Статьи Лосось на гриле в пикантном маринаде Ингредиенты: Филе лосося — 6 шт. по 110–170 г каждое Оливковое масло — 5 ст. л. Коричневый сахар — 1,5 ст. л. Соевый соус — 1,5 ст. л. Цедра лимона — 1 ч. л. Дижонская горчица — 1 ч. л. Нарезанные листья петрушки — 1 ст. л. Нарезанные листья тимьяна — 2 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Перец — 0,25 ч. л. Измельченный чеснок — 1 ч. л. Приготовление: 1. В миску поместите оливковое ... Булочки-пиццы Ингредиенты на 8 мини пицц: Для теста: Сухие быстродействующие дрожжи — 7 г Мука — 375 г Тёплая вода — 250 мл Соль — 10 г Сахар — 20 г Растительное масло — 60 мл Для начинки: Сыр сулугуни, моцарелла — 300 мл Варёная колбаса — 300–400 г Солёные огурцы — 3–4 шт. Помидор — 3–4 шт. Зелень — по вкусу Майонез — 5 ст. л. Для соуса: Сок из томатов ... Спагетти с маслинами и соусом из свежих томатов Ингредиенты: Оливковое масло — 6 ст. л. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Томаты — 400 г Маслины — 40 г Сушеный орегано — 1 ч. л. Сушеный тимьян — 1 ч. л. Сахар — ⅓ ч. л. Спагетти — 250 г Приготовление: ⠀ 1. Отварить пасту согласно инструкциям на упаковке и слить воду за 2 минуты до конца приготовления. При этом отложить ½ чашки с водой от варки для соуса. 2. Измельчить чесн... А-ля "Тирамису" Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 4 шт. Сахар — 120 г Мука — 80 г Крахмал — 20 г Для крема: Сыр маскарпоне — 250 г Сливки 33 % — 150 г Сахарная пудра — 50 г Для пропитки: Кофе — 200 мл Амаретто — 2 ст. л. Шоколад для прослойки — 50 г Приготовление: ⠀ 1. Бисквит. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков. Убираем в холодильник. ... Котлеты с морковью и луком в рукаве Ингредиенты: Фарш из телятины — 500 г Лук — 1 шт. Морковь небольшая — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Масло подсолнечное — 2 ст. л. Мука цельнозерновая — 2 ст. л. Соль — 2 щепотки Перец молотый — 1–2 щепотки Пряные травы — 1–2 щепотки Приготовление: 1. В фарш добавляем лук и морковь, пропущенные через мясорубку. 2. Насыпаем цельнозерновую муку. Добавляем яйцо. По вкусу добавляем соль, перец и прян... Солянка Ингредиенты: Свинина - 250 г Говядина - 250 г Колбаса сырокопченая - 150 г Сосиски - 2 шт Лук репчатый - 2 шт Морковь - 1 шт Соленые огурцы - 2 шт Томатная паста - 1 ст. л. Лавровый лист - 1 шт Приготовление: 1. Свинину и говядину(можно использовать другие виды мяса) залить холодной водой, положить целую морковь и один лук, варить 1,5 часа. 2. Второй лук и огурцы нарезать мелкими кубиками. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук, до золотистого цвета, затем положить ог... Салат «Принц» Ингредиенты: Говядина - 500 г Яйца вареные - 4 шт Соленые огурцы - 6 шт Чеснок - 3 зубчика Грецкие орехи - 1 стакан Майонез Приготовление: 1. Говядину отварить до готовности. Мясо разобрать на волокна. 2. Огурцы и яйца натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс и смешать с огурцами. Грецкие орехи порубить и обжарить пару минут на сухой сковороде. 3. Собрать салат слоями: мясо, смазать майонезом, затем выложить огурцы с чесноком, смазать майонезом, затем положить отварные я... Пирог "Сербский кох" Ингредиенты: Мука пшеничная - 100 г Манка - 80 г Сахар - 100 г Яйца - 6 шт Разрыхлитель - 1 ч. л. Растительное масло - 2 ст. л. Пропитка: Молоко - 500 мл Сахар - 3 ст. л. Ванилин - 1 г Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Всыпать сахар и взбить белки с сахаром до стойких пиков. Продолжая взбивать, добавить по одному желтки. 