Статьи Заливной пирог с абрикосами Вместо абрикосов можно взять любые фрукты или ягоды Ингредиенты на форму 22 см: Абрикосы — 450 г Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Сливочное масло — 30 г Сливки 20 % — 125 мл Сметана 20 % (можно использовать молоко) — 125 г Мука — 80 г Кукурузный крахмал (если делаете с фруктами или ягодами, в которых много сока) — 20 г Ванильная паста или ванилин — 1 ч. л. или на кончике ножа Приготовление : 1. Разо... 2 Салат из тунца с белой фасолью Ингредиенты : консервированный тунец в собственном соку - 200 г консервированная белая фасоль - 200 г помидоры - 2 шт. маслины - 10 шт. яйца куриные - 2 шт. огурцы - 1 шт. базилик - по вкусу соль - по вкусу масло растительное - 100 г Приготовление : 1. Разделить тунца на крупные кусочки, предварительно слив жидкость, и выложить в салатник вместе с нарезанными дольками помидорами, маслинами, яйцами, сваренными вкрутую, мелко нарезанным огурцом и фасолью. 2. Базилик мелко нареза... Свиные рульки в пиве по-баварски Ингредиенты: свиная ножка - 3 кг репчатый лук - 2 шт. морковь - 2 шт. головка чеснока - 1 шт. лавровый лист - 3 шт. свежий розмарин - 1 веточка свежий тимьян - 1 веточка перец горошком - 7 горошин соль - по вкусу светлое пиво - 175 мл сахар - 2 ст. л. Приготовление: 1. Все овощи почистить и помыть. 2. Свиную ножку тщательно промыть под холодной проточной водой. Отправить ее в кастрюлю с водой вместе с луком, морковью, чесноком и пряностями. Довести до кипения и вари... Домашний сыр Ингредиенты: жирное молоко - 2 л жирная сметана - 800 г яйца - 8 шт. соль - по вкусу Приготовление: 1. Всыпать в молоко соль и довести до кипения. 2. Сметану и яйца взбить до однородной консистенции. 3. Постепенно ввести яично-сметанную смесь в молоко, перемешать. 4. Варить около 5 минут, до появления сыворотки. 5. Застелить марлей дуршлаг, вылить сырную массу и подождать, пока полностью стечет сыворотка. 6. Концы марли связать и придавить сыр прессом. Чере... Ракушки с куриным фаршем Рецепт пасты конкильони, приготовленной в духовке под соусом бешамель. Она идеально сочетается с овощным салатом. Ингредиенты: паста конкильони - 250 г куриный фарш - 500 г лук - 1 шт. молоко - 500 мл мука - 2-3 ст. л. масло сливочное - 50 г соль, перец - по вкусу растительное масло - по вкусу Приготовление: 1. Отвариваем пасту в подсоленной воде согласно инструкции. 2. Мелко шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета. 3. Добавляем к луку куриный фарш, разбиваем... Картофельные ньокки с мускатным орехом Ньокки – это итальянские клецки. Подавай их со сметаной или томатным соусом. Ингредиенты: картофель - 1,5 кг яичные желтки - 3 шт. мука - 3-6 ст. л. перец - 2 ч. л. мускатный орех - 0,5 ч. л. соль - 1 ст. л. Приготовление: 1. Картофель помыть, очистить от кожуры и отварить до готовности. 2. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 3. С помощью толкушки сделать сухое пюре. 4. Добавить желтки и муку. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. 5. ... Пастрома из индейки в медовой глазури Ингредиенты: филе индейки - 1 кг сахар - 3 ст. л. соль - 3 ст. л. вода - 4 стакана лавровый лист - 4 шт. мед - 2 ст. л. соевый соус - 2 ст. л. растительное масло - 5 ст. л. перец - 1 ст. л. паприка - 2 ст. л. Приготовление: 1. Филе индейки помыть и очистить для пленок. 2. Смешать в глубокой миске воду, соль, сахар, лавровый лист. 3. Мясо индейки переместить в маринад, оставить минимум на 3 часа. 4. Соединить мед, соевый соус, подсолнечное масло, паприку и ... Тарт Татен с грушами Рецепт французского пирога-перевертыша с грушами. Подавайте его теплым с шариком ванильного мороженого. Ингредиенты: дрожжевое слоеное тесто - 500 г груши - 3 шт. сахар - 4 ст. л. масло - 2 ст. л. мука Приготовление: 1. Очисти груши от кожуры, удали сердцевину и порежь на 6 долек. 