Статьи Сомса,самоса, самбуса Ингредиенты - Слоеное тесто — 1 пачка - Баранина — 660 г - Луковица — 2 шт - Соль — 2 чайная ложка - Тмин — 1,5 чайная ложка - Черный перец — 1 чайная ложка - Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды) - Семена кунжута — 1 шт - Масло — 1 шт Приготовление С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче Мелко нарезать лук и добавить к мясу.Добавить соль, черный перец. Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник. Листы слоеного теста нарежьте на небольшие лепешки. Раскатать все кусочки ... Ленивые голубцы Ингредиенты - Мясной фарш -500 гр. - Отварной рис – 100 гр. - Белокочанная капуста - 200 гр. Для соуса - Кетчуп -2 ст. л. - Майонез -1 ст. л. - Вода кипячёная -300 мл. - Мука – для панировке Приготовление Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и убрать горечь. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на подсолнечном масле с дву... Соус Тартар Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного желтка, растительного масла и зеленого лука, появился на столе европейца давно. История возникновения и рецепта, и названия приправы интересна и увлекательна. Тартар вошел в число самых знаменитых соусов в мире, среди которых итальянский песто, французский айоли, мексиканский гуакомоле и американский «Тысяча островов». Ингредиенты 2 сваренных вкрутую яйца 2 сырых желтка 1/3 ст. оливкового масла, 1 cт. ложка зеленого лука ... Фаршированный картофель Ингредиенты 8 картофелин 8 полосок бекона 8 зубчиков чеснока 200 г твердого сыра 1 пучок укропа; соль перец Приготовление Картофель вымыть, сварить в мундире. Остудить. Очистить от кожицы. Разрезать вдоль на 2 части, аккуратно вынуть середину ложкой.Сыр натереть на мелкой терке, чеснок почистить, пропустить через пресс. Укроп вымыть, мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, добавить предварительно размятую вилкой мякоть от картошки, посолить, поперчить по вкусу.Нафаршировать картофель полученной сыр... Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре - легкий и вкусный овощной гарнир для всей семьи. Капусту подавайте сразу же, пока горячая, с зеленью и соусом из сметаны или томатов. Ингредиенты - 1 небольшой кочан цветной капусты - 2 яйца - 3/4 стакана пшеничной муки - соль и черный молотый перец по вкусу - растительное масло для жаренья - зелень укропа Приготовление Капусту разберите на соцветия и промойте под холодной водой. Отварите капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте воде ст... Вкусный салат с корейской морковкой, грибами и курицей Ингредиенты - Грибы шампиньоны - 200 гр. - Лук -2 шт - Яйцо - 4 шт - Филе куриное - 300 гр. - Корейская морковка - 300 гр. - Сыр твердый - 100 гр. - Майонез - Соль Приготовление 1 слой. -Грибы помыть, покрошить, -лук почистить и нарезать мелко и вместе с грибами пережарить на сковороде , на растительном масле, выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом. 2 слой. - яйца отварить, мелко покрошить, посолить и смазать майонезом. 3 слой. - куриное филе предварительно отварить и нарезать мелко, посолит... Капуста на зиму Обычно заготавливают капусту поздних сортов. Рецепт, который я вам предлагаю, тоже отлично подойдет для поздней капусты. Но главное достоинство рецепта, представленного ниже то, что по нему можно закрывать и раннюю капусту. И получается она не хуже поздней, даже лучше, наверное. Капуста из банки зимой достается хрустящая, сладковато-кислая и не расползается, остается тверденькой. Хранятся же банки с такой консервированной капустой несколько лет – главное, чтобы крышки не поржавели у вас в погребе. Пригото... Картофельные оладьи с начинкой из фарша Мы все очень любим оладьи во всех вариациях, т.