Статьи Ризотто с креветками Ингредиенты : Рыбный бульон — 750–100 мл Оливковое масло — 2 ст. л. Рис арборио — 250 г Белое сухое вино — 250 мл Крупные сырые, очищенные креветки — 400 г Сливочное масло — 2 ст. л. Вустерский соус — 1 ст. л. Нарезанные зубчики чеснока — 2 шт. Нарубленный лук-шалот — 2 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Нарезанный зеленый лук — 2–3 ст. л. Приготовление : ... Корзиночки с творожным кремом и ягодами Ингредиенты на 8 порций: Для корзинок: Желток — 1 шт. Масло сливочное — 75 г Сахарная пудра — 40 г Мука — 125 г Для крема: Творог — 300 г Сгущёнка — 150 г Масло сливочное — 60 г Ягоды Приготовление : 1. В миске смешать муку и сахарную пудру. Порубить холодное сливочное масло и добавить к мучной смеси. Руками растереть в однородную крошку. 2. Добавить желток и замесить тесто. При необходимости можно добавит... Сытные сандвичи с сыром и мясом Ингредиенты : Говяжья вырезка (или стейк) — 300 г Лук — 1 шт. Сандвичный хлеб — 4 ломтика Сыр — 60 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Травы, чеснок, масло — для жарки Приготовление : 1. Жарим мясо с добавлением трав и чеснока, приправляем. 2. Нарезаем мясо ломтиками. 3. Карамелизируем нарезанный лук. 4. Собираем сандвичи. 5. Подрумяниваем с обеих сторон до румяной корочки и расплавления сыра. ... Морковка по-корейски Ингредиенты : Морковь — 1 кг Соль — 1 ч. л. Красный перец — 1 ч. л. Молотый кориандр — ½ ч. л. Чеснок — 1-2 зубчика Лук — 1 шт. Уксус — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Черный перец — ¾ ч. л. Растительное масло Приготовление : 1. Нарезаем морковь соломкой. 2. Добавляем соль, черный перец, кориандр, сахар и уксус. 3. Нарезанный лук обжариваем на растительном масле до мягкости. 4. Добавляе... Творожный пирог с бананами и голубикой Ингредиенты : Пшеничная мука в. с. — 220 г Цельнозерновая пшеничная мука — 220 г Соль — 1 щепотка Растительное масло — 130 мл Вода — 300 мл Сахарная пудра — 180 г Пастообразный творог — 400 г Сахарная пудра (для начинки) — 100 г Ряженка — 50 г Банан — 3 шт. Голубика — 100 г Приготовление : 1. Смешайте два вида муки и просейте. 2. Добавьте сахар, соль и переме... Салат с тунцом и кукурузой Ингредиенты : Капуста белокочанная молодая — 300 г Кукуруза консервированная — 200 г Тунец консервированный — 150 г Зелень петрушки — 2–3 веточки Помидоры черри — 10–15 шт. Яйца, по желанию— 2–3 шт. Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Сухарики — по желанию Для заправки : Растительное масло — 3 ст. л. Сок лимона — 1 ст. л. или по вкусу Мёд — 1 ч.л . ... Чебуреки Ингредиенты : Для теста: Вода — 250 мл Мука — 350 г Масло растительное — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Водка — 1 ст. л. (по желанию) Для начинки: Фарш любой — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Смешать в кастрюльке воду, масло растительное, соль и сахар. Поставить на... Лосось в медово-чесночном соусе Ингредиенты: Филе лосося — 500–600 г Оливковое масло — 2 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Чеснок, измельчить — 4 зубчика Вода — 0,25 стак. Соевый соус — 0,25 стак. Мед — 3 ст. л. Кукурузный крахмал — 2 ч. л. Петрушка, измельчить — 1 ст. л. Дольки лимона — для сервировки Приготовление : 1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. ... Миндальный тортик Ингредиенты : Для коржей : Миндаль — 200 г Яичные белки — 4 шт. Сахар — 120 г ⠀ Для крема: Яичные желтки — 4 шт. Сливки 35% — 100 мл Сахар — 60 г Сливочное масло — 150 г Ваниль — по вкусу ⠀ Для декора — миндальные лепестки Приготовление : ⠀ 1. Перемалываем миндаль в муку. Очищать орехи не надо. 2. Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков (сахар лучше добавлять порциями). В... Спагетти с мясными фрикадельками Ингредиенты : Для фрикаделек: Говяжий фарш — 250 г Свиной фарш — 250 г Яйцо — 1 шт. Ломтики белого хлеба — 2–3 шт. Молоко для замачивания хлеба — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сушёная петрушка — по вкусу Чеснок — 3 зубчика Твёрдый сыра, натереть на мелкой терке — 70 г Для соуса : Пассата — 500 г Луковица — 0,5 шт. Чеснок — 1 зубчик&nbs... Вкусные шоколадные пирожные с нежной начинкой Ингредиенты : Яйцо — 1 шт. Сахар — 100 г Йогурт или кефир — 100 г Сливочное масло — 50 г Сода — 0,5 ч. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Порошок какао — 40 г Мука — 140 г Для начинки : Желатин — 5 г Вода — 60 мл Сахар — 110 г Лимонный сок (по желанию) — 1 ст. л. Приготовление : 1. Яйцо и сахар взбить миксером. Добавить растопленное сливочное масло, йогурт (кефир)... Утиные ножки с апельсинами ⠀ Ингредиенты : Утиные голени — 3 шт. Апельсины — 3 шт. Звездочки бадьяна — 2–3 шт. Веточки тимьяна — 2 шт. Целые головки чеснока — 2 шт. Оливковое масло — 100 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление : ⠀ 1. Как следует присыпьте солью и перцем утиные ножки. Апельсины нарежьте толстыми по 1 см кружками, у чеснока срежьте крышку. 2. Выложите на дно формы для запекания апельсины, положите св... Медово-лимонная курица со спаржевой фасолью Нежнейшее куриное филе, обжаренная спаржевая фасоль и потрясающий лимонно-медовый соус. Так просто и так вкусно! Ингредиенты : Куриное филе — 500 г Спаржевая (стручковая) фасоль — 400 г Мука — 30 г Кайенский перец — ¼ ч. л. Чесночный порошок — ½ ч. л. Соль — 1 щепотка Оливковое масло — 2 ч. л. Лимонный сок — 3 ч. л. Лимон — ½ шт. Сливочное масло — 60 г (разделить на 4 порции по 15 г)... Быстрое печенье на сметане Ингредиенты : Яйцо куриное — 1 шт. Сметана — 100 г Масло сливочное — 100 г Сахар — 100 г Мука — 280 г Сода — 0,5 ч. л. Ванильный сахар — 10 г Приготовление : 1. Масло комнатной температуры хорошенько взбить с сахаром и ванилином. 2. Добавить яйцо и ещё раз взбить. 3. Добавить сметану и соду, слегка взбить. 4. Всыпать муку, немного взбить, а затем замесить тесто. Оно может липнуть к рукам. Лучше н... Творожная запеканка Ингредиенты : Творог — 500 г Сметана— 5 ст. л. Манная крупа — 2 ст. л. Яйца — 1–3 шт. Сахар — 3 ст. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Изюм (или курага) — 50 г Сливочное масло (для смазывания формы) — 1 ст. л. Соль — на кончике ножа Приготовление : 1. Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут. 2. В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 ст. л.) и перемешать.... ← Предыдущая Следующая → Первая 2190 2191 2192 2193 2194 2195 2196 Последняя Показаны 32881-32895 из 72869
