Статьи Куриные голени в сметанном маринаде Ингредиенты: 250 гр сметаны куриные голени (около 1 кг) 1 небольшой лимон 3 зубчика чеснока зелень петрушки 2 ч. л. сушеного орегано молотый перец можно (если любите) – французскую горчицу 2 ст. л. растительного масла примерно 1\2 ч. л. соли Приготовление: 1. Куриное мясо промоем, вытрем тщательно бумажным полотенцем. Если вы не едите – то можно удалить с мяса кожу (это лишний ненужный холестерин). 2. Приготовим маринад. Натереть цедру с лимона на мелкую терку. Затем ... Торт Птичье молоко Ингредиенты: для коржа: масло сливочное - 100 г сахар - 100 г яйцо куриное - 1 шт. мука - 150 г ванилин - 1 щепотка для суфле: масло сливочное - 180 г сахар - 310 г яичный белок - 2 шт. желатин - 20 г ванилин - 1 щепотка лимонная кислота - 1/2 ч. л. вода - 130 мл сгущенное молоко - 100 г для глазури: сливки 35% жирности - 100 мл шоколад горький - 100 г Приготовление: 1. Слегка размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Затем добавить... Перловка с тыквой и лисичками Радостная яркая гамма лисичек и тыквы украсит простую перловку. А если добавить любимый сыр - то тут уже никак не избежать и бокала вина. Ингредиенты (на 2-4 порции): 150 гр перловой крупы 300 гр тыквы, очищенной и нарезанной кубиками 300 гр лисичек 3 ст. л. оливкового масла 1 луковица 2 зубчика чеснока 100 мл сухого вина (белого) 500 мл овощного бульона соль свежемолотый перец сыр для подачи (пармезан) Приготовление: 1. Перловую крупу промыть и замочить в ... Соус Гаро Ингредиенты: 100 гр грецких орехов 1 головка репчатого лука 1 стакан куриного бульона 2 зубчика чеснока 2 яичных желтка 2 ст. ложки зелени кориандра (кинзы) 3 ст. ложки винного уксуса соль - по вкусу Приготовление: 1. Орехи, зелень и чеснок измельчить до состояния пюре (проще всего это сделать в блендере), перемешать с солью, аккуратно вмешать винный уксус и влить бульон. 2. Добавить мелко нарезанный лук, поставить на огонь и, доведя до кипения, проварить не менее 7 минут.&nbs... Вареное сало в луковой шелухе Ингредиенты: Грудинка свиная Луковая шелуха 2-3 пакетика чая (из расчета на примерно 1 кг сала) по желанию можно добавить несколько штучек подкопченого чернослива чеснок лук (лучше несколько луковиц) специи: душистый перчик горошком, гвоздичка, лавровый лист соль (соли можно побольше, сало не впитает лишнюю соль) можно любимые специи к мясу Приготовление: 1. Готовить лучше в посуде с толстыми стенками , но можно и в обычной кастрюле. 2. В кастрюлю кладем: луковую шелуху (промытую)... Мягкий творог с яблоками в карамели Если дополнить простой мягкий творог или йогурт нежным повидлом из яблок, то получится полезный завтрак или легкий десерт. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: мягкий творог - 400 г яблоко крупное - 6 шт. масло сливочное - 1 ст. л. сахар коричневый - 3 ст. л. сахар рафинированный - 3 ст. л. корица - 1/2 ч. л. пряное печенье (спекюлос) - 6-8 шт. Приготовление: 1. Яблоки очистить и нарезать кубиками. 2. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить яблоки около 15 ... Картофель с беконом и луком Ингредиенты: картофель - 900 г бекон - 200 г лук-шалот - 1/2 чашки цельнозерновая горчица - 3 ст. л. красный винный уксус - 1 ст. л. соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу рубленая петрушка - по вкусу Приготовление: 1. Поместите весь неочищенный картофель в большую кастрюлю. Залейте водой. Посолите. Доведите до кипения на среднем огне и варите 15-25 минут. Слейте воду и нарежьте картофель кубиками. Переложите в миску. 