Статьи Трюфели из белого шоколада⠀⠀ Ингредиенты: Белый шоколад — 200 г Сливки 33% — 90 г Масло кокосовое рафинированное — 1 ст. л. Какао-порошок — для обсыпки Приготовление: 1. Сливки перелейте в ковшик и доведите до кипения. 2. Шоколад мелко измельчите. Добавьте к горячим сливкам, перемешайте, чтобы шоколад растаял. Взбейте блендером до однородности. 3. Добавьте в массу кокосовое масло. Еще раз перемешайте. Перелейте получившуюся массу в прямоугольную низкую форму, накройте пленк... Баклажаны в чесночном маринаде Ингредиенты: Баклажаны — 1 кг Масло растительное — для жарки Вода — 100 мл Уксус 9% — 3 ст. л. Чеснок — 1 головка Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Баклажаны не чистить, нарезать кружочками толщиной в 1 см. Присыпать солью (1,5 ст. л.), перемешать, оставить на 30–40 минут. 2. Баклажаны хорошо отжать руками, выложит на бумажную салфетку, сверху промокнуть, чтобы не осталось лишней в... Сливочный суп с шампиньонами Ингредиенты: Сливочное масло — 20 г Растительное масло — 1 ст. л. Лук, нарезать кубиками — 2 шт. Чеснок, измельчить— 4 зубчика Шампиньоны — 750 г Тимьян — 4 ч. л. Любое сухое красное или белое вино — 100 мл Мука — 6 ст. л. Куриный бульон — 1 л Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Кубики говяжьего бульона — 2 шт. (по желанию) Жирные сливки — 200–250 мл Свежа... Домашние пирожки с зеленым луком и вареным яйцом ⠀⠀ Ингредиенты: Замороженное слоеное дрожжевое тесто — 800 г Яйца — 4 шт. Зеленый лук — 500 г Сливочное масло — 70 г Растительное масло — 1–2 ст. л. Мука для раскатывания теста — 1 ст. л. Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Для приготовления пирожков с яйцом и зеленым луком замороженное слоеное тесто выньте из упаковки, прикройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной темпера... Запеканка с фаршем и квашеной капустой Ингредиенты: Картофель — 5–7 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Фарш — 300 г Капуста квашеная — 250 г Перец сладкий — 1 шт. Сливки — 150 мл Сыр — 100 г Растительное масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Специи — для фарша Приготовление: 1. Картофель переложите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности, а тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Лук нарежьте к... Печенье “Мгновение” Ингредиенты: Пшеничная мука — 240 г Сливочное масло — 65 г Сахар — 150 г Ванильная эссенция (или пакетик ванилина) — 1 ч.л. Разрыхлитель — 0,5 ч.л. Яйца — 1 шт. Молоко — 3 ст.л. Вишни для коктейля или из варенья, или компота — 15 шт. Приготовление: 1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванилью, добавляем яйцо и молоко, продолжаем взбивать до однородности. 2. Добавляем просеянную с ... 2 Ризотто с лососем Ингредиенты: Лук — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Рис — 200 г Вино белое — 1 стак. Бульон овощной — 0,5 л Лосось копченый — 100 г Петрушка свежая — по вкусу Лимон — 1 шт. Сливочный сыр — 2 ст. л. Грибы — 100 г Черный перец — по вкусу Оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. На среднем огне разогреваем подходящую сковороду для приготовления ризотто, добавляем масло. В нагретое масло кладем мелко нарезанный лук, жа... Ризотто с грибами Ингредиенты на 2–3 порции: Рис для ризотто — 250 г Куриный или овощной бульон — 700 мл Грибы — 200 мл Сухое белое вино — 150 мл Лук — 0,5 шт. Чеснок – 1 зубчик Зелень — по вкусу Тертый твердый сыр (пармезан) — 100 г Сливочное масло — 150 г Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Приготовление:⠀ 1. Мелко нарежьте лук, чеснок, грибы и кинз... Печенье с лимоном и фисташками Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Мука пшеничная — 540 г Сахар белый — 50 г Сахар коричневый — 270 г Яйцо — 1 шт. Яичный желток — 1 шт. Молоко — 2 ст. л. Мак — 1 ст. л. Цедра лимона — 1 ст. л. Сода — 1 ч. л. Ванильный экстракт — 1,5 ч. л. Фисташки — 150 г Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Масло растопите на водяной бане. 2. В другой ... Шпинатный рулет с красной рыбой Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Шпинат — 100 г Петрушка — 3 веточки Мука — 2 ст. л. Желатин — 1 ч. л. Филе слабосоленого лосося — 130 г Творожный сыр — 100 г Сметана — 3 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Соль, молотый чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Духовку нагреть до 170 ºC. 2. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. 3. В блендер положить желтки, муку, щепотк... Хлеб-гармошка с зеленью Ингредиенты: Мука — 275 г Молоко — 100 мл Соль — 2 г Сахар — 10 г Свежие дрожжи — 20 г Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 40 г Оливковое масло — для смазывания * Начинка может быть любой по вашему вкусу (песто, травы с чесноком, вяленые помидоры, жареный лук или прованские травы) Приготовление: 1. Просеять муку в чашку миксера, добавить дрожжи и смешать. 2. Добавить сахар, яйцо, молоко, растопленное сливоч... Сметанное желе с бананом Ингредиенты: Сметана от 25% — 500 г Банан — 2 шт. Сахар — 100 г Желатин — 15 г Шоколад — по вкусу Вода — 100 мл Приготовление: 1. Желатин замочите в 100 мл холодной воды и оставьте на время, чтобы он набух. В среднем это занимает от 30 до 40 минут. 2. Возьмите чашу, перелейте туда сметану и добавьте сахар. Взбейте. 3. Набухший желатин растворите на медленном огне, не доводя до кипения. Введите раствор желатина во взбитую сметан... Салат "Новый век" Ингредиенты: Вареная свинина —250–300 г Ананасы консервированные — 1 банка Кукуруза консервированная — 1 банка Зеленые оливки фаршированные лимоном — 1 банка Лук репчатый — 1 шт. Майонез — по вкусу ⠀ Приготовление:⠀ 1. Слить сироп из ананасов и нарезать (не мелко). 2. Добавить консервированную кукурузу и разрезанные на половинки оливки. 3. Мясо нарезать на кубики 1,5х1,5 см. 4. Лук нарезат... Айвар Айвар — отличная закуска сербской кухни из печёных овощей! Соус храним в холодильнике и подаем к мясным, рыбным блюдам. Можно соусом намазывать хлеб и готовить различные бутерброды с яйцом, колбасой или овощами. Ингредиенты: Перец болгарский красный — 5 шт. Баклажаны — 2 шт. Чеснок — 5 зубчиков Уксус 9% — 1 ч. л. Масло растительное (оливковое) — 70 мл Соль — по вкусу Приготовление: 1. Духовку разогреваем до 200°С. 2. Сладкий п... Кекс с лимонным курдом и маком ⠀ Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Молоко — 180 мл Экстракт ванили — 1 ч. л. Сливочное масло, растопить — 100 г Сахар — 150 г Цедра лимона — 2 ч. л. Мука — 400 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Мак — 1,5 ст.л. Растительное масло — для формы Лимонный курд — 0,5 стак. Для лимонной глазури: Сахарная пудра — 200 г Лимонный сок — 1–2 ст. л. Молок... ← Предыдущая Следующая → Первая 2771 2772 2773 2774 2775 2776 2777 Последняя Показаны 41596-41610 из 74378