2. Всыпать в яичную массу просеянную муку, манку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать тесто силиконовой лопаткой.... Драники с мясом (Колдуны) Ингредиенты: Картофель - 560 г Мясной фарш - 220 г Лук репчатый - 1 шт Яйца - 1 шт Мука пшеничная - 2 ст.л Подсолнечное масло - 100 мл Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Половину лука измельчить в блендере или натереть на терке. Смешать фарш и лук, посолить, поперчить. Из фарша слепить 10 небольших лепешек. 2. Картофель почистить, натереть на мелкой терке, слегка отжать, измельчить вторую половину лука. Сложить в миску картофель, лук, яйцо и муку, посолить и тщательно перемешать. Ес... Слойка с яичницей Ингредиенты: Лист слоеного теста - 1 шт Яйца куриные - 7 шт Шампиньоны - 200 г Ветчина - 200 г Сыр -100 г Укроп - 1 небольшой пучок Сливочное масло -1 ст. л. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1.Грибы нарезать небольшими кусочками, сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать кубиками, зелень мелко нашинковать. 2. Грибы обжарить на сковороде, добавить ветчину, жарить еще 3 минуты. 3. Шесть яиц слегка взбить и перемешать с сыром и зеленью. Залить этой смесью грибы с ветчиной и гото... Сливочный суп с шампиньонами Ингредиенты: Сливочное масло — 20 г Растительное масло — 1 ст. л. Лук, нарезать кубиками — 2 шт. Чеснок, измельчить— 4 зубчика Шампиньоны — 750 г Тимьян — 4 ч. л. Любое сухое красное или белое вино — 100 мл Мука — 6 ст. л. Куриный бульон — 1 л Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Кубики говяжьего бульона — 2 шт. (по желанию) Жирные сливки — 200–250 мл Свежая петрушка, измельчить — по вкусу Приготов... Самый простой и вкусный домашний плов Рассыпчатый рис, нежное мясо и потрясающий аромат! Ингредиенты: Свиная или говяжья вырезка (можно готовить с бараниной, курицей) — 750 г Лук — 300 г Морковка — 300 г Круглозёрный рис — 500 г Растительное масло — 80 мл Соль — 1 ст. л. Зира —1 ст. л. Барбарис — 1 ст. .л Лавровый лист — 2 шт. Куркума — 1 щепотка Молотый перец — 1 щепотка Чеснок &mdash... Яйцо в багете Ингредиенты: Мини-багет — 2 шт. Куриное яйцо — 4 шт. Молоко — 100 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Ветчина — 100 г Твердый сыр — 100 г Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Продольно надрежьте багеты и удалите мякиш. 2. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Добавьте в смесь нарезанную ветчину, рубленую зелень и тертый сыр. Перемешайте. Заполните багеты смесью. 3. Запекайте в духовке при 180 °C 20 м... Сливочная курочка в медово-горчичном соусе Ингредиенты:⠀ Куриная грудка — 4 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сливки 20% — 170 мл Мёд — 1 ст. л. Дижонская горчица — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Пармезан — 30 г Рубленая петрушка — для украшения⠀ Приготовление:⠀ 1. В миске соедините сливки, мёд, горчицу, измельчённый чеснок и 1 щепотку соли. Смешайте до однородности и отставьте в сторону. 2. Приправьте куриные грудки солью и перцем. 3. Раз... Салат "Печень трески под шубой" Ингредиенты: 1 баночка (160 - 200 г) печени трески 2 средние картофелины 1 крупная морковь 3-4 яйца 2 перышка зеленого лука 10-12 шт чернослива соль, перец, майонез. Приготовление: 1. Морковь и картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую. 2. Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом: 1-й слой: картофель, потереть на крупной терке; 2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот... ← Предыдущая Следующая → Первая 130 131 132 133 134 135 136 Последняя Показаны 1981-1995 из 71870