2. Тем временем обжарьте бекон в боль... Курица по-индонезийски Ингредиенты: Курица — 700 г Лимон — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Соевый соус — 2 ст. л. Мука — 1 ч. л. Мед — 1 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Тмин молотый — 0,5 ч. л. Кориандр молотый — 0,5 ч. л. Перец чили — 0,25 ч. л. Лук зеленый — 6 перьев Приготовление: 1. Куриное филе моем, нарезаем на полоски. Чеснок нарезаем на кусочки, обжариваем 1 минуту на растительном масле. Зеленый лук н... Пицца на сковороде Ингредиенты для теста: Сметана — 5 ст. л. Майонез — 5 ст. л. Пшеничная мука — 200 г Куриное яйцо — 2 шт. Соль — ½ ч. л. Для начинки: Помидор — ½ шт. Желтый помидор — ½ шт. Соленые огурцы — 100 г Копченая колбаса — 100 г Твердый сыр (тертый) — 100 г Калорийность на 100 г — 284 ккал Приготовление: 1. Соедините все компоненты для теста и взбейте до однородности. 2.... Жаркое со свининой и грибами Ингредиенты: Картофель — 8 шт. Свинина — 800 г Лук репчатый — 2 шт. Шампиньоны — 400 г Перец (болгарский) — 1 шт. Специи — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Сделать из пергамента лодочки. Для этого сначала отрезать большой лист пергамента, сложить его, как складывается веер, с каждого края перевязать сложенный пергамент и раскрыть пергамент лодочкой. 2. Бумажные лодочки смазать растительным маслом. На дно... Легкий весенний салатик Ингредиенты: Грудка куриная — 325 г Зелень — 25 г Специи — по вкусу Огурец — 200 г Перец болгарский — 100 г Морковь — 150 г Масло растительное — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Сок лимонный — 1 ст. л. Мед — 1 ч. л. Горчица — 1 ч. л. Приготовление: 1. Мясо хорошо промыть. Опустить в кастрюлю. Залить холодной водой. Для варки я использую стебли укропа и петрушки, чтобы мясо и бул... Шоколадное мороженое с печеньем Ингредиенты: Сливки 33% — 240 мл Какао–порошок — 3 ст. л. Черный шоколад (измельченный) — 150 г Молоко 2,6% — 480 мл Сахарный песок — 180 г Соль — 1 щепотка Яичный желток — 5 шт. Шоколадное печенье (измельченное) — 100 г Шоколадный соус — 60 мл Калорийность на 100 г — 283 ккал Приготовление: 1. Соедините сливки с какао в сотейнике. Помешивая смесь, доведите до кипения: какао должно раст... Булочки с сосисками Ингредиенты на 12 шт: Небольшие сосиски — 12 шт. Сухие быстродействующие дрожжи — 7 г Сахар — 1 ст. л. Молоко — 230 мл Сливочное масло — 50 г Соль — 0,25 ч. л. Мука — 330 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Готовим тесто. Дрожжи разводим в теплом молоке (примерно 42 ºC), добавляем сахар, перемешиваем и даем постоять до появления шапочки, около 10–15 минут. 2. Муку просеиваем с солью в большую миску. 3. Влив... Слоеный пирог из лаваша с моцареллой и томатами Ингредиенты: Лаваш тонкий — 200 г Сыр сулугуни — 250 г Помидор — 3 шт. Томаты в собственном соку — 200 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Специи — по желанию Приготовление: 1. Включить духовку разогреваться до 180 ºC. Лаваш порезать на куски размером с форму, в которой будет готовиться пирог. Упаковки лаваша в 200 грамм хватило на форму размером 13х18 см. 2. Свежие помидоры острым ножом порезать на кр... Веревка из маршмэллоу Ингредиенты: Вода — 160 мл Желатин — 30 г Сахарный песок — 400 г Яичный белок — 2 шт. Сахарная пудра — 150 г Кукурузный крахмал — 50 г Пищевые красители Калорийность на 100 г — 291 ккал Приготовление: 1. Желатин залейте 60 мл воды и оставьте на 20–30 минут. 2. Растворите желатин на паровой бане (до кипения не доводите). 3. В сотейник влейте 100 мл воды и добавьте сахар. 4. Белки взбейте в густую п... ← Предыдущая Следующая → Первая 50 51 52 53 54 55 56 Последняя Показаны 781-795 из 71687
