Статьи Банановые кексы с клюквой и шоколадными каплями Ингредиенты: Мука — 2 стак. Разрыхлитель — 3 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Тертый мускатный орех — 0,25 ч. л. Растопленное сливочное масло — 8 ст. л. Сахар — 150 г Крупные яйца к. т. — 2 шт. Ванильный экстракт — 2 ч. л. Жирная сметана — 1 стак. Спелый банан — 1 шт. Клюква — 1 стак. Шоколадные капли — 0,5 стак. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 ºC. Подгот... Горячий шоколад с ванилью и корицей Ингредиенты: черный шоколад — 250 гр сливки 28% — 150 мл молоко — 100 мл стручок ванили — 1 шт корица Приготовление: 1. В глубокой мисочке на водяной бане растапливаем шоколад, постепенно вливая к нему сливки. Все время перемешиваем шоколад со сливками, чтобы добиться однородности структуры. 2. Когда смесь приобретет однородную структуру, добавляем корицу. 3. Нагреваем молоко, добавляем к нему семена ванили и даем настояться несколько минут. ... Яблочное печенье с корицей Готовим вкусное домашнее печенье с тертым яблоком и пряностями – мускатным орехом, ванилью и корицей. Ингредиенты: сахар - 1 стакан сливочное масло или маргарин - 1/2 стакана ванильный экстракт - 1/2 ч. л. большое яблоко, очищенное и натертое - 1 шт. мука - 2 стакана соль - 1 ч. л. сода - 1 ч. л. разрыхлитель - 1 ч. л. для посыпки: мелкий сахар - 2 ст. л. молотый мускатный орех - 1/2 ч. л. корица - 1/4 ч. л. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 °C. ... Рыбные котлеты со шпинатом Вы можете приготовить эти котлеты, обжарив их в масле или обработав на пару. Ингредиенты: рыбный фарш из семги или другой рыбы - 600 г хлеб - 1 ломтик молоко - 2 ст. л. яйцо - 1 шт. шпинат - 1 горсть укроп - 2 веточки соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. У белого хлеба удалить корку, залить мякиш молоком. 2. Добавить яйцо, посолить и поперчить. 3. Соединить хлеб с рыбным фаршем, перемешать до однородности. 4. Шпинатные листья и укроп мелко порезать,... Слойки с грушей и миндалем Ингредиенты: тесто слоеное - 1 упаковка груша - 250 г миндаль - 80 г масло сливочное - 30 г сахар ванильный - 35 г яичный желток - 1 шт. шоколадные чипсы (по желанию) - 50 г Приготовление: 1. Грушу очистить, удалить сердцевину и нарезать мякоть небольшими кубиками. 2. Обжарить грушу на сильном огне в нагретой со сливочным маслом сковороде, посыпав ванильным сахаром, около 5 минут. 3. Миндаль измельчить в блендере в муку, добавить к груше и перемешать. Дать начинк... Фаршированная кудрявая капуста Кудрявая капуста, или капуста кале, как ее еще называют, отлично подходит для приготовления таких блюд. Вы можете экспериментировать с начинками, но мы предлагаем очень необычное вкусовое сочетание. Ингредиенты: кудрявая капуста - 1 кочан картофель - 600 г салатный цикорий - 3 шт. груша - 2 шт. лук-шалот - 2 шт. масло сливочное - 40 г мускатный орех в порошке - по вкусу сливки - 300 мл сыр - 100 г грецкие орехи - 1-2 горсти соль, перец - по вкусу Приготовление: 1.&n... Трюфели с воздушным рисом Ингредиенты: шоколад горький - 100 г сироп агавы - 1 ст. л. миндаль - 20 г воздушный рис - 20 г какао-порошок - 1 ст. л. Приготовление: 1. Миндаль измельчить в блендере в муку. 2. Растопить шоколад на водяной бане, а затем убрать с плиты и добавить в него сироп агавы, воздушный рис и миндаль. Тщательно перемешать. 3. Когда шоколад начнет немного застывать, скатать массу в небольшие шарики и обвалять в какао-порошке. 