5 шт. Приготовление: 1. Отварить и охладить морковь и картофель. Порезать мелкими кубиками. 2. В отдельных мисках перемешать порезанные картофель и морковь с частью майонеза. 3. Отварить и охладить яйца. Порезать яйца и куриную грудку ме... ← Предыдущая Следующая → Первая 3996 3997 3998 3999 4000 4001 4002 Последняя Показаны 59971-59985 из 74378
