Статьи Вареники с картофелем Ингредиенты: Мука — 690 г Вода —250 мл Яйца — 60 г Картофель (отварной) — 1 кг Шампиньоны — 350 г Лук репчатый — 250 г Молоко (3,2%) — 105 г Масло сливочное — 50 г Соль — 18 г Перец черный — 1 г Приготовление: 1. Выложить муку, в центре сделать углубление, добавить яйца и воду. Тщательно перемешать до однородной массы. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и дать настояться 2–3 часа... Десерт из ряженки с глазированными бананами Ингредиенты: Ряженка — 500 мл Молоко — 150 мл Желатин — 30 г Конфеты (типа "Коровки") — 3 шт. Бананы — 1 шт. Сахар — 1 ст. л. Масло сливочное —1 ст. л. Приготовление: 1. Замочить 3 ч. л. желатина в молоке на 20 минут. 2. Конфеты измельчить. Добавить 100 мл молока, помешивая ложкой. Поставить на умеренный огонь. 3. На сковороде соединить 50 г сливочного масла со ст. л. сахара. Выложить кружочки бананов. Прогреть... Пирог с грушами и сушеным черносливом под сметанной заливкой Ингредиенты: Для заливки: Яйцо среднее — 1 шт. Густая сметана 18-20% жирности — 100 г Сахарный песок — 35 г Кукурузный крахмал — 10 г Ванильный сахар — 1 ч. л. без горки Для начинки: Груши — 5 шт. (небольших, общим весом около 520 г) Сок лимона — из 0,5 шт. Сушеный чернослив (мясистый) — 70 г Кукурузный крахмал для присыпки пласта теста — около 1 ст. л. без горки Для теста: Сливочно... Картофельный омлет Ингредиенты: Лук репчатый, мелко нарезать — 1 шт. Оливковое масло — 4 ст. л. Картофель, очистить и тонко нарезать — 500 г Чеснок — 2 зубчика Яйца крупные — 6 шт. Шнитт лук, соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Поставить большую антипригарную сковороду на слабый огонь, налить масло. Выложить лук и готовить на медленном огне в течение 10 минут. 2. Добавить к луку картофель, накрыть крышкой и готовить еще 15–20 минут, периодическ... Куриный салат с йогуртом Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Помидор — 3 шт. Лимон — 0,5 шт. Эстрагон сушеный — 1 ч. л. Натуральный йогурт — 0,5 стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — 3 ст. л. Пучок укропа — 1 шт. Пучок листьев салата — 1 шт. Приготовление: 1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами. С половинки лимона снимите цедру, натрите куриное филе цедрой, эстрагоном, солью... Ромовые бабы Ингредиенты на 10–15 шт: Молоко — 250 мл Мука — 500 г Яйца — 3 шт. Сахар — 120 г Сливочное масло комнатной температуры — 150 г Изюм — 100 г Сухие дрожжи — 10 г Соль — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Для сиропа: Сахар — 100 г Вода — 300 мл Ром или Куантро — 40 мл Для глазури: Сахарная пудра — 300 г Яичный белок — 1 шт. Лимонный сок — 1 ч. л. Приг... Окрошка с крабовыми палочками Ингредиенты: Картофель — 2 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Огурец — 1 шт. Редиска — 8 шт. Крабовые палочки — 150 г Зелень — 1 пучок Соль — 0,5 ч. л. Майонез — 1 ст. л. Лимонная кислота — 1 щепотка Приготовление: 1. Яйца и картофель предварительно отварите до готовности. Яйца очистите от скорлупы, мелко нарежьте и выложите в глубокую емкость. 2. Добавьте нарезанный картофель. 3. Огурец и р... Банановый кекс Ингредиенты: Овсяные хлопья — 200 г Бананы — 5 шт. Яйца — 2 шт. Молоко — 200 г Ванилин — по вкусу Разрыхлитель — 1 щепотка Изюм — 60 г Приготовление: 1. Овсяные хлопья залить молоком. Добавить ванилин, разрыхлитель, яйца и изюм. 2. Бананы размять вилкой, добавить в тесто. Перемешать и оставить на 20 минут. 3. Переложить массу в силиконовую форму и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 1 час. Приятного аппе... Свиные отбивные с луком на гриле Ингредиенты: Лимон — 2 шт. Красный лук — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Веточки свежего розмарина — 1 шт. Свиные отбивные — 2 шт. Соль — по вкусу Молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Лимоны нарежьте толстыми кружками. 2. Обжарьте на гриле. 3. Лук почистите и нарежьте толстыми кружками. 4. Обжарьте на гриле и положите к лимонам. 5. Розмарин обжарьте в масле до появления аромата. Розмари... Пропитка для бисквита Ингредиенты: Сахар — 100 г Вода — 100 мл Коньяк — 25 мл Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном налейте воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, добавьте сахар и варите в течение одной минуты. 2. Снимите с огня и влейте коньяк, перемешайте. Дайте пропитке полностью остыть. 3. Пропитайте бисквит при помощи кулинарной кисточки. Бисквит с такой пропиткой получится мягкий, воздушный и очень вкусный. Приятного аппетита! Пирог с рыбой и шпинатом Ингредиенты: Тесто фило — 3–4 листа Замороженный шпинат — 200 г Филе любой рыбы (например, судак) — 300 г Яйца сырые — 2 шт. Яйца варёные — 3 шт. Твёрдый сыр — 100 г Оливковое масло — 3 ст. л. Тимьян — 3 веточки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Филе рыбы нарезать небольшими кубиками. Посолить, поперчить, добавить тимьян. 2. Разбить 2 яйца, добавить разм... Пирожки из картофельного пюре Ингредиенты: Картофельное пюре — 2 стак. Яйцо — 1 шт. Чеснок, пропустить через пресс — 4 зубчика Мука — 3 ст. л. Тертый твердый сыр — 1 стак. Приправа — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — для подачи Масло — для жарки Приготовление: 1. Картофель отварить, сделать пюре. 2. В большой миске смешать картофельное пюре, яйцо, сыр, соль, перец, чеснок, приправу (смесь итал... Сырники с зеленью Ингредиенты: Творог 9% — 500 г Мука — 130 г Яйца — 2 шт. Свежая зелень — 1 горсть Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Венчиком взбиваем яйца со специями и солью. 2. Добавляем в яичную смесь творог (если вы используете зернистый творог, то его лучше перетереть до однородности). Тщательно все разминаем и перемешиваем ложкой. 3. Просеиваем в смесь муку и ещё раз перемешиваем. 4. Добавляем мелко ... Омлет "Пуляр" Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сливочное масло — 1 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Белки отделяем от желтков в разные миски. Следим, чтобы ни капли желтка не попало в белки. Миска, в которой будем взбивать белки, должна быть сухой и чистой, без следов жира, иначе белки не взобьются. 2. К желткам добавляем щепотку соли и просто перемешиваем вилкой. Можно добавить немного молока или сливок, чтобы желток получился нежнее. Желтки отставляем в сторону. 3. К бе... Пряники на основе песочного теста Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 80 г Мука цельнозерновая — 200 г Сахар — 4–5 ст. л. Настойка — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Сода гашеная — 0,5 ч. л. Корица молотая — 1 ч. л. Имбирь сухой молотый — 1 ч. л. Мускатный орех молотый — 1 щепотка Кардамон молотый — 1 щепотка Приготовление: 1. В миску насыпаем сахар, добавляем мягкое масло. Перемешиваем. 2. Вбиваем ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3765 3766 3767 3768 3769 3770 3771 Последняя Показаны 56506-56520 из 74511
