Статьи Итальянский соус для салатов Ингредиенты: лук репчатый - 1 шт. масло оливковое - 3/4 стакана уксус винный красный - 1/3 стакана уксус бальзамический - 1/4 стакана специи - 1 ч. л. соль - по вкусу Приготовление: Оливковое масло взбить с уксусом, солью и специями. Добавить очень мелко нарубленный лук, тщательно перемешать. Приятного аппетита! Картофельные шарики для гарниров Ингредиенты: 800 г картофеля 50 г сливочного масла 1 сырое яйцо для пюре красный и черный молотый перец, соль по вкусу 40 г пшеничной муки растительное масло для жарки во фритюре Приготовление: Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду. Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и пе... Сырное печенье Ингредиенты: Твердый сыр (тертый) — 140 г Пшеничная мука — 110 г Куриное яйцо — 1 шт. Молоко — 2 ст. л. Сливочное масло к. т. — 50 г Соль (опционально), пряности — по вкусу Калорийность на 100 г — 350 ккал Приготовление: 1. Соедините масло, молоко, яйцо, сыр, приправьте и перемешайте. 2. Введите просеянную муку и замесите тесто. 3. Оберните тесто пищевой пленкой и охладите (20 минут). 4. Поделите тесто н... Теплый салат с баклажанами и шампиньонами Ингредиенты: Салат айсберг — по вкусу Шампиньоны — 200 г Баклажан — 1 шт. Перец красный — 2 шт. Огурец — 2 шт. Помидор — 1 шт. Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу Для заправки: Соевый соус — 1 ст. л. Бальзамический уксус — 1 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Для украшения: Кунжут Микрозелень Приготовление: 1. Баклажаны обжариваем и нарезаем крупной соломкой. 2. Гр... 1 Крылышки острые Ингредиенты: хлопья кукурузы не сладкие - 240 г растительное масло - 450 г кукурузная мука - 3 ст. л. паприка - 1,5 ч. л. перец горький - 1 шт. соль - 2 ч. л. крылья куриные - 1 кг молоко свежее - 150 г мука - 100 г кайенский перец - 0,5 ч. л. сухой перец чили - 3 г яйцо - 2 шт. Приготовление: 1. Куриные крылышки разрезаем на 3 части. Самую тонкую фалангу откладываем в сторону, для приготовления этого блюда она нам не понадобится. Можно будет использовать ее в дальнейше... Вкусный и сытный суп с фрикадельками Ингредиенты: картофель — 500 гр фарш — 300 гр лук репчатый — 150 гр морковь — 150 гр мелкая вермишель — 50–100 гр манка — 2 ст.л. лавровый лист — 2 шт половина пучка петрушки соль перец Приготовление: 1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать. 2. Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше, чем грецкий орех. 3. Лук почистить, мелко порезать. 4. Морковь почистить, натереть ... Сырные гренки Ингредиенты: хлеб черный или белый - 7 ломтиков чеснок - 4 головки сыр твердый - 120 г соль - по вкусу Приготовление: 1. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Каждый ломтик хлеба хорошо обмазываем чесноком с добавлением соль. Оставляем так его на 10 – 15 минут. Лучше всего сложить все ломтики хлеба один на другой, так они больше впитают в себя чесночный аромат и вкус. 2. Духовой шкаф разогреваем до температуры 180 °C. 3. С гренок снимаем весь чеснок, чтобы он во время пр... Мармелад из персиков На 1,2 кг персиков — 800 гр сахара, 1 стакан вина. Приготовление : Спелые персики протереть марлей, но не мыть, разделить на половинки, освободить от косточек, мелко нарезать и растереть фарфоровым или деревянным пестиком. Затем в персиковую массу добавить сахар, вино, все основательно перемешать, поставить на сильный огонь и при непрерывном помешивании варить до необходимой плотности, затем протереть через редкое сито. Если окраска мармелада получилась блеклой, можно добавить чернич... Стейк из говядины с красным соусом Ингредиенты: стейки из говядины - 1 кг мука - 3 ст. л. масло сливочное - 2 ст. л. бульон - 1,5 стакана красное вино - 0,3 стакана смородиновый сок - 0,3 стакана красный перец - 2 ч. л. соль, черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Натерев стейки перцем, обжариваем их с двух сторон примерно по 3 минуты с каждой. 2. Перекладываем их в чугунную посуду и запекаем около 15 минут в хорошо разогретой духовке. 3. Готовим соус: растопив в сковороде масло, обжариваем н... Шикарный салат из баклажанов Ингредиенты : 4 баклажана 4-5 крутых яйца 2 небольших луковицы майонез по вкусу соль, сахар, масло для жарки. Приготовление : 1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами. 2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь 3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем. Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и да... Клубничное варенье "Свежесть" Ингредиенты : 2 кг клубники 1,5 кг сахара 2 лимона 25 листиков свежей мяты 25 листиков базилика Приготовление : Подготовленные ягоды (промытые, обсушенные и без хвостиков) поместите в глубокую миску и засыпьте сахаром. Оставьте на несколько часов, чтобы клубника пустила сок. Поставьте миску на умеренный огонь и варите после закипания 5 минут. Затем добавьте вымытые листочки мяты и базилика, варите еще 5 минут. Добавьте в варенье нарезанную ... Кабачковая аджика Ингредиенты : 5 кг кабачков 200 грамм чеснока 1 кг сладкого красного перца ( желательно крупного и сочного) - 500 грамм горького перца 1 кг яблок 1 кг моркови 0,5 л растительного масла 5 столовых ложки 6% уксуса 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1) 150-200 грамм сахара 100 грамм соли Приготовление : Очистить перец и чеснок, пропустить через мясорубку. Помыть кабачки и пропустить через мясорубку 2 раза. Перемоло... Брусничный соус к мясу Это очень вкусно: легкий, не жирный, пикантный, с легкой горчинкой, делается быстро, ароматы пленительные. Ингредиенты : 250 гр ягод (если замороженные, надо предварительно достать и разморозить) 100 мл воды 75 гр сахарного песка 1 ч.л. молотой корицы 50 мл столового белого вина 1 ч. л. крахмала (развести в небольшом количестве холодной воды) Приготовление : 1) Ягоды высыпаем в посуду, вливаем воду, ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем... Рыбная запеканка Ингредиенты : 3 яйца – 1 банка сайры или горбуша 3-4 шт. картофеля головка лука 250 мл сметаны 250 мл майонеза Приготовление : 1. Смешайте яйца, сметану и майонез. 2. Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания: 1 слой – картофель, нарезанный кружочками; 2 слой – лук, нарезанный полукольцами; 3 слой – размельченная рыбная консерва. 3. Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию... Быстрый тортик Тесто : 1 яйцо, стакан кефира, пол стакана сахара, 10г.разрыхлителя, 1,5 стакана муки. немного мака. Все смешать вылить в смазанную форму (диаметром 20см.) Выпекать при 180-200 градусах примерно 30 - 40 минут. Крем на Ваш вкус,у меня заварной с добавлением вареной сгущенки. Крем : 1 ст. молока 1яйцо пол стакана сахара 3 ст.л. муки 100г. сливочного масла. Растереть яйца с сахаром и мукой,влить молоко и хорошо перемешать венчи... ← Предыдущая Следующая → Первая 3038 3039 3040 3041 3042 3043 3044 Последняя Показаны 45601-45615 из 71805
