Статьи Запеченный хлеб с сыром и ветчиной Ингредиенты: Батон – 1 шт Сыр – 150 гр Ветчина – 300 гр Сливочное масло Помидоры – 2 шт Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Молоко – 100 мл Яйца – 4 шт Приготовление: Ветчину и помидоры нарезаем кружочками. Кусочки хлеба намазываем маслом. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Кусочки батона выкладываем по кругу в нашу форму. В промежутках между кусочками выкладываем по одному кружочке ветчины и помидора. Серединку зап... Суп-пюре из шампиньонов со сливками Ингредиенты: Лук – 1 шт Шампиньоны – 700 гр Картофель – 3 шт Мясной бульон – 2 литра Сливки – 1 стакан Сливочное масло – 3 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Зелень Приготовление: Лук почистить, нарезать средними кубиками. Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кусочками. На сливочном масле обжарить лук с шампиньонами до полного испарения жидкости. Пару ложек грибов оставьте для украшения. В кипящий бульон добавить картофель, на... Заливное из ветчины яиц и овощей Ингредиенты: Ветчина – 300 гр Яйцо – 5 шт Соленые огурцы – 120 гр Морковь – 2 шт Куриный бульон – 800 гр Желатин – 40 гр Соль – по вкусу Приготовление: Желатин заливаем соленым куриным бульоном, перемешиваем венчиком и оставляем на 10 минут. Затем подготовленную желатиновую смесь нагреваем до 80 градусов (не до кипения) и снимаем с огня. Форму выстилаем пищевой пленкой, вливаем желатин на уровне 0,5 см. и отправляем в холодильник. Очищенную морко... Слоеный салат с копченой курицей Ингредиенты: Копченая грудка – 200 гр Свежий огурец – 2 шт Маринованный грибы – 150 гр Яйца – 3 шт Зеленый лук – 50 гр Майонез Приготовление: Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, натрите на мелкой терке. Зеленый лук вымойте, мелко измельчите. Копченую курицу, огурцы нарежьте соломкой, грибы нарежьте кусочками. Салат выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом. Глубокую миску застелите пищевой пленкой, выложите яйца, утрамбуйте, затем выл... Сладкий тыквенный хлеб Ингредиенты: сухие дрожжи 1,5 ст.л. 1,5 ч.л. теплой воды 3 стакана муки ¼ ч.л. соли 2/3 стакана сахара 175 мл пюре тыквы 2,5 ст.л. подсолнечного масла 1,5 ст.л. апельсинового сока 2 ч.л. апельсиновой цедры щепотка ванилина ¼ ч.л. корицы по щепотке молотого кардамона и молотого мускатного ореха Приготовление: Вам также понадобятся 3 миски (маленькая, средняя и большая), противень и чистое полотенце. В большую миску всыпьте муку и сделайт... Куриные голени с кабачками в духовке Ингредиенты: Куриные голени – 6 -7 шт Кабачки – 2 шт Лук – 1 шт Майонез – 1 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Смешайте в мисочке майонез с приправами и специями. Обмакните голени в массу, затем разложите их на противне или в форме, которые были предварительно смазаны маслом. Кабачки помойте, нарежьте кружочками. Нарежьте лук полукольцами, разложите поверх кабачков и курицы. Посолите, поперчите – по вкусу. ... Свинина, запеченная по-китайски Ингредиенты: - 450 гр свинины для маринада: - 1/3 стакана сахара - 0,5 чайная ложка кардамона - 0,5 чайной ложки кориандра - 0,5 чайной ложки цедры лимона - 1 столовая ложка устричного соуса - 1,5 столовая ложка соевого соуса - 1 столовая ложка рисового уксуса - 1 чайная ложка мисо пасты - щепотка белого перца для финального запекания: - 2 столовые ложки меда ... 