Статьи Малосольные огурцы с хреном Будьте готовы к тому, что молодые малосольные огурцы с хреном получаются острее обычных. Они приятно хрустят и пощипывают язык. Такие огурцы можно просто съесть или приготовить с ними салат. Ингредиенты: огурцы (молодые, примерно одного размера) - 3 кг; корень хрена - 1/2 шт. (среднего размера); хрен (листья) - 1-2 шт.; укроп (с зонтиками и стеблями) - по вкусу; чеснок - 1/2 головки; для рассола: вода - 2 л; соль (крупного помола) - 6 ст.л. Приготовление: Молодые огурцы тщате... 1 Остро-сладкий соус из персиков с перцем чили и чесноком к мясу или морепродуктам Ингредиенты: персики - 2 шт. перец чили - 3 шт. апельсиновый сок - 2 ст. л. вода - 250 мл чеснок - 5 зубчиков вустерский соус - 1 ст. л. кукурузный крахмал - 1 ст. л. сахар - 50 г рисовый уксус - 2 ст. л. Приготовление: 1. У персиков удалить косточку, снять кожицу и пюрировать до однородной структуры. 2. В блендере измельчить перец чили, чеснок и вустерский соус. 3. Переложить смесь в сотейник, добавить персиковое пюре, апельсиновый сок, уксус, сахар. 4. Дове... Картофельный суп-пюре с луком-пореем Ингредиенты: лук-порей - 3 стебля картофель - 1 кг сливочное масло - 2 ст. л. чеснок - 3 зубчика овощной бульон - 1,5 л лавровый лист - 1 шт. тимьян - 1 веточка зеленый лук - 3 стебля соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Лук-порей тщательно вымойте и нарежьте белую часть кольцами. 2. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте порей и обжарьте до мягкости. 3. Картофель и чеснок очистите. Картофель нарежьте кубиками, чеснок измельчите. 4. Добавьте к пор... Овощные котлеты из цветной капусты Ингредиенты: цветная капуста - 1 кг мука - 100 г яйца - 2 шт. соль - по вкусу петрушка - 2 веточки укроп - 2 веточки растительные масло - для жарки Приготовление: 1. Капусту разобрать на соцветия, помыть и отварить в кипящей воде в течение 4-5 минут. 2. Выложить на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, остудить и мелко порубить. 3. Смешать капусту с яйцами, солью и мукой. 4. Добавить в тесто измельченную зелень укропа и петрушки. 5. Обжарить котлеты на разогрето... Жареный цыпленок в медовом соусе с виноградом и розмарином Ингредиенты: цыпленок - 1 тушка лук - 1 шт. бекон - 1 полоска розмарин - 2 веточки мед - 2 ст. л. бульон куриный - 300 мл виноград - 100 г соль, перец - по вкусу растительное масло - по вкусу Приготовление: 1. Тушку цыпленка разрезать пополам, натереть солью и перцем. 2. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, отложить в сторону. 3. Мелко нарезать бекон и лук, выложить в посуду, где жарилась курица. Готовить, пока лук не станет мягким. 4. Добавить мед, б... Запеченная рыба под хрустящей корочкой Ингредиенты: Филе белой рыбы - 700 г (у нас треска) Чеснок - 10 г Сыр - 3 ст. л Петрушка - 2 ст. л Сок лимона - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разогреем духовку. В сковородке с толстым дном прогреем масло, добавим порубленный чеснок, немного обжарим, посолим. Снимем с огня, добавим сыр и зелень, перемешаем до однородности. Рыбу выложим на противень, сбрызнем лимонным соком, сверху выложим смесь с крошками, нем... Запеченная рыба под хрустящей корочкой И нгредиенты: Филе белой рыбы - 700 г (у нас треска) Чеснок - 10 г Сыр - 3 ст. л Петрушка - 2 ст. л Сок лимона - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разогреем духовку. В сковородке с толстым дном прогреем масло, добавим порубленный чеснок, немного обжарим, посолим. Снимем с огня, добавим сыр и зелень, перемешаем до однородности. Рыбу выложим на противень, сбрызнем лимонным соком, сверху выложим смесь с крошками, н... Овсяные