е и мучные, и творожные и овощные. Особенно любимы в моей семье картофельные оладьи. Но муж без мяса не представляет себе даже завтрака. Если не поест что-нибудь мясного с утра, то через час уже голодный. Вот я и готовлю картофельные оладьи с начинкой из мясного фарша. Ингредиенты (на 15 штук) 1 кг картофеля 1 маленькая луковица + 1 зубчик чеснока 1 яйцо 2 ст. ложки муки 2 ст. ложки сметаны Соль, перец 2 ст. ложки растительного масла Начинка 250 гр фарша... Рулет из лаваша с колбасой и сыром Ингредиенты -лаваш тонкий 1 шт -колбаса вареная 50 г или ветчина -лук репчатый 1 шт -сыр 20 г -майонез по вкусу -масло растительное 1 ст. л. Приготовление Шаг 1 Лук и колбасу порезать кубиками. Обжарить на растительном масле.Добавить тертый на крупную терку сыр и майонез.Перемешать Шаг 2 Лаваш разрезать на 4 квадрата. В каждый положить начинку. Свернуть конвертиком. Шаг 3 Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Горячий шоколад с перцем Ингредиенты 200г горького шоколада 1литр молока 1стручок ванили 1/2 чайной ложки молотого кайенского перца Стручок ванили разрезать вдоль и ножом или ложкой вычистить семена. Приготовление Шоколад разломать на маленькие кусочки или нарезать. В молоко положить ванильный стручок и семена, довести до кипения. Пока молоко подходит к точке кипения, растопить в микроволновке шоколад, всыпать перец и перемешать. Закипевшее молоко убрать с огня и тонкой струйкой влить растопленный шоколад, перемешивая венчиком... Витаминная смесь (сухофрукты,орехи,мед) Если разобрать каждый компонент, то это просто панацея: курага - источник калия, чернослив - оздоравливает кишечник, изюм - питает мозг, орехи - источник полиненасыщенных жиров, которые снижают риск сердечных заболеваний, в пользе лимона и меда сомневаться не приходится. Время приготовления блюда: 10 мин Количество порций на выходе: 1000 г Ингредиенты 200 г кураги 200 г изюма 200 г чернослива 200 г грецких орехов 3 ст.л. меда 1 средний лимон Приготовление 1.Сухофрукты положить кастрюлю и залить кипя... Ужин Ассорти Ингредиенты 2 средних баклажана, 6-7 средних сырых картофелин, 8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером), 2 шт. болгарского красного перца, репчатый лук 2 шт. средних, укропа на посыпку (обязательно, он подчеркивает вкус), 4 зубочка чеснока, 1 ст.л. лимонного сока. Масло растительное для жарки. Приготовление Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь (я их еще и водой залила). Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до гот... Запеченная курица на шпажках Ингредиенты - 500 г куриного филе - 2 яйца - 80 г панировочных сухарей - 1 столовая ложка горчицы - 2 чайные ложки петрушки (сухой) - 0,5 чайной ложки соли - специи Приготовление Замочить деревянные палочки (по количеству ломтиков курицы ) в теплой воде на 20 минут. Духовку включить нагреваться до 180 С. Куриное филе нарезать ломтиками. Яйца и горчицу смешать венчиком (до однородности), добавить курицу, чтобы смесь покрыла кусочки со всех сторон. Смешать сухари (подсушите хлеб, измельчите) с петр... Торт Киевский Ингредиенты Коржи: 200г белка 50г сахара 45г муки 180г фундука 150 сахара Крем: 200г сахара 1яйцо 150 молока 250г масла 10г какао 10г ванильногромо сахара 2ст коньяка Приготовление Белки надо заквасить, оставив их на сутки в теплом месте. Заквашенные белки взбиваем с сахаром до глянцевых пиков. Смешиваем поджареный и немного рубленый орех с мукой и сахаром. Соединяем аккуратно белок с ореховой смесью. Раскладываем на две формы 25см. на пергаиент. У меня форма 28см. и коржи не такие высокие получилис... Хрустящие куриные ножки Ингредиенты - Куриные ножки — 5 шт - Яйцо — 1 шт - Кетчуп — 1 столовая ложка - Панировочные сухари — 75 г - Арахис (тертый) — 100 г - Соль — 0,5 чайной ложки - Специи для курицы - Растительное масло — 60 мл Приготовление Вымойте куриные ножки и снимите с них кожу. Взбейте яйцо. Добавьте соль и кетчуп. Взбейте. В полиэтиленовом пакете или в тарелке смешайте сухари с тертым арахисом и специями. Окуните ножку в яичную смесь. Затем вываляйте в сухарях. Полностью покройте ножку сухой смесью. На раскаленной ... ← Предыдущая Следующая → Первая 2188 2189 2190 2191 2192 2193 2194 Последняя Показаны 32851-32865 из 32953
