Статьи Сливочное пюре из цветной капусты с картофелем Ингредиенты (на 4 порции):⠀ картофель 400 грамм цветная капуста 400 грамм сливочное масло 75 грамм чеснок 2 зубчик сливки 33% 50 мл. соль по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Капусту разделяем на соцветия. Отвариваем в подсоленной кипящей воде в течение 10-15 минут до мягкости. Добавляем сливки, сливочное масло и чеснок и перемалываем блендером до максимально гладкой консистенции. ... Булочки с сосисками Ингредиенты (на 12 штук): небольшие сосиски – 12 шт. сухие быстродействующие дрожжи – 7 грамм сахар – 1 ст.л. молоко – 230 мл. сливочное масло – 50 грамм соль – 1/4 ч.л. мука – 330 грамм ⠀ Приготовление: ⠀ Готовим тесто. Дрожжи разводим в теплом молоке (примерно 42 градуса), добавляем сахар, перемешиваем и даем постоять до появления шапочки, около 10-15 минут. Муку просеиваем с солью в большую миску. Вливаем молочно-дрожжевую смесь и растопленное сл... Дзадзики Ингредиенты (на 3-4 порции):⠀ очень густой ("греческий") йогурт без добавок (или 600 г обычного) – 300 грамм длинный тепличный огурец средних размеров –250 грамм веточки укропа – 3-4 шт. небольшая горсть листьев мяты чеснок – 2 зубчика лимонный сок – 2 ч.л. оливковое масло – 2 ч.л. соль по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Если у вас нет "греческого йогурта", вы можете отвесить на ночь в марле обычный натуральный йогурт - с него стечет лишняя жидкость и к... Запеченные куриные котлеты с песто Ингредиенты (на 4 порции):⠀ Основа: куриный фарш из филе грудок и ножек без кожи – 800 грамм соль и перец по вкусу ⠀ Для песто: небольшой пучок базилика – 1 шт. нерафинированное оливковое масло 4 ст.л. чеснок 2 зубчик пармезан или аналогичный твердый терочный сыр 30 грамм фундук (можно использовать кешью, миндаль, грецкие орехи) 30 грамм ⠀ Приготовление: ⠀ Ингредиенты для песто кладем в стакан и перебиваем блендером. ... Овощной суп с сырными рулетиками Чтобы сырные рулетики не развернулись во время приготовления, добавлять их нужно только в слабо кипящий бульон. Ингредиенты: куриный или овощной бульон - 2 л картофель - 3 шт. морковь - 1-2 шт. лук - 1 шт. размороженные соцветия цветной капусты - 1 стакан зеленый горошек - 1 стакан яйцо - 1 шт.мука - 100-150 г плавленый сырок - 2 шт. чеснок - 1-2 зубчика соль, специи - по вкусу рубленая зелень - по вкусу Приготовление: 1. В кипящий на срeднeм... Хрустящая корочка (метод сухого рассола) Ингредиенты: Куриные голени/бедрышки — 1 кг Соль — ¾ ч. л. Специи, травы (опционально) — по вкусу Оливковое масло (нерафинированное) — 100 мл Приготовление: 1. Мясо промойте под струей холодной воды и тщательно обсушите бумажными полотенцами промакивающими движениями (в том числе и под кожицей). 2. Голени равномерно натрите солью (по желанию добавьте специи) и уберите в холодильник на 20–60 минут. Затем промокните салфеткой. 3. В керамичес... Гезлеме Ингредиенты:⠀⠀ Кефир — 250 мл⠀ Оливковое масло — 2 ст. л.⠀ Соль — 1 щепотка⠀ Мука — 3-4 стак.⠀ ⠀ Для начинки:⠀ ⠀ Адыгейский сыр — 250 г⠀ Шпинат — 50 г⠀ Соль/специи — по вкусу⠀ Сливочное масло — для смазывания⠀ ⠀ Приготовление:⠀ ⠀ 1. В чашу выливаем кефир, добавляем шепотку соли, масло, перешиваем. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться не слишком крутое ... Панкейки с начинкой Ингредиенты на 16 панкейков или 8 шт. с начинкой: Яйца — 3 шт. Мука — 140 г Сахар — 60 г Растительное масло — 3 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой Ванилин — на кончике ножа Молоко — 4 ст. л. Соль — 1 щепотка Шоколадно-ореховая паста, джем или вареная сгущенка — для начинки Приготовление: 1. В яйца добавляем сахар, соль, растительное масло и размешиваем венчиком. 