батончики - мюсли. Диетические Ингредиенты: Овсяные хлопья-1 ст. (75г) Яблоко- половина (65г) Чернослив-50г Изюм-15г Курага-50г Приготовление: Сухофрукты ошпарить кипятком. Курагу и чернослив порезать на мелкие кусочки. Смешать овсяные хлопья,с тертым яблоком, сухофруктами. Выложить в форму, разровнять. Выпекать при температуре 180 С 30 минут, вытащить разрезать и снова на 10 минут при температуре 140 С. Выходит 5 штук. Приятного аппетита! Овсяные оладьи с ягодами Ингредиенты: Овсяные хлопья - 1 ст Творог обезжиренный - 100 г Кефир 1% - 100 мл Яйца - 2 шт Ягоды - 1 ст (у нас черника) Натуральный йогурт - 3/4 ст Подсластитель - по вкусу Приготовление: Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут. Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой ст... Творожная запеканка с яблоками: с пользой для фигуры! Ингредиенты: Яйца - 2 шт Творог обезжиренный - 250 г Кефир 1% - 2 ст .л Яблоко - 1 шт Подсластитель - по вкусу Приготовление: Яйца взбить. Творог смешать с кефиром. Яблоко очистить и на тереть на терке. Затем две массы соедините в одну и добавьте посластитель и натертое яблоко и хорошенько перемешайте. В форму выкладывайте творожную массу и отправляйте в духовку на 30-40 минут. Приятного аппетита! 1 Сочная куриная грудка, тушёная в маринаде Ингредиенты: Филе куриное охлаждённое 600 г Лимон 80 г Мед 50 г Чеснок свежий 5 г Оливковое масло Приготовление: 1. Снять цедру лимона при помощи крупной терки. 2. Затем необходимо из лимона выжать весь сок. 3. Добавить в маринад мед, масло, мелко рубленый чеснок, немного соли, перца. 4. Нарезать небольшими кусочками курицу, выложить в тару с маринадом и тщательно перемешать. Оставить на час. 5. Выложить мясо вместе с маринадом в посу... 1 Запеченный банан с корицей и мёдом Ингредиенты: Банан — 1шт (225г); Мёд — 1 чайная ложка (15г); Корица — 1 чайная ложка (5г); Орехи грецкие — 5г; Пару щепоток коричневого сахара; Фольга для запекания Приготовление: Разогреваем духовку до 200С. Банан моем. Делаем надрез вдоль банана по кожуре, прорезаем фрукт, но не задеваем нижнюю кожуру. А так же делаем два небольших надреза в верхней части банана, чтобы кожура лучше раскрывалась. Прорезанную сер... Скумбрия в духовке: идеальный рыбный ужин! Скумбрия в духовке: идеальный рыбный ужин! Ингредиенты: скумбрия 300 г лук репчатый крупный 1 шт. морковь крупная 1 шт. помидор крупный 1 шт. лимон 1/2 шт. соль, специи по вкусу Приготовление: Морковь очистите и натрите на крупной терке. Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Все овощи перемешайте вместе. Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией... 1 Стручковая фасоль по-грузински Ингредиенты : • 300 г зелёной стручковой фасоли • 1 головка репчатого лука • 2-3 свежих помидора • несколько зубчиков чеснока • 2 яйца • зелень • грецкие орехи Приготовление : 1. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде. 2. В глубокой сковородке обжарьте до золотистого цвета репчатый лук, опустите в сковороду фасоль и влейте немного отвара, в котором она варилась. 3. В течение 5 минут тушить на слабом огне. Чеснок очистить, свежую зелень мелко нар... Спагетти с овощами и соевым соусом Ингредиенты: Спагетти — 300 г Болгарский перец — 1 шт. Шампиньоны — 6 шт. Чеснок — 2 зубчика Лук — 1 шт. Соевый соус — 50 мл Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до полной готовности. 2. Нарезаем ломтиками шампиньоны и болгарский перец. 3. Мелко шинкуем чеснок и лук и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. 4. Добавляем ломтики шампи... ← Предыдущая Следующая → Первая 3026 3027 3028 3029 3030 3031 3032 Последняя Показаны 45421-45435 из 72841
