Статьи Пельмени, тушеные с морковью и луком Ингредиенты: Пельмени замороженные — 300 г Морковь — 70 г Лук репчатый — 70 г Сметана — 100 г Масло растительное — 40 г Вода — 300 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте кубиками очищенный репчатый лук. 2. Натрите на терке очищенную сладкую морковку. 3. Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и морковь. 4. Пассеруйте овощи на небольшом огне 2–3 минуты до мягкости, помешивая. 5. Всыпьте пельмени и пере... Йогуртовый торт с земляникой Ингредиенты для высокого бисквита диаметром 20 см: Яйца — 2 шт. Сахар — 70 г Мука — 50 г Кукурузный крахмал — 20 г Для йогуртовой начинки: Земляника — 300 г Йогурт от 3% — 150 мл Жирные сливки — 150 мл Сахарная пудра — 2 ст. л. Желатин (5 г) — 2 листа ⠀ Приготовление: 1. Готовим бисквит. Отделите белки от желтков. Перелейте белки в миску, взбейте миксером на большой скорости до п... Кёфта-кебаб из баранины с соусом «Дзадзыки» и гарниром Ингредиенты на 4 порции: Кёфта-кебаб: Фарш из баранины — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Свежая мята нарезанная - 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Для соуса "Дзадзыки": Йогурт греческий — 300 г Огурец свежий не большой — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Лимонный сок — 1 ч. л. Оливковое масло — 1 ч. л. Мята сухая — 1–2 ч. л.&... Простой чизкейк Ингредиенты: Для основы: Песочное печенье — 200 г Сливочное масло к. т. — 110 г Для начинки: Маскарпоне — 300 г Сливочный сыр — 300 г Сливки 33% — 150 мл Сахарная пудра — 150 г Яйца — 2 шт. Ванильный сахар — 1 пакетик Ягоды — для украшения Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 ºC. 2. Печенье измельчить в блендере до состояния крошки, добавить масло и хорошо перемешать... Идеальный соус к мясу Ингредиенты: Сливочное масло, растопить — 250 мл Сок ½ лимона Чеснок, измельчить — 2 зубчика Лук-шалот — 1 шт. Дижонская горчица — 2 ст. л. Хрен — 1 ст. л. Кайенский перец — щепотка Паприка — ¼ ч. л. Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л. Перья зелёного лука, измельчить — 1 ст. л. Тимьян, измельчить — 2 ч. л. Соль, молотый чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. В маленькой миске смешайте масло, лимонный сок, чесн... Лимонный соус Лимонный соус прекрасно подходит ко всем салатам со свежими овощами. Кроме того, его можно использовать в качестве маринада для белой рыбы. Ингредиенты: Оливковое масло — 125 мл Лимонный сок — 3 ст. л. Красный винный уксус — 3 ст. л. Чеснок, пропустить через пресс — 2 зубчика Молотый орегано — 1 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Крупная соль — 1 щепотка Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Все ингредиенты в указанном порядке поместить в ... Салат "Атлантида" Ингредиенты: Филе соленой сельди — 150 г Картофель — 1–2 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Плавленый сыр — 100 г Лук зеленый — 30 г Огурец маринованный — 1 шт. Майонез — 4 ч. л. Петрушка — 5 г Приготовление: 1. Плавленый сыр натрите на терке. Картофель сварите в кожуре, охладите и очистите. Натрите на терке. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на терке. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Филе ... Овощной салат из баклажанов с чесночно-лимонной заправкой Ингредиенты: Большой баклажан — 1 шт. Свежая мята — 1 ст. л. Свежая петрушка — 1 ст. л. Свежий орегано — 1 ст. л. Лук–шалот, мелко нарезать — 1 ст. л. Вяленые томаты, мелко нарезать — 1 ст. л. (2–3 шт.) Шпинат — 200 г⠀ Для заправки: Чеснок — 1–2 зубчика Тахини — 1 ч. л. Дижонская горчица — 1 ч. л. Копченая паприка — 0,5 ч. л. Сок лимона — 0,5 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масл... Солянка "по-домашнему" Ингредиенты: Куриные сердечки — 200 г Колбаса полукопченая — 150 г Салями — 200 г Сосиски — 2 шт. Окорочок куриный — 1 шт. Огурец соленый — 1–2 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Подсолнечное масло — 30 мл Лук репчатый — 1 шт. Маслины без косточек — 10 шт. Лимон — 0,5 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Куриный окорочок... Зефир Ингредиенты: Яблочное пюре — 180–200 г Сахар —150 Сахар — 250 Яйцо — 1 белок Агар–агар — 7 г Вода — 90 мл Приготовление: ⠀ 1. Яблочное пюре вливаем в сотейник и провариваем 5 минут после закипания на среднем огне. За это время пюре немного уварится, выйдет лишняя влага и выделится пектин. Готовое пюре будет весить 150 г. Остужаем, можно поставить в холодильник на время. 2. К охлажденному пюре добавляем порциями сахар (1... Жареные баклажаны Ингредиенты: Баклажаны — 3 ломтика Томаты черри — 1 горсть Хумус — 2 ст. л. Песто — 2 ст. л. Петрушка — 2 ч. л. Растительное масло — 3–4 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Помыть баклажаны и нарезать продолговатыми ломтиками. 2. Разогреть масло в сковороде (если есть сковорода-гриль — используйте ее). Обжить баклажаны по несколько минут с каждой стороны. 3... Пельмени в горшочках со сметаной Ингредиенты: Пельмени замороженные — 300 г Сметана любой жирности — 2 ст. л. Сливочное масло — 25 г Вода — 250 г Сыр твердый — 50 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Разделите замороженные пельмени на 2 части и сложите в 2 глиняных или керамических горшочка. 2. Залейте пельмени водой и добавьте в каждый горшочек по небольшому кусочку сливочного масла. Добавьте в каждый горшочек по... 1 Сырные лепешки Ингредиенты: Йогурт (или кефир) — 1 стак. Твердый сыр — 1 стак. Мука — 2 стак. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Для начинки: Зелень — 1 пучок Копченая грудинка (ветчина или колбаса) — опционально Тертый сыр — 40 г Оливковое или растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром. 2. Добавить сыр, затем муку и замесить мя... Суп с индейкой и овощами Ингредиенты: Филе индейки — 180 г Перловка — 80 г Вода — 2 л Картофель — 2 шт. Морковка — 0,5 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Зелень — по вкусу Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: 1. Промойте перловку, всыпьте в кипящую воду и варите в отдельной емкости 10 минут. Крупу промойте и слейте всю воду. Таким образом суп будет не сильно мутным. ... Картофельно-тыквенное пюре Ингредиенты: Картофель — 500 г Тыква — 250 г Соль — по вкусу Масло сливочное или растительное — 50 г Приготовление: 1. Очищаем картофельные клубни и подходящий кусок тыквы. У тыквы также нужно будет удалить семечки. 2. Картофель нарезаем на четвертинки или половинки, которые перекладываем в подходящую для варки пюре кастрюлю. 3. Тыкву нарезаем кусочками поменьше, чем картофель. Сразу ингредиенты в кастрюле солим. Полностью заливаем картофель с тыкво... ← Предыдущая Следующая → Первая 3000 3001 3002 3003 3004 3005 3006 Последняя Показаны 45031-45045 из 81854
