Статьи Тефтели с грибами Ингредиенты: гречневая крупа - 3 стакана шампиньоны - 800 г яйцо - 1 шт. кетчуп - 5 ст. л. лук - 2 шт. приправа овощная - 1 ч. л. панировочные сухари соль, перец - по вкусу зелень - по вкусу растительное масло Приготовление: 1. Отварить гречневую крупу. 2. Мелко нарезать лук и грибы. 3. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибы к луку и жарить до готовности. 4. Пропустить грибы с луком через мясорубку, предварительно слив лишнюю жидк... Хумус из цукини Ингредиенты: цукини - 2 штуки масло оливковое - 2 столовые ложки сок лимонный - по вкусу кунжут - 1 столовая ложка соль - по вкусу перец красный молотый - 2 чайные ложки молотая гвоздика - на кончике ножа тмин - 2 чайные ложки кинза (кориандр) - 1 пучок перец болгарский - 1 штука Приготовление: 1. Кунжут измельчить до состояния муки в кофемолке. 2. Цукини, вместе с кожицей, нарезать кубиками (для удобства погружения) и загрузить в блендер вместе с остальными ингредиентами, в... Жареное мясо по-корейски Великолепное жареное мясо в соевом соусе очень простое в приготовлении. Маринад с соевым соусом и кунжутным маслом придает сочному мясу необычный аромат и вкус. Ингредиенты: коричневый тростниковый сахар - 35 г говядина - 700-800 г лук шалот - 2 шт. репчатый лук - 0,5 шт. чеснок - 3-4 зубчика черный молотый перец - 1 ч. л. соевый соус - 65 г перец чили - по вкусу кунжутное масло - 3 ст. л. имбирь - 12-15 г зеленый лук - 15 г кунжут (обжаренный) - 1 ст. л. Приготовление: 1. Г... Творожный зефир Ингредиенты: творог обезжиренный - 400 г молоко 1% - 200 г желатин - 20 г подсластитель - по вкусу Приготовление: 1. Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке). 2. В творог добавить подсластитель, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа. 3. Достать зефир из холодильника и украсить по своему желанию. Приятного аппетита! Самый вкусный торт с халвой и сгущенкой Ингредиенты: для бисквита: яйца - 5 шт. сахар - 225 г ванильный сахар - 1 ч. л. мука - 190 г для крема: масло сливочное - 300 г сгущенное молоко - 200 г халва подсолнечная - 100 г для пропитки: сгущенное молоко - 100 г холодная кипяченая или бутилированная вода - 100 мл для глазури: шоколад (50-60% какао) - 140 г масло сливочное - 35 г Приготовление: 1. Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков. Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставши... Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта» Ингредиенты: 8 апельсинов (нам понадобятся только корочки) 4 лимона (только сок и мякоть, без кожуры) Сахар — 2 кг Вода Приготовление: Апельсиновые корочки заливаем кипятком и настаиваем сутки. Корочки вынимаем и пропускаем через мясорубку. Жидкость нагреваем до кипения и заливаем ею массу из корочек - настаиваем еще сутки. Процеживаем, корочки выбрасываем, а в жидкость добавляем 2 кг сахара, кипятим и добавляем лимонный сок. Полученный сироп лучше всего разво... Пастила из яблок без сахара Ингредиенты: яблоки Приготовление: Яблоки любой степени спелости очистить, нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, на дно добавить немного воды, накрыть крышкой и на малом огне разварить, затем остудить и протереть через дуршлаг. Поверхность кухонной доски смазать растительным маслом очень тонким слоем и тщательно втереть его сухим марлевым тампоном. Яблочное пюре выложить на доску ровным слоем (не толще 0,8 мм — иначе будет долго сохнуть) и поставить на солнце или сквознячок. ... Сладкий пирог «Зебра» на кефире Ингредиенты: яйца - 3 шт. какао-порошок - 3 ст. л. сахар - 200 г (1 стакан) пищевая сода - 1 ч. л. кефир - 250 мл (1 стакан) ванилин - 1 щепотка мука - 300 г Приготовление: 1. Все яйца сразу вбиваем в объемную миску и засыпаем сахаром. Взбиваем миксером до растворения сахарных крупинок и увеличения объема массы. 