2. На присыпанной мукой поверхности раскатай тесто в круг диаметром 30 см. 3. В огнеупорной сковороде или форме смешай сахар и воду. 4. Готовь на слабом огне, пока сахар не станет золотист... Брускетта с вялеными томатами и козьим сыром Ингредиенты: чибатта - 4 ломтика вяленые помидоры - 4 шт. чеснок - 1 зубчик козий сыр - 100 г руккола оливковое масло Приготовление: 1. Чиабатту нарезать порционными ломтиками толщиной около 2 см. 2. Поджарить на гриле или запечь в духовке при 200 °C до золотистого цвета. 3. Натереть одну из сторон хлеба чесноком. 4. Намазать козий сыр, сверху выложить вяленый помидор и веточку рукколы. 5. Сбрызнуть брускетты оливковым маслом и подавать. Приятного аппетита!... Суп-пюре из брокколи с сыром Рокфор и рукколой Ингредиенты: брокколи, соцветия - 400 г картофель - 2 шт. руккола - 50 г куриный бульон - 500 мл сыр Рокфор - 50 г зеленый лук - 3 стебля оливковое масло соль перец Приготовление: 1. В кастрюлю налей оливкового масла, добавь картофель, брокколи и зеленый лук. Готовь, помешивая, около 5 минут. 2. Влей куриный бульон и готовь, пока картофель не станет мягким. 3. Добавь рукколу и вари еще 5-7 минут. 4. Блендером взбей суп в однородное пюре, посоли, добавь голуб... Натуральные энергетические коктейли 1. Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Все смешать и перетереть блендером. 2. 100 гр творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев. 3. 2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером. 4. Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо. 5. 200 гр творога, 100 гр кефира, 100 гр со... Шоколадно-банановая паста Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике. Вкусно намазывать на булочку или на свежий хлеб, добавлять в творог (получается очень интересный десерт) и конечно просто есть ложками без ничего. Также джем можно использовать в качестве начинки для маффина, крема для торта, рулета. Ингредиенты: 3 банана 3 ст. л. сахара 50 мл апельсинового сока 100 г молочного шоколада Приготовление: 1. Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5 мин. 2. Доба... Буженина из свинины в мультиварке Подавайте буженину с тушеными и свежими овощами, рисом и запеченным картофелем. Ингредиенты: свиная шея - 1кг чеснок - 3 зубчика лавровый лист - 5 шт. специи для мяса соль, перец растительное масло Приготовление: 1. Смешать в миске растительное масло, соль и приправы для мяса. 2. Натереть полученной смесью свинину и оставить мариноваться на 1 час. 3. В мясе сделать ножом неглубокие надрезы, нашпиговать дольками чеснока, обложить лавровым листом и оставить еще на 3 часа.... Салат со шпинатом и овощами Ингредиенты: шпинат - 100 г перец болгарский - 1 шт. кунжутные семечки черные - 1 ч. л. огурцы - 2 шт. соус соевый - по вкусу семена льна - 1 ч. л. масло оливковое - 2 ст. л. Приготовление: Листья шпината промыть, вырезать ножницами стебли, порвать на желаемые куски. Огурцы и перец промыть и порезать. Добавить семена кунжута, льна и заправить оливковым маслом с соевым соусом. Приятного аппетита! Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами Ингредиенты: щавель - по вкусу огурцы - 300 г сметана - 100 г яйца куриные - 4 шт. сахар - 1 ст. л. укроп - по вкусу лук зеленый - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Щавель переберите, хорошо промойте в холодной воде и мелко нарежьте. Залейте щавель кипятком и варите не более 5 минут. Охладите. 2. Мелко нарежьте огурцы, зеленый лук и сваренные вкрутую яйца. Все перемешайте, посолите и положите в отвар со щавелем. 3. Заправьте суп сметаной. Добавьте сахар, соль и ... ← Предыдущая Следующая → Первая 2991 2992 2993 2994 2995 2996 2997 Последняя Показаны 44896-44910 из 71889