1 Голубцы с грибами и булгуром Ингредиенты: Для голубцов: 1/2 кочана капусты 1 стакан перловой крупы 1/3 стакана булгура 200 г отваренных грибов 2 луковицы растительное масло соль Для соуса: 300 мл соевых сливок 4 крупных помидора 2 луковицы растительное масло 2 зубчика чеснока укроп соль Приготовление: Разобрать сырой кочан на листья, не порвав их, практически невозможно. Поэтому капусту надо как-то к этой процедуре подготовить. Способов несколько. М... 1 Йоркширский пуддинг Ингредиенты: 3 больших яйца 3/4 стакана молока 120 гр муки 3/4 чайной ложки соли 1/4 стакана оливкового масла/топленого сливочного масла/топленого свиного или говяжьего жира — на ваш выбор. Жир, сами понимаете, будет аутентичным компонентом, а любое из масел — его заменой. Приготовление: Разогрейте духовку до 200 градусов. В миске смешайте до однородности яйца, молоко, муку и соль. Дайте тесту отдохнуть 30 минут при комнатной темпер... Теплый салат с индейкой и кускусом Ингредиенты: кускус - 140 гр филе индейки - 400 гр морковь бэби - 100 гр брокколи - 100 гр кукурузные зерна - 100 гр лук порей - 50 граммов (кусочек длиной ок. 10 см.) арахис жареный - 30 гр Для заправки: 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. кунжутного масла 1 столовая ложка устричного соуса Приготовление: Кускус посолить, залить кипятком (полтора стакана), закрыть крышкой и оставить на 10 минут (или больше). Арахис измельчить в блендер... Чесночное картофельное пюре Ингредиенты: Картофель – 700 гр Молоко – 200 мл Чеснок – 3 зубчика Сливочное масло – 70 гр Соль – по вкусу Приготовление: Картофель и чеснок чистим и нарезаем небольшими кусками. Варим картофель до полной готовности, после чего сливаем воду, добавляем сливочное масло комнатной температуры и разогретые до горячего состояния, но не вскипевшие молоко. Толкушкой для картофеля, лучше всего деревянной, давим картошку вместе с чесноком в однородное пюре. Пере... Свинина, фаршированная яблоками и черносливом Ингредиенты: Свиное филе – 1 кг Яблоки – 3 шт Чернослив – 200 гр Грецкие орехи – 1 стакан Черный молотый перец – по вкусу Соль – по вкусу Приготовление: Чернослив разрезать вдоль напополам и залить горячей водой для набухания. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Орехи измельчить в блендере (не очень мелко!). Мясо распластать в тонкий пласт, слегка отбить, натереть солью и перцем. На него уложить орехи, яблоки и чернослив, все хор... Брюссельская капуста с виноградом и грецкими орехами Ингредиенты: 700 гр брюссельской капусты 2-3 горсти красного винограда (без косточек) 1/2 стакана половинок грецкого ореха 60 мл оливкового масла соль и свежемолотый черный перец - по вкусу 2-3 столовые ложки бальзамического уксуса Приготовление: Разогрейте духовку до 200 градусов. Кочанчики брюссельской капусты разрежьте на половинки. Отделите виноград от веток. И капусту, и виноград выложите на противень, сверху посыпьте грецкими орехами.... Быстрая творожная запеканка Ингредиенты: 500 г обезжиренного творога 100 г сахара 100 г манки 50 мл молока 2 яйца соль на кончике ножа щепотка ванильного сахара Приготовление: Смешиваете все в миске (легче делать это вилкой, чтобы попутно разминать творог). Выливаете тесто в формочки для кексов. Убираете в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. Когда сготовится, можно запеканку сверху посыпать сахарной пудрой. Всем приятного аппетита... 1 Латкес: картофельные оладьи без муки Ингредиенты: 1 кг картошки 1 луковица 1 яйцо небольшой пучок зеленого лука растительное масло- для жарки соль, перец - по вкусу Приготовление: Картошку чистим и натираем на терке. Сразу жу натираем и луковицу, отправляем к картошке и перемешиваем. С луковицей надо торопиться: она помогает картошке не темнеть. Если помедлить, картофель будет неприятно-серым. Когда это сделано, нужно отжать смесь. Можно просто руками, а можно через марлю. Вытекший сок не в... 2 ← Предыдущая Следующая → Первая 5511 5512 5513 5514 5515 5516 5517 Последняя Показаны 82696-82710 из 95217