2. В кефире растворяем пищевую соду (предварительно гасить не нужно). Старательно перемешиваем и переливаем к яичной массе. 3. Добавляем ванилин, порциями вводим про... Консервированные баклажаны Ингредиенты: растительное масло - 0,5 стакана винный уксус - 0,5 стакана соль - 2 ч. л. баклажаны - 1 кг Приготовление: 1. Баклажаны надо помыть, очистить от кожицы и хвостиков. 2. Нарезать баклажаны кружочками, посолить, перемешать и оставить под прессом на полчаса. 3. Затем нужно отжать овощи, обжарить на растительном масле на сковороде до румяности. Дать баклажанам остыть. 4. Затем выложить кружочки баклажанов плотно в стерильную банку и залить уксусом. Банку закатать... Крем-брюле в микроволновке Ингредиенты: 150 мл молока 60 г стружки кокосовой 2 яйца 0,5 банки сгущенного молока -4 ст. л. сахара Приготовление: Как приготовить крем-брюле в микроволновке. В каждую формочку всыпать по 1 ст.л. сахара, смочить его водой, убрать в микроволновку и растопить на полной мощности – сахар должен стать карамелью. Разровнять карамель в формочках по дну и стенкам. Перемешать сгущенку с кокосовой стружкой и молоком, добавить слегка взбитые яйца, перемешать до однородности, нали... Куриное рагу c карри Ингредиенты: лук - 1 шт. оливковое масло - 2 ст. л. морковь - 6 шт. молоко - 1 стакан куриные окорочка - 8 шт. приправа карри - 3 ч. л. Приготовление: 1. Обрежьте кожицу и жир с курицы. Разогрейте сковороду и обжарьте окорочка в оливковом масле в течение 8 минут. Снимите с огня, слейте жир. 2. В глубокую сковороду или кастрюлю выложите измельченную морковь и лук. В миске взбейте молоко и карри, залейте этой смесью морковь и лук. Выложите курицу сверху. Накройте крышкой. Готовьте 3,... Мраморный рыбный крем-суп Ингредиенты: соль - по вкусу морковь - 1 шт. шафран - по вкусу мука пшеничная - 3 ст. л. масло сливочное - 3 ст. л. лук-порей - 1 шт. мидии - 100 г лавровый лист - по вкусу креветки очищенные - 100 г филе семги - 200 г вино белое сухое - 250 мл сливки 30% - 150 мл филе трески - 200 г перец белый молотый - по вкусу Приготовление: 1. Отвариваем мидии и креветки в белом вине, вынимаем, откладываем в сторону и сцеживаем бульон. 2. Смешиваем растопленное масло с мукой и добавля... Картофельные котлеты с грибной подливкой Ингредиенты: 600 гр картофеля 2 яйца 150 гр сливочного масла ст. ложка пшеничной муки 300 гр шампиньонов (или других грибов) 1 головка репчатого лука 100 гр сметаны 50 гр панировочных сухарей растительное масло для жарки Приготовление: 1. Очищенный картофель отварить, воду слить. 2. Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 гр сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты. 3. Обвалять котлеты в сухарях. 4. ... Рыба с картофелем в горшочке Ингредиенты: картофель - 4 шт томатная паста - 1-2 ст. л. вода - 1 стакан сливки - 2-3 ст. л. сливочное масло - 2 ст. л. луковица - 1 шт. красный перец чили - на кончике ножа морская рыба - 500 г измельченная зелень - 2 ст. л. Приготовление: 1. Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить красный перец, воду и порезанный сырой картофель. 2. Добавить томатную пасту, нарезанную рыбу. 3. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить на... 1 Паста с лисичками Ингредиенты: Паста фарфалле (Farfalle) – 250 г Лисички – 500 г Оливковое масло – 3 ст. л. Чеснок – 2 зубчика Лук белый – 1/2 шт Белое сухое вино – 100 мл Жирные сливки 25-30% - 500 г Сыр пармезан – 80 г Петрушка Черный молотый перец Соль по вкусу Приготовление: Отварить пасту до состояния аль денте. Лисички очистить. На оливковом масле обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить грибы. Готовить 5 минут, помешивая. Посолить, п... ← Предыдущая Следующая → Первая 3023 3024 3025 3026 3027 3028 3029 Последняя Показаны 45376-45390 из 71805