2. В муку добавляем разрых... Булочки "Тыковки" с начинкой из тыквы Ингредиенты на 22–24 булочки: Мука — 700 г Свежие дрожжи— 15 г Сахар — 2 ст. л. Яйца — 2 шт. Оливковое масло — 6 ст. л. Соль — 1 ст. л. Вода — 360 мл Для начинки: Большие луковицы, мелко нарезать — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Тыква, нарезать маленькими кубиками — 750 г Коричневый сахар — 1 ст. л. Молотый кумин (зира) — 1 ч. л. Целый кумин — 1 щепотка Курдю... Овощная запеканка под сыром Ингредиенты: Брюссельская капуста — 400 г Куриное яйцо — 2 шт. Твердый сыр — 200 г Сливки 23% — 200 г Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Орегано — 1 ч. л. На 100 г — 161 ккал Приготовление: 1. Отварите капусту в кипящей подсоленной воде (5 минут). 2. Обдайте холодной водой. 3. Взбейте яйца со сливками, солью и смесью перцев. 4. Выложите капусту в форму. 5. Залейте сливочной смесью. 6.... Синнабоны Ингредиенты на 12–14 шт: Молоко — 240 мл Яйца — 2 шт. Сливочное масло размягчённое — 150 г Мука — 550 г Сахар — 100 г Соль — ½ ч. л. Дрожжи — 10 г Молотая корица — 2 ст. л. Для крема: Коричневый сахар — 200 г Сливочный сыр — 120 г Сахарная пудра — 150 г Ванильный экстракт — ¼ ч. л. Приготовление: 1. В большой миске смешать половину муки и дрожжи. В маленьком сотейнике на среднем огне смешать 50 г масла, сахар... Баклажаны в глазури Ингредиенты: Крупный баклажан — 1 шт. Мисо паста — 1 ч. л. (автор использует мисо из коричневого риса) Тамари — 1,5 ч. л. Кленовый сироп — 1,5 ч. л. Арахисовая паста — 1 ч. л. Вода — 1 ч. л. Приготовление: ⠀ 1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Разрежьте баклажан пополам. Поджарьте немного на сковороде-гриль, но это не обязательно. ⠀ 3. Сделайте надрезы поперек, чтобы соус пропитал баклажан. 4. Для глазури: добавь... Татарский пирог зур бэлиш Ингредиенты: Мука — 450 г Сметана — 150 г Кефир — 150 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Масло сливочное (для смазывания готового пирога) — 15 г Соль — по вкусу Картофель (очищенный) — 700 г Лук репчатый — 200 г Говядина — 600 г Перец черный молотый — по вкусу Бульон говяжий — опционально Приготовление: 1. Смешать сметану, кефир, 0,5 ч. л. соли, добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто. Мук... Оссобуко Оссобуко - очень популярное итальянское блюдо из телячьей голяшки, переводится как кость с дыркой. В кости находится мозг, настоящий деликатес и составная часть блюда. Ингредиенты: Телячья голяшка на кости - 2 шт (около 600 гр) Бульон (говяжий, куриный, овощной) - примерно 250 мл. Белое сухое вино - 100 мл Стебель сельдерея - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Морковь (небольшая) - 1 шт Помидоры черри - 6-8 шт (или 1ст.л. томатной пасты) Оливковое мас... Панкейки на молоке Ингредиеты: Молоко — 1 Стакан Мука пшеничная — 1,5 Стакана Масло рафинированное — 2 Ст. ложки Сахар — 2 Ст. ложки Соль — 1 Щепотка Яйцо — 1 Штука Сода — 0,5 Чайных ложки Приготоалние: Подготовим продукты для панкейков. В сухой мисочке смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, мука, сода. В отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом. Взбивайте на максимальных оборотах ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3088 3089 3090 3091 3092 3093 3094 Последняя Показаны 46351-46365 из 71870
