Статьи Постный манник с апельсином и маком Ингредиенты:⠀ Манная крупа — 1 стак. Мука — 1 стак. Сахар — ½ стак. Ванильный сахар — 10 г Апельсин — 2 шт. Мак — 75 г Сода — 1 ч. л. Кукурузный крахмал — 3 г Растительное масло — 100 мл ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Мак залить кипятком и дать ему набухнуть (оставить на 10 минут). 2. С апельсина снять цедру, измельчить ножом, выдавить сок (получается 250 мл; если меньше, то долить в... Медовый раф Ингредиенты: Кофе растворимый — 1,5 ч. л. на 1 порцию обьемом 300 мл Мёд — 1 ст. л. Молоко — 150 мл Вода — 100 мл Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. 2. Кофе высыпьте в емкость. Вскипятите воду и залейте 100 мл. кипятка, заваривая кофе. По желанию можно создать напиток из молотого кофе - действуйте по своему вкусу. Молоко прогрейте практически до кипения в микроволновке или в ковше на плите. 3. Выложите мёд в кофе и размешайте.&nb... Гречаники Ингредиенты: Крупа гречневая — 1 стак. Фарш куриный — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. Зелень (петрушка, укроп) — 0,5 пучка Чеснок — 1 зубчик Соль (по вкусу) — 1 ч. л. Перец черный молотый — 1 щепотка Масло растительное для жарки — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, ... 1 "Монастырская изба" из слоёного теста Ингредиенты: Слоёное тесто — 450–500 г Вишня без косточек — 500 г Шоколад — 50–70 г Мука пшеничная для подпыла — 0,5 Стакана (стакан объемом 200 мл) Сметана 25%— 400 г Вареное сгущенное молоко — 300 г Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Откиньте замороженную вишню на сито, чтобы стекла жидкость. 2. Заранее размороженное тесто разделите на полосы. Каждую полоску подкатайте в длину 22–25 см., в ширину 7–... Рыбный пашет из форели горячего копчения Ингредиенты: Форель горячего копчения или запеченая — 200 г Сливочный сыр без добавок — 100 г Нарубленный шнитт-лук — 1 ст. л. Каперсы или оливки — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Приготовление: 1. Соедините все ингредиенты в чаше измельчителя и порубите до однородности. 2. Если паштет получился слишком густым — добавьте немного сливок и повторно взбейте ингредиенты. Приятного аппетита! Утиная грудка в кисло-сладком соусе Ингредиенты: Утиная грудка — 2 шт. Репчатый лук — 1 шт Соевый соус — 4 ст. л. Мёд — 2 ст. л. Адыгейская соль — 1 ч. л. Перец чёрный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Надрезать верхнюю кожу у утиной грудки так, чтобы мясо под ней осталось целым. Этого можно и не делать, но такая решётка улучшает степень прожарки куска. 2. Обжарить утиную грудку в двух сторон на сухой сковороде. В течение пяти минут с каждой стороны. 3... Гаспачо со шпинатом и папайей Прохладный освежающий суп, наполненный шпинатом, авокадо, огурцом и сельдереем. Чтобы поднять его на новый уровень, добавьте немного кусочков папайи или чили перца . Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты на 3 порции: 100г. свежего молодого шпината 2 спелых авокадо 100г. огурца 2 стебля сельдерея 1 стакан кубиков льда 100г. холодной воды 100г. любой сальсы 50г. сока лайма ... Тилапия, запечённая с маслом и лимоном Ингредиенты: Сливочное масло, растопить — 50 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Сок и цедра 1 лимона Лимон, нарезать тонкими ломтиками — 1 шт. Филе тилапии — 4 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Хлопья красного перца — по вкусу Петрушка, мелко нарезать — 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °С. Слегка смажьте растительным маслом прямоугольную форму для запекания. 2. В небольшой миске смешайте сливочное масло, чеснок, ли... Форель со сливочным сыром и шпинатом Ингредиенты: Для шпинатной начинки: Замороженный шпинат — 300 г Сливочный сыр — 4 ст. л. Соус "Чили" или соус "Шрирача" — 2 ч. л. Цедра лимона — 0,5 шт. Смесь специй "Каджун" — 1 ч. л. (по желанию) Нарезанные зубчики чеснока — 2 шт. Для форели: Кусочки форели — 4 шт. по 250 г каждый Оливковое масло — 2 ст. л Соль — 1 ч. л. Черный перец — 0,5 ч. л. Дольки лимона — для подачи Нарубленная петрушка — для по... Салат из апельсинов, крабовых палочек и кукурузы Салат из апельсинов, крабовых палочек и кукурузы — свежая идея к новогоднему столу! Ингредиенты: Апельсины — 100–150 г Кукуруза консервированная — 100 г Крабовые палочки — 100 г Яйца куриные — 2 шт. Майонез — 70 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Заранее отварите куриные яйца вкрутую, затем остудите их и почистите. 2. Нарежьте яйца кубиками для салата. Почистите крабовые палочки от упаковки, нарежьте их кубиками.... Торт "Пенек" Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная — 4 стак. Сметана — 1 стак. Сахар — 1 стак. Яйцо — 1 шт. Сода — 0,5 ч. л. Начинка: Курага — 250 г Чернослив — 250 г Изюм — 250 г Крем: Сметана жирная — 900 г Сахар — 220 г Приготовление: 1. Для теста взбить яйцо, сахар, сметану и соду, добавить просеянную муку, перемешать. Завернуть в пленку. убрать в холодильник минут на 30-40. Стакан объемом 250 мл. 2. Для начинки... Форель с медово-горчичным и авокадо-базиликовым соусом Ингредиенты: Форель — 2 кг Паприка (лучше копченая) — 2 ч. л. Тмин в порошке — 2 ч. л. Мелконарезанный чеснок — 4 зубчика Цедра лимона — 1шт. Острый перец — 1 щепотка Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу⠀ Для медово-горчичного соуса: Дижонская горчица — 60 г Мед — 80 г Сок лимона — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу⠀ Для зеленого ... Минтай в сырном соусе Ингредиенты: Филе минтая — 500 г Сыр — 100 г Молоко — 150 мл Масло сливочное — 20 г Мука пшеничная — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Сыр натрите на средней терке и разделите на две равные части. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите сливочное масло. Растопите масло и всыпьте перемешивая муку. 3. Влейте в сковороду молоко перемешивая и прогревайте до загустения. Добавьте половину тертого сыра и ... Трехслойная панна котта Ингредиенты: Сливки от 33% — 500 мл Молоко — 700 мл Молочный шоколад — 30 г Сливочный ликер — 30 мл Темный шоколад — 50 г Сахар — 80 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Желатин — 10 г Холодная вода — 50 мл Приготовление: 1. Желатин замачиваем водой и оставляем до набухания. 2. Сливки ставим на медленный огонь, добавляем сахар, молоко и ванильный экстракт. Доводим до горячего состояния, но не... Нежная творожная запеканка на манке Ингредиенты на форму 21 см: Творог 9-12% — 400 г Яйца — 3 шт. Сахар — 70 г Манка — 75 г Сливки 33% — 120 мл Приготовление: 1. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки кладем в миску вместе с остальными ингредиентами. Белки отдельно взбиваем до средних пиков. 2. Массу в миске перемалываем блендером до однородного состояния. Добавляем взбитые белки. Аккуратно, движениями снизу вверх перемешиваем лопаткой до получения однородной воздушной... ← Предыдущая Следующая → Первая 1790 1791 1792 1793 1794 1795 1796 Последняя Показаны 26881-26895 из 64200