4. Убрать в холодильник минимум на час. П... Вареники с яйцами и щавелем Ингредиенты: для теста: пшеничная мука - 250 г гречневая мука - 250 г яйца - 3 шт. соль - 10 г для начинки: щавель - 300 г сваренные вкрутую яйца - 5 шт. сливочное масло - 200 г сахар - 10 г соль - по вкусу для подачи: сметана - 200 г Приготовление: 1. Приготовить тесто. Пшеничную и гречневую муку смешать, просеять через сито в миску горкой, сделать в ней углубление. Воду взбить с яйцами и солью, влить в муку и замесить тесто. Разделать его на заготов... Фруктовый салат из апельсина с грейпфрутом и медово-ромовым соусом Ингредиенты: грейпфруты - 1 шт. апельсины - 1 шт. грецкие орехи - 20 г зерна граната - по вкусу мед - 4 ст. л. белый ром - 2 ст. л. лимонный сок - 1 ст. л. корица - 1 щепотка мята - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать мякоть фруктов кружочками чуть меньше сантиметра толщиной. Смешать в пиале мед с ромом, лимонным соком и корицей. Орехи измельчить. 2. На тарелки для подачи выложить слоями поочередно кружочки апельсина и грейпфрута, добавляя между каждым слоем чайну... Свиные стейки в пикантном маринаде, приготовленные в духовке Перед запеканием стейки маринуются в пикантном маринаде, хорошо пропитываются специями и получаются сочными и мягкими. Ингредиенты: свиные стейки (антрекоты) - 4 шт. соль - по вкусу оливковое масло - 3 ст. л. лавровый лист, розмарин, душистый перец горошком, тимьян - по желанию для маринада: томатный соус (или кетчуп) - 4 ст. л. оливковое масло - 2 ст. л. чеснок - 3-4 зубчика лук мелкий - 0,5 шт. перец чили - 1 шт. или по вкусу кайенский перец - 0,5 ч. л. Приготовле... Рулет из баранины и мяса курицы Ингредиенты: баранина - 300 г отваренное мясо курицы - 100 г ядра грецких орехов, измельченные - 2 ст. л. масло сливочное - 2 ст. л. жир - 1 ст. л. огурцы - 2 шт. помидоры - 2 шт. укроп - 1 пучок соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Огурцы и помидоры вымыть и нарезать дольками. Зелень укропа вымыть и нарубить. 2. Баранину промыть, отбить, посолить и поперчить. Мясо курицы мелко нарезать. Орехи смешать со сливочным маслом. 3. На отбитый кусок баранины выл... Овощное рагу с баклажанами и кабачками Ингредиенты: баклажаны - 4 шт. кабачки - 6 шт. помидоры - 5-7 шт. лук - 2 шт. чеснок - 3-5 зубчиков петрушка или кинза - 1 большой пучок оливковое масло - по вкусу сладкая молотая паприка - 1 ст. л. соль, свежемолотый черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 220 °С. 2. При желании очистить кабачки, разрезать вдоль на четвертинки, затем нарезать поперек на куски толщиной 2–3 см. Чуть мельче нарезать баклажаны и помидоры. Очистить и нарезать че... Тапас из оливок Тапас — испанская закуска, которую подают к пиву или вину. Это могут быть как орешки, чипсы или маслины, так и самостоятельные блюда. В каждом баре или ресторане есть свой фирменный рецепт тапас. А испанская хозяйка легко соберет закуску из того, что есть у нее в холодильнике. Ингредиенты: зеленые оливки - 1 банка черные оливки - 1 банка каперсы - 50 г перец чили - 1 шт. петрушка - 30 г сушеный орегано - 1/2 ч. л. оливковое масло - 50 мл чеснок - 1-2 зубчика соль морская -... Лепешки с ветчиной и сыром на сковороде Ингредиенты: кефир - 250 мл сода - 0,5 ч. л. сахар - 1 ч. л. соль - 1 ч. л. мука пшеничная - 400 г сыр твердый - 150 г ветчина - 200 г масло - для жарки Приготовление: 1. Начнем с приготовления теста. В глубокую миску налейте кефир любой жирности. Добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.Добавьте сахарный песок и соль. Перемешайте, чтобы крупинки сахара и соли растворились. 2. К тесту добавьте половину просеянной пшеничной муки. Перемешайте до однородной... Филе pыбы пoд овощнoй шубой Ингредиенты: Филе pыбы (кoл-во кaждый выбираeт индивидуально) Овощи, какие еcть в нaличии Половинa лимoна Спeции, coль, пpиправы по вкусу Cметана 200 — 300 г (зaвисит oт колличества рыбы) Пpигoтoвлeниe: Филe пoмыть, обсyшить бумaжным пoлотенцем или caлфеткой. Посолить, пoпeрчить, (я использyю для pыбы лимонный пеpец и cмeсь пepцeв), сбpызнуть сoком лимона, пoсыпать немного сyxим укропом и оcтавить так, пока готoвим oвoщную шубy. Овoщи почистить, мopковь потеpeть на кpупной т... ← Предыдущая Следующая → Первая 30 31 32 33 34 35 36 Последняя Показаны 481-495 из 71630
