Статьи Шоколадное суфле Ингредиенты: Мягкий творог — 300 г Какао — 2 ст. л. Желатин — 1 ст. л. Вода — 30 мл Белок — 1 шт. (можно заменить 2 ст. л. молока) Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Желатин залить водой, оставить набухнуть. Затем растопить (не доводите до кипения). 2. Творог смешать с какао и подсластителем, влить желатин, перемешать. 3. Белок взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в творожную массу. 4. Разлить по ф... Форель с медово-горчичным и авокадо-базиликовым соусом Ингредиенты: Форель — 2 кг Паприк (лучше копченая) — 2 ч. л. Тмин в порошке — 2 ч. л. Мелконарезанный чеснок — 4 зубчика Цедра лимона — 1шт. Острый перец — 1 щепотка Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу ⠀ Для медово-горчичного соуса: Дижонская горчица — 60 г Мед — 80 г Сок лимона — 1 шт. Соль — по вкусу Пере... Лодочки из кабачков Ингредиенты: Кабачки (небольшие) — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сыр лёгкий — 100 г Черри — 6 шт. Зелень — 1 пучок Молоко — 100 мл Яйца — 2 шт. Соль — 1 щепотка ⠀ Приготовление: 1. Кабачки разрезаем на 2 части и извлекаем ложкой мякоть. 2. Мякоть кабачка, перец и лук нарезаем кубиками 3. Морковь натираем на мелкой тёрке. Сыр на крупной. ... Тефтели в томатном соусе на сковороде Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Белый батон — 100 г Томатная паста — 1,5 ст. л. Подсолнечное масло — 20 мл Мука — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. без верха Лавровый лист — 1 шт. Перец черный молотый — по вкусу Сахар — 1 ч. л. Приготовление: 1. Приготовьте фарш для тефтелей. Белую булку или батон залейте холодной... Хачапури по-аджарски Ингредиенты: Мука — 500 г Молоко (теплое) — 400 мл Дрожжи (сухие) — 5 г Масло сливочное для теста — 1 ст. л. Масло сливочное — для начинки Масло растительное — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сулугуни — 500 г Яйца куриные — 3 шт. Приготовление: 1. В миску просеять муку. Добавить дрожжи, соль, сахар, масло. Влить теплое молоко. Замесить тесто. Энергично вымешивать его о... Крем-суп из запеченных томатов и перца Ингредиенты: Помидоры — 400 г Крупный перец — 2 шт. Средний красный лук — 1 шт. Чеснок в шелухе — 2 средних зубчика Маленький пучок свежего тимьяна — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Красный винный уксус — 1 ст. л. Вода — 180 мл Сахар — 1 ст. л. Рикотта (по желанию) — 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 ºС. 2. Разрежьте помидор... Салат с курицей и апельсинами Ингредиенты: апельсины - 2 шт. куриное филе - 400 г консервированная кукуруза - 300 г зелень (по вкусу) - 200 г красный лук - 1 шт. натуральный йогурт - 1/2 чашки порошок карри - 2 ч. л. оливковое масло - 2 ч. л. фисташки - 1/3 чашки Приготовление: 1. Отварите курицу до готовности в кипящей подсоленной воде. 2. Апельсины нарежьте на ломтики, сохраняя сок. Переложите в большую миску. Добавьте к а... Фундучный брауни без муки Ингредиенты: Финики без косточек — 150 г Какао — 50 г Фундучный урбеч — 50 г Измельченный фундук — 100 г Кокосовое масло — 2 ч. л. ⠀ Для ганаша: Соль — 1 щепотка Темный шоколад — 30 г ⠀ Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты для брауни в блендере. Можно корректировать количество ингредиентов. Если тесто получается слишком сухим — добавьте больше фиников или урбеча; если оно слишком липкое... Постный суп-пюре из цветной капусты Ингредиенты:⠀ Цветная капуста — 1 головка Картофель — 2 шт. Сельдерей — 1 стебель Кешью жареный — 0,5 стак. Лук — 1 шт. Лук-порей — 1 шт. Растительное молоко или сливки — 200 мл (автор использует миндальное молоко). Овощной бульон или вода — 150 мл (можно бульонный кубик и воду) Лавровый лист — 1 шт. Травы — по вкусу Специи — по вкусу Соль — по вкусу ⠀ ... Торт "Маковка" из блинов Ингредиенты: Молоко (в крем) — 500 мл Молоко (в тесто) — 500 мл Яйцо (в тесто) — 2 шт. Яйцо (в крем) — 4 шт. Соль (в тесто) — 2 щепотки Сахар (в крем) — 170 г Сахар (в тесто) — 30 г Разрыхлитель (в тесто) — 1 ч. л. Мука пшеничная (в тесто) — 500 г Мука пшеничная (в крем) — 50 г Масло растительное без запаха (в тесто) — 40 мл Масло сливочное (в крем) — 100 г&nb... Острая говядина с перцем Ингредиенты: Говядина, нарезать на полоски — 1 кг Болгарский перец, тонко нарезать — 1–2 шт. Измельченный чеснок — 1 ст. л. Сок апельсина — 1 шт. Соус sirracha — 2–3 ст. л. Соевый соус — 5 ст. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Кукурузный крахмал, развести водой — 1 ст. л. Холодная вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Обжарить мясо до румяной корочки. 2. Добавить перец и чеснок и готовить до мяг... Салат из молодого картофеля Молодой картофель, горошек и капуста Кале в сопровождении сыра, ветчины и ароматного соуса. Прекрасная идея для ужина в течение недели. Ингредиенты: молодой картофель - 250 г замороженный зеленый горошек - 125 г капуста Кале - 2 горсти ветчина - 150 г мед - 3 ст. л. горчица - 3 ст. л. горчичный порошок - 1 ч. л. белый винный уксус - 2 ст. л. лук-шалот - 2 шт. козий сыр - 2 ломтика Приготовление: 1.&nbs... Пирог с апельсинами Совет: он станет еще вкуснее через день после приготовления, когда полностью пропитается апельсиновым сиропом. Ингредиенты: Тонкокожие небольшие апельсины — 4–5 шт. Сок лимона — 0,5 шт. Сахар — 1 стак. Соль — 0,25 ч. л. Для пирога: Сливочное масло — 115 г Сливочное масло — для смазывания Сахар — 0,75 стак. Большие яйца — 2 шт. Манная крупа — 0,3 стак. Мука — 0,75 стак. ... Курица с овощами Ингредиенты на 2–3 порции: Куриные бедра без костей и кожи — 2 шт. Средняя морковь — 1 шт. Разноцветный болгарский перец — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Корень имбиря размером с большой палец — 0,5 шт. Перец чили — 0,5 шт. Соевый соус — 50 мл Рисовый уксус — 30 мл Вода — 80 мл Сахар — 40 г Кукурузный крахмал — 10 г Оливковое масло — опционально Дополнительно: С... Постный манник с апельсином и маком Ингредиенты:⠀ Манная крупа — 1 стак. Мука — 1 стак. Сахар — ½ стак. Ванильный сахар — 10 г Апельсин — 2 шт. Мак — 75 г Сода — 1 ч. л. Кукурузный крахмал — 3 г Растительное масло — 100 мл ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Мак залить кипятком и дать ему набухнуть (оставить на 10 минут). 2. С апельсина снять цедру, измельчить ножом, выдавить сок (получается 250 мл; если меньше, то долить... ← Предыдущая Следующая → Первая 3037 3038 3039 3040 3041 3042 3043 Последняя Показаны 45586-45600 из 67509
