Статьи Рыба в томатном соусе с овощами Ингредиенты: Рыба (толстолобик, карп, белый амур, без головы, хвоста и плавников) — 1,5 кг Лук репчатый — 150 г Морковь — 300 г Душистый перец — 8 горошин Гвоздика — 4 бутончика Лавровый лист — 1-2 шт. Соль — 1 ч. л. Перец молотый — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Томаты протёртые (или томатный сок, или томатная паста+вода) — 500 мл Мука для панировки — 120 г Масло для жарки ... Кекс на сметане с изюмом Ингредиенты: Сметана — 200 г Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Разрыхлитель для теста — 2 ч. л. Мука пшеничная — 330–350 г Ванилин — по вкусу Изюм — 40–50 г Приготовление: 1. В чашу разбейте яйца, добавьте сахар, ванилин и взбейте венчиком. Промойте изюм, залейте кипятком и оставьте минут на 10. 2. В ведерко хлебопечки перелейте взбитые яйца с сахаром, добавьте сметану, муку, разрыхлитель. Если у вас есть режим "Кекс... Куриные рулетики с начинкой Ингредиенты: Филе куриное — 3 шт. Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Маслины — 9 шт. Масло растительное — 70 мл Приготовление: 1. Филе куриной грудки вымыть, срезать часть с толстой стороны до середины, чтобы филе стало равномерным. Отбить мясо до толщины 0,5 см. Добавить специи для курицы, соль, перец по вкусу и оставить маринова... Простой кофейный трюфель Ингредиенты: Молочный шоколад — 200 г Сливки 33% — 80 мл Сливочное масло — 20 г Сливочный ликер — 25 мл Растворимый кофе — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Тримолин (инвертный сахар) — 15 г Шоколад или какао — для покрытия Приготовление: 1. Смешать сливки, кофе, тримолин, нагреть, но не кипятить. Растопить шоколад, добавить сливочную смесь, соль, пробить блендером. При 40 ºC добавить ликер и сливочное масло ко... Суп из крапивы Ингредиенты: Картофель — 1 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Корень пастернака — 1 часть Стебель сельдерея — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соль — 1 щепотка Перец черный — 1 по вкусу Крапива — 2–3 пучка Приготовление: 1. Лук режем мелко и высыпаем в кастрюлю с кипящей водой. Добавляем нарезанную кусочками морковь и корень пастернака. 2. Картофель режем немного крупнее и высыпаем в кастрюлю к остальным ов... Тыквенный хлеб ⠀ Ингредиенты: Тыквенное пюре — 1 чашка Молоко растительное или коровье — 80 мл Соль — 1 щепотка Ванильный экстракт — по вкусу Специи (корица, кардамон, мускатный орех, анис, гвоздика) — по вкусу Растительное масло — 2 ст. л. Сахар — 0,5 стак. Яйцо (можно заменить "льняным яйцом", смешать 1 ст. л. льняной муки с 3 ст. л. воды) — 2 шт. Мука — 200 г Разрыхлитель — 2 ст. л. ⠀ Пригото... Дикий рис с фасолью и грудинкой Ингредиенты на 4 порции: Дикий рис — 150 г Копчено-варенная грудинка — 100 г Консервированная фасоль — 400 г Куриный бульон — 150 мл Стручковая фасоль — 100 г Свежий шпинат — 100 г Красная луковица — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Чернослив — 4–5 шт. Сладкая горчица с зернами — 1 ч. л. Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Приготов... Опята в сметанном соусе Ингредиенты: Опята — 500 г Сметана — 500 г Лук красный — 1 шт. Укроп — 1 пучок Масло сливочное — 40 г Соль, перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Грибы помыть под проточной водой, очистить, бросить на сковородку без масла и недолго пассеровать. 2. Лук очистить и мелко порубить, готовить отдельно от грибов на разогретой сковороде до мягкости. 3. Соединить грибы и лук, добавить сливочное масло, перемешать, прогр... Бутерброды "Божьи коровки" Ингредиенты: Батон нарезной Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга) Масло сливочное Помидоры Маслины без косточек Петрушка Приготовление: 1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками. 2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам. 3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика. 4. Сверху положить кусочек красной рыбы. 5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышк... Московские плюшки Ингредиенты: молоко 250 мл. яйцо 1 шт. сахар 3 ст.л. соль 1 щепотка масло подсолнечное 6 ст.л. дрожжи сухие 11 гр. мука 500 гр. для начинки: сахар по вкусу масло сливочное растопить 50 гр. Приготовление: 1. Тесто. В тёплое молоко вбить яйцо,добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком. 2. Добавить масло,дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто. 3. Разделит... Курник Ингредиенты: 2 яйца; 250 мл кефир; 1 чайная ложка соли; 0,5 ч.л. соды; 3,5 стакана муки; 250 гр маргарин; Для начинки: 300 грамм куриного фарша либо куриной грудки; 2 картофелины; 3 луковицы; соль; чёрный перец. Приготовление: 1. В миску с мукой добавляем яйца, перемешиваем. Размельчаем маргарин. Кефир погасим содой. 2. Все смешиваем. Замесив тесто отправляем в холод на 15 мин. 3. В эт... Домашняя моцарелла Ингредиенты: 1 л молока 125 г натурального йогурта 1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная 1 ст.л. уксусной эссенции (25%) Приготовление: 1. Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. 2. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. 3. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.&... 1 Курица в маринаде по-гречески Ингредиенты: Йогурт без ароматизаторов — 1 стакан Курица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кг Лимон — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Орегано сухое — 1/2 ст. л. Перец черный молотый — по вкусу Петрушка свежая — 1/4 пучка Соль — 1/2 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Приготовление: 1. Смешайте йогурт, оливковое масло, давленый чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую т... 1 Сало в пакетах Ингредиенты: свиная грудинка-1.5кг. чеснок-1-2головки. чёрный перец крупного помола приправа для свинины соль Приготовление: 1. Свиную грудинку разрезать на куски . Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. 2. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком. Дать настоятся около часа. 3. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. Из пакетов удалить воздух и завязать их. 4. Пак... Домашний кетчуп Ингредиенты: 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука 1.5 ст. л. соли 1.5 стакана сахара 50 г яблочного уксуса перец красный, черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. 2. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты. 3. За 10 минут до окончания варки добавить соль, сахар, перец, уксус. Не забываем помешивать, а то пригорит. 4. Снять с огня разлить по баночкам и закатать. ... ← Предыдущая Следующая → Первая 2768 2769 2770 2771 2772 2773 2774 Последняя Показаны 41551-41565 из 74378
