Статьи Овощной салат с печеным перцем, брокколи и мятной заправкой Ингредиенты (на 4 порции): сладкий перец средний – 2 шт. яблочный уксус – 1 ст.л. сахар – 1 ч.л. растительное масло – 1 ст.л. соль по вкусу брокколи – 200 грамм томаты-черри – 200 грамм салат айсберг – 200 грамм листья мяты – 10 грамм зеленый соус с мятой и тархуном ⠀ Приготовления: ⠀ Готовим зеленый соус с мятой и тархуном. Перец кладем на противень или в огнеупорную форму. Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов... Венгерский суп "Бограч" Ингредиенты : Копченый бекон или сало — 100 г Луковица средняя — 3 шт. Морковь средняя — 2 шт. Картофелина средняя — 6 шт. Чеснок — 3 зубчика Томаты в собственном соку — 400 г Сладкий перец — 2 шт. Острый перец — 1 шт. Мякоть говядины — 600 г Мясные свиные ребрышки — 800 г Молотая сладкая паприка — 1 ст. л. Соль — по вкусу Вода — 2,5 л Средн... Кокосовый чизкейк без выпечки Ингредиенты : Печенье — 200 г Сливочное масло (растопленное) — 100 г Сливочный сыр — 600 г Сливки 33% (охлажденные) — 200 мл Кокосовое молоко — 70 мл Кокосовая стружка — 3 ст. л. Кокосовый сироп — 20 мл Сахарная пудра — 150 г или по вкусу Гранулированный желатин — 12 г Для желе и украшения: Ягодный нектар — 300 мл Гранулированный желатин — 10 г Кокосовая стружка, ягоды, мят... Баклава, она же пахлава Ингредиенты : Лист теста фило — 15 шт. Грецкие орехи — 150 г Фундук — 75 г Миндаль — 75 г Сахар — 150 г Растопленное сливочное масло — 200 г Для сиропа : Вода — 300 мл Сахар — 200 г Мёд — 100 г Приготовление : 1. Орехи измельчаем в блендере. Смешиваем с сахаром. 2. 5 листов теста укладываем в форму слоями, щедро смазывая сливочным маслом каждый. Кладем половину ореховой смеси. 3. Н... Банановая запеканка с йогуртом Ингредиенты: Бананы — 4-5 шт. Творог — 400 г Яйцо — 2 шт. Йогурт — 200 мл Корица по вкусу Приготовление: 1. Творог, йогурт и яйца взбейте в блендере до получения однородной массы. Йогурт должен быть питьевой, десерты со стаканчиков не подходят. Желательно, чтобы в в нем не было добавок, только чистая кисломолочная закваска. Должна получиться сметанообразная жидкость. 2. Добавьте в полученную массу половину чайной ложки корицы и ваниль на кончике ножа. Еще раз хорошо пе... Цитрусовый рахат лукум Ингредиенты: цедра 1 апельсина или лимона 2-3 капли лимонного или апельсинного масла 4-5 ст. л. сахарной пудры 1/2 стакана крахмала 5 стаканов сахара 2 стакана воды. Приготовление: Крахмал разведите 1 стаканом холодной воды и тщательно размешайте, чтобы не было комочков. В кастрюлю с оставшейся водой всыпьте сахар, периодически помешивая, доведите до кипения и поварите на среднем огне 15–20 минут. Затем при сильном кипении сахарного сиропа влейте крахмальный раствор, уменьшите огонь,... Пирoжнoe Рафаэлло за час Ингредиенты: Палочки 1 упаковка 60 гр Сгущеное молоко 1 банка Oрехи, коксовая стружка Приготовление: 1. Kукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем. 2. Теперь из массы фoрмируeм маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке. 3. Все - пирoжнoe готово. Oтправляем - в xoлoдильник на 1 час. П риятного аппетита!!! Японские хлопковые блинчики Ингредиенты: желтки – 4 шт. белки – 6 шт. молоко – 50 мл. сливочное масло – 20 грамм мука – 60 грамм яблочный уксус – 2 ч.л. сахар – 80 грамм ⠀ Приготовление: ⠀ Соединяем растопленное и охлажденное сливочное масло, желтки, уксус, молоко. Перемешиваем. Добавляем муку и снова перемешиваем, до однородного состояния. Белки взбиваем с сахаром до средних пиков. В два захода бережно соединяем с тестом, перемешивая лопаткой движениями снизу вверх. ... Тыквенный крем-суп с печеным яблоком Ингредиенты (на 6 порций): тыква – 600 грамм яблоко среднее – 2 шт. луковица средняя – 1 шт. куриный бульон – 1 литр сливки 33% – 100 мл. соль по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Тыкву нарезаем на дольки толщиной около 2 см, кладем на противень. Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до мягкости. В зависимости от сорта тыквы это может занять 15-25 минут. Яблоки разрезаем на половинки и удаляем сердцевину. Кладем срезом в... Томатное рагу из колбасок со сладким перцем Ингредиенты (на 4 порции):⠀ домашние колбаски – 700 грамм луковица средняя – 1 шт. чеснок – 2 зубчика сладкий перец средний – 2 шт. томаты в собственном соку – 400 грамм бульон – 150 мл. прованские травы – 1 ч.л. соль и сахар по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Мелко рубим лук и чеснок. Перец нарезаем кубиками. В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Обжариваем колбаски со всех сторон. Снимаем и нарезаем на среднего ... Манговое суфле Ингредиенты (на форму 24*24 см):⠀ пюре манго – 100 грамм сливки 33% – 70 мл. сливочное масло – 150 грамм агар-агар – 8 грамм сахар 350 – грамм вода 230 – грамм яичные белки – 110 грамм ⠀ Приготовление: ⠀ Соединяем мягкое сливочное масло, сливки и размороженное (не холодное!) фруктовое пюре. Взбиваем миксером. Масса может немного расслоиться - это не страшно. Готовим меренгу. Белки кладем в чашу и держим наготове. Соединяем холодную воду, агар-... Настойка из японской айвы Ингредиенты (на 1,3 литр настойки):⠀ японская айва – 600 грамм пищевой спирт – 500 мл. сахар – 350 грамм вода – 700 мл ⠀ Приготовление: ⠀ Айву хорошенько моем, разрезаем плоды и вырезаем семенное гнездо. Нарезаем мякоть на дольки, кладем в банку и заливаем спиртом. Плотно закрываем крышкой - капроновой или закруткой - и оставляем в темном месте на 2-3 месяца. У меня банка стояла в кухонном шкафу. По прошествии времени процеживаем содержимое банки и хорошо отжи... Сладкие гренки из кулича Ингредиенты (на 2 порции): ⠀ ломтики подчерствевшего кулича – 4 шт. яйца – 1 шт. молоко – 100 мл. сахар – 1 ст.л. сливочное масло – 40 грамм сахарная пудра – 1 ст.л. ⠀ Приготовление: ⠀ Нарезаем кулич ломтиками толщиной около 2 см - удобнее всего разрезать кулич пополам, а потом на полукружия поперек. В миску кладем яйцо, вливаем молоко и насыпаем сахар (количество сахара можно отрегулировать в зависимости от того, насколько сладкий ваш ку... Сельдь домашнего посола Ингредиенты (на 1 кг рыбы): филе сельди свежемороженной – 1 килограмм вода минеральная – 1,8 литр сахар – 80 грамм соль – 60 грамм уксус 9% – 35 мл. луковица средняя – 1 шт. гвоздика – 8 шт. перец горошек – 10 шт. лавровый лист – 3 шт. ⠀ Приготовление: ⠀ Берем филе сельди, снятое с хребта, без кожи и с частично вынутыми пинцетом мелкими косточками. Для маринада лук нарезаем полукольцами и кладем в сотейник. Добавляем газировку и вс... Средиземноморский салат с осьминогами Ингредиенты (на 4 порции):⠀ Основа: небольшой кочан салата ромэн – 250 грамм беби-осьминоги – 400 грамм прованские травы – 1/4 ч.л. сухой чеснок – 1/4 ч.л. растительное масло – 1 ст.л. помидоры – 200 грамм отварной картофель – 200 грамм ⠀ Заправка: оливковое масло – 6 ст.л. зернистая горчица – 2 ст.л. белый винный уксус – 2 ст.л. соль – 1/4 ч.л. ⠀ Приготовление: ⠀ Размороженных осьминогов кладем в м... ← Предыдущая Следующая → Первая 140 141 142 143 144 145 146 Последняя Показаны 2131-2145 из